¿Sabéis cuál es la tienda favorita de Willy? Durante muchos años el Vinçon de la calle Castelló que lamentablemente cerró hace algo más de un año y donde había un cacharro con agua en la puerta para darles la bienvenida. Le asustaban mucho las escaleras mecánicas. Ahora le llevo al Verdecora (tienda de plantas y decoración donde si le dejan pasar) pero por encima de todo le chifla el Aeropuerto de Barajas (en otros muchos no pueden ni pisar el suelo). Creo que lo ve todo tan amplio y con tantos pies andando de un lado para otro, que se vuelve loco. Si por él fuera, se pondría a correr por todos los pasillos para saber si se acaba en algún lugar. ¡Abramos las tiendas a los perros ya!
Y después de reivindicar los derechos de mi can, vamos con la receta. Los botes son de Juvasa.com, tienen de todo, y además ahora tienen los derechos de venta de tarros de Le Parfait en España, y esos me encantan -seguro que os suenan de los patés-. La tela que cubre los botes la he recortado de una vieja servilleta que ya no usaba y para atarla, he reciclado los lazos que vienen ahora en la ropa en la zona de los hombros para colgar en las perchas. Ya veis que aquí no se tira nada. Las hojas son las de se caen de mis plantas en mi pequeña terraza :D
- 1 kilo de castañas
- sal
- Litro y medio de agua
- 650 gr de azúcar
- la piel de un limón
- 50 gr de ron
- Pela las castañas, llevan su tiempo. La piel interior si no te sale no te preocupes que se la quitaremos después. Viertelas en el cestillo y lava con agua fresca bajo el grifo.
- Pon en el vaso 1,5 litros de agua, coloca el cestillo dentro del vaso con las castañas peladas y cuece con un poco de sal 40 minutos, 100º, velocidad 1.
- Retira el cestillo y tira el agua del vaso. Quita las pieles que han quedado para que las castañas queden perfectamente limpias. Yo las abro por la mitad y les quito el piquito que tienen arriba en la puntita.
- Pon el vaso en posición de báscula o peso y echa las castañas al vaso -a mi me han quedado en 650 gr- tritura unos segundos a Velocidad 5 y agrega el mismo peso en azúcar. Mezcla unos segundos con el azúcar (15 segundos en velocidad 7). Agrega la cáscara de un limón y cocina 30 minutos, 100º, velocidad 1.
- Retira la cáscara de limón. Agrega los 50 gr de ron y tritura 2 minutos en velocidad progresiva. Pasa a botes, esteriliza y ya tienes mermelada para rato.
Yo he llenado 5 botes de 212 ml.
Las castañas se pelan mejor en caliente, así que podéis ir sacándolas del cestillo una vez cocidas de una en una para que no se enfríen y la piel se desprenda con más facilidad.
85 Comentarios
Judith
Hoy me decidí a hacer la mermelada de castañas, queda más como una crema y la verdad es que sorprende. A la hora de guardar en botes, me sobraba medio bote… así que decidí fundir chocolate de postres y añadírselo…… el resultado una “nocilla” especial, diferente y riquísima… lo único es que quizá añadí demasiado chocolate y en el frigo ha quedado muy duro…. pero si lo añades sobre las tostadas calientes, todo arreglado.
Vanesa
Hola Rosa, hace ya tiempo que te sigo y me encantan tus recetas, pero es la primera vez q te escribo. Hice la mermelada de castañas y me quedo un poco dura. Pense q no iria a mas, pero hoy he abierto el bote y el azucar se ha solidificado y se ha quedado como una piedra :( No puedo ni meter la cuchara. Como lo puedo arreglar? Gracias de antemano y enhorabuena por tu web.
Encarna
La hice ayer y hoy he llevado un tarro al trabajo para el desayuno,
Bueno les ha encantado,, rica , rica!!!
Ahora a probar las natillas de castañas!!!
Mónica
En mi pais se llama dulce o puré de castañas. Se come como postre, agregándole un poco de crema encima para disminuir lo dulce. También va muy bien acompañado de helado de vainilla.
