Estos días de Semana Santa los peques tiene derecho a cocinar y a disfrutar en la cocina, a mancharse de harina, hacer bolas, pelotas, tartas, panes y lo que ellos quieran, así que, aquí va un apetitivo fácil que ellos pueden hacer con vuestra ayuda. Tengo unas ganas locas de haceros una Roller Pizza o algo así. ¿Os apetece?
Hoy podéis aprovechar para hacer la masa de pizza “de libro” básica, enriquecida con un poco de queso, algo de orégano y si queréis un poco de chorizo picado. Yo intentaré cocinar algo estos días de vacaciones y no os preocupéis que os traeré alguna recetilla más estos días. Pero acepto ideas y sugerencias.
Los peques de la casa podéis escribir también en los comentarios :D
Aperitivos con sabor a pizza
Ingredientes para 24 unidades aproximadamente:
100gr de queso parmesano
100gr de agua
10gr de levadura de panaderia
30gr de aceite de oliva virgen extra
200gr de harina de fuerza
Sal
Medio cubilete de orégano
Preparación:
1.- Ralla el queso 20 segundos en velocidad progresiva 5-10. Reserva
2.- Masa: pon el agua, la levadura y el aceite y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.
3.- Añade la harina, el orégano y la sal y 30gr de queso parmesano reservado, mezcla 30 segundos en velocidad 6. Retira la masa del vaso, métela en una bolsa y reserva 30 minutos en la nevera.
4.- Precalienta el horno a 250ºC.
5.- Forra la bandeja de horno con papel encerado o de hornear. Estira en la encimera la masa en un rectángulo y cuando este bien fina -unos 3mm- corta tiras de 12cm. largo por 2cm. ancho aproximadamente. En el horno crecerán un poco. Ponlas en la bandeja y ve dando forma a tu gusto, espolvorea con el resto del queso. (Yo horneé en 3 tandas). Hornéa 15 minutos a 200ºC. Listo
Nota: la masa es blanda, así que prepara y adorna con el quedo estos aperitivos ya en la fuente donde los vayáis a hornear porque es difícil desplazarlos. Anímate a ponerle todo lo que se os ocurra por encima, pipas, chorizo, semillas, especias…
Fuente: “Simplemente espectacular con Thermomix”
47 Comentarios
Lola Fernández valle
Se puede hacer la noche antes para el otro día a media mañana gracias
ROSA
Hola Rosa, cuando dices poner la masa en una bolsa, puedo hacer una bola y envolverla en papel film o que tipo de bolsa he de usar, no lo tengo claro, gracias
Saludetes!!
Rosa Ardá
El film te vale.
anna
hola!!!
quiero hacer estos aperitivos para mañana… aguantan bien de un día para otro? o es mejor hacerlos el mismo día???
muchas gracias!!!!
Rosa Ardá
A mi me gustan más el mismo día. El pan ya sabes que se pone rancio.
david lopez
Esto tiene una muy buena pinta!!! Si me permites un dato, para darle todavía mas sabor a pizza se le podría añadir polvo de tomate a la masa, lo venden en todos los supermercados ‘dia’ , pruebalo y a parte de darle color le dará sabor, enhorabuena por tu pagina, muy completa.un saludo.
Rosa Ardá
Gracias, nunca lo he probado ;D
MiR
Menudo descubrimiento he hecho con tu web!!!! Es la segunda receta que hago vuestra, y por supuesto que no me pienso para aquí. El pollo a la Coca-Cola bueniiiisimoo y ahora mismo tengo la masa de estos palitos en la nevera, los voy a llevar al cumple de una amiga.
Gracias por el trabajo bien hecho!!!
