Tarta rayada paso a paso con Thermomix

Una sencilla Tarta Rayada con Thermomix, para celebrar que nos conocemos :)

¡¡Hoy estamos de celebración!!. Cada vez que en el grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix” sumamos 1000 amigos más, proponemos una receta para hacer entre todos y llenar el muro con nuestras fotos. La otra página que tenemos en “VelocidadCuchara” y ahí somos unos cuantos menos porque lleva menos tiempo abierta, pero es donde ponemos todas las novedades de VC y de La Comunidad, así que el que quiera hacer doblete, está invitado :)

Esta vez llegamos a los 13.000 amigos, casi nada…  la tarta tenía que ser diferente pero como sé que hay gente nueva que aún no se atreve mucho, he optado por una receta llamativa pero no imposible de hacer y con chocolate. Y hablando de este ingrediente, no os olvidéis que hace poco lanzamos nuestro recetario “Todo con chocolate” que podéis descargar de forma gratuita…

Espero que el paso a paso os ayude a entenderla bien. Los ingredientes son sencillos, así que:

¡Va por ustedes! jijiji

Tarta rayada
Ingredientes para 12 raciones:
Bases:
8 huevos
100gr de azúcar
2 cucharaditas de miel
2 cucharaditas de extracto de vainilla
100gr de harina de repostería

Crema de relleno:
350gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
120gr de leche
120gr de azúcar glass
40gr de cacao puro en polvo

Cobertura:
200gr de nata
200gr de chocolate fondant troceado
100gr de nueces enteras (adornar) y el resto troceadas.

Preparación:
Pica las nueces durante 2 segundos en velocidad 4.Reserva
Trocea el chocolate durante 30 segundos en velocidad 5. Reserva

Bases
1.- Precalienta el horno a 200ºC. Vamos a hacer las dos planchas que usaremos para la tarta por separado.
2.- Pon la mariposa y agrega 4 huevos, 50gr de azúcar, una cucharadita de miel y una de extracto de vainilla y mezcla 4 minutos a 37º y velocidad 3 y medio.
3.- Acabado el tiempo, programa misma tiempo y velocidad.
4.- Añade 50gr de harina y mezcla 10 segundos en velocidad 3. Retira la mariposa, termina de envolver con la espátula y vierte sobre un molde rectangular forrado con papel de hornear de 20X30X1cm o en tu bandeja de horno. Hornéa a 200ºC durante 7 minutos aproximadamente.
5. Repite la operación, y haz tu segunda plancha de bizcocho.

Ojo: si pones las dos planchas en contacto, una encima de la otra, puede resultarte un poco más difícil despegarlas.

Receta de Tarta Rayada con Thermomix: hacemos las planchas

Crema de relleno
6.- Lava el vaso y coloca la mariposa limpia. Pon todos los ingredientes del relleno y programa 3 minutos en velocidad 3.

Receta de Tarta Rayada con Thermomix: corta las planchas
7.- Mientras, retira el papel de las planchas de bizcocho horneadas, y ve cortándolas en tiras (en 3 tiras iguales) y echa por encima la crema de relleno como si untaras nocilla.

Receta de Tarta Rayada con Thermomix: extiende el relleno
8.- Comienza a enrollar las tiras, primero una y ve incorporando las siguientes, haciendo un rulo cada vez más grande. Tendrás que hacerlo con las dos planchas. El resultado será un rollo relleno grandote, como el de la foto.

Receta de Tarta Rayada con Thermomix: comienza a enrollar
9.- Coloca el bizcocho de pie, sobre una bandeja, alisa bien la superficie y los laterales con la espátula e introduce a la nevera unas 2 horas antes de continuar.

Receta de Tarta Rayada con Thermomix: termina de enrollar y a la nevera

No olvides probar tu tarta. El relleno está buenísimo. No me dejéis verlo más tiempo o me lo comeré yo sola!!!

Soy una golosa. No me dejéis ver la tarta que me la como yo toda!!!

Cobertura: Prepara la cobertura pasadas las 2 horas de reposo dentro de la nevera.
10.- Pon la nata en el vaso limpio y programa 3 minutos, 100º, velocidad 2.
11.- Agrega el chocolate y mezcla 30 segundos en velocidad 3. Quedará una crema homogénea. Deja templar.

Receta de Tarta Rayada con Thermomix: Cubre con el chocolate

Montaje:
12.- Retira el bizcocho de la nevera. Con la ayuda de una pala de repostería o una espumadera plana, pasa el bizcocho a una rejilla -al echar el chocolate escurrirá mejor-, con papel de cocina debajo para recoger el chocolate que caiga. Vierte la cobertura bien por toda la “Tarta rayada”.

Receta de Tarta Rayada con Thermomix: Cubre los laterales con nueces
13.- Tapiza los laterales del bizcocho con las nueces troceadas y decora con las nueces enteras. Reserva en la nevera hasta la hora de servir.

Aprovecha el excedente de chocolate y nueces para hacer galletitas

Nota: Si crees que te va a resultar muy pesado hacerlo todo el mismo día, puedes hacer las bases el día anterior y dejarlas en la nevera tapadas con film transparente para que no se resequen.
Los rellenos pueden variar a vuestro gusto: nutella, dulce de leche, crema pastelera, etc…
Para aprovechar el chocolate que se ha escurrido en la rejilla, sólo tendrás que recogerlo con una espátula y mezclarlo con las nueces, para hacer unos ricos bombones. Haz pelotitas con una cuchara, ponlos sobre papel de horno y a la nevera.

Fuente: Vorwerk

250 Comentarios

  1. Se puede congelar

  2. Hola Rosa, hoy me he lanzado con esta receta. El problema es que me ha quedado la crema de relleno líquida y como separado el chocolate. Creo que se ha cortado la mantequilla. He seguido todos los pasos al pie de la letra… y casi estaba… ooooh
    Hay alguna forma de solucionarlo?
    Voy a probar a enfriarlo y mañana volver a mezclar, pero no sé si será buena idea.
    Si no le echaré mermelada casera, pero qué pena!
    Al menos tú roscón no me ha fallado… Espectacular. Mil gracias por este blog!

  3. La hice para mi cumpleaños y me quedó muy bien. Con la thermomix no es difícil de hacer. Y queda preciosa.

  4. Hola rosa megustaria que mandaras la recetas d los mantecados caseros con ajojolin

  5. Preciosa Rosa, la que yo hice era con 4 planchas de bizcocho y el relleno era de dulce de leche y crema de queso, muy rica.

