Esta semana todas las recetas que vamos a preparar vana estar buenísimas. En esta ocasión hemos optado por una base diferente a las galletas con mantequilla, esta vez triturararemos unos bizcochitos de soletilla a los que hemos agregado un poco de mantequilla para que no se desmiguen con facilidad. Queda muchísimo más agradable a la hora de comer y la verdad es que me encanta el resultado. Lo usaré en más tartas.
Esta receta tenéis que probarla sin falta este fin de semana, es tan, tan facilita que se va a convertir en una de vuestras recetas de cabecera. Ya me contaréis vuestros resultados. Ah! El molde que he usado es de 26cm de diámetro de Le Creuset® antiadherente -usa el descuento “VelocidadCuchara” , así que como veis da para repartir :)
Esta es la imagen del corte. No se desmorona para nada, queda perfecta y muy rica. En notas, os dejo opciones para cambiar ciertas cosas en la tarta, otras gelatinas, otras formas de presentación… Besos
Tarta de limón sin horno
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta fácil de tarta de limón en la que usaremos para cuajar gelatina. Queda mejor de un día para otro, pero con 4 horas de frío en la nevera será suficiente para que quede lista y sin horno
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Tartas, Postres, Repostería
Cocina: Española
Raciones: 10
Ingredientes
- 200 g de nata para montar con un 35,1% de materia grasa, muy fría
- 250 ml de agua
- 1 sobre de gelatina sabor a limón -85g-
- 300 g de bizcochos de soletilla (1 paquete)
- 70 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso cremoso o de untar tipo Philadelphia
- 150 g de azúcar
- El zumo de 1 limón
- Útiles de cocina:
- molde redondo de 26cm de diámetro
- Papel de horno para forrar la base del molde
Pasos a seguir
- Lo primero que haremos será montar la nata para tenerla lista. La nata deberá estar muy fría. Pon la mariposa en las cuchillas, agita bien el envase de la nata, vierte en el vaso y programa velocidad 3 ½, sin poner tiempo. Reserva en un bol tapado con film transparente en la nevera.
- En el vaso limpio de la thermomix, pon 250 ml de agua y calienta el agua 4 minutos, varoma, velocidad 1.
- Añade el sobre de gelatina sabor a limón y mezcla 1 minuto y medio, sin temperatura en velocidad 2. Comprueba que se ha disuelto bien el azúcar que trae el sobre de gelatina y vierte en un bol para que atempere. Reserva.
- Con el vaso limpio de nuevo y bien seco, tritura todos los bizcochos de soletilla, programando 2 segundos en velocidad 10. Reserva en un bol.
- Pesa la mantequilla, y derrítela al fuego o en el microondas. Cuando esté líquida, vierte por encima del bol con los bizcochos de soletilla y con una cuchara o un tenedor, mueve bien la mezcla para que el bizcocho troceado se "moje" con la mantequilla. Quedará bastante suelto, pero es que queremos que no sea luego una piedra, sinó un bizcocho suelto y suave.
- Forra tu base del molde con papel de horno si usas como yo un molde redondo desmontable. Vierte más de la mitad de los bizcochos de soletilla con mantequilla en la base y cubre bien. La otra mitad la reservaremos para poner por encima. Introduce en la nevera el molde para que la base se "endurezca" un poco al enfriar.
- En la thermomix limpia -para que no queden trocillos de soletillas en la tarta- vierte el queso de untar y el azúcar. Mezcla 10 segundos en velocidad 3.
- Incorpora el zumo de limón y la gelatina a temperatura ambiente y mezcla 15 segundos en velocidad 3.
- Ve incorporando la crema de limón que acabas de preparar a la nata, primero echa un poco de la mezcla de crema sobre ella, envuelve, y ve vertiendo el resto hasta que esté todo incorporado. Mezclar la nata con la crema poco a poco es más fácil que hacerlo al revés -para mi gusto-. :)
- Ya puedes echar la crema en el molde. Acaba la tarta vertiendo por encima el resto de los bizcochos de soletilla.
- Ahora solo queda esperar a que cuaje unas 4 horas, si lo dejas de un día para otro quedará perfecto. Para desmoldarla, pasa un cuchillo por el borde. A disfrutar.
