Este batido es una auténtica delicia. Hacía mucho tiempo que tenía la receta y como siempre tengo tantas cosas en “pendientes” la había dejado escapar. Madre mía que rica!!! Nada tiene que envidiar a los batidos que te comprar envasados.
Si tienes niños en casa piénsatelo mucho antes de prepararlo. Te lo van a pedir todos los días.
Batido de chocolate, Cacaolat®
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta de batido de chocolate al estilo Cacaolat®, para 3-4 personas. Increíble lo que se consigue con un poco de cacao y leche evaporada.
Autor: Rosa Ardá
Raciones: 4
Ingredientes
- 40 g de cacao puro en polvo (sin azúcar)
- 200 g de cubitos de hielo
- 60 g de azúcar o edulcorante al gusto
- 200 g de leche evaporada
- 100-200 g de leche -densidad al gusto-
Pasos a seguir
- Pon en el vaso todos los ingredientes excepto los lácteos y programa 30 segundos en velocidad 5.
- Incorpora a través del bocal de la tapa de la Thermomix®, la leche evaporada y la leche normal y bate 15 segundos en velocidad 5. Sirve en el momento.
Notas:
Si lo deseas puedes aumentar las cantidades, porque va a desaparecer en nada, o incluso puedes ponerle 100 ó 200 gr más de leche, quedará menos denso pero igual de sabroso :D
40 Comentarios
Elena
Buenísimo. Lo hice con los 200 gr más de leche que sugieres. No tiene nada que envidiar a los batidos comerciales y tiene menos azúcar. Repetiré. Muchas gracias.
Rosa Ardá
De nada Elena!!! Se puede añadir más leche perfectamente para que quede más suelto.
Lucia
Que alternativa tengo si no tengo leche evaporada???
Elena
Cuanto tiempo se puede guardar en la nevera??
Rosa Ardá
Unos días!!! si se pone malo sabe mal, así que te vas a dar cuenta
Vanesa
Sin hielo no se puede hacer?
Rosa Ardá
Se puede pero te quedará un poquito más denso. sustitúyelo por agua y guarda en la nevera para que enfríe
Manuel
Esta receta de batido es de 10!! Me encantó. Felicidades Rosa. Saludos desde Écija.
Jabyer
He realizado la receta respetando las cantidades con una báscula de precisión y lo he comparado con un Cacaolat comercial.
He realizado una cata de comparación de uno y otro y tu receta se aproxima bastante al Cacaolat pero, el Cacaolat auténtico tiene algo menos de cacao y es ligeramente más dulce. La próxima vez probaré de reducir algo de cacao y añadir azucar.
Aparte de esto también he detectado que el Cacaolat original tiene como algún tipo de aroma característico (tal vez vainilla, no sé si canela). Además en los ingredientes del Cacaolat pone “aromas” sin especificar, debe ser algún secreto como el de la Coca-Cola ¿Que opinas?
¿Alguien con más sensibilidad podría averiguar el aroma caracteristico del auténtico Cacaolat?
Belén
Yo le he añadido más azúcar (que soy muy golosa)y un poquito más de leche. Hace tiempo que no bebo cacaolat, pero puede ser que la esencia de vainilla le acabe de dar el toque, cuando lo vuelva a hacer lo probaré!
KAori
Hola Rosa, quería saber si podría sustituir la leche evaporada por algo similar pero que no lleve proteína de leche…
Rosa Ardá
Pues usa soja o avena… aunque no va a quedar igual… puedes ponerle un poco de nata vegetal para que quede más denso.
mary carmen
Se le puede poner nata montada encima????
ainhoa
Se podría hacer con chocolate blanco como el d la tele que sale ahora de pascual????
Mariló
Espectacular!!!
Ha sido éxito total en la merienda de hoy para celebrar el Santo de Luis. Nos ha encantado a todos.
Mil gracias como siempre por endulzarnos los buenos momentos en familia. :D
Un besiño de todos.
Rosa Ardá
Ehhh!!! está de vicio. Mira que me gusta este batido, así que me alegro un montón de que haya gustado a toda la familia :D
Sílvia
Espectacular!!!
Como no tenía cacao lo he hecho con colacao 0% y le he quitado el azúcar y estaba espectacularmente bueno!!!! Qué vicio!
Rosa Ardá
Me chifla, pero no lo hago porque es una bomba
José
Privare sin leche evaporada a ver que tal sale compensare con 150 centilitros de leche
Rosa Ardá
:D
Mary
Rosa, gracias por mantener este blog de tanta utilidad, siempre he tenido una duda, si doblo las cantidades debo doblar los tiempos ?? muchas gracias¡¡
Rosa Ardá
No hace falta siempre hacer eso, de hecho la mayoría de las veces no se doblan tiempos. Comprueba que está todo bien mezclado y listo.
Rosa
Hola!!!!que es la leche evaporada??graciassss
Rosa Ardá
La leche avaporada es leche deshidratada, se le quita parte del agua y el resultado es una leche muyyyy cremosa, se parece a la leche condensada pero sin el azúcar que lleva esta última.
griselda
hola si no consigo ese tipo de leche puedo poner la leche entera ( comun) digamos y cuanto le tendria q poner? gracias ..
conchi
hola si echo el chocolate neskui o colacao cuanto echo de azucar. un saludo
Rosa Ardá
50 gr
Ajandra
¿Dónde compras el cacao puro?
Rosa Ardá
En cualquier super, al menos en todos los que yo conozco lo tienen. Es de la marca VALOR
susana
lo acabo de hacer, esta buenisimo, yo lo he hecho con cola-cao.a mi hijo le ha encantado
Rosa Ardá
:D
Batido de chocolate | El recetario de mi cocina
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Lucia
Hay alguna forma de hacerlo con chocolate que no sea tan puro? aqui en casa nos gusta más un chocolate suave. ¿Se puede hacer con nesquick?
Rosa Ardá
Pruébalo, si te gusta más estupendo… usa el chocolate que te guste a ti
Rosa Ardá
No, porque llevará un espesante!!! Pruébalo si quieres y salimos de dudas, pero no es el adecuado
Anonymous
No, me refiero al que viene en polvo para después preparar chocolate a la taza.
Rosa Ardá
Tendría que derretirlo y calentar los líquidos, la verdad es que no sé como te quedaría
Anonymous
¿valdria el chocolate valor para hacer a la taza?
Anonymous
Acabo de hacerlo y está muy refrescante y buenisimo, sabe a helado de chocolate. Lo he hecho con cacao puro en polvo de VALOR, y con leche desnatada, he puesto poquita azúcar y al final le he añadido sacarina líquida, y bueno bueno!!!!
María
Este batido si lo he hecho esta bastante bueno para quien le guste el sabor intenso del chocolate…..
María.