Nunca lo había hecho en thermomix y le hice algunas modificaciones. En vez de echarle limón le eché un poco de escencia de vainilla y al ponerlo a “cocer” con el azúcar le agregué un cubilete de agua. Tampoco le agregué ron.
Antes lo hacía haciendo un almibar con la misma cantidad de azúcar que de castañas ya molidas. Cuando tenía un almibar grueso le agregaba las castañas y le daba punto. Agregando un poco de escencia de vainilla.
De las dos maneras queda genial. El mayor trabajo es pelar las castañas.
Para pelarlas, después de cocidas se parten por la mitad y se usa una prensa de ajos. Si se quiere que queden sin nada de cáscara delgada se pasan por un cedazo o colador grande.
Muy buenas recetas, felicitaciones !
ELEN
Hola Rosa! Estoy pensando hacer la mermelada pero no la he probado nunca y no sé con qué tomarla, si dulce o salado. Qué opináis de llevarla para un “desayuno de otoño” en la guardería de mi peque? Lo del ron no sé si debería sustituirlo
Rosa Ardá
Hola Elen. EL ron es muy poquito… evidentemente saben a castañas y a mi me gusta mucho ese sabor… dulce es delicioso
VIRGINIA
Hola Rosa,
la hice este fin de semana ¡buenisima! ya tengo unos tarritos para un tiempo. Deliciosa con crepes! Gracias Rosa! Un beso fuerte.
Virginia
marta
Hola,estoy haciendo la mermelada y me ha surgido una duda, se pueden esterilizar los botes en la termomix, metiendolos dentro del cestillo, y si se puede, cuanto tiempo hay que tenerlos?
Rosa Ardá
Los botes hay que esterilizarlos sumergiéndolos del todo en agua. No creo que te quepan.
VIRGINIA
Hola,
hacia mucho que no escribia pero te sigo a diario, además me imprimo las recetas que hago y las guardo en una carpeta de los chinos con subcarpetas de plastico, ya tengo 3 en la cocina!!!
Este fin de semana hago la mermelada! me encantan las castañas, como no tengo ron, le pongo Pedro Ximenez, no se que tal saldrá, te cuento.
Por cierto me encanta ver a Willy por las fotos. Yo tengo una gatita Iris, que no se pierde tampoco detalle, parece que se duerme pero no, ahi está atenta, por si cae algo!
Un beso,
Virginia
monica
Bueno, a mi todavia me queda pendiente la mermelada de naranja, hice de tomate y de pimiento y son alucinantes.
Respecto a nuestros peluditos, hay una web patrocinada por Royal Canin (www.mascotasbienvenidas.es) donde todo aquel que tenga un comercio, sea el que sea y permita la entrada de mascotas puede darse de alta en el buscador gratuitamente y te hacen un ” regalito”, yo ya lo hice… Esta super bien, porque si va a viajar por la peninsula, puedes encontrar restaurantes, tiendas de ropa, agencia de viajes…. ( como yo) , etc… donde no nos importa que entren, al contrario… ” Son bienvenidas. Hace poco que ha salido, asi que todavia le falta mucha informacion, pero seguro que a todos nos vendria bien estar informados……
Mariló
Bueno, bueno….por donde empiezo, la foto es preciosa , los colores de las hojas ideales y a Willy ……me lo como con la mermelada que tiene que estar de vicio!!! Jajajaja!!!!!
Personalmente, me encanta que Willy salga en las fotos y pertenezca a esta gran familia.
Decir que hay gente que no le gustan los perros y hay que respetarla, pero añadir que un perro limpio y educado, molesta menos que algunas personas, eso sin duda.
De los cuatro patas, me encanta el cariño que nos demuestra sin condiciones, su estar siempre ahí presentes y lo más, el recibimiento al llegar a casa,…..tengo dos, son mis pequeños tesoros y una gran compañía.
Rosa Ardá
Totalmente de acuerdo, que te voy a decir yo que los adoro :)
Mariló
Bueno, bueno…..no se por donde empezar, la foto es maravillosa, los tonos preciosos, las hojas ideales y a Willy….. me lo como con la mermelada que tiene que estar de vicio…Jajajaja!!!!
