¿Quién dijo miedo? Aprovechando que Ro está dando el último empujón a las oposiciones y liada con el #VC14 del próximo sábado, me he hecho con el control absoluto de la Nueva Thermomix. En realidad llevo trasteando con ella una semana entera y todavía me cuesta un poco hacerme con los mandos en la pantalla táctil. Supongo que será cuestión de tiempo. Por si acaso no hemos retirado la vieja de la cocina… (Concha, te prometo que me acostumbraré a la nueva).
Ro está preparando un post con las cosas buenas y malas que tiene este nuevo modelo que además de la cocina guiada (a la que yo no termino de verle la gracia) incluye una serie de recetas automáticas en la que no tienes nada más que meter los ingredientes y el resto corre por cuenta del cacharro. La verdad es que el listado se limita a tres únicas recetas algo que tampoco termino de comprender porque hay muchísimas que se pueden hacer en un solo paso, véase las Lentejas Estofadas (que en el nuevo modelo siguen saliendo estupendas de la muerte, doy fe.). Entiendo que irán añadiendo más cuando revisen el firmware de la TM5.
Entre las tres que trae, están las Natillas ‘automáticas’. Son las natillas de toda la vida pero al estar en la memoria del robot, él se encarga de fijar el tiempo y la temperatura. La máquina da la opción de preparar 3 ó 6 raciones, si las quieres sueltas, normales o espesas y las puedes hacer de cacao o las tradicionales. Yo he hecho mitad y mitad. Es decir, 3 raciones de cada. En siete minutos están listas.
- Para 3-4 raciones:
- 500 gr. de leche entera.
- 60-100 gr. de azúcar.
- 5 gr. de maicena.
- 2 huevos
- Cacao:
- Añade 20 gr. de cacao en polvo si quieres las de cacao
- Vainilla:
- 1 Cucharadita de vainilla líquida en lugar del cacao.
- Si la haces con la TM5, solo tienes que colocar los ingredientes por el orden que te indica la máquina. Si la haces con la TM31 añade:
- Añade la leche, el azúcar, la maicena, los 2 huevos, el cacao o la vainilla y programa 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.
- Sirve en moldes y espera a que enfríe. ¡Listo!
52 Comentarios
Magui
Si haces las natillas del libro verde cocina fácil y saludable prueba a poner velocidad 4 en vez de velocidad 2 y verás como ya no te quedan líquidas. Las natillas de la receta automática, cómo ha explicado aquí Rosa, se hacen en velocidad 4. Esa es la diferencia de porque unas quedan líquidas y las otras no
Elena
Hola
Tengo una tm31 y no consigo de ninguna manera que las natillas no se me corte
Lo he probado con los ingredientes sacados directamente de la nevera y dejándolos a temperatura ambiente
El resultado el mismo… a la basura
Con azúcar Moreno, con Panela, con azúcar y con azúcar especial repostería … idéntico resultado … la basura
Maria
Hola yo tengo la thermomix tm5 y me va muy biennn , hoy hecho las natillas de sabor muy bueno pero sale muy líquida, como puedo hacer que este un poco más espesa ??
Sole Sonamores
Hola, acabo de comprar la tm5 hace un par de semanas. El primer día, para probar las recetas guiadas hice unas natillas, la receta de 3-4 natillas. Cuando quedaban 2 minutos, empezó a salirse el contenido del baso. Estaba muy caliente y al hervir expulsaba el cubilete. Se puso todo perdido, por no hablar del riesgo de sufrir quemaduras. He repetido la receta hoy y ha vuelto a pasar. Cuando alcanza los 90C se desborda. Al ser el modo automático no decido yo ni temperatura ni cantidad y no veo dónde puede estar el fallo siendo una receta tan sencilla.
¿A alguien le ha ocurrido lo mismo? ¿Estoy haciendo algo mal? ¿Alguna idea para evitarlo?
No me he atrevido a hacer la otra versión que utiliza más cantidades, creo que sería peligroso y engorroso.
Muchas gracias!
Leti
Yo pongo 10 de maicena y salen mas espesas
Chusa Campillo Hernandez
Hola,
he hecho ya tres veces las natillas en mi TM5 y las tres veces las natillas han salido completamente líquidas. La primera vez pensé que era porque los huevos no estaban a temperatura ambiente, la segunda que tal vez no había seguido al pie de la letra las instrucciones pero esta tercera vez, ya no sé qué pensar.
Por favor, ¿Podríais ayudarme o decirme qué está fallando?
Muchísimas gracias por vuestra ayuda.
Un abrazo,
Chusa
Rosa Ardá
Pues son las automáticas… intento ver donde está el fallo…
Rosa María Sánchez
Me gustaría saber si es real que la máquina se estropea si no esta el vaso bien seco.
gracias.
Juana Maria
Buenos días, tengo la nueva thermomix, he hecho por dos veces natillas, la primera según el libro digital fácil y saludable y me salieron claras, la segunda según la receta automática, las normales y me han salido muy espesas, cuál tengo que probar ahora?? Un saludo
Mari carmen
Tengo la tm5, he preparado natillas y no se donde indica la textura que deseas ni la cantidad como dices rosa, me gustan mucho tus recetas y no fallo, en esta ocasión no lo entiendo podrías aclarármelo. Gracias
Felicidades por todo lo que haces.
Rafamix
Yo estrene ayer la TM5 y encantado de la vida, lo de las recetas en la pantalla es muy practico, te lo va indicando todo….y luego puedes ir añadiendo nuevas recetas cambiando de libro digital.
theress
Hola, soy una principiante con la thermomix, y hoy he hecho las natillas pero me han salido como cortadas, echando 300 grs de leche desnatada y 2 huevos, sin maizena.
A qué puede deberse?..
Gracias.
Mara
Yo no las he hecho nunca en TMX, pero por lo que sé de la manera tradicional, no prescindas de la maizena. En gran medida se pone para evitar que se corten. La leche desnatada no creo que importe tanto (porque entiendo que has puesto 300 desnatada y 200 entera, no que solo has puesto 300 de leche).
carmen bianca moldovan
Se prepara con la mariposa?
Ana Vazquez
Hoy he hecho estas natillas y me han sslido muy claritas la verdad. En la foto se ven más oscuras. Yo he usado cacao Valor. De sabor no puedo decir, porque están enfriandose, jeje….¿cuánto aguantan en la nevera? Y otra duda, hay alguna forma me lleguen las notificaciones de vuestras respuestas?
Gracias mil
Nazaret Huelamo Ramirez
Yo también las he hecho con chocolate valor y me han salido muy claras. De sabor regular, muy regular. He seguido todos los pasos… no sé qué habrá pasado o por el contrario, si son así.
Ana Vazquez
Si quisiera hacerlas con azúcar moreno. