Recordáis que os dije el lunes que os contaría alguna anécdota de Willy… ha llegado el momento de conocer su ‘modus operandi’ a la hora de robar. El cuatro patas es muy sigiloso.
Hace muchos años, una tarde de viernes -creo que no teníamos Thermomix- pedimos unas pizzas. Ya sabéis, esas ofertas 2X1. Nos zampamos una mientra veíamos la tele y la otra quedó intacta sobre la mesa baja del salón, en frente al sofa. El caso es que era tarde y los tres nos fuimos a la cama.
¿Porqué jadea Willy?, que cosa más rara… ¿Tendrá sed? Me levanto de madrugada a la cocina y efectivamente no tiene agua. Volvemos a la cama y sigue con la boca abierta y jadeando…
¡¡Dios!! Sus barbas olían a -aquí iría música de suspense- ANCHOAS!!!! No podía ser, ¿se ha comido la pizza familiar ? Desperté a Javi medio en risa, medio incrédula e hicimos un par de averiguaciones. Efectivamente, la caja de la pizza seguía en su sitio, cerrada sobre la mesa, pero dentro no quedaba ni rastro de queso, tomate, anchoas o lo que llevara aquella pizza. Más allá de la sed que pasó, creo que la pizza le sentó divinamente.
Reto BBQ: Costillas naranjito | Pollo macerado | Saté | Allioli
- 150 gr de queso enmental
- 150 gr de jamón york o pavo
- 100 gr de pimiento rojo
- 100 gr de pimiento verde
- 80 gr cebolla
- 200 gr de calabacín
- 6 anchoas de lata
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 1 pizca de pimienta negra
- 4 huevos medianos
- 90 gr de aceite de oliva virgen extra
- 160 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- Precalienta el horno a 200º, calor arriba y abajo. Trocea el queso enmental 8 segundos en velocidad 7. Retira y reserva.
- Trocea al jamón york o el pavo durante 3 segundos en velocidad 4 y reserva en un bol donde agregaremos el resto de verduras.
- Pon el en vaso el pimiento rojo, verde, la cebolla, el calabacín, las anchoas, la sal (ojo que las anchoas llevan sal) y el pellizco de pimienta y trocea todo 4 segundos en velocidad 4. Rebaña bien con la super espátula y reserva en el bol con el jamón.
- Con el vaso vacío y sin lavar, vierte los huevos y el aceite, bate 10 segundos en velocidad 5.
- Agrega la harina y la levadura y la mitad del queso reservado. Mezcla 10 segundos en velocidad 3.
- Incorpora el bol de verduras con el jamón -no te asustes, es así, 'todo en uno'- y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
- Prepara la bandeja del horno con una base de papel de hornear barnizada con aceite. Vierte la mezcla, estira para que quede con el mismo grosor por toda la bandeja. Espolvorea con el enmental que nos ha quedado y al horno durante 25-30 minutos a 200ºC. A comer
Nota: el resultado es una masa blandita muy deliciosa, la próxima vez que la prepare sustituiré el jamón por el atún que seguro que le queda de miedo. Apta para diabetes mellitus.
Si la preparas para un cumple o para niños, ojo con las anchoas, a muchos peques no le gustan, solo tendrás que retirarlos en la receta y listo.
185 Comentarios
Magda Fortón
Que queso puedo poner para una persona intolerante a la lactosa?
laura
Hola Rosa, Gracias por esta pagina. Siempre busco tus recetas porque se que tengo el exito asegurado!
Esta noche voy a hacer esta coca (tengo unas ganas!!) pero queria preguntarte si puedo omitir el queso o sustituirlo, es que no me gusta nada el queso, ninguno. Gracias
Rosa Ardá
No se lo pongas y pon más del resto
Noemi
Que tal si en lugar de pavo ponemos bacon?
Maje
Deliciosa y realmente rápida y muy fácil, perfecta. La probé la otra noche y la repetiré seguro. Maje
Victoria Smae
Muchísimas gracias por compartir una receta tan DELICIOSA!!!!
En casa, les ha encantado su textura y a mi me ha encantado que en tan poco tiempo se prepare una receta tan rica.
Otra vez, GRACIAS
Toñi
Hola
Qué quieres decir con “apta para diebetes mellitus” Es cierto que no lleva azúcares pero eso no significa que sea libre.
En la diabetes antes de comer hay que contar los hidratos de carbono, y por lo que veo no es libre de carbohidratos. Aparte tb lleva queso que tiene grasa y afecta a la absorción de los hidratos de una forma más lenta.
Esta receta tiene 11 raciones de HC.
Y se podría añadir de 1 a 2 raciones por la grasa del queso.
Madre de un niño con diabetes mellitus tipo 1.
Un saludo.
covagb
Muchísimas gracias por la receta. Acabo de hacerla y está impresionante. Y eso que a mitad de la receta me encontré con que solo tenía 3 huevos (sustituí el que me faltaba por harina de garbanzo disuelta en agua). La repetiré seguro.
Rosa Ardá
:DDD
Pues ahora a probar las pizzas… mírate la masa de la pizza carbonara, es mi favorita.
Carolina
La coca muy rica y fácil de hacer, y la pizza carbonara también!
Alicia
Se puede preparar la masa antes y dejarla para hacerla mas tarde.