Personalmente, me encanta que Willy salga en las fotos y forme parte de esta gran familia.
Decir que hay mucha gente que no le gustan los perros y hay que respetarla, pero añadir que un perro limpio y educado, molesta menos que muchas personas, eso sin duda.
Me encanta de los cuatro patas, su afecto sin condiciones, siempre dispuestos a dar cariño y su recibimiento al llegar a casa, es una pasada. Yo tengo dos y no los cambio por nada, son mis tesoros.
monica
Volviendo al asunto de nuestros peluditos hay una web de Royal Canin ke se llama “Bienvenidas mascotas”. Ahí tienes un comercio donde pueden enttar mascotas, te registras y lo das de alta. Así puedes saber en cualquier ciudad donde sera bienvenida tu mascota. Te dan tambien pegatinas identificativas para tu tienda y placas con el nombre de tu mascota y tu numero de telefono…está muy bien
Beatriz
Me encanta la receta y me viene como anillo al dedo, me han regalado un montón de castañas y no sabia que hacer con ellos, la voy hacer seguro. Pero hay alguna forma de acompañarla a parte de comerla untada en panecillos que por cierto me encanta.
Rosa Ardá
Con carne
Caemen Maria
Hola un par de apuntes:
gracias por revindicar los derechos de los perros, Duna me dijo que te mandara un lameton porque de cachorro se podia quedar el el hall de un supermercado de al lado de mi casa donde hacia la compra asi que saliamos de paseo y luego ibamos a hacer las compras, ella me esperaba en la zona de los carritos tumbada mientras yo hacia la compra ahora no dejan .
La receta me va a venir bien para hacer un detalle para mi cuñada que le encanta, gracias por la receta y por lo que a los perros se refiere
Rosa Ardá
Dale un beso enorme a duna en su hocico. Pobrecita, ahora ya no puede ir a la compra. De verdad que me da una rabia. Yo dejé una vez a Willy fuera del super y un señor me avisó de que había un chico intentando desatarlo y que le llamó la atención porque me vio con él y sabía que el perro era mío. Menos mal. Me lo roban y me da algo. Nunca lo llevo a sitios así y menos lo dejo solo.
Recetas de cocina
La receta una delicia y la foto es una preciosidad, me encanta!
Rosa Ardá
Gracias
Maria Jose
La foto está que se sale! Ya no sé si me gusta más la receta o la fotografía. :-)
Rosa Ardá
Te entiendo… a mi me encanta el can
Milky
Hola Rosa,
Te sigo desde hace un tiempillo y ahora me he animado a escribirte. ¡Qué ricas recetas! Tengo la Thermomix desde hace unos poquitos meses y estoy encantada con ella. ¡Mis chicos también! Gracias por tu pericia en estos mundos de la Thermomix y por hacernos la vida un poquillo más sencilla.
Ciaocillo. :-)
Rosa Ardá
Bienvenida a este rinconcito :DDD
Nos iremos viendo seguro por aquí, así que trastea todo lo que quieras y ponte cómoda :D
Sara
Hola Rosa,
Muchas gracias por tu receta, n he esperado ni un día y aprovechando que tenía castañas en casa me he puesto manos a la obra. El sabor me encanta y como he rellenado 3 botes, los he puesto al baño maría para que se conserven mas. El problema es que ya al final, cuando los he sacado de la olla, me he dado cuenta de que tenían bastantes burbujas de aire.
Mi duda es que va a ocurrir con la mermelada, no se va a conservar bien?
Muchas gracias por tu respuesta y por supuesto, por todas las recetas que publicas!!
Rosa Ardá
No creo que pase nada por unas burbujas. Abra que esperar a abrir el bote y si no huele mal, para delante. Tiene mucho azúcar, así que no debería estropearse.