- IMPORTANTE: Esta tarta al no tener una base dura no se traslada bien del molde al plato, por eso o la preparas directamente en el plato de servir o la hacer en tu molde con la base de papel que no podrás retirar -la puedes recortar o usar una blonda de base-.
Notas:
Para cambiar la gelatina en sobre por gelatina en láminas: Tendrás que usar 3 láminas e hidratarlas en agua a temperatura ambiente, escurrir y fundir luego con un poquito de queso para que se deshaga totalmente y no queden trocitos, porque de ser así, no cuajará.
Si no quieres agregar la nata montada: usa en su lugar 3 claras de huevo montadas con el azúcar. Recuerdo mezclar con movimientos envolventes para que quede una mezcla esponjosa que quedará estupenda al cuajar... seguro que recuerdas nuestra Tarta flanín o la Tarta mousse de queso.
¿Qué molde debes usar?: Puedes usar un molde con base desmoldable, pero como las soletillas se desmigan, recuerda forrar la base con papel de horno para poder servirla sobre este. Otra opción es simplemente usar un plato grande y sobre este un aro de emplatar del tamaño que quieras, así cuando cuaje todo, solo tendrás que pasar el cuchillo alrededor del aro y desmoldar.
Esta tarta admite todo tipo de presentaciones, en vasitos, en aritos individuales, en un molde grande redondo de 26cm de diámetro como el mío, etc...
Tiempo de cuajado: Cómo lleva gelatina, necesitará un tiempo de cuajado en la nevera, lo ideal es hacerla el día anterior a consumir, pero por lo menos necesitará 4 horas de frío.
Cambia la receta: usa otras gelatinas de otros sabores, añade ralladura de limón o del sabor que uses, tropezones de frutas, capas de varios colores haciendo mitad de la receta y usando gelatinas variadas. También puedes usarla para hacer una Charlota, poniendo las galletas alrededor de tu tarta, poniendo la mezcla de limón dentro de una tulipa...
Si no quieres agregar la nata montada: usa en su lugar 3 claras de huevo montadas con el azúcar. Recuerdo mezclar con movimientos envolventes para que quede una mezcla esponjosa que quedará estupenda al cuajar... seguro que recuerdas nuestra Tarta flanín o la Tarta mousse de queso.
¿Qué molde debes usar?: Puedes usar un molde con base desmoldable, pero como las soletillas se desmigan, recuerda forrar la base con papel de horno para poder servirla sobre este. Otra opción es simplemente usar un plato grande y sobre este un aro de emplatar del tamaño que quieras, así cuando cuaje todo, solo tendrás que pasar el cuchillo alrededor del aro y desmoldar.
Esta tarta admite todo tipo de presentaciones, en vasitos, en aritos individuales, en un molde grande redondo de 26cm de diámetro como el mío, etc...
Tiempo de cuajado: Cómo lleva gelatina, necesitará un tiempo de cuajado en la nevera, lo ideal es hacerla el día anterior a consumir, pero por lo menos necesitará 4 horas de frío.
Cambia la receta: usa otras gelatinas de otros sabores, añade ralladura de limón o del sabor que uses, tropezones de frutas, capas de varios colores haciendo mitad de la receta y usando gelatinas variadas. También puedes usarla para hacer una Charlota, poniendo las galletas alrededor de tu tarta, poniendo la mezcla de limón dentro de una tulipa...
102 Comentarios
Rita Aguinaga Armendariz
Hola Rosa , gracias por tus recetas. Los bizcochos son duros o blandos , cuales recomiendas?
Yra
Los sobres de gelatina royal pesan 32 gramos, y ponen mezclar con 500 ml de h2o.
Mmmm mi duda es que tú pones un sobre de 85 con 250 ml ????????♀️
Me puedes ayudar
Manolito
¡RIQUÍSIMA!
Terminamos de prepararla a las 13:00, y a las 16:00, aunque necesitaba más tiempo de nevera y se desparramaba un poco, ya nos la habíamos comido.
Enhorabuena por el blog, haremos muchas más recetas de postres y de repostería sin duda alguna.
Alejandra
Este fin de semana he agasajando a mis invitados cocinando esta tarta, que me ha salido buenísima le ha gustado a todos. Enorabuena un receta para recomendar.