Gracias
Rosa Ardá
Si no se trata de muchas horas si!
Fran
Hola. Soy muy fan de esta receta y la hago prácticamente cada semana.
Vario un poco las proporciones porque en casa no les gusta el pimiento, asi que, manteniendo el peso total de verduras, sustituyo el pimiento por mas calabacín.
Pero lo que realmente es un cambio espectacular es trocear las verduras como se indica y dejarlas reposar con sal en el cestillo durante media hora, de forma que se escurre el agua de las mismas. Ya no es una coca taaaan rápida, hay que hacer un primer paso media hora antes, pero merece la pena.
Rosa Ardá
Me parece una idea estupenda!!!!
Coca de verdura. Receta con las 3 S: sabrosa, saludable y sencilla de hacer.
[…] Os dejo también enlace por si queréis hacerla con la thermomix […]
ana
Hola!
Si quisiera hacerla con la mitad de ingredientes…cuánta levadura le pongo?
Lidia
Hola!!! Alguien sabe si se podría hacer sin el queso esta receta?? No lo como.
Muchas gracias!!! :)
Rosa Ardá
No se lo pongas!
Helena
Buenas noches, me podéis decir si se quedará bien congelada una vez cocinada ?Gracias!,
Rosa Ardá
Nunca la he congelado, pero esta es más para comer en el momento o te quedará chiclosa
Enkar
Buenos días Rosa, q tal vas?imagino q con ganas de volver a casa, ánimo ya va quedando menos.
Mi hijo es alérgico al pimiento, ¿la coca saldrá gustosa sin ellos?¿Alguna otra sugerencia q añadirle? Muchísimas gracias. Bicos
Rosa Ardá
Claro que quedará gustosa… pon lo que os guste en casa.. no te preocupes. Ya estamos por fin de vuelta, como en casa en ninguna parte, es increible, aunque la semana de Cádiz ha sido una bendición. Que buen tiempo, si hasta nos hemos bañado..
Beatriz
Buenas tardes.
Se podría dejar la masa hecha en la nevera y hornearla al día siguiente? Mil gracias
alejandra
Me ha encantado!! Ideal para llevar de picnic!! Lo apunto como un básico a partir de ahora
Rotgna
Hola! La hicimos hace unos días y es una receta ideal para dejarte preparada en estas tardes que se hacen noches en la playa o dando un tardío paseíto . Triunfó en la cena con unos amigos. Para tenerla en favoritos en tu ordenador.
Muchísimas gracias, Rosa!
Rosa Ardá
Gracias Rotgna
Coca de Verduras Rapidita – KomsiKomsa
[…] receta de Coca Expres de Verduras que leí hace unos días en el blog especializado en Thermomix, Velocidad Cuchara (estupendo blog, estupendas recetas, estupendas fotos…). Aquí os presento mi versión y el […]
Coca de Verduras Rapidita – Recetas (y noticias) komsikomsa
[…] receta de Coca Expres de Verduras que leí hace unos días en el blog especializado en Thermomix, Velocidad Cuchara (estupendo blog, estupendas recetas, estupendas fotos…). Aquí os presento mi versión y el […]
Anitatm31
Simplemente espectacular. La he hecho hoy, y todo un éxito. Una pregunta, si la quiero hacer sin gluten, que hariba uso?
Ana
Pero que buena esta!! a mi peque le encanta!! le llama la pizza de verdura, por él cenaria todas las noches.
Además yo aprovecho y también le pongo beregena y le quito las anchoas que en casa no nos gusta nada!!!.
Pero aún así esta deliciosa.
Que sepas que algo infinidades de receta tuyas.
Encarna
Rica , no ,lo siguiente !
La hice ayer, para la cena de casa y la mitad para la guardia ,mis compañeras encantadas!! Y yo más!!!
Marina
Muchas gracias por todas tus recetas, hago muchas de ellas y todas nos encantan. Hoy ha tocado esta coca de verduras, esta deliciosa. Un saludo
Mar
Buena no, lo siguiente, en casa ha triunfado, la repetiremos!!
Mariló Ruiz
¡Teecera vez que la realizo! Buenísima en todas sus versiones: Con anchoas, con atún, con pavo, …
¡Eres una crack, Rosa!
Rosa Ardá
Me encanta que repitáis porque os gusta :D
Esther
Riquíiiiisima!! he sustituido las anchoas ( que no tenía) por sardinillas en escabeche y atún y ha sido todo un triunfo.
Muchas gracias, y me encanta este blog.
Rosa Ardá
:D
Marta
He preparado esta coca de verduras un montón de veces Rosa. Sencillamente espectacular y súper sencilla. Los niños la devoran (sin anchoa eso sí)
Muchas gracias por compartirla!!!
Marta
Espe
Hola Rosa y Cía! Lo primero es darte, Rosa, las gracias por todo el trabajo que haces, a mi personalmente me ayuda mucho esta es mi página de referencia.
Tengo una dudilla, ¿se puede cambiar la harina por maizena? Esta receta la he hecho muchisimas veces y siempre he triunfado pero quiero hacerla para una amiga celiaca. Ojalá sea posible!!!!. Muchas Gracias de nuevo!!!!