Un beso
Inma
Muchisimas gracias Rosa por tu comentario, de verdad que me encanta tu blog y entiendo que la gente te tenga tanto cariño, algo que comparto con ellas, te lo digo totalmente en serio! Te vuelvo a dar las gracias por contestarme y te prometo que si algo no me vuelve a salir te lo dire y si puedes me echas una manita, vale? No pensaba que me contestarias, me sorprende que leas tooooodos los comentarios y nos respondas, cosas de toda una profesional de los blogs… Besos fuertes y nos seguiremos viendo…
Rosa Ardá
Yo os leo a todos e intento contestar siempre. A veces no puedo, pero lo intento todos los días :D
Un beso enorme guapetona
lydia leyte
Me encantan las recetas con castañas. Pienso copiarte la mermelada. La había probado en Francia y me encantó. Te diré que llevamos un tiempo viajando con nuestro perro (un Golden retriever de 37 kg más bueno que el pan) por hoteles de España y Europa. Estupenda experiencia. Francia es el paraíso perruno por excelencia. ¡Porque abran las tiendasa los perros YA!
Rosa Ardá
Tendremos que hacer un documento y conseguir firmas :))
Inma
Hola, antes de nada quiero decirte que me encanta tu blog, todos, todos los dias paso por el y tengo un monton de recetas impresas tuyas para hacerlas. Pero ahora queria hacer una critica constructiva (o por lo menos esa es mi intencion…) En cada receta hay muchos comentarios y yo intento leerlos todos con el fin de que me ayude a preparar la receta o que digan si la han hecho y que les ha parecido… Y es que la mayoria, por no decir todos, son comentarios de ‘amiguismo’, a ver si me explico, te dicen lo maja que eres, que foto mas bonita, lo gracioso que es tu perro, esta receta la hare sin falta, … todas esas cosas, y casi ninguna comenta si en realidad ha hecho la receta y los fallos que ha podido tener y a mi en realidad es lo que me interesa. Y digo esto porque he hecho varias de tu recetas, algunas me han salido fenomenal y otras son un fracaso absoluto y claro, cuando miro en los comentarios si a alguna le ha pasado lo mismo, no encuentro nada de nada… Espero que no te siente mal… De verdad que te sigo mucho y me encantan las recetas que haces pero tenia esta ‘inquietud’ y te la tenia que comentar…Un beso fuerte!!
lydia leyte
Inma, no tengo Thermomix, así que hago todo “a mano”, jajajaja. Aun así copio y reproduzco en mi cocina las recetas de Velocidad Cuchara. Las que he hecho, me salen, te lo aseguro. Y muy bien. Otras, lo reconozco, las copio pero aún no han llegado al “Oído cocina”. Me apunto a lo de asar castañas en el micro
Rosa Ardá
Hola Inma. A mi me agrada siempre que me escribáis, y entiendo que cuando lanzo una receta y al momento la gente comenta, evidentemente no les ha dado tiempo a probarla. Comprendo que a ti te interese la parte más culinaria, pero es normal con la de años que llevamos exista ese amiguismo y ese comentario afectuoso. Este es un blog personal, hago recetas pero también cuento cosas cotidianas de mi vida, por lo tanto ese feedback es normal y no seré yo quien lo corte. Tendrás que discriminar comentarios, es inevitable.
Todas las recetas que aparecen bajo mi nombre, están hechas por mi, por lo tanto las fotos son de esas recetas y salen. A veces la gente modifica ingredientes, cambia leche entera por desnatada, la nata por otra light o de soja y las texturas no quedan iguales, pero todo lo que hago me lo como y tiene foto, así que si algo no funciona cuéntanoslo porfi.
Un beso y la crítica constructiva siempre es bienvenida, es la única forma de aprender.
maria jesus
En primer lugar decirte que me a dado un subidon al ver la receta de la mermelada de castañas, me encanta, mañana bajo a comprar castañas para hacerla, y no bajo ahora por que la tienda esta cerrada jaja
En segundo lugar decirte que me encantan los perros, cuando un dueño controla a su perro para mi no hay problemas, pero cuando el dueño deja hacer lo que quiere al perro no me gusta, el perro no es el culpable es el dueño y yo te apoyo de que dejen entrar a perros en muchos sitios pero controlandoles.