Rosa Ardá
Gracias a ti por escribirnos. Le diré a Javi que te gustó su receta :)
Esther
Eso q yo no soy de muCHA PIZZA pero me ha encantado y a mis hijos tambien
:D
Rosa Ardá
Me alegro :)
Yurena
La levadura es la prensada o la seca, quiero hacerlos mañana por la mañana para probar. mmmm tienen una pintaza rica rica.
betty
los voy a hacer para mañana uno de los entrantes ya te contare q tal,me tiene buena pinta
Rosa Ardá
A ver que tal te quedan :D
Lola
Yo los hice ayer y fue un éxito. Gracias
sisi
yo con mi niño hago plastilina. Le encanta, espero que a vosotros tambien.
os paso la receta, pero no la tengo versionada a Thermomix
http://bebefeliz.com/2011/03/como-hacer-plastilina-casera/
Ingredientes:
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de agua templada
• 1 taza de sal
• 2 cucharadas soperas de aceite vegetal (girasol)
• 1 cucharada de cremor tártaro(ácido tartárico ),es para mejorar la elasticidad, si no lo encontrais podéis usar un poco de levadora Royal.
• Colorante para alimentos (en líquido, polvo…)
• Aceites perfumados
El cremor tártaro o acido tartárico se consigue en tiendas especializadas de repostería o en farmacias, su función es darle volumen a la masa
Pasos:
Mezcla todos los ingredientes (salvo los colorantes y aceites perfumados) y remueve la mezcla a fuego medio. La masa comenzará a espesarse hasta que se vaya pareciendo a un puré de patatas.
Cuando la masa se vaya compactando, separándose de los bordes y quedándose en el centro, retira la cazuela del fuego y deja la masa enfriar lo suficiente como para que podamos manipularla sin quemarnos. En caso de que la masa siga siendo pegajosa, tan sólo habrá que seguir cocinandola un poco más de tiempo, removiendo todo el tiempo hasta que se vaya quedando más seca y con textura como de plastilina.
Coloca la masa en un salvamanteles de plástico o en una bandeja (también de plástico), y amásala hasta que esté bien suave. Ahora, divide la masa en bolitas pues vamos a pasar a darles color. Para ello, haz un agujerito en cada bola y dentro pon un par de gotitas de colorante alimenticio, es recomendable que ahora uses unos guantes (de plástico o látex), porque tus manos se mancharan mucho y si vas a usar varios colores, éstos se van a mezclar y las bolitas no van a quedar bien, añade tambien unas gotitas de aceite perfumado. Amasa bien las bolas y si el color fuera muy pálido, pues vuelve a hacer un agujero y añadir un par de gotitas repitiendo el proceso de amasado.
¡Disfruta de tu plastilina junto a tus hijos! Es totalmente comestible (aunque un poco salado) con lo que es seguro para los niños. Cuando terminéis de jugar, o simplemente si has preparado la masa para dentro de unos días, colocala en un recipiente hermético, si se empieza a secar se puede añadir agua y si se pone muy húmeda, pues se puede calentar para eliminar ese exceso de agua. Si queréis conservar alguna figurita, siempre se puede hornear a temperatura no muy alta.
María
con sésamo buenísimas!
Rosa Ardá
Tengo que probar :D
MARIA
nos han encantado, gracias
Rosa Ardá
De nada!
MARIA
Un exitazo, han venido algunos amigos de mis hijos sobre los 20 añitos y les han encantado.
Marta
Yo cuando me sobra masa, hago pan, pero me apunto esto para la próxima
Besos
Piqui Ces
Mira que bien, con lo que me gusta hacer pizas y aprovechar los recortes, ya tienen otro uso. Para las tarde/noche de domingo futbolero en casa otra apuntada. Te digo desde ya que me hacen la ola jijiji. Si invento algo de relleno te cuento.
Almudena
Hola Rosa
¿Crees que si sustituyéramos la harina de fuerza por maizena quedaría bien? Por aquello del gluten :-(
A
Cristina
Riquisima receta, es de las que tengo que hacer, apuntada la tengo. Un beso
http://www.hadacocinera.blogspot.com.es
surfzone
Se ven deliciosos.
Yo he hecho un par de veces la Roller Pizza y es un acierto seguro :-)
Mara
Receta de las que a mí me gustan, fáciles y que puedan meter mano los niños. Muchas gracias!
Luis A. Zamora
Me apunto la receta para los niños y no tan niños!
Un blog genial!