Rosa Ardá
No la he probado… habrá que experimentar pero hay harina para celíacos, sin gluten…
https://www.velocidadcuchara.com/masa-pizza-celiacos/
Espe
Si, gracias. Voy a intentarlo con maizena. Ya te contaré. A ver que tal sale, si no, compraré la harina de celiacos.
Gracias!!!!
Arantxa
ESTA BUENIIIIIISIMO!!!
Gracias!
Coca de Verduras Rapidita | Recetas komsikomsa
[…] receta de Coca Expres de Verduras que leí hace unos días en el blog especializado en Thermomix, Velocidad Cuchara (estupendo blog, estupendas recetas, estupendas fotos…). Aquí os presento mi versión y el […]
Mariló
….He perdido la cuenta la de veces que he preparado esta coca de verduras, me encanta en todas sus versiones, mi último experimento, enrollarla y presentarla en forma de brazo de gitano salado relleno de bechamel de dieta , lonchas de pavo y queso, añadiendo solo verduras a la masa…. Buenísimo!!!
Gracias por esta receta una vez más. :D
Nina
Hola Rosa:
Hice hace tiempo esta coca y fue un éxito. Ahora la quiero repetir para una reunión familiar, pero no recuerdo si con las medidas que dices es para la bandeja del horno o hay que hacer mas.
Necesito raciones para 24 personas.
Felicidades por tu trabajo,
Saludos
Gloria
La hice anoche y estaba buena pero, estaba blandengue cuando la saque del horno, tostada x arriba como para servirla, pero demasiado blandita, ¿es esa la textura q debe quedar? O tiene q quedar dura? Gracias.
Maria jesus
En el horno la tengo…. A ver que tal!
Rosa Ardá
Que tal?
Beatriz
Hoy hice la coca para llevar de picnic: había decidido llevar rollitos de salchicha en hojaldre y quería algo de verdura. Pues bien, facilííísima y deliciosa. No le puse anchoas por la prole, ya se sabe que niños+anchoas=problemas, pero aún así estaba de muerte.
No me quiero imaginar con anchoas.
De cabeza al recetario habitual de casa.
Amparo
La hice en el molde de porciones individuales…. Buenísima!! Eso sí, sin anchoas! A la peque le gustó mucho!
Mario
Hola Rosa!
¿Se puede sofreir la verdura antes de mezclarlo todo?
Un Saludo!
Rosa Ardá
Si quieres si, creo que no habrá problema…
Mario
Al final hice la verdura sofrita y salió estupenda la coca, con mucho sabor… eso sí, mientras mezclaba los componentes para la masa dejé escurrir la verdura porque soltó un poco de agua, y después la añadí con normalidad continuando con la receta.
Un acierto de receta, gracias!
Rosa Ardá
Que bueno Mario. Me gusta tu idea… la probaremos
Monica
Hola! Tiene una pinta estupenda! Tengo todos los ingredientes menos la levadura quimica, puedo sustituirlo por levadura fresca o cerveza?
gracias un saludo
Rosa Ardá
Es que no funcionan igual
Belen
La hice ayer mientras cenaba el peque de la casa y menuda olor hacia la cocina,mmmmm que rico. Espectacular!!! la aconsejo para cualquier ocasión y ¡¡rápida!!
Marta
Podría cambiar el jamón York por bacon?
Rosa Ardá
Si., puedes cambiarlo
Marta
Hola Rosa, podría sustituir el jamón d York por bacon?
Rosa
Hola Rosa,
una pregunta, se puede cambiar la harina de trigo por harina de Maíz?
Muchas gracias
Eva Peri
Buf,… la coca estaba tremenda. La hice ayer por la noche y mi padre todavía pide otro trozo ahora, ME ENCANTAO!!!!!!!! Eso si, yo no le puse anchoa porque no les gusta mucho en casa.
Rosa Ardá
Pues el puntito de la anchoa lo hace todavía más exquisito… Un beso grandote
Eva Peri
El dia que me la haga para mi solita, jejejeje, le pondre anchoa, estoy segurisima que sera de ESCANDALO!!!!! Gracias Rosa, me encanta tu blog.
Romina
He hecho la coca express de verduras y queda bueniiiiisima!
Me encanta tu pagina Rosa, recetas buenisimas y muchisimas!
:-))
María
Una dudilla se come caliente o en frío??esq estoy pensarlo en llevarla a una comida y claro sería en frío.Muchas gracias
Rosa Ardá
Cómo quieras…
María
Muchas gracias!!
Marrosa
En dos palabras rico,rico
Rosa Ardá
:D
Zara
Hola!. Con qué podría sustituir el papel de horno?. Es que quiero hacer tu receta y se me ha terminado el papel de horno!? Muchas gracias!.
Rosa Ardá
No le pongas si no tienes. Es para evitar que se pegue a la fuente… yo siempre lo uso
Meia
¡Buenísima! Y tan fácil de hacer. Ha sido un éxito, es una receta que repetiré seguro. ¡Gracias, Rosa!
COCA EXPRES DE VERDURAS
[…] esta semana pasada esta receta en el blog de Rosa "velocidad Cuchara" y me parecio muy curiosa la forma de hacerla. Enseguida pense hacerla para comer hoy y aqui […]
Montse
Holaa, me a sobrado bastante coca y quiero saber si se puede congelar? O quedara muy aguada?