Victoria
Hola, he probado varias veces a hacerla… Sale muy buena de sabor pero no cuaja. El sobre de gelatina es de 85 g.. El resto de cantidades al pie de la letra pero no hay forma.
Seguro que son 250ml de agua? Creo que hay mucho líquido para la proporción de gelatina (nata, queso, zumo más el agua para disolver la gelatina).
Gracias por tus recetas!!
Ari
Hola Rosa! !!
Hice esta tarta y fue un éxito, como todo lo que hago de velocidad cuchara, lo único es que la metí en el congelador y aunque la saqué con tiempo, por el centro estaba congelada, pero el resultado fue el mismo, espectacular.
Gracias por estas recetas tan sencillas y de quedar bien.
Que paséis buen verano.!!!
Judit
Hola Rosa! Soy una fan gallega de tus recetas,sobre todo dulces,que son mi debilidad. Hace poco fui mami y la verdad que casi no tengo tiempo para nada. Así que cuando vi esta receta no me lo pensé dos veces y la llevé a una comida familiar. Te diré que éramos siete y no quedaron ni las migas. Fue un éxito total. Ya me sugirieron mil variantes para la “proxima vez”. Yo no le puse zumo de limón y quedó genial. Muchas gracias por tus recetas. Un saludo desde Galicia!!
Carmen
Hola Rosa la aré ahora en vacaciones .felices vacaciones para tiy y toda la gente maja de este club q es el tuyo .chao feliz noche
Rosa Ardá
Gracias Carmen!!! Que ganas tengo este año de coger las vacaciones :DDD Disfruta!
ClAudiA CooKinG
Simplemente deliciosa, que buena idea los bizcochos de soletilla :) queda muy fina, rica y ligera!!
Eso sí, a la próxima trituraré algo menos los bizcochos (me quedaron como polvo)
Rosa he hecho muuuchas recetas tuyas y he de decir que soy fan, ahora también me propongo comentar para aportar mi opinión y para agradacerte una vez mas , GRACIAS.
Saludosss
marta
Me gustaria saber si la puedo hacer de fresas?Había pensado usar gelatina neutra que tengo y echar un par de fresas trituradas, ¿Crees que saldra?Gracias
Rosa Ardá
Claro que si!!!
Alejandra
Gracias!! Está buenísima. Suave, pero con mucho sabor.
La hice con base de galletas oreo (sin el relleno blanco) picadas y mezcladas con margarina. Por encima puse los bizcochos con mantequilla de la receta. El contraste de las oreo con el limón nos encantó ;)
Tamara
Nunca he escrito en ningún blog, pero este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de mi niño mayor (Marco, de 6 años) y he hecho esta receta de tarta de limón (ligerita después de tanta fiesta gastronómica en Navidad) y el resultado ha sido un éxito rotundo.
La capa superior la he modificado añadiendo una impresión de Minions en papel de azúcar (mi casa estaba llena de estos seres amarillos….temática del cumple) rodeada de los bizcochos.
A mi hijo le encantó y todos los invitados dijeron que estaba riquísima.
Me encanta la repostería pero soy novata así que no podría estar más contenta con el resultado, sin duda un éxito.
Muchísimas gracias por compartir tus recetas!!
carmen
Hola! Pues no se….yo he intentado el primer paso y ahí me he quedado. …no se monta la nata…..se me queda muy pequeño, muy poca cantidad y cuando abro el vaso hay xomo aguilla en el fondo. ….tiene pinta de cortada. Habrá estado dos minutos. ….es q como no pone tiempo no se si me he pasado o me he quedado corta. …nunca he montado nata en la tmx y no tengo ni idea….la nata me ha quedado con muy mala pinta y además los 200ml se han quedado en nada….no me atrevo a Seguír con el resto de la receta y tenia una ganas
Alfredo
Estimada Carmen, no desistas.
Lo que te pasó fue que se te pasó de montaje y comenzó a transformarse en mantequilla.
Dependiendo de la marca de la nata y de lo fría que esté, puede montar en más o menos tiempo.
Hay que asegurarse de hacer el montado de la nata lo primero, para que los pins del vaso no estén calientes, ya que es otra causa por la que se nos corte el montado.