  6. Hola Rosa, he pensado hacer esta tarta utilizándola para hacer la de la charca de cerditos. Qué opinas? Tienes otra idea? Es que solo la veo con bizcochos de chocolate y creo que éste puede ser menos empalagoso.

    • Creo que puede quedarte muy chulo… no sé exactamente como es la tarta que quieras hacer, si es de fondant… pero esta tarta sale consistente para aguantar peso y queda preciosa al corte.
      Muchos besos

    • Gracias Rosa,
      la tarta es muy sencilla, lleva kit kats alrededor formando una piscina y encima del bizcocho, ganaché de chocolate, como si fuera el barro y tres cerditos de fondant “bañándose”.

  7. […] paso a paso nuestra queridísima Rosa nos lo explica  con todo detalle y un paso a paso genial Paso a paso aquí. INGREDIENTES: Base: 4 huevos. 50 grs. de azúcar. 1 cucharada de miel. 1 cucharada de […]

  8. Hice la tarta este domingo para el cumpleaños de mi marido y fue un auténtico éxito y tan facilita de hacer….

    Muchas gracias!

  9. Las ganas que le tenía a esta tarta por Dios!!!! Por fin la he hecho, está en la nevera esperando a que enfríe más para ponerle la ganache. Una vez más es un placer cocinar a tus órdenes ;-) gracias por estar ahí Rosa!!!! :-) mañana cuelgo foto de la tarta!!!

  10. Hola Rosa, una pregunta, me podrías aconsejar una buena marca de mantequilla para los postres? Sobre todo para esta tarta…besos!

    • Yo uso de La Asturiana, no uso nada raro… al final mas o menos son todas iguales y una de gran calidad no merece la pena gastarla en postres.

  11. Hola Rosa, la tarta un éxito total … voy a probar a hacerla con las planchas de bizcocho de dos colores diferentes a ver que tal ….
    Si queda bien te pongo la foto …
    Un saludo y gracias por compartir tus fantásticas recetas …

  12. Hola Rosa, estaba buscando una receta espectacular…y ya la he encontrado. El sábado es mi cumpleaños, y cambio de década…eso se merece una gran celebración, y qué menos que con una de tus recetas!!! Así que como siempre, muchas gracias por todo. Un beso.

  13. Montserrat Joan

    Tengo una gran duda la plancha hay que cortarla horizontalmente, es decir por la parte más ancha o verticalmente es decir por la parte más estrecha i Otra gran duda tengo que dejar enfriar la plancha o la devo enrollar en caliente, como hacemos con el brazo de gitano. Mañana quiero hacerla para el aniversario de mi hijo muchas gracias por tu dedicación y atención.

  14. AFC Fernandez

    Hola Rosa. Ayer hice esta tarta para llevarla a una cena y ni que decir tiene que les encantó.
    Te quería comentar una cosilla, la crema del relleno me quedó como granulada, en la foto tuya me da la impresión que la tuya queda más cremosa, la use´y quedó bien pero no se que me pudo pasar.
    Un saludo y gracias por compartir tus recetas.

  15. Muchas gracias Rosa.
    No la tapé con film pero creo que no se reseccó casi. La tarta muy buena y facil de hacer, pero creo la proxima le pondré un ganache de chocolate con leche de relleno o algo con un sabor mas intenso a chocolate.
    Gracias por la receta y el paso a paso. Así cualquiera se anima a preparar tartas jajaja

  16. Hola Rosa
    Estoy haciendo la tarta. he hecho los bizcochos y más tarde el relleno y montaje. Mi pregunta es que si puedo dejar la tarta montada y en el frigo sin la cobertura y ponersela mañana. Es que se me va a hacer muy tarde esta noche.
    Gracias. Me encantan todas tus recetas.

    • Creo que llego a unas horas que pa que, jejejeje. Ya la tendrás en el frigo. No pasa nada. Espero que la hayas tapado con film transparente para que no se reseque y listo. Mañana la cobertura.
      Yo también me voy a dormir…
      Besos

  17. Hola Rosa. Aquí la de los tuneos.
    La sustitución que hice fue muy simple. La mantequilla la sustituyo con facilidad por margarina (normalmente de las que tienen aceite de oliva, incluso la de maiz va bien). La leche, la he sustituido por leche de soja (puajj), no me gusta mucho, solo si es “aliñada”. En la tarta era para el relleno, así que lo probé y corregí echándole un poquito más de azúcar y un chorreoncito de whisky (invención personal). La crema estaba buenísima, para comérsela a cucharadas.
    Otras veces he sustituido la leche normal por la de soja y sabía que no me crearía grandes problemas.
    Mi gran duda era la sustitución de la nata, que había que montar. Compré una cosa que es un sustitutivo de la nata, de soja también, y que está bastante logrado el sabor. Se puede comprar en grandes superficies y por ej. para hacer recetas de pasta que lleven nata da bastante el pego (y también para la comida hindú). Pues bien, cuando me puse a ello, subió bastante la “nata” en la thermomix pero cuando la paré se vino abajo, aún así la mezclé con el chocolate y me quedaba bastante líquida la mezcla así que le añadí más chocolate.
    Yo la decoré con bolitas de chocolate por arriba y crocanti de almendras por los lados
    Quedó buenísima y la gente alucinó con el corte. Ah, yo hice tres planchas de bizcocho para hacer la tarta más grande porque eramos unas treinta personas.
    Y me lo pasé muy bien haciéndola. Ahora mi reto es sustituir “el queso de untar” por otra cosa y que sea “comestible”.
    Es una lata esto de ser alérgica “mayor” porque sabes lo bueno que está todo lo prohibido.

  18. Hola Rosa,
    Me he lanzado a hacer esta tarta para el cumpleaños de mi hermano. La he hecho para que yo pudiera “catarla” (soy alérgica a la proteína de la leche) así que he tenido que sustituir algunos ingredientes. Pues bien, creo que ha salido buenísima (al menos por separado, todo estaba buenísimo). Espero que le guste mucho. Gracias por la receta.