Esta buenissimaaaaaaa!!
ali
A mi me ha pasado lo mismo. Me ha sobrado d la cena de anoche yno quiero tirarla. Se podria congelar la coca ya hecha Esta buenisima .
Rosa Ardá
Se podría congelar, como con las pizzas, pero al recalentarla no será lo mismo aunque se podrá comer perfectamente.
NataSanDiaz
Nos ha encantado. Hasta mi peque de dos añitos recién cumplidos se la està cenando tan ricamente. Gracias por estas recetas tan sencillas y estupendas!!!
Rosa Ardá
Que bien!!! Me alegro mucho
Silvia
Hola, muchas gracias por la receta. La hice ayer para llevarla a una reunión de amigos y a todos les encantó y sorprendió.
Yo además le añadí, champiñones laminados y dátiles que le da un toque especial.
Gracias!!
Rosa Ardá
Que bien Silvia. Un beso
Silvia
Una receta fácil y muy muy rica… Gracias por compartirla Rosa :)
fran
Ha leído tu receta y la he cocinado, eso si mucho mas laicht y me encanta, no me la quiero imaginar bien cargadita. Gracias por dedicarte un rato a escribirlo y mostrarlo.
Rosa Ardá
De nada Fran. Estas son las típicas recetas super prácticas que nos gustan a todos.
Un beso, nos vemos por aquí.
jardinera76
La coca nos ha encantado. Ha qdado un poco sosa pq le eché poca sal y ninguna anchoa. Mañana pasa el test d los compis d mi marido y d mis padres. Me encanta el blog. Enhorabuena.
Rosa Ardá
Gracias!
COCA DE VERDURAS EXPRESS | More Tempus
[…] tomada del blog Velocidad Cuchara Ir a Entrada anteriorPasta con Carbonara de […]
Carmencita
Preparé esta receta ayer y salió riquísimaaaa!!
La hice aún más exprés, porque usé una bolsa de verduras troceadas de Mercadona, q lleva las mismas verduras q la receta. Así q en un pis pas, una coca deliciosa!
Gracias, Rosa, por tu fantástico blog!
Bambeatriz
Buenisisísima, jejejeje, la he hecho dos veces, la última hoy. He cambiado la harina por integral porque me gusta más su sabor y la de hoy ha sido con jamón serrano en vez de cocido y muchoooo queso que me encanta.
Toso un éxito, un millón de gracias
Rosa Ardá
Gracias a ti. La probaré con integral!!!
Besotes
Viviana
Hola Rosa, yo tambien la he probado integral y con verduras que tenia en la nevera y está muy buena.La verdad que es una receta fija en mis menú,nos encanta…!!!!
besos
Luisa
Hola , os sigo desde hace mucho tiempo pero nunca había preguntado nada, enhorabuena por el blog. Mi pregunta es: si la hago con antelación ¿Cómo la conservo? ¿ Hay que congelarla? Gracias
Rosa Ardá
De un día para otro en la nevera. Se puede congelar pero no he probado como queda después. La verdad es que congelo poco, cocino más al día.
Besotes
Mònica
Hola Rosa, un exito la coca! Ha volado! Muy buena idea, muy buena, practica y con poca harina, que estamos con el bikimi!
Rosa Ardá
:D
Ana
Hola Rosa, he hecho esta receta hoy para comer, y está buenísima. Una única pega: he comido demasiado,je je…. En serio, nos ha encantado. Un abrazo
Rosa Ardá
Me alegro un montón. Lo mejor es que se puede variar y adaptar a otros ingredientes.
Besotes
Piquices
En el horno la tengo ya, tal cual la tuya pero sin anchoas porque viene mi nuera a cenar y le sientan muy mal. Esta vez sacrifico las anchoas. Tiene una pinta estupenda y ni te cuento a que huele la cocina.
Rosa Ardá
A ver si te gusta :D
David
Yo he sido demasiado precabido con la sal y se ha quedado un pelín soso. Pero la verdad que estaba muy bueno. La próxima vez probaré con bacon o con atún.
Rosa Ardá
Y más sal!!!
carmen
hola a todas . Rosa hice la coca expres el fin de semana todo un exito, les gusto a todos pequeños y mayores . un saludo
Rosa Ardá
Besos
Nazaret
se sirve frio o caliente?
Rosa Ardá
Se puede servir de las dos formas, al gusto de cada uno
Beatriz tobegourmet
Qué cosa más rica, y encima con verduritas….! Un alimento completo!
Rosa Ardá
Besosss
Begoña Góngora
¡Qué éxito tu receta de Coca Expres, la hice ayer y voló. Yo sustituí las anchoas por atún, y quedó riquísima. Gracias Rosa por tus recetas.
Rosa Ardá
De nada Begoña
carmen
Rosa me encanta tu blog y entro casi todos los dias y me animo ha hacer cosas por que todas tus recetas salen muy bien . Gracias y un saludo.
Rosa Ardá
Un beso, y pásate a saludar cuando quieras :D
Muaccc
lali
buen no esta mal me imagino ke la levadura solo hace ke este mas esponjosa pero de sabor esta ke te mueres, un saludo
Rosa Ardá
Te habrá quedado más planita, menos esponjosa
lali
menos esponjosa pero buenisima muchas gracias
lali
hola la acabo de hacer y me he dado cuenta de ke no le he puesto la levadura pasara algo? gracias por las recetillas
Eva (Catarroja)
Hola, Rosa!!