También prueba a meter media hora el vaso vacio, en la nevera. Comprobarás que en poquísimo tiempo se monta perfectamente.
Y siempre mirando por el bocal, no te puedes separar de ahí. El trabado se produce en pocos segundos.
Ya me dirás. Suerte.
CPMT
quiza estaba manchado el bol o algun utensilio? o te pasaste al batirla.
Mercedes
Por fin hecho la tarta de limon y el resultado espectacular, no hacían más que decir que estaba buenísima, muchas gracias por el trabajo que realizas
Belen
Pues, hice esta tarta como postre de una barbacoa con unos amigos. Yo básicamente he hecho la misma receta, lo único nuevo que he introducido ha sido que en los bizcochos de soletilla he añadido crema de speculoos en lugar de mantequilla. Buenisima, hemos salido bailando el bimbo. Gracias Rosa por compartir.
Emma
Hola Rosa, quiero hacer esta tarta mañana y tengo una duda. He comprado gelatina de limon de mercadona y un paquete trae dos sobres de 85g cada uno. Echaré el paquete entero o solo un sobre?? Es que como pone paquete en los ingredientes, y sobre abajo en la receta… Un saludo
Rosa Ardá
Solo 1 sobre
R
Muy buena receta, la he hecho una vez y salió muy rica, aunque le sobraba biscocho triturado. Con una base más finita estaría mejor.
Marta
Puedo sustituir el queso por nata liquida o otro ingrediente?
Tere
La hice para nochebuena…..TODO UN ÉXITO…..suave, fácil, y al ser de limón resultó, después de una cena copiosa, ligera y muy apetecible.
Desde luego todas las recetas tuyas son una garantía de éxito….. mil gracias Rosa por hacernos la vida más fácil y dulce……DD
mari carmen
Hola Rosa, hace poco hice esta tarta. La verdad que de sabor buenísima, y muy ligera gracias a las soletillas. Pero he de decir que se me desparramaba un poco. Crees que si le pusiera un sobre de cuajada además de la gelatina quedaría más compacta y no afectaría al sabor?
Un saludo.
Rosa Ardá
Puedes ponerla o aumentar la gelatina. En cualquier caso, con tiempo suficiente de nevera no debería desparramarse… a ver si tu gelatina es más pequeña que la mía… porque sale perfecta.
Gema
Hola Rosa, he cometido un error!, he echado la gelatina atemperada con el agua y el zumo de limón en la mezcla del queso con el azúcar, en vez de haberlo hecho en la nata…no me cuajará la tarta???
Ainsss, qué error …espero quede bien
Gracias
Mari
Hola Rosa, aunque ya hice varias recetas tuyas nunca hice ningún comentario, hoy es el primero y te diré q hice esta tarta y estaba buenísima como no tenía gelatina de limón la hice con gelatina en hoja y me salió muy bien. Me puedes decir si la gelatina de limón de sobre es con la q se hace la gelatina o hay otra.
espe
Que cantidad le pongo de zumo? unos limones traen 50 g y otros 100
Paz O. Fernández
¡Hola!
He metido los bizcochos de soletilla enteros en la máquina y después de 2” a velocidad 10 los de arriba seguían enteros,así que repetí la operación en tres ocasiones… Resultado: los bizcochos quedaron pulverizados…nada que ver con la textura que requiere la receta… :-( ¿Cómo es la manera correcta de hacer este paso? Muchas gracias de antemano. Un saludo.
Toñi
Esta es de las tartas que me gusta hacer….express, sin horno que se agradece ahora que parece que el verano ha llegado para quedarse, además cómo no tengo thermomix es de las fáciles de pasar al método tradicional.
Rosa Ardá
:DD
evaycaro
Hola rosa!!!! Estoy deseando hacer la tarta, pero no puedo poner queso porque mi hija es alérgica a la proteína de leche. La nata la sustituto por nata vegetal que, al montar, queda más consistente que la nata normal. Mi pregunta es: sustituyo el queso por otro ingrediente o lo suprimo sin más? Gracias cielo! Un beso!
belen
Por que otro ingrediente puedo sustituir el queso?