    • Espero que te quede superbien. Luego cuéntanos tus tuneos, ya sabes que nos sigue mucha gente con alergias e intolerancias y les vendrá bien tu explicación. Así entre todos compartimos más.
      Besos

  19. Hola Rosa!!
    me gusta mucho tu pagina..y aunque nunca te he escrito, necesitaria consejo….estoy empeñada en tu tarta rayada para mañana..cumple de mi peque..1 añito ya…..pero como son dos plachas de bizcocho….como crees que quedaria, una rellena de dulce de leche y la otra del relleno que tu pones…..dime algo..por fi…..siempre lo hago todo a ultima hora……besitos y gracias

  20. Hola!!! Quiero hacer esta tarta para el cumple de mi hijo, tengo una duda (por ahora) en el paso 3 de las bases no hay que añadir nada, verdad? es simplemente poner otra vez el mismo tiempo, pero entonces por qué no ponemos el doble de tiempo desde el principio??

    La nata para el relleno es nata líquida, verdad?

    Gracias y ya os contaré el desastre…

    • Rosa Ardá

      Es para que las planchas te salgan exactamente iguales, pero si quieres ponerlo junto puedes.
      El relleno no lleva nata, mira…
      Crema de relleno:
      350gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
      120gr de leche
      120gr de azúcar glass
      40gr de cacao puro en polvo

    • Laura

      la nata en la cobertura!!!! empezabamos bien, no????

    • Siii… no te despistes que te veo echando nata donde no és :D

  21. Espectacular!!, me encantaría hacerla para la comida familiar del domingo, pero ando mal de tiempo. ¿Quedará igual de bien si la preparo el viernes y la guardo en el frigo hasta el domingo?.
    Gracias!!!

  22. Impresionante!! Tiene una pinta expectacular.

  23. HOLA : ESTOY TRATANDO DE CONVENCER A MI MARIDO, QUE ME LLEVE UN FINDE A MADRID, PARA PODER VER ESA TIENDA. YA QUE SOY DE VIGO (PONTEVEDRA). AUNQUE ME PILLA UN POCO LEJOS, CREO QUE PUEDE MERECER LA PENA. ¿ES MUY GRANDE?, ¿TIENE TODO LO QUE ANUNCIA EN SU PAGINA?. GRACIAS.

    • Rosa Ardá

      LA tienda no es grande, es pequeña aunque tiene muchas cositas. Está en un centro comercial… no creo que merezca la pena ir desde Pontevedra. Todo lo que tiene lo vende online, así que a no ser que vengas para otra cosa, no vale la pena el desplazamiento.

  24. HOLA ROSA :¿ SABES DONDE PÒDRIA ENCONTRAR EL ESTABILIZANTE PARA NATA?, LO BUSQUE EN CARREFOUR, ALCAMPO Y O LO ENCONTRE. TENGO ENTENDIDO QUE ES PARA HACER LA NATA CON MAS CUERPO. MUCHAS GRACIAS. BESOS

    • Rosa Ardá

      yo lo he comprado en ClubCocina.com en la tienda que tienen cerca de La Vaguada en Madrid… no lo he visto en el super.

  25. HOLA ROSA: COMO TE DIJE LA IBA A HACER PARA EL CUMPLE DE MI MARIDO Y ASI FUE, YO CORTE LAS TIRAS, LAS BAÑE UN POCO CON ALMIBAR Y LA RELLENE DE TRUFA, EL RESTO IGUAL, TUVO MUCHISSSSSSSIMO EXITO, OTRA VEZ, GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTROS ESTAS COSAS TAN VISTOSAS Y RIQUISSSSSSSSIMAS BESOS.

  26. Hoy es el cumple de mi mami, mañana nos vamos a juntar todos para comer y la voy a hacer. Desearme suerte. Un beso y gracias por tus recetas eres maravillosa!!!!

  27. Ya la he hecho un par de veces, sale muy buena, ahora probaré con otros rellenos.
    Ayer hice la mermelada de fresa, sale deliciosa, me faltan tarros!!!
    Un abrazo, gracias!!

  28. HOLA ROSA: GRACIAS POR CONTESTARME TAN RAPIDO. MUCHOS BESOS.

  29. ¿Pero hay que reservar esta crema en el frigo antes de echarla al bizcocho?. OK, Así lo he hecho, con nocilla. Tiene muy buena pinta. Muchas gracias por la rapidez de la respuesta y por que cada día aprendo algo nuevo gracias a tus conocimientos y por compartirlos. Muak

  30. Hola Rosa, comentarte que la tarta tiene una pinta impresionante.. tanto que me decidí a hacerla hoy para el cumple de mi pequeña, es cierto que parece más complicado de lo que es además pero con todas tus explicaciones es muy facíl, pero………… mi gozo en un pozo………ainsssssss, no me ha salido la crema de relleno me quedó completamente líquida………. eche un bote de dulce de leche haber si espesaba pero ni por esa……… asi que tendré que ir a por una tarta para esta tarde, he seguido los pasos al pie de la letra para hacer la crema ¿me podrías decir en que he podido fallar?, por que habrá otro intento, Gracias

    • Rosa Ardá

      La crema es con mantequilla y endurece al meter en la nevera pero líquida no queda. Desde luego lo de poner dulce de leche no es buena idea. Haz una cosa, rellénala con NOCILLA, te va a quedar genial tambien…

  31. HOLA ROSA: QUE PRECIOSIDAD, GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTROS TODO LO QUE HACES. SOY NUEVA EN ESTO, Y ME GUSTARIA PREGUNTARTE, LAS PLANCHAS ANTES DE CORTALAS, NO SE BAÑAN EN NINGUN ALMIBAR, PARA QUE ESTEN MAS JUGOSAS?, EL MARTES ESTA DE CUMPLE MI MARIDO Y ME GUSTARIA HACERLA. ¿ME PUEDES CONTESTAR ANTES?, GRACIAS POR ANTICIPADO. BESOS.

    • Rosa Ardá

      No se bañan. En la receta lo puedes ver.
      Besossss y felicidades a tu chico

  32. Hola! He intentado hacer esta tarta pero me sale la mezcla del bizcocho muy líquida. No es poca harina 100g para 8 huevos. Yo normalmente cuando hago planchas de bizcocho pongo 150g para 6 huevos.
    Me encanta tu blog. Gracias por las recetas

    • Rosa Ardá

      Pues ya ves como queda. Las planchas son de piononos y esa es la proporción. Queda perfecta, mira que la hemos hecho mucha gente y además es de la revista oficial de Vorwerk. Está más que probada :D

  33. Hola Rosa!,
    Soy Olga, de Málaga, te sigo hace tiempo pero nunca he dejado un comentario. Con lo golosa que soy hoy se me hace difícil no decir nada al ver esta receta. He probado muchas recetas de tu blog, me encantan los postres y mi receta preferida es la la bica de Castrocaldelas, hoy voy a probar con esta, tiene una pinta espectacular y creo que a los míos le va a gustar. Ya contaré que tal. Gracias por haber creado este blog tan estupendo!