Hace poco que os he descubierto y ya soy una gran admiradora tuya… Tengo Thermomix hace casi dos años y siempre digo que es la mejor inversión que he hecho nunca y eso que en un principio era algo reacia….
Esta semana he hecho dos veces la tarta Sacher, està realmente deliciosa; la probé en Austria y esta no tiene nada que envidiarle…resultó un éxito.
Dentro de nada me pongo con esta coca que me parece muy original…pero, una pregunta…qué tipo de harina le pongo, de fuerza, de repostería…o, da igual…???
Aprovecho para mandarle un lametón a ese Willy…. es un perro con suerte, teniendo en cuenta la casa en la que le ha tocado caer…yo también he tenido perros muuucho tiempo y son un amor…
Gracias por todo lo que hacéis , nos ayuda mucho y enhorabuena!!
Rosa Ardá
En este caso es harina normal y levadura de repostería la tipo Royal
Besotes
Willy es afortunado, pero nosotros también por tenerlo
Silvia Peropadre
Que buena tiene que estar!!. Y encima rápida para un apuro. Este fin de semana la hago.
Genial Willy!!! Un beso
Ana
Que rica esa coca, son tan socorridas y cuando viene gente quedas fenomenal en un plis.
Yo tengo una perrita yorkshire y con su tamaño mete unos saltos que la gente alucina, ha desarrollado una habilidad para el salto de altura que hasta en la encimera de la cocina tenemos que ponerlo dentro porque ha llegado a coger hamburguesas de un plato y claro con su tamaño y zamparse dos hamburguesas es como comerse un buey……son geniales!!!
Maribel
1º- GOOOOOL de Silva.
Ahora sí,… es la primera vez que escribo, pero llevo siguiendo Velocidad Cuchara desde febrero que me compre la Thermomix,no puedo pasar ni un día sin entrar y ha dias que varias veces, y he probado ya varias recetas, todas geniales.
Hemos cenado la coca exprés durante el primer tiempo y no sé si por la emoción del partido, o por que trituré bien las verduras, pero mis hijos que odian las verduras se la han comido todita, todita.
Me ha encantado, no tenía anchoas y las he cambiado por chorizo, y estabá buenísima.
Gracias por todas esas recetas,seguro que seguiré haciendolas.
Estefanía
Es como la de la revista pero añadiéndole las anchoas NO?!?
Rosa Ardá
Si, aunque esta receta es más antigua, sale en la revista de este mes per yo la hago desde hace un montón.
Sara
Hola!!!menuda pinta tiene, yo la voy a hacer esta noche para el partidito de fútbol???
si hago la mezcla un rato antes de ponerla al horno, ¿le pasará algo? ¿la pongo en la nevera?
muchas gracias!!!
Pepi
Hola me gustaría saber si este blog tiene algo que ver con Uno de dos pero con las recetas en thermomix, es que es igual en diseño, descargas y más. Gracias de anemano
Rosa Ardá
Hola Pepi, no, no tenemos nada que ver con ese blog que por cierto es estupendo pero no sé donde le ves el parecido. Las plantillas no tienen nada que ver, el estilo de fotos tampoco… :)
Un saludo
Virginia
Tremenda la coca!! La he hecho con la mitad de los ingredientes porque hoy éramos sólo mi niña y yo y ha salido de miedo. Tengo que probar con otros ingredientes, porque me da que esto admite casi lo que sea. Muchas gracias Rosa!!
Marian Villares
Qué buena pinta Rosa, yo hago mucho la que lleva masa debajo, esta me parece algo más ligera, este finde cae seguro, o a lo mejor esta noche para el partido de España. besitos.
ana
jajajajaja muy agudo Willy !!! es que es muy espavilao ! La receta me encanta, tendremos que hacerla ! Gracias Rosa !!
Elisa
Que buena receta, súper fácil y seguro que riquísima, la probaremos!
Botón de Ancla
¡Tremendo ese Willy!!, nosotros en casa no tenemos perro, tenemos gata, “Luna” de nombre, y también hay que tener mucho cuidado con ella porque le encantan las verduras y las flores (especialmente las rosas) y a poco que te descuides ya te hace un estropicio. La receta estupenda como siempre Rosa, la apuntamos y prometemos hacerla pronto.
Un saludo mojado desde la esquina noroeste.
ConCollares
Hola!
Que buenoooooo, me lo apunto para estos días y comparto mi resultado ;-)
muchas gracias!! vaya, vaya con Willy jajajaja
PAOLA
¡qué arte! Comerse todo y dejar la caja cerrada en su sitio.
la coca tiene una pinta como todo, buenerrima!
Mar martineZ
Gracias por tu trabajo…. No se de do de sacas tiempo…Me encanta tu blog.
La coca tiene una pinta sensacional. Este fin de semana la preparo.
Albaynaner
Hola rosa,mi adorable naner(una preciosa bobtail de acho años y medio),una tarde de viernes,recién llegados de almería a Granada,a disfrutar de nuestra casa,con un hambre tremenda…..mi marido me dice,hazme una buena tortilla de patatas.Esa tortilla salió exquisita,esponjosa,doradita…….vaya,una pinta para hincarle el diente!!!!!!!