Mariola
Hola!! Mmm que pinta mas buena, llevo tiempo intentando hqcer una tarta d limon, y esta me encanta, peeero no me gustan los postres con queso, ¿con que otra cosa podria sustituir el queso? Espero tu reespuesta, pues tengo muchas ganas de hacerla!!muchas gracias
Javiero
Muy buenas noches!!! Soy Javier de BELLREGUARD (Valencia) desde enero que soy novato en esto!! Jeje… pero reconozco que esta noche la tarta de limón a sido todo un éxito en la familia!!! Esta espectacular, gracias!
inmajaen
El sábado hice esta tarta para tomarla ayer, aprovechando que venía toda la familia y así adelantábamos el día del padre y un par de celebraciones más.
Quería hacerla de limón, pero tenía un sobre de gelatina de naranja dando vueltas desde navidades, así que lo aproveché. Le añadí rayadura de naranja en la base de soletilla y justo antes de cubrirla con el resto, le puse trocitos de naranja confitada (también casera, of course). Resultado y valoración de la familia: E S P E C T A C U L A R. Mi padre, que suele poner pegas, dijo que puede que fuera la mejor tarta que haya hecho. Y a él se sumaron más familiares. Es tan suave, ligera y deliciosa que ya quiero volver a hacerla, jejeje.
Gracias por compartir con nosotros tus aprendizajes.
inmajaen
Como no sé subir fotos aquí (igual los usuarios no podemos), la pongo en el facebook.
Rosa Ardá
Pásamelas Inma y las pongo yo a manubrio: rosa@velocidadcuchara.com
Rosa Ardá
A vosotras por aportar también estos tunéos que quedan de vicio… De una tarta sacamos mogollón de opciones que quedan increibles. Me apetece hacer tu versión… lo dejo en pendientes.
inmajaen
Pues añado, además, que soporta el congelado perfectamente. Como sobró un trozo, lo hice 3 porciones que, cortando también el papel de horno para no quedarme sin base, los pasé a un tupper y al congelador. Unos días después, lo saqué por la mañana para tomarlos a medio día. No se había descongelado por completo por el centro, pero estaba más deliciosa si cabe. Hala, tarta semi-helada para el verano, jejeje.
Mª Jesús Gómez
Rosa, la hice ayer pero con gelatina de piña, pensando que era se limón, pero no me importa la equivocación, porque realmente esta buenísima!!! Mi hija que siempre esta con las tartas de queso y que sepan a limón, no ha dicho nada… La ha encantado… Y a mi que por desgracia el dulce me pierde, ni te cuento. Lo de la base con los bizcochos de soletilla, un acierto!!!! Besotes!!!
xisca
Hola Rosa!
El sábado hice la tarta y ayer la llevé a casa de unos amigos.Mi marido que es muy goloso la probó el primero y al ver su cara supe que había dado en el clavo. Fué un éxito.Muchas gracias por la receta.
Marta
Hola Rosa!!!
Hice esta tarta para celebrar el cumple de mi padre este fin de semana. Sabía que eligiendo una de tus tartas no podía equivocarme y acerté. Fue un éxito total!!! Ligera al paladar tal y como apetecía este fin de semana con el sol que hemos tenido en Madrid.
Tus consejos respecto al emplatado y la dificultad de mover la tarta me resultaron súper útiles. Puse la base encima del plato en el que iba a presentar la tarta y luego utilicé un aro desmoldable para la crema. Quedó perfecta :D
Muchas gracias por tus consejos y tu cariño!!! Ahora tengo el cumple de mi madre dentro de unas semanas, así que volveré a tirar de tu recetario jejeje
Marta
Hola Rosa!!!
Hice esta tarta para celebrar el cumple de mi padre este fin de semana. Sabía que eligiendo una de tus tartas no podía equivocarme y acerté. Fue un éxito total!!! Ligera al paladar tal y como apetecía este fin de semana con el sol que hemos tenido en Madrid.
Tus consejos respecto al emplatado y la dificultad de mover la tarta me resultaron súper útiles. Puse la base encima del plato en el que iba a presentar la tarta y luego utilicé un aro desmoldable para la crema. Quedó perfecta :D
Muchas gracias por tus consejos y tu cariño!!! Ahora tengo el cumple de mi madre dentro de unas semanas, así que volveré a tirar de tu recetario jejeje
Un besazo enorme!!!