    • Rosa Ardá

      Muchas gracias a ti. Esta receta está más rica si la dejas de un día para otro porque la mantequilla coge más sabor a cacao. Que la disfrutes

  34. ya tengo todos los ingredientes y ahora mismo me pongo con ella a ver como me sale, me conformo con que me quede la mitad de chula que a ti .
    Es para el cumpleaños de mi sobrino espero que me quede bien y que le guste la sorpresa que le tengo casi apunto de hacer, un saludo

    • Rosa Ardá

      Espero que te quede mejor que a mi, jajajajaja. Ya verás.
      Felicidades al sobri

  35. Muchas gracias por la explicación paso a paso, este fin de semana la he probado, y ha salido muy bien. Gracias!!!

  36. Hola rosa, la he hecho este fin de semana como “ensayo” para el cumple de mi hijo y nos ha gustado mucho (de aspecto me ha salido peor que la tuya, pero bueno…), pero a mi hijo, que es el que “manda” en este caso dice que el relleno no le gusta, ¿Qué alternativas hay además de la crema pastelera? Mermelada de fresa, quizá (le gusta mucho), nata? nocilla?
    mil gracias!!!

  37. SOS que he hecho mal, sinffff, xq no me sale la crema como la tuya con ese color tan bonito…como la trufa y a mi me sale más color chocolate. he hecho algo mal, no se calienta la crema verdad???, que rabia…no me ha salido….bua bua!!!

    • Rosa Ardá

      Claro que no se caliente, puede salir un poco templada del roce de la máquina al dar vueltas y porque está la mantequilla blando, pero no la tires. Si has puesto bien los ingredientes y has usado mantequilla tiene que valer. Luego al enfriar ya veremos que tal. Has hechado chocolate valor de más???

    • definitivamente has llegado tarde…ha ido por el desagüe….la mantequilla como no estaba blanda la metí un poco en el microondas, puede estar alli el fallo??? Puse las medidas que pones,…De todas formas lo volveré a intentar pronto. Gracias.

  38. Hola Rosa, tengo una duda en cuanto a la conservación del extracto de vainilla una vez abierta ¿se guarda en la nevera, o no es necario? de momento y ante la duda la tengo en la nevera. Te ha quedado genial y con el paso a paso …. quién puede resistirse ?????

  39. Hola Rosa, pienso hacer la tarta para llevar a una celebración el sábado, pero no sé si me dará tiempo a hacerla el mismo día. ¿Si la hago mañana estará bien el sábado? ¿en la nevera no se quedará duro el bizcocho?
    Gracias!

    • Rosa Ardá

      No te preocupes. Si tapas bien el bizcocho no hay problema

  40. VICKY SANCHEZ MONZÓN

    !!!! QUÉ MARAVILLA DE TARTA Y DE PROFE!!!!.ES LABORIOSA PERO NO ES DIFÍCIL.LO INTENTARÉ.BESITOS

  41. fántastica, yo como estoy a dieta haré una pequeñita, pequeñita, todos los ingredientes entre 4, jajaja, a ver que sale!!
    Gracias Rosa por toda tu dedicación!
    Besos

  42. Ummmmmm!! Qué pintaza tiene madre mía, qué cosita más rica!!
    No se si me atreveré a hacerla, son muchas calorías, jejejeje

    • Bueno, si solo te comes un trozo pequeñín, no son tanta, jajajajaja
      Ánimo. A ver si no caes en la tentación

  43. Qué pa-sa-da. Y qué alegría que dentro de nada tengo una excusa para probar a hacerla sin tener que comérmela yo toda ;D. Me he fijado en que tampoco usas la espátula de la tmx (yo sólo la uso para remover las cosas con la máquina en marcha). Por si te interesa, te paso el link del blog de una canadiense que ha dado con una que -para mi gusto- es la perfección: http://www.superkitchenmachine.com/2012/16205/espatula-thermomix-spatula-spachtel.html

    • Rosa Ardá

      A Helen la conozco de chatear y esas cosas. Me ha encantado la espátula. Hablaré con ella para ver si se puede comercializar en España. Ya os contaré

    • Yo la he conseguido a través de ella misma pq son packs que con el envío y todo salen fenomenal de precio. Pero sospecho que YA se le han agotado. Somos una buena panda de frikis de la tmx los que andamos por ahí sueltos :D

  44. Muy bonita!!!. No tengo mucho tiempo de nada últimamente, pero estoy con vosotros siempre que puedo.
    Felicidades por los 13000!!!. Cuando quieras pasar, estás invitada a mi pequeño grupo “LAS COSAS DE ANA”, que no llega a los 200 aún :)
    Un beso

    • Rosa Ardá

      Ya me he pasado. Hoy he hecho los deberes.
      Gracias por el esfuerzo de pasarte, que sé como andas de liada

  45. carolinapc2

    Tienes un premio en mi blog!!
    Besos desde http://desdeelvalledeviejas.blogspot.com/

    • Rosa Ardá

      Ya te he visitado y te he dejado mens :)
      GRACIAS

  46. Hola rosa, no encuentro extracto de vainilla que es si puedes pon una foto, gracias… tmlls…

    • Rosa Ardá

      Es un concentrado líquido de sabor vainilla. Si no tienes usa un poco de azúcar vainillado en lugar del normal

  47. Hola Rosa, he hecho la crema del relleno y me ha sobrado un poco,me gustaría saber cuanto tiempo me dura en el frigorifico.

  48. Es como un pionono gigante, me gusta. En el cumple de mi pequeño cae, fijo y de chocolate, le va a encantar. Gracias.