Yo veía a la susodicha,babeando en la cocina mientras olía ese olor salir de la sartén……ella estaba preparando el asalto!!!!!
Fui a ducharme,puse la tortilla en la encimara de la cocina,bien……bueno,creyendo que estaba bien metida…….y cuando vine…………………no quedaba ni un minúsculo resto de aquella adorable tortilla,y naner panza arriba jadeando como willy,después de zamparse ese pedazo de tortilla de seis huevos,y un cacharro de agua!!!!!!!!!no la maté porque la quiero tanto……que después no sabría que haría sin ella,pero ganas me dieron!!!!!!!
Nuestros suayper(el lobo de Dora la exploradora,que ya veis que no se escribir su nombre)son adorables,y hambrientos……….
Mariló CV
Hola Rosa!! es la primera vez que participo en tu blog (fíjate que hasta estoy un pelín nerviosa, jeje), pero lo consulto un montón de veces al día.Hoy he preparado esta receta, he tenido en cuenta tu sugerencia y le he puesto atún en vez del jamón de york. He suprimido las anchoas para que mis nenes no le pusieran pegas y la verdad que ha sido todo un éxito. Muchísimas gracias por todo lo que nos ayudas día a día en las tareas culinarias. Además cada vez más vas enriqueciendo este blog con las aportaciones de la comunidad, concursos varios.. Eres fantástica!!
Un abrazo de corazón!!
Albaynaner
Hola rosa,mi adorable naner,una tarde de viernes,recién llegados de lamería a Granada,a disfrutar de nuestra casa,con un hambre tremenda…..mi marido me dice,hazmerreír una buena tortilla de patatas,salió exquisita,esponjosa,doradita…….vaya,una pinta para hincarle el diente!!!!!!!
Yo veía a la susodicha,babeando enla cocina mientras olía ese olor salir de la sartén……ella estaba preparando el asalto!!!!!
Fui a ducharme,puse la tortilla en la encimara de la cocina,bien……bueno,creyendo que estaba bien metida…….y cuando vine…………………no quedaba ni un minúsculo resto de aquella adorable tortilla,y naner panza arriba jadeando como willy,después de zamparse ese pedazo de tortilla e seis huevos,y un cacharro de agua!!!!!!!!!no la maté porque la quiero tanto……que después no sabría que haría sin ella,pero ganas me dieron!!!!!!!
Nuestros suayper
María
Hola Rosa es la primera vez que escribo pero te sigo hace bastante es el mejor blog que me he encontrado hasta ahora, gracias por compartir tus recetas son estupendas, un cariñoso saludo de una admiradora.
marisa
¡¡QUE BUENA PINTA!!, SOLO UNA PREGUNTA, EN LA FOTO, PARECE QUE TIENE OTRA CAPA DE MASA POR ENCIMA, ¿QUEDA ASI?, O ES IMPRESION MIA.
LA PROBARE. GRACIÑAS. BIKOS.
César
Me ha encantado la receta, aunque como siempre, he ido adaptando. En vez de verduras tal cual, he empleado un pisto que llevaba unos días en la nevera. He añadido unos champiñones laminados que también poblaban el estante “para acabar” y en vez de jamón, dos latitas de atún. El queso, del que había en casa, Mozzarella del Mercadona…. se me ha tostado un poco de más, pero supongo que eso irá en el horno que emplees. Gran receta, mil gracias.
Alpargata O'Jara (Raquel)
Me encanta, qué buena pinta tiene! Esto hay que probarlo, además se tarda poquito… Me parece muy buena idea para reuniones de amigos.
Un saludo (soy Raquel, la “investigadora” del yogur)
Virginia Correa
Yo soy muy de verduras, asi que esta empanada me encanta, para mi es un peligro, porque cuando empiezo no paro, y ademas sin remordimientos, porque como es de verduras no engorda, jijijijijijij o eso quiero creer.
Mi thermo llego a casa un poquito después que Gus, recuerdo que al principio cuando la oía le ladraba, ahora ya esta acostumbrado (como no) y lo que hace es que me avisa cuando tiene algun ruido raro, que tío!!!!! Recuerdo que un dia hice masa de pizza, como era mucha cantidad, con la mitad de la masa hice unos panecillos rellenos de queso y orégano, que al pitufo le encantan, los deje encima de la encimera para que enfriaran y cuando el pitufo fue a por sus panecillos para la cena…….no había ni uno, Gus no había dejado ni la muestra, que cara se le quedo al pobre.
Patricia
Hola Rosa,me encanta la receta,rápida,fácil,verduritas y seguro que rica,rica!!
Lo de Willy ea buenísimo!!Una vez estábamos de barbacoa en casa de nos suegros y desapareció la bandeja con tooooooda la carne!Sigue siendo un misterio sin resolver,la perra claro,no podía decir nada,pero la carne había desaparecido!!