Fernando
Hola,¿se puede sustituir la gelatina por agar-agar y en ese caso que cantidad sería apropiada?gracias de antemano y muchas felicitaciones por su blog.
ana
Hola! Una pregunta: en el paso 7 cuando mezcla el quesop con en azucar.
Tiene que ser azúcar glass?
Por otro lado, si lo hago tipo mousse debería ser tambin azúcar glass?
Gracias
Rosa Ardá
Es para que quede más fino, pero lo puedes triturar antes con la thermomix.. 30 segundos en velocidad progresiva 5-10
Fátima
Hola¡ me alegro de tu vuelta, no ha sido igual cuando abría el correo y no había nada de velocidad cuchara¡¡ Me faltaba algo
Besos
Rosa Ardá
Ohhh, graciassss
Belén
Ayer preparé esta tarta y la acabamos a probar. Riquísima!!! Hice algunos cambios porque no tenía los ingredientes exactos de la receta. Puse mitad de queso de untar y mitad quark. Le ha quedado un sabor muy suave, como de yogur. Y he usado gelatina de frambuesa que le ha dado un color rosa muy bonito. Me ha encantado la base del bizcocho. Tan suave! :)
Rosa Ardá
Me alegro muchísimo. La base de bizcocho no tiene nada que ver. Ya prepararemos otra base un poco más elaborada pero también muy rica…
Besotes
Concha Papí
Bueno Rosa, esta tarta me viene como anillo al dedo, porque estoy sin horno y echo muchísimo de menos mi faceta repostera. Y encima tiene una pinta divina!!!. A ver si este finde la hago. Oye Rosa… ¡me gusta tu curso y que nos pases “los apuntes”. Un beso, cariño.
Rosa Ardá
Jajajaja… os paso “algunos apuntillos” nada más porque en las clases se aprende mucho, pero mejor que nada, jajajaja.
Muchos besos… ya verás como te gusta
Ángeles
Hola, Rosa, te sugiero otro cambio: en vez de bizcochos de soletilla, utilizar barquillos de helado triturados en la thermomix y mezclados con mantequila. ¡Buenísimo!
Rosa Ardá
Eso ya lo he probado una vez y también me gustó mucho
Ditas
La hice ayer por la noche, la hemos probado hace un rato y está riquísima. Además con todas las posibilidades que tiene la tarta creo que la convertiremos en una habitual.
Muchas gracias por la receta y por el blog!
Rosa Ardá
Ehhh!!! Me alegro un montón. Espero foto si vuelves a hacerla :D
Juanfra
Mañana o pasado la hago para este fin de semana… Tiene una pinta extraordinaria, así que cuenta con ello!!!
Super besos
Rosa Ardá
Biennnnnn!!! Te va a encantar porque es tan sencilla… Está incluso mejor pasados unos días. Deliciosa.
Muacccc
Nelida
Holaaa, tiene una pinta riquiiisima, ya apunto para la próxima tarta. Muchas gracias por las recetas. Un beso.
me alegro mucho que ya estés mejor y que tengas ganas de estar con nosotros
Rosa Ardá
Gracias a vosotras por recibirme con tanto cariño.
maribel
Rosa se puede utilizar en vez de bizcochos de soletilla como base para la tarta bases de tartas ya preparados como los que venden
en el mercadona? Se notaría mucho la diferencia?
Rosa Ardá
Eso os vale, no creo que se note mucho la diferencia, el bizcocho es parecido
Ana
Que bonita queda !!!
El sábado que tengo gente a cenar la hago, me gustan mucho las tartas o postres con queso, los pruebo todos !!!
Cuídate…un besin !!!
Rosa Ardá
Entonces luego tendrás que decirnos que te parece…. Un beso grande y que disfrutes de tu fiesta :D
Beatriz Mandarinas
pues claro que la probaré y luego me daré unas cuántas vueltas corriendo al barrio! jejeje.
besos guapa! espero que estés mejor. Mua
Rosa Ardá
Graciassss. Poco a poco voy estando mejor. En casa noto más su ausencia pero es normal… me entretengo haciendo tartas, ya ves.