El mio es pequeñito un pastor aleman, y entiendo a la gente que cuando le miran les impoga.
Un besazo guapetona
Rosa Ardá
Vamos, el tuyo es pequeñito, pequeñito. La mermelada está muy buena. Ayer indagando he visto que la gente le echa todo otros alcoholes, así que a tu gusta. También he encontrado alguna versión con vainilla… Habrá que probar con que sale más deliciosa.
Besos
Nuria
Cuanta razón tienes con respecto a los perros, llevamos mucho retraso con muchísimos países, mis hermanas viven en Roma y no hay ningún problema para entrar en cualquier sitio con ellos, incluso en Zara pudimos pasar con ellos y probarnos ropa sin ningún problema, tenemos que empezar a cambiar nuestra mentalidad, si no nos adelantarán siempre en todo. Un saludo.
Rosa Ardá
Poco a poco hay que ir cambiando mentalidades. Nos cuesta mucho :(
ana
buena receta, porque lo de las castañas es un problema vienen todas de golpe y qué hacer con ellas .
Lo de los perros en esencia estoy contigo totalmente, ahora bien tengo que decir que en este país muchos dueños de perros no son nada educados ni educan a su mascota, con lo cual ésta sí ensucia y molesta y por unos cuantos se prohíbe entrar a todos. Vamos, que estamos muy lejos de Europa, pero no en amor por los animales, sino en educación.
Rosa Ardá
Lo mismo he puesto en algún comentario anterior. Totalmente de acuerdo.
Mi experiencia es que en los hoteles más caros permiten perros, será por algo. ¿Porqué los dueños que viajan con ellos los tienen educados y mimados y disfrutan de sus vacaciones con sus compañeros de 4 patas?? No lo sé
:DD
Silvia Peropadre
Jefaaaa!! Que súper receta y que cacho foto, jajaja. Nunca he probado la mermelada de castañas,habrá que hacerla, me parece muy original. Pero además de la receta te felicito por la súper foto, es preciosa. Referente a los perros, respeto todas las opiniones, pero yo prefiero a algún perro antes que a según que personas ( no tengo perro ). Besos
Mar
que receta más rica…como todas las que pones por aquí.
Yo, en lo relativo a los perros, respeto a toda la persona amante de los animales. Yo les tengo pánico, así que si me apaarto de un perro no es por miedo a los parásitos…que sí que es verdad que hay personas que se portan muchisimo peor que los animales…pero de verdad, lo mío es pánico, si cambio de acera cuando veo venir a uno….cuando se me acerca ya tengo taquicardias…sé que es un problema mío, pero no me gusta nada encontrarmelos en tiendas o demás, porque estoy pendiente todo el rato de ver dónde está el perro. A casa en las que hay ya no voy, no quiero obligar a nadie a encerrarlo en una habitación, sea gato o perro, pero sí tampoco, viendo lo mal que lo paso, se ofrecen a guardarlo, problema que me evito.
vaya perorata que he soltado, eso sí, las fotos de Willy me encantan.
Rosa Ardá
El pánico es más complicado de solucionar. Eso es algo que no se controla. A ver, que tengas perro como en mi caso, no quiere decir que no haya perros que te den miedo. Yo quiero y conozco al mío y sé hasta donde puede llegar pero el de los demás no lo sé. Y si son muy grandes, sobre todo si los veo solos y que viene hacía mi sin saber con qué intención me dan miedo. Por eso hay que llevarlos atados y no sueltos y con el dueño al lado a no ser que ya los conozcas, que estén en una zona para perros que sabes que son sociables y esas cosas. Pero alguien que viaja y va de compras con un perro, es porque lleva a un perro de casa, educado y que se comporta. Es diferente.
betty
alaaaaaaaa que bien me viene esta mermelada ,muchas gradias rosa,la hare solo que le en vez de ron que yo no se lo voy a echar le echare agua supongo que bien no???me gusta mucho los botes la decoracion,un abrazo
Rosa Ardá
Un beso grande!!