Rosa Ardá
Jajajajaja… como son eh?, menudos ladronzuelos metemos en casa :)
Ana
Hace algunos años, un día en que estábamos toda la familia de veraneo, mi madre dejó una mañana unas hamburguesas (de esas que llevan plástico en cada cara) descongelándose en la encimera. Nos fuimos toda la family a la playa, y dejamos al perro de mi hermana solito. Cuando volvimos a la hora de comer, las hamburguesas no estaban, y el muy mamoncete había tenido la picardía de esconder los plastiquitos detrás de las macetas del balcón. Cómo nos llegamos a reír!
Rosa Ardá
Jajajjajaa… perro listo vale por dos. Oye, a ver si lee a Falsarius y lo de esconder los plastiquitos era por eso :)
Que sinverguenzas!
Tania
Hay alguna forma de que la masa quede crujiente? Es q no me queda crujiente ni la masa de pizza!! Alguna sugerencia? Gracias, Rosa. Un abrazo.
Rosa Ardá
Para eso el horno tiene que estár muy caliente y dejar que se tueste bien los bordes. Yo uso piedra de horno, queda mejor.
marox79
La gata de mi hermana es una experta ladrona. En cierta ocasión le comió medio sandwich (sin el pan, porque le encanta el pan pero el bueno de panadería, jeje), le encantan los cueros y cualquier comidita humana que esté a su alcance. Le gusta el yogur, el puré de verduras, la morcilla de Burgos… vamos que si estás cocinando y se te cae algo, ella se encarga de que no llegue al suelo.
Nos hemos reído mucho con las trastadas de tu Willy.
Rosa Ardá
Es que son todos igual de comilones o ‘luras’ como le llamamos nosotros. Pero cuanto te ries con ellos :)
Amor Isern
Jajajaja muy bueno ese Willy !! una de mis perras ( Black) se me comió un bizcocho acabado de sacar del horno !! mientras lo tenia enfriándose lo “descabalgó” del mármol de la cocina con las patas y para cuando acudí por el ruido de la rejilla al caer al suelo ya se había zampado la mitad !!! jajaja son lo que no hay !! por cierto Rosa ! la receta más oportuna no puede ser !! como siempre genial y seguro que vuelvo a triunfar con los invitados este finde , mil besines y un millón de gracias !!!!
Rosa Ardá
Gracias a ti por pasarte y contar tus aventuras con Black!! El Viernes te pongo una idea sin Thermomix pero que te va a completar bien las cenitas del finde.
Besos
Piqui Ces
Me parece de lo más original, lo de la coca quiero decir, porque lo de Willy lo tengo yo a la orden del día. Recuerdo en una semana santa que nos compramos una empanada y sobresalía de la encimera un trocito del papel en el que venía envuelta, mientras que poníamos la mesa se estiró bien el muy larpeiro y al volver a la cocina ya estaba la empanada en el suelo y el Ron encima relamiéndose o aquella otra vez que montamos una paella en Lobadiz y cuando la vio en el suelo humeando y deliciosa, pensó “tremendo plato de arroz” y si no llegamos a agarrarlo a tiempo se nos tira de cabeza y pasa a formar parte de los ingredientes.
Pero lo que es una pasada es verlo debajo del manzano comiendose las primeras que empiezan a caer.
Uf, como me lio cuando hablo de mi Ron.
La coca prometo hacerla ya y por supuesto si puedo hacerle foto te la enseñaré.
Rosa Ardá
¿¿Cuántos tenemos perro???, son la alegría de la casa y los que siempre viene a saludarnos pase lo que pase. Geniales, el que dijo aquella frase de ‘El mejor amigo del hombre’ dijo bien, y no nos diferenciamos tanto. Un día escribo sobre todas esas cosas absurdas que yo no sabía que hacía un perro :)
Piqui Ces
Puedes empezar hablando del anuncio del perrillo de la calefacción que no quiere salir a la calle jijiji el que hizo ese anuncio tiene un perro fijo, fijo. El Ron se clava las uñas al suelo cuando en invierno está tan calentito y lo queremos sacar para que haga sus pises y cacas jijiji.
guajira
unmmmmmmh voy a hacerla tiene que estar muy rica!!! gracias. Veo que la levadura es tipo royal no??? que será un sobrecito??. Gracias me encantan tus recetas!
Rosa Ardá
No, es solo una cucharadita, que luego te queda demasiado esponjosa :)
anna
Rosa parece que nos leas el pensamiento…
Precisamente este viernes tenemos una “carmanyolada” en el cole de las peques, es decir cada família lleva algo de casa y cenamos todos juntos en el cole, es una cena de “tupper”, y yo no sabía que llevar, cuando me ha llegado el post al móbil casi me da un pasmo del alegrón!
Por cierto nosotros tenemos en casa nuestra propia guante blanco, una noche preparamos una super ensalada de esas de aprovechamiento y de repente comentamos que raro que la Ira no ande por aquí, había pegado un salto y estaba comíendose la ensalada tan pancha encima del mármol!!!!
Rosa Ardá
Es que Ira estaba a otra cosa. La comida es una estupendo ‘medidor’ de sus estados de ánimo. Si comen, buena señal :)
Silvia
Tiene que estar buenisima, voy hacer este finde. _Muchas gracias.