:D
Muchos besos guapísima, me encantó conocerte el otro día :)
Anabel Paz
Cuanto me alegra verte, no me cansaré de decírtelo y encima nos traes una receta fácil y resultona…. el único problema son las puertas de casa, terminaré quitándolas…
Muchos besos
Rosa Ardá
Te como a besos… pero que buenas sois mis galleguiñas. Gracias Anabel. Nada de quitar puertas, tu hazla pero que se la coman otros.
Un beso de oso
Vicen
Hola Rosa.
Yo soy principiante con la Thermomix, pero me tiene completamente enamorada. Ya la he usado más en 3 meses que mucha gente que la tiene años. Tengo que decir que me encanta que compartas con nosotr@s estas recetas. La de hoy me parece super elegante y debe estar riquísima. Esta base no la había hecho nunca. Me apetece un montón hacerla este finde.
Besos.
Vicen.
Rosa Ardá
Espero que te guste tanto como a mi. Es muy suave, ligera… no tiene nada que ver con la base de galleta, el único problema es que no tiene consistencia para cambiar la tarta de un lado a otro, pero eso tiene solución como os he contado en la receta.
Espero que me cuentes que te pareció cuando la hagas.
Muchos besos
Reyes Risueño
Vaya pinta más rica, me chiflan las tartas de limón y las de manzana , así la probaré en cuanto se me pase el ansia de chocolate, que tengo estos días, me encanta que compartas con nosotros las recetas Telva, es un lujo, gracias y un beso fuerte
Rosa Ardá
Jejejeje, antojo de chocolate… espero que no tengas que darnos ninguna noticia extraña :D
Gracias a vosotras que sois encantadoras.
Claudia
Hola, este fin de semana la hare espero q me salga bien y saber si les gusta a mis criticos q soy muy duros conmigo q son mis hijos y aprovechando q esta cerca el cumple de mi niño q sea su tarta, ya no me enrollo mas, dijiste q se puede hacer de colores con las gelatinas como los hago?, tengo que hacer el doble de la crema? es decir doble de nata, queso, o de la crema q se hace se coge la mitad para un color de gelatina y la otra parte para otro color y otra pregunta esta tarta se puede hacer para celiacos y que ingredientes remplazaria
Rosa Ardá
Hola Claudia.
Opciones: Puedes hacer las tartitas individuales y con la misma cantidad de queso dividir en dos y preparar 125gr de agua y medio sobre de gelatina de un sabor y lo mismo para la otra mitad. Esto mismo lo puedes hacer con el molde grande recordando que la primera capa deberá enfriar un poco antes de verter el otro sabor para que no se mezclen (las capas quedarán de dos colores pero más finas). Si quieres hacer una tarta más grande o dos tartas puedes usar la opción de duplicar cantidades como tu decías.
Sabiendo que con estas cantidades queda perfecta, puedes jugar a hacer capas como quieras.
En tarta, en raciones individuales, en vasitos, en tulipas… Elige tu presentación.
Para el tema de los celíacos. Desconozco si esta gelatina Royal es apta, pero en Eroski y Mercadona tienen gelatinas libres de gluten.
El queso de untar de Mercadona -al menos antes- era apto para celíacos, compruébalo. Los bizcochos de soletilla puedes sustituirlos por cualquier magdalena sin gluten si no lo encuentras fácilmente.
Besos
Mª José
Hala! vaya tarta rica, rica. Para este verano fresquita va a ser un lujo.
Rosa Ardá
Es estupenda :D
Laura
Hola,
Si cambiamos la gelatina de limón por la de fresa, ¿debo ponerle también el zumo de limón?
Rosa Ardá
Puedes ponerlo o cambiar el sabor por un licor, a tu gusto
Lui
Ésta cae este finde, uff.
Miles y miles de gracias por este blog, por compartir tanto, por llenar nuestra vida de rica y sencilla variedad culinaria y por otras muchas cosas.
Gracias.
Rosa Ardá
A vosotras Lui
àngels
Rosa,
Si le cambio la gelatina por la de fresa, también le añado el zumo de 1 limón?
Gracias.