  49. Rosa , prueba superada , parecía más dificil … ahora falta la cata , enseguida os pongo la foto !

    • Rosa Ardá

      Si es sencillísima. Otra cosa es que os guste el relleno que hay versiones para todos los paladares, pero se puede cambiar a vuestro antojo

  50. Madre mía! Yo así no pierdo kilos ni a tiros!! Bueno, a vivir que son dos días ;-))

    • Rosa Ardá

      Ni yo… menos mal que solo he tomado dos trozos pequeños en las guardias :)

  51. Rosa es una preciosidad !!! tengo un cumple y queria hacer algo original y estoa tarta lo es. Se puede hacer la primera parte o sea hasta ponerle la cobertura y congerlarla??? y mas tarde ponerle la crema de chocolote, o no me lo aconsejas??

    Un petonet

    • Rosa Ardá

      Pues creo que no debería pasarte nada, pero no lo he hecho, así que no quiero pecar de confiada y que luego no te quede bien. De todos modos la tarta te aguanta 3-4 dias en la nevera perfectamente, así que a lo mejor no la tienes porqué congelar

  52. Maravillosa tarta

  53. Creo que esta tarta ha acabado en otros agradecidos estómagos. Yo no la he visto por aquí ;-)

    • Rosa Ardá

      Como eres!!! Los compis del Centro de Salud tienen derecho a una tartita de vez en cuando. Además, así no engordas y yo tampoco, jejjeje

    • Rosa Ardá

      Por cierto, que me ha puesto Rodri un mensajito de que está de muerte y siento decirte que yo he comido un trocito, ñammmmm.

  54. Ay que torpe soy!!entonces al final son 6 planchas las que enrollamos?ainss ,gracias

    • Rosa Ardá

      Al final son 2 planchas de bizcocho que cada una se divide en 3 tiras del mismo tamaño. Así que 3 tiras+3 tiras=6 tiras que vas a ir enrollando.
      Es muy fácil de verdad :)

  55. Después de enrrolar las tiras , y antes de meterlo en la nevera , ¿hay que cubrirlo con la cobertura del relleno? es que la veo con cobertura , pero no leo ese paso por ningún sitio …. y tengo la duda

    • Rosa Ardá

      Yo rebañé lo que me quedó en el vaso para cubrirla un poco y dejarla lo más perfecta posible, así luego la cobertura queda perfecta.

  56. Que bonita !!!! Esta tarta , ¿ vale de base para recubrirla de fondant ?.

    • Rosa Ardá

      No es para eso, pero si quieres hacerlo por valer, vale. A vuestro gusto

  57. Felicidades!”!! puedo hacerla de crema pastelera? estara buena?como

    • Rosa Ardá

      Seguro que está buena… solo tienes que hacer la crema pastelera del libro básico y untarla.

  58. Es preciosa. Será la que lleve a la próxima cena de compañeras de trabajo. Gracias y enhorabuena!

    • Rosa Ardá

      Vas a triunfar :)

    • Eva Mónica

      pensandolo mejor, voy a hacerla ahora mismo, como prueba… ya te contaré…

  59. Ahora mismo me pongo manos a la obra!
    Genial el paso a paso, grácias Rosa.
    Por cierto la tarta en que revista sale? y como se puede consegui?

    Grácias y hasta pronto.

    • Rosa Arda

      Es portada en una revista de thermomix. En cualquier kiosco la encuentras, en cuanto veas la foto no tendrás duda

    • Muchas grácias , mañana me paso por el kiosco!

    • Rosa Arda

      Es portada en una revista de thermomix. En cualquier kiosco la encuentras, en cuanto veas la foto no tendrás duda

  60. velocidad 3 y medio…. eso se puede poner en la th 31 , los medios no se pueden o es mi falta de informacion??gracias

  61. mercedes de osa

    Plas, plas, plas
    Un gran aplauso para una gran maestra, esta tarta hay que probarla.
    Un abrazo

    • Rosa Ardá

      Jajajaja… que graciosa. Maestra será porque soy profe temporalmente ??? :D

  62. Mercedes Andrade

    Rosa ya la tengo a falta de la cobertura que sera en breve luego subo foto al fc. un beso y felicidades

    • Rosa Ardá

      Que bien!! Luego me paso a verla por el grupo. Que la disfrutes y FELICIDADES

  63. Ya vi la tarta en la última revista Thermomix Magazine, pero se me hace difícil lograr que las placas de bizcocho queden de pie fácilmente, no sé … Ahora que el resultado es más que llamativo.

    Un beso, y enhorabuena por esos tantos seguidores que se van apuntando a tus retos!!

    • Rosa Ardá

      No tienes que lograr nada, como se hace una bola ancha se queda de pie perfectamente. Creo que a veces veis difícil lo fácil. Mi consejo es que la hagas y verás que no tenías que haberte preocupado por nada. Es facilísima
      Un besito

  64. A mier… el régimen, además de bonita, con un paso a paso así no encuentro ninguna excusa para no hacerla, además mi hijo (chocoadicto como su madre) me está mirando con esos ojazos que pone cuando quiere y está sacando ya parte de los ingredientes… estoy pérdida…, la semana que viene no saco el coche del garaje para compensar. Muchas gracias una vez mas y besos

    • Rosa Ardá

      Jajajajaja… a jugar con el peque y ya verás como lo quemas todo.
      :D

  65. rosa la nata como es montada o liquida…

    • Rosa Ardá

      Yo he puesto montada porque no tenía líquida en casa. Pero la líquida os vale

  66. Carmina Bono Arrufat

    Rosa, felicidades por esos 13.000, y gracias por tus buenas explicaciones , me la guardo, ( estoy sin horno desde hace 15 días, cosas del seguro de hogar … ) pero bueno, nada más pueda me pongo manos a la obra . Por cierto esta tarta, se podría aprovechar para forrarla con fondant ??? O es muy blandita ??? En caso afirmativo dime que cuando debería cubrirla, supongo que el proceso terminaría sin poner la última capa de chocolate no ??? Ya me dices, gracias por estar simpre ahí.

    • Rosa Ardá

      No queda muy blandita, seguramente podrías aunque no sea la más apropiada, pero por poder, puedes. No pongas la capa de chocolate.