Maria j garcía de Victoria
Rosa… ¿tiene mucho saborón a castaña la mermelada?… es que no es uno de mis sabores preferidos, pero queria probar a ver… si reduzco a la mitad las cantidades….??? me saldrán un par de botes y medio… no???
Rosa Ardá
Si, sabe a castaña, es el sabor principal. Puedes reducir cantidades todas las que quieras. Con echar el mismo peso de castaña cocina sin piel que azúcar, ya está.
ana
hola Rosa, me gustaria hacer la receta pero he pensado hacr la mitad, me saldria muy pocoa cantidad?
gracias
Rosa Ardá
Pues medio kilo o menos.
Raquel
Hola Rosa,
Lo primero decirte que me encantan tus recetas y casi todavía más tus fotos, soy bastante inexperta pero los dos temas me encantan.
En cuanto al tema de los perros, no estoy nada de acuerdo con la mayoría de vosotras y sigo sin entender esa manía de las personas que tienen perro en compararlos con los niños. La realidad cuando salgo a correr es que mucha gente los lleva sueltos y al verte correr se van hacia ti y que voy esquivando cacas continuamente. Siento ser tan sincera e ir contracorriente pero creo que somo muchas las personan que nos sentimos así.
Un besito
Rosa Ardá
Yo te lo explico, un perro mal educado es tan molesto como un niño maleducado. Y tanto el dueño como el padre, pasan, por eso siempre se compara. jajajajaja
Estoy plenamente de acuerdo contigo en que tiene que haber normas, como para todo en la vida y hay que llevar a los perros con su correa y hay que recoger las cacas. Es la responsabilidad del que tiene un animal. El problema no es del perro, es del dueño. Si al final tu puedes hacer bien las cosas o mal, pero siempre pagan unos por otros. Te podría contar mil anécdotas de otra gente que tiene perro con la que he regañado y no hay manera. Un día os cuento la historia que viví yendo a casa de una paciente con un perro suelto en un chalet, que casi me muero de un infartazo, y eso teniendo yo perro en casa.
lydia leyte
Las normas de convivencia son necesarias para todos (personas humanas y no humanas). Por desgracia hay gente que piensa que el país entero es su terreno de juego, pero no por ello debemos demonizar ni a perros ni a niños (sí, leéis bien, con ellos y sus papás delante también he tenido momentos de pavor)
http://merceditasbakery.blogspot.com.es
Yo hice unos cupcakes de castañas y están buenísimos, bueno la verdad es que la crema de castañas está buena con todo… hasta hice un helado de castañas… jejeje… así que imaginate.
Las castañas las hago en microondas, con un corte como cuando las vamos a asar y las dejo unos segundos, las piel le sale entera y se pelan súper bien (en caliente, claro). Un saludo (ñ_ñ)
Rosa Ardá
No tengo microondas, jooo!!! no me cabe :(
Merceditas Bakery
Jejejejeje (-_-)
Dolores de Córdoba
Hola!!!
Por un lado apoyar totalmente la moción de los perros, yo tenía un dogo alemán, era hembra, un cielete, pesaba 65 kilos, veinte más que yo, je, je, y nunca dió ningún problema, al contrario, y cuando nació la niña que ya tenía cinco años todo fue estupendo, en fin, esto solo lo entiende la gente que tiene perro y ya me gustaría a mí también que a todos los animales de dos patas, llámense humanos, que hacen sus necesidades en la calle les pusieran multa. Lo dejo que me indigno…
Por otro lado se me ha hecho la boca agua al ver esta receta; me suena haber leído que para pelar las castañas si se metían en el congelador era más fácil pero no sé muy bien cuál era el proceso ¿alguien lo sabe?
Un besito a Rosa y lametazos a Willy.
Rosa Ardá
Jajajaja… no te indignes que el problema es que en el mundo del perro también hay mucho desalmado, y pagamos justos por pecadores. Anda que no me he encontrado con gente que se deja las cacas en la acera tan alegremente, y les das la bolsa y se ponen colorados. Los bichos son buenos, los que los estropean son los dueños.