Luis A. Zamora
Virginia Correa
Pero que rico!!!!!! Para niños y no tan niños, para un picoteo en casa o llevarlos al trabajo, que la mañana se hace muy larga y terminamos comiendo cualquier cosa, esto es mucho mas sano. En cuanto venga el pitufo del campamento se lo propongo, que también es muy cocinitas y le gustan los experimentos.
Bess
Rosa Ardá
A experimentar se ha dicho. A ver que cosas les añadís para que quede más suculento
Besotes
cocidodesopa
Umm, estos palitos son para empezar y no terminar hasta acabar con el último, porque están de vicio.
Besos!!
Rosa Ardá
Ya ves… bien tostaditos, como a mi me gustan :D
adrianna
Con tus recetas- imprimidas tengo casi un libro:),ahi va otra:).Hoy hemos comido lentejas estofadas:)un beso
Rosa Ardá
Pues las lentejitas salen de muerte lenta… esas las hago mucho, muchoooo en casa. Me rechiflan
Mara
En mi casa todos los lunes lentejas de TMX
Elena
¡Hola Rosa!
Te he enviado a tu correo la receta de licor de naranja casero que te prometí cuando hablaste de “Federica”, ¿recuerdas? Perdona el retraso y espero que te guste mucho, mucho!! A nosotros nos encanta y los que la prueban se quedan sorprendidos de que sea casera.
Por cierto: ¡qué locura llevo con tu blog! ¡Si es que no paro de hacer cosas! jajajaja!!
Vas a tener que pensar “seriamente” en adjuntar a cada receta un par de ejercicios físicos para compensar :P
FELIZ SEMANA SANTA!!! Besos!!
Rosa Ardá
Que bien!!! Ahora me paso por el correo para ver la receta y prepararla :D
No sabes cuanto te lo agradezco..
Feliz Semana SAnta
Elena
No es nada, Rosa. En comparación con todo lo que tú nos enseñas esto es sólo una miguita ¡pero me alegro mucho de que te haya gustado recibirla! Ya me contarás qué te ha parecido. ¡Hasta pronto! ;)
Alicia barrera
Que buena receta Rosa! Es estupenda como aperitivo y a los niños les gusta seguro! Gracias y feliz semana santa.
Juani
¡Que bien! yo también quiero la receta del licor de naranja casero, porfa…
Juani
¡Que bien! yo también quiero la receta del licor de naranja, porfa…
Mar Martinez
Pues me parece que con la Semana Santa de lluvias que promete… ya se con que entretener a los sobrinos!!! :D
Un beso
Rosa Ardá
Con esto y con tus fantásticas galletas decoradas. Pero lo malo es como te dejen luego la casa :D
María López V. (Úbeda)
Qué buena pinta. Yo creo que esto gustará a los peques y a los que no lo son tanto. A Daniel (ahora tiene 4 años) le encanta ayudarme en la cocina, me ayuda a ir incorporando los ingrediente en la tmx, gira la rueda a la velocidad que le indico, etc. Eso sí, nada como las masas y el trasteo que implique ensuciarse, jaja. Ayer hice una masa y se dedicó a repiscar todas las tirillas que sobraron, hacer una pelota y según él elaborar una tarta de cumple. Le pichó pajitas de colores, palillos y no sé qué mas. Creo que sigue por ahí lo mismo le hago una foto. Yo creo que puede ser un gran chef, jajaja.
Por cierto, la foto genial (como siempre).
MARIA
Rosa Ardá
Gracias María… pues ya tiene un nuevo entretenimiento para estos días, tu haces la pizza grande con esta misma masa y el hace los palitos :D
Eider
Hola Rosa!!
Una pregunta, comentas en el paso final que se espolvoree con el resto del queso, pero en toda la receta no le das ningún uso, sólo lo rallas. No sé si se te ha colado algo por ahí… ;)
Por cierto, te he enviado un e-mail de mandolinas, para que me des tu opinión.
Un beso!!
Rosa Ardá
Me había saltado el queso. Corregido.
Ahora contesto tu mail. He estado trabajando y no me ha dado tiempo :D
Voy…