      Yo de todos modos no soy fan del fondant, es más estético que rico, de hecho la gente suele apartar el fondant, es una bomba calórica y empalaga :)

  67. Que buena pinta tiene, esperare al primer cumpleaños para hacerla ,ya que estamos a dieta en casa ,y con el cumple no me pueden decir que no
    .Enhorabuena por los 13000
    besos

  68. Me encanta como te ha quedado… Yo cuando la vi en la revista dije: “Guau… qué pasada… tengo que prepararla”, y estaba esperando para que surjiera un cumple o algo por el estilo…. Está bien que la hayas elegido para la celebración del grupo, así todos la hacemos a la vez…!!! Un besote

    • Rosa Ardá

      Jajajaja, pues ya te veo celebrando los 13.000 por todo lo alto, al menos con una tarta chula… luego al gym que esto es una bomba.
      Besitos Juanfri

  69. Simplemente preciosa.
    Quedé prendada de esta tarta cuando la vi y ahora con tu paso a paso, estoy ya reconvencida.
    ¡Gracias por el detalle Rosa!

    • Rosa Ardá

      De nada!!! Ahora tienes que hacerla y luego me la tienes que enseñar

  70. Qué chula, y qué bien lo explicas, tanto que hasta me ha resultado fácil. Voy a apuntar los ingredientes y voy a comprar lo que me falta, seguro que este finde cae. Gracias guapa.

  71. Que pasada, aunque lleve un poco de faena creo que el resultado vale la pena!

    • Rosa Ardá

      Queda estupendo. A mi me da más faena porque tengo que andar de un lado a otro de la casa, las fotos y todo eso, pero seguro que vosotras tardáis menos.

  72. la mia va en proceso soy nueva todavia en esto y la hice con la mitad de los ingredientes lleva media hora en la nevera y ya estoy deseando terminarla me encanta estos festejos q haceis graciassssssss

    • Rosa Ardá

      Eso hay que verlo. Luego nos pones foto eh!!!

  73. María José

    Bueno, bueno!! Sólo faltaba ver que alguien había hecho la tarta rayada!! Ayer compré los ingredientes para hacerla aprovechando que vamos a celebrar un cumpleaños familiar. Me daba un poco de miedo por si qedaba una tarta poco compacta o torcida..je , je. No sé si te has encontrado con esa dificultad o se maneja sin problemas.
    Besets

    • Rosa Ardá

      El truco para que quede perfecta es que cortes la planchas en 3 partes y que todas midan lo mismo. Ya verás que bien

  74. Me encanta!!! Era totalmente lo que me esperaba!!
    Un beset.

  75. Rosa una pregunta lo mismo un poco tonta la verdad, la nata es la de montar o la de cocinar? gracias y muchas felicidades por tu blog estoy encantada con el

    • Rosa Ardá

      La nata yo la puse de montar porque no tenía de la otra, pero la líquida vale

    • Gracias Rosa espero que estes descansada para todos los comentarios es una pasada felicidades felicidades por esta pagina, mañana me pongo manos a la cocina a ver que tal me sale.

  76. Maribel Cuevas

    Ers un artistaza y esa cara tan simpatica que tienes es que me desborda

  77. Pues yo llego algo tarde,pero mas vale tarde que nunca!..Lo primero felicitarte por tu paso a paso,haces fácil lo dificil, lo segundo por tus fotos, como os lo curráis y sales ideal en las fotos!!!
    Y buenoooo…que decir de la tarta!!!…yo la quiero hacer el domingo, que el lunes es mi marido el que tiene la guardia y asi no me la como yo…(jejejeje)….te ha quedado espectacular, como todo lo que haces.

    Felices 13.000 y a por otros 1000 mas!…Un beso.

    • Rosa Ardá

      Muchas gracias. Se hace lo que se puede, tanto con la TMX como con las fotos. De verdad un besito
      A celebrar los 13000, y da igual si la preparas un día antes o uno más tarde. Lo importante es participar.

  78. haces los paso apaso tan faciles, que lo complicado parece sencillo u saludo y gracias

    • Rosa Ardá

      Gracias a ti por pasarte y escribir!!! Ahora solo falta que te animes para que veas que es realmente fácil

  79. FAntastico paso a paso y fantastica la tarta, con lo chocolatera que yo soy seguro que me encanta, lastima que sea tan calorica, pero bueno seguro que encuentro alguna celebracion por lo que merezca la pena pasarse de calorias.
    Besitos

  80. FAntastico paso a paso y fantastica la tarta, con lo chocolatera que yo soy seguro que me encanta, lastima que sea tan calorica, pero bueno seguro que encuentro alguna celebracion por lo que merezca la pena pasarse de calorias.
    Basitos

    • Rosa Ardá

      Eso es totalmente cierto. Yo que me tengo que ir al centro de Madrid, no sé si ir corriendo, jajajaja, para quemar calorias :)

  81. Hola Rosa, me ha encantado la tarta y pienso hacerlo para mi cumpleaños la semana que viene, pero tengo una duda y es que me gustaria que me dijeras si al comer la tarta no se nota el bizcocho seco.
    Un saludo y gracias

    • Rosa Ardá

      No, porque la crema es muy suave y el bizcocho es esponjoso.

  82. Hola Rosa, me encanta tu blog un montón y esta tarta es una pasada!!!! solo tengo una duda: dices “hacer el rulo grande, alisar con la espátula y meter en el horno”. En las dos fotos la de la derecha sale ya con alguna cobertura, que es???? te saltaste el paso???? Bueno un beso y enhorabuena por tu blog

    • Rosa Ardá

      Hola Sol. Creo que no te has leído bien la receta. El relleno de la tarta se echa también un poco por fuera. No hay que meter en el horno…
      Besos

  83. Tienen una pinta buenísima y pensaba yo que iba a ser más difícil. Gracias

    • Rosa Ardá

      Pues ya ves que no es nada complicado. Lo que tarda es en esperar a que enfrie las dos horas en la nevera, pero es sencillo.

  84. Me encanta esta tartaaaaa!! la pienso hacer y prometo subir foto al faces. Enhorabuena por tu trabajo, por tu blog y por ser como eres….. Besos

  85. Anita Felipe

    Bieeeeeeennnnnnn!!!!!!!!!!!!! Por fin tenemos excusa para hacerlaaaaa. Enhorabuena, te ha quedado preciosa.

    • Rosa Ardá

      Muchas gracias. Me daba un poco de cosa ponerme con ella, pero ha resultado facilísima!
      Besos

  86. Dios Mio!!! no puede ser tiene una pinta bueníiiiiisima la tengo que hacer pero me matarán en casa..mi marido a regimen, mi hermano tb…pero la tengo que hacer, por cierto que bien lo explicas….