No conozco el truco para pelarlas con mas facilidad… a ver si alguien nos ayuda. Besosssss
Lara
Como has esterilizado?
Gracias.
Rosa Ardá
30 minutos en agua hirviendo: https://www.velocidadcuchara.com/2010/11/envasamos-al-vacio-para-regalar-y-ahorrar/id=502
marian
Estoy contigo Rosa, yo tengo tres dos bulldog franceses y uno sin raza que lo abandonaron y me lo adopté, y mi marido y yo no podemos ir de vacaciones juntos ya que no nos dejan ir a ningún sitio, además de mirarnos mal…yo digo que somos familia numerosa.. Anteriormente tenía un Terranoba, (dino) y un San Bernardo (otto) imaginate por el paseo de la playa. La gente se apartaba como si fuesemos apestados….tuvimos que suspender las vacaciones, y volver a casita…Esto no cambiará nunca. No somos europeros ni es eso.
Rosa Ardá
Que vamos a ser Europeos. Para nada. Tu viajas a Italia y puedes ir en transporte público con tu perro. Yo un día me quedé sin llaves y tenía que ir al centro y no me dejaron subir al autobús con el perro. En los taxis tampoco dejan en muchos de ellos. En el metro tampoco puedes. Tremendo. Con lo de la playa he alucinado, en Castellón casi me multan porque mi perro pisaba la arena. Yo que soy de puerto de mar, siempre he visto algún perro en la playa, es un espacio de todos y ahora resulta que un perro no se puede bañar en el mar. Anda, que no me fastidien.
Astrid
Cuanta razón tienes Rosa!!! Si habré sufrido yo en Barcelona con mi braco alemán (que es más buena y educada que muchos humanos). Ahora vivimos en Amsterdam y aquí los puedes llevar a todos lados sin problemas!
Sobre la mermelada, la podré hacer con castañas al vapor? Las compre hace rato y no se que hacer con ellas…
Rosa Ardá
Yo creo que no habrá problemas con tus castañas al vapor, al final están cocidas también.
Es que lo de los perros en esta país es un poco arcaico.
Nuria
Hola Rosa, la verdad es que te sigo en la sombra y todo me parece exquisito…pero queria preguntarte por otra cosa que pueda sustituir al ron ya que en casa tengo niños pequeños?.
Muchas gracias y sigue enseñandonos asi.
Rosa Ardá
Puedes poner un poco de esencia de vainilla, y si ves que está muy espero, agregar un poco de agua.
Besos
Nuria
Gracias eres muy amable
María
y no se podría añadir el ron antes de cocinar para que evaporase?
Rosa Ardá
Pues hacer los cambios que quieras :D
HoneyBunny
Joer que delicia!!! tengo unos botels de dulce de castaña que compre en Francia y la verdad es que no sé muy bien que uso darles… como acompañamiento para crepes quizas?
Rosa Ardá
Vamos, con crepês pueden estar de vicioooo, en tostadas, para rellenar algún bizcocho o magdalenas…
Raquel
llevas toda la razón en cuanto a lo de los perros, y eso que el tuyo es medianito, imagínate yo que tengo un labrador de 30 kilos!!!! me las veo y me las deseo para poder llevarlo a cualquier lado y siempre pagando unos recargos que no veas tu y en cuanto al comentario de Mercedes, de todo hay evidentemente, pero yo al mio lo llevo atado y pegadito a mi, no se sube a nadie ni se acerca a nadie si yo no lo dejo, en cualquier caso llevas razón en que hay que respetar a quien no le gusten los perros.
en cuanto a la receta ¡¡me encanta la mermelada de castañas!! la hago seguro
Rosa Ardá
En otro países esto no pasa Raquel. Si es que España está menos avanzada de lo que nos creíamos. En todo, y en esto también aunque empiece a haber cambios de mentalidad. Con 30kg de perro ya te digo yo que no entras en ninguna parte. No sé como te permiten andar por la calle, jajajajajajaja. Vamos a reirnos :DD
Ya contarás que tal tu mermelada de castañas
Raquel
Hola!!! este fin de semana, aprovechando que tenía invitados para comer el domingo, hice la mermelada de castañas y muy pero que muy rica, me salió espesita así que no he tenido que modificar ninguna cantidad, lo hemos tomado con unas tortitas para merendar y estaban de vicio, a parte de la que nos comimos, rellené 3 botes, pero no ha habido opción a envasar al vacío porque se los llevaron los invitados jejeje. ¡¡rica rica de verdad!!!