Rosa Ardá
Calentita está deliciosa
María
La receta tiene una pinta estupenda, quedaría bien sin thermomix, algún consejo para los que no tenemos el aparatillo. Gracias
Rosa Ardá
En los comentario tienes otras recetas que he puesto de coca de verduras sin ir mezclado. Haz la masa a mano y luego pon las verduritas cortadas por encima :)
marian
hoy sin falta lo haga para la guardia de mi marido y sus compis… de los chuchis tengo millones de anécdotas…x la noche la basura tiene que estar en alto xq dune es una tragona…
Rosa Ardá
Te entiendo, jajajajaja…
Besoss
Mª José
¡Ja! Lo que me he reído. Mi perrita “QUEEN” se comió medio roscón de trufa, de los grandes, un seis de enero. Estuvo una semana relamiéndose y con una gastroenteritis… no escarmentó, así hasta el último día, pero nos reímos hasta la extenuación, era muy golosa y lo que más la gustaba era el pan mojado en el caldito de la ensalada y en la sopa de cocido. Esta coca genial, me gusta mucho.
Rosa Ardá
Es que son la leche. Willy ha robado de todo, incluso de dentro de una mochila cerrada del trabajo. Tenemos que tener mucho cuidado con él, porque el día que le dejamos solo en casa investiga hasta la saciedad :)
Pero es tan guay, tan cariñoso, tan especial… que eso es lo de menos. Tenemos más cuidado de no dejar nada a su alcance y listo.
Mar
Es genial para el verano, yo la preparo mucho pero nunca le eché anchoas lo probaré y lo q si le echo es orégano.
Con los perros ya se sabe, el tuyo fue pizza pero la mia ha llegado a comerse hasta la tortuga asi q imagina….
Muchas Gracias x las recetas!!!
Rosa Ardá
¿Una tortuga de verdad? dios!! que indigestión. Tu perro tenía que ser grande.
Besotes Mar :)
Pilar
Qué buena pinta! y para los niños, comer verduritas sin enterarse. Pero el mío mayor no puede tomar HUEVO. ¿Alguna sugerencia para la masa SIN huevo?.
Gracias
P.
Rosa Ardá
Pues mira, prueba esta coca que no lleva huevo: https://www.velocidadcuchara.com/2009/09/coca-de-verduras/id=224
Pilar
Muchas gracias. Me encanta tu blog. Estoy “velocidadcucharaenganchada!!”. Intentaré hacer un mix, porque lo que me gusta para mis pekes es que no vean la verdura. Y te contaré el resultado. Besets. Pilar
Rosa Ardá
Muaccccc!!! jajajajajaja
Cristina
Jajaja a mi me paso una vez con las croquetas de la cena! A Ruff le supieron a gloria igual que a Willy esa pizza! Muy buena insta la coca, aunque siempre pensé q se hacia la masa y el relleno por separado, como en una pizza. La probare! Gracias
Rosa Ardá
Si, se hace la masa por un lado y el relleno por otro, es lo habbitual, por eso esta es Exprés…
https://www.velocidadcuchara.com/2009/09/coca-de-cebolla/id=302
https://www.velocidadcuchara.com/2009/09/coca-de-verduras/id=224
maria lourdes
estanoche tengo cenita asi que la pondre de aperitivillo! gracias Corason!
un pregunta si le quitas las anchoas? quedara bien?
Rosa Ardá
No pasa nada, puedes quitar y poner lo que quieras
maria lourdes
gracias :D
maria lourdes
el Exitazo que a tenido la puse de apaeritivillo esta noche y solo saque la mita por que me parecia mucha… me hicieron sacar el resto! no quedo ni para la foto! jajajaja
teresa
!buenísimo ¡……………….. ,lo de este willy no tiene nombre, es buenísimo , igual que tus superecetas . Realmente hay que felicitarte ,muchas gracias por tu trabajo ,me encanta tu pagina
teresa
Rosa Ardá
Gracias Teresa… esta coca es para comerla en el momento
María López Velasco
Jajaja, qué caña este Willy. El perro de mi cuñada se comió el otro día la merienda de mi hijo… Fue un visto y no visto. Dejé el bollito de leche relleno de jamón en la mesa mientras iba un segundo al baño y al volver… cha chan. Ya no estaba…
Muy buena pinta la coca. El otro día pusiste una foto en el grupo de fb y me quedé con la intriga de saber lo que era… pero ya se ha desvelado el secreto. Muy rica, la probaremos.
MARIA
Rosa Ardá
Buaaaahhh, jejejje… Willy ha hecho eso muchas veces. Desde una vez que un niño tenía un bocata en la mano y willy fue a comérselo y le dije al peque, ¡levanta el brazo!-para que no le llegara al bocata- y el levanto el brazo donde no estaba el bocadillo, jeejejeje… desde entonces, decimos que Willy en un ‘canco’ -cancodrilo=cocodrilo en nuestro idioma casero- :D porque aquella boca abierta comiéndose el bocata de nocilla, era lo que parecía.
Peléate tu luego con su madre, y pídele disculpas :)
Que de verdad que al perro le damos de comer…
gloria
jajaja que bueno Willy!! Mi perro se bebió el chupito de whisky de mi marido. Menuda tarde se pasó, como si no existiese.
Rosa Ardá
Pobrecillo!!!
gloria
Qué receta más rica y fácil. Me la apunto y fijo que con alguno de estos partidos, cae. Gracias Rosa