    • Rosa Ardá

      Gracias Marian. Dicen que “una imagen vale más que mil palabras”. Así con el paso a paso queda muy clarito. Y a tu marido y hermano dile que te la ha regalado una amiga, jajajajaja

  87. Elena Gualda

    Me ha encantado el paso a paso…ahora que yo me llevo fatal con los bizcochos genoveses…si no preguntarle a Mercedes de la Osa jajajajajaa.Veremos a ver,desde luego la pinta es estupendaaaaaa.
    Si me atrevo y no me sale no los tiraré me los comeré aunque sea en ensalada!!!ajjajjajjaa
    Besos.

    • Rosa Ardá

      Que es fácil, fáaaaaaaacillllll. Cómo se te va a dar a ti mal el bizcocho. Anda que dices unas cosas. Si no lleva nada y es hornear.
      Pruébalo

  88. Ostras….Que tarta mas apañá para sorprender al personal… tomo nota, en el próximo cumple la hago ¡¡Ya lo creo!!
    Moltes petós.

    • Rosa Ardá

      Pues si no la ven aquí, les vas a dejar con la boca abierta. Tu no les digas nada hasta que la cortes :)

  89. Botón de Ancla

    Enhorabuena por los 13.000. La tarta tiene una pinta espectacular y con no pasarse a la hora de comerla lo de las calorías es relativo. Espero que mi chica se anime a hacerla porque sino se la haré yo. Por cierto Rosa ¿ cómo haces para tener el vaso tan reluciente por fuera? con qué lo limpias?.
    Un abrazo desde la costa gallega

    • Rosa Ardá

      Hola:
      Yo en casa todo lo lavo con los estropajos azules que rayan poco. Cuando algo está más sucio o se pega uso un nanas de Stanhome que es muy bueno. Y nada más. En las fotos sale el vaso de vicio, pero esta usado, aunque yo cuido mucho las cosas, la verdad. No distingues mi máquina vieja de la nueva. Siempre están impolutas.

  90. que ganas le tengo a esta tarta desde que la vi!!!!!!!!!!!!!!!!!asi que a celebrarlo toca,jijijiji.Rosa,lo unico que no me queda claro es el montaje al esparcir l relleno.Que pones una plancha encima de otra y por encima el relleno,o tambien entremedio como un sandwich???gracias y felicidades por la gran parte que te toca,muak!

    • Rosa Ardá

      Yo he puesto una plancha encima de la otra para cortarlas al mismo tiempo y que me quedaran iguales y luego he untado la de arriba, he enrollado, he untado la de abajo y he seguido enrollando. Lo malo es que las planchas se pegan un poquito, hay que tener cuidado.
      Un beso enormeee

  91. Asuncion Figueroba

    Jo ,mi marido ya me mira raro cada vez que me ve en la cocina haciendo dulces,cuando le diga que voy a hacer una tarta sin tener nada que celebrar en casa ,llama a los loqueros fijo fijo.Que se le va hacer ,compartiremos la tarta con los loqueros.

    • Rosa Ardá

      Jajajaja… cómo que no hay cosas que celebrar???, siempre hay algo.

  92. yo también la are para el cumple de mi hija.. es una maravilla de tarta…

  93. Mireia Claramunt Zapico

    Guauuuu!!! que bien te ha quedado; ya tengo tarta para el cumple de mi hijo que es en Febrero

    • Rosa Ardá

      Pues ya le estamos sacando partido. Yo que tu probaría antes para practicar, jajajaja.

  94. Pilar Díaz

    Alaaaaaaa, qué pasada de tarta!!!
    Parece complicada pero si tu dices ROsa que es más laboriosa que difícil pues habrá que ponerse a ello que los 13000 bien vale la celebración y el trabajo que lleve.
    Me encantarái hacerla este finde…los ingredients los tengo…solo queda la preparación.
    Felicidades preciosa por esos 13000 y que sean muchíiiiiiisimos más!

    • Rosa Ardá

      Hola Pilar: tu ponte con la tarta que ya verás que no es para tanto. Seguro que luego vienes a contarme que te quedó bien y que te ha sorprendido lo facilita que es.
      Besotes

  95. Rosa, pero que bien te explicas, hija, eres una crack! te ha quedado genial, y tiene que estar buenísima! yo nada más verla en la revista me dije que tenía que hacerla, pero claro, tiene que ser que haya más gente porque entre los dos sino… mala cosa, jeje

    • Rosa Ardá

      Anda, y tu también te explicas de maravilla! yo me he llevado la tarta esta noche al trabajo, que me conozco y me la como yo… no puede ser. Tengo que bajar de peso

  96. Belén Martínez Ripoll

    Gran tarta, si señora!! A mi me llega en la operación bikini jejeje pero bueno se que algún día la haré.
    Enhorabuena por los 13000 y que siga subiendo!!
    Un beso

    • Rosa Ardá

      Luego nos ponemos a correr Belén, o apuntarnos a la piscina. Feliz 13000 amigos

  97. Marian Villares

    Vaya tarta más buena, con eso del paso a paso no parece tan dificil, igual me animo a rellenarla de crema pastelera que en casa nos chifla. Gracias por ofrecernos este “punto de encuentro” a tod@s. Besitos.

    • Rosa Ardá

      No es complicada Marian. Ya verás que sencilla. Estoy deseando ver vuestras fotos

  98. eres unica y fantastica, que pinta tiene la tarta, un saludo y enhorabuena

  99. deliciosa….y precosa… !enhorabuena por los 13.000!!!!!

  100. Mar Martinez

    Una tarta de nivel! Aunque con eso de la dieta… no se si caeré en la tentación! ;)
    Felicidades a los 13000 que un dia encontramos ese grupo!
    Un besico

    • Rosa Ardá

      Tu formas parte de el desde hace mucho. Hemos tenido mucha suerte de conocernos y pasar ratos geniales. Que dure

  101. María López V. (Úbeda)

    Impresionante el paso a paso, te lo has currado de lo lindo (aunque reconoce que te gusta, jejej). La tarta tiene una pinta espectacular, habrá que probarla. Felicidades por los 13.000. Para la celebrarción de los 14.000 algo más light, que a este paso no sé cómo vamos a acabar, jajaja.
    Besos,
    MARIA

    • Rosa Ardá

      Lo reconozco. Me encanta, me lo paso bomba. Pero da un trabajooooo, jajajaja. Que te voy a contar.
      Hay que proponer un reto light y nos ponemos todos a dieta! Prometido

  102. Este finde es el cumple de mi papi me la apunto para hacerla

  103. Mañana sin falta cae esta en el postre de la cena. El que tenía preparado quedará para otra ocasión.
    Espero que me quede alguna foto decente para no tener que atormentaros poniendo una mía en bikini.