Rosa Ardá
Puedes ponerlo, no pasa nada, pero también puedes usar otro zumo o cambiar el sabor por un licor, a tu gusto.
mari angeles
Madre mia que pinta.esta la tengo que hacer.
La as probado como dices con las claras?
Rosa Ardá
No la he probado con las claras, pero quedará muy esponjosa con ellas si la mezclas con movimientos envolventes. Cambiará un poco la textura pero estará igual de buena
Marisa
Hola Rosa: necesito tu ayuda; proximamente iré unos días a Madrid con mi hija y una amiga suya(16 años). veremos el Prado, MUseo de Ciencias Naturales, subiremos en Bus City Tour, veremos el musical Rey León… pero me faltan sitios para comidas y cenas q a ellas les agraden. Pienso llevarlas a Hamburguesa Nostra, Mercado San Miguel… Me puedes ayudar con alguna dirección para gente joven. Yo vivía en Madrid antes de casarme…pero de eso hace mucho, mucho tiempo. Gracias. Un besote.
Rosa Ardá
Ahora te mando un mens…
Alicia
Donde se compran los bizcochos de soletilla??
Rosa Ardá
El cualquier supermercado los tienes, pero puedes hacerlos en casa, te dejo la receta:
https://www.velocidadcuchara.com/2009/11/bizcochos-de-soletilla/id=327
Maria López Velasco
Por favor, que cosa más deliciosa… ¿No se nota que lo mio es el dulce, verdad? Oye tengo una pregunta. Tengo en casa un paquete de bizcochos de soletillas más duros que una roca… Me ha dado pena tirarlo y pensaba usarlo en algún pudding de aprovechamiento. ¿Me vale para esta tarta o le dará una textura desagradable? Si fuera solo en la base creo que no habría problema, pero por encima, no sé yo… Bueno, en cualquier caso gracias por la super receta!
MARIA
Rosa Ardá
Yo creo que al ser tan desmigado te va a quedar bien… Si quieres solo lo pones en la base, hombre, por arriba también queda mono pero puedes decorarlo de otra forma.
Muaccc
Celia
Me encantan los dulces así que le haré seguro que además es muy sencillo.Bsts!!
Rosa Ardá
Es fácil, fácil :)
Angela
Una receta muy fácil y versátil, apuntada queda para este fin de semana.
Un saludo
Rosa Ardá
Espero foto eh!
marian
hummmmmm!!!! que buenaaaaaaa!!!!! me lo apunto ya!!!! gracias y estoy con Piqui Ces me gusta que vayas a las clases de Telva!!!!
Rosa Ardá
Y a mi me encanta ir!! Me lo paso en grande, la pena que no estéis cerca para veniros conmigo :D
Piqui Ces
Esta tarta de limón es una de las favoritas de mis hijas. Bueno, esta misma no porque yo no la hago con la thermo……. hasta ahora.
La base me gusta más que la de galletas. Yo también hago este tipo de bases, es más ligera.
Lo dicho. Me gusta que vayas a las clases de Telva jajaja.
Rosa Ardá
Jajajaja… esta en Telva la hacen a mano, como tu, jajajaja, pero hay que hacer la versión Thermomixera que pa eso cuesta lo que cuesta :DDD
Me encanta la base tan ligera con las soletillas.
Muacccc Piquiña
Piqui Ces
Hola, acabo de escribir una letanía de mucho cuidado y ha desaparecido.
Ya la preparé y está riquísima. Con la thermomix y la KA trabajando mano a mano se prepara en un pispás.
Como no podía ser de otra manera le tuve que poner mi firma y en lugar de la capa superior de bizcochos le puse una finita de glaseado de chocolate con leche.
Como ya dije, en casa es una de las favoritas. Al prepararla me di cuenta que la diferencia entre esta y la que preparaba yo es el zumo de limón que yo no le “ponía” pero que le da un punto de sabor estupendo.
Bueno, en resumen, es una mouse muy fina y delicada tanto de textura como de sabor. Me han hecho la ola en casa.
Muac.
Rosa Ardá
Como eres tuneando, una artista. Glaseado de chocolate con leche, que delicia… ya contarás como lo preparassss, quiero saberlo todo :)
La ola???? Biennnn!!!!!!