Yolanda - Magdalena de Chocolate
Qué rica tiene que estar esta mermelada! pero lo mejor… el willy! Creo que empieza a quitarle protagonismo a tu blog :P
Muacks!
Rosa Ardá
Yo creo que le quitó el protagonismo hace tiempo, jejejejeje. Te diré que en el rediseño tuvimos muy claro que VC era una familia fuera y dentro y que tenía que estar, queríamos plasmar que somos. El año pasado hicimos chapas con su cara. Es total. Son las más solicitadas, todo el mundo quería la chapa de Willy con sus gafas :D
mercedes
Tienes que darte cuenta que hay a personas que no les gustan los animales y no tienen por que aguantarlos, que aunque esten limpios se te suben por las piernas o van a olfatearte, nadie dice que sean sucios, solo que no nos gustan
Rosa Ardá
No todos los perros se suben a las piernas, eso depende de como le hayas educado, y además se les puede dejar ataditos en corto y es el dueño quien tiene que hacer que no moleste al prójimo. Pero si vamos a hablar de lo que molesta, hay tantas cosas que nos pueden molestas y tenemos que respetar que a mi me gustaría que también me respetasen a mi. Porque hay niños que la educación no la vieron en ninguna parte, y te los comes con patatas, en la consulta y en la pescadería… y ahí están.
marian
a mi no me gustan los niños y también me momelestan, no quiero ser radical. pero soy así, lo siento. Me molesta estar en una terraza tranquilita y oir sus gritos. Lo siento mucho.
María
Comprendo que te de rabia porque tienes a tu perro muy educado y TU eres una persona educada, pero no les ocurre lo mismo a otros muchos que los llevan sueltos, se excusan con el “si no hace nada” y ni recogen las caquillas. Lo mismo pasa con los niños, a mi me pone mala, y tengo hijos, pero me ocupo mucho de que no molesten a nadie. Desgraciadamente esto está a la orden del día…. :-(
María José
Mermelada original, nunca la he probado. Referente a lo de Willy, llevas toda la razón del mundo, son mejores que muchas personas y los que hemos tenido perro sabemos la higiene que tienen, a mi el champú de mi perrita me costaba mucho más que el mío, pero olía mejor que mucha gente con la que te cruzas por la calle. Un beso para Willy.
Rosa Ardá
Gracias Mariajo. Que grandes nuestro perritos. Da cariño de forma incondicional y se hacen un hueco entre lo que más queremos.
Ufff, si yo te contara. Mi perro está limpio como los chorros del oro :DD
manu
Te agradezco un montón la receta de esta mermelada. No sabes como la voy a usar. Gracias
Rosa Ardá
Para eso estamos. Ahora a probarla y a ponerle nota. No uses Ron del peleón, eh!
Piqui Ces
Dos cositas amiga, la primera es que tienes toda la razón en cuanto a los “Willys”, conozco yo a más de un “humano” que no le vendría nada mal un desparasitado y un buen cepillado jijiji.
La otra cosita es esta mermelada de castañas. ¿Puedes creer que no probé nunca en mi vida mermelada de castañas?
Tengo que solicionarlo ¿no te parece?
Un bico
Rosa Ardá
Hola Piqui.
Estamos de acuerdo en todo. La mermelada está buenísima, sabe evidentemente a castañas y me parece que es una forma fácil de conservar las castañas y saborearlas cuando nos apetezca sin tener que estar en temporada.
Es un poco latoso lo de pelarlas porque se tarda pero merece la pena. Yo tengo aquí 4 tarros que ya tienen nombre :D