    Un bico

    • Rosa Ardá

      Seguro que queda alguna foto genial. Hazla del corte que queda chulísima. Que la disfrutes mucho Piqui

  104. Menuda pinta tiene Rosa y yo a régimen…esto no se hace y con un paso a paso tan bien explicado quien se resiste. Te ha quedado preciosa, de 10.
    Un beso

  105. Diferente y muy aparente, sí señora. Te ha quedado muy bien esa tarta de celebración de los 13.000 seguidores.
    Menudo grupo más bueno tenemos en FB. Si es que es impresionante lo que se puede aprender con tanta gente teniendo el mismo hobby.
    Hay que cuidarlo, porque trae muchas satisfacciones.
    Besos
    Vicky

    • Tenía que ser una tartita bonita y que yo pudiese hacer, así que aquí está. Voy aprendiendo poco a poco, jejejeje

  106. Elena Serrano

    Rosa, con tu reto voy a abrir mi blog, será diferente aunque tiene que ver con la Thermomix, espero que me sigas porque es una apuesta muy grande y deseo, con toda mi humildad como “cocinillas”, que no cocinera, que os guste. Cuando lo tenga te aviso. Un beso!!!!.

    • Pues cuando lo abras mándame el enlace para que pueda ir a verlo. Mucha paciencia y buena letra. Uffff, vas a sufrir, jajajajaja. Ya verás que trabajazo :)

  107. ¡Qué pasada, Rosa! ¡Y qué caras! Ya me ha dicho el marío que la haga mañana, y eso que tiene un bizcocho de griego que acabamos de cortar, y sólo somos dos en casa. ¡Pues nada, a por la Rayada!!!!!!

    • Hola Manu. TE han gustado las fotos???, me he divertido mucho haciéndolas, aunque me ha dado mucho trabajo el paso a paso. No sé que pasa desde que he cambiado de ordenador que no las veo de color como siempre, pero iré indagando a ver que es lo que tengo desajustado.
      Dale una alegría a Mario y hazle la tartita.
      Besotes

  108. Qué chulada de fotos!! Yo en cuanto la vi en la revista me puse a babear, y ahora que había conseguido dejar de babear, la publicas tú!! jajajajaja, tiene una pinta fantástica, Felicidades por los 13000!! Un besote!!

  109. Preciosa Rosa!
    No sé cómo te lo montas, pero siempre haces que todo parezca más fácil!
    Y como te he dicho en el grupo, me encanta las fotos en las que sales tú! están geniales :P
    eso sí… no sé si esta vez me toca salir en bikini! jajaja
    Besos

    • Es que es más fácil de lo que aparente, de verdad. Jajajaja, tendré que hacer más el payaso en las fotos y sacarme de vez en cuando :)
      No te va a tocar lo del bikini porque la vas a hacer fenomenal. Si ya saliésemos todas e n bikini sería la leche. Yo no tengo cuerpo :-D
      Habrá que hablar con María para una fotomontaje de los suyos.

  110. Felicidades y Bueniisima receta!!! Que rica!!

  111. Guuuaaaaaauuuuu!!!! Le había echado el ojo desde que la vi en la.revista y ahora ya no.tengo excusa para no hacerla con este paso a paso que te has marcado!!! A ver si puedo este finde. Besitos!!!

  112. te ha salido mejor que la de la revista ummmm que buena y original a por ella ¡¡¡

  113. Virginia Correa

    Justo ayer compre la revista y cuando la vi me encanto….y pense “este finde intetare hacerla, ummmm que rica” , ya no tengo excusa, jejejejeje que penaaaaaa!!!!!!!!
    Va por ti y por los 13000.
    Bess apretaos

    • A mi también me llamó muchísimo la atención pero no pensaba hacerla (hay que adelgazar). He encontrado solución. He probado un trozo y el resto para los compis de trabajo, jajajajaja.
      Feliz 13.000

  114. Silvia Peropadre

    ¡Que bien te ha salido!. Este fin de semana lo tengo complicado, pero prometo hacerla para el siguiente.

  115. Pilar Hidalgo

    como ves he esperado para ver la tarta ,no se como saldra pero por esos 13.000 y por ti lo intentare ¡!!!!!

    • Ya veo que habéis esperado muchas, jajaja. No he podido contestaros a todas porque he estado de guardia por la noche. A ver como te sale, ya verás que es sencilla.
      Besosssss

  116. Enhorabuena por los 13.000!!!!no se sí me atrevere con la tarta,la veo un poco dificililla… Puff!!!

  117. Enhorabuena por los 13.000!!!!no se sí me atrevere con la tarta,la ven un poco dificililla… Puff!!!

    • Para nada CArmen. Es más laboriosa que difícil. Solo hay que hacer dos planchas de bizcocho, el resto es tirado de hacer, de verdad. Yo nunca hago recetas difíciles.

  118. La quiero!!! Este finde la hago!!!

  119. La quiero!!!

  120. genirecetas

    ¡Que divertido! vaya intriga que hemos tenido, ahora a ver si nos sale tan bien como a ti, manos a la obra, un besito.

  121. AnoniMarta (Marta)

    Que pasada!!!! Y que bien explicado!!! Y que pinta tiene de estar de buena mmmmm!!!! Gracias pastelito !!

  122. que rico tiene que estar ese bizcocho rosa, a ver si esta semana que viene me pongo a ello, me encanta, es diferente a todo lo que solemos hacer. un besazo

  123. Leticia Gonzalez

    Monísima Rosa. Pues nada hay que hacerla, si o sí.

  124. Qué bien te lo has pasado amiga!!! Me encanta y ahora … a por ella!!!!

    • Me lo he pasado teta toda la tarde con las intrigas, jejejeje. Pero vosotros tampoco lo habéis pasado mal, eh!!!
      :D

  125. Que bonita me encanta!!! Felicidades!
    Un besete

    • Graciasssss. Otro besete

    • Hoy la he hecho en casa para mi familia. Simplemente ha estado genial ¡¡¡¡¡
      Es más fácil de hacer de lo que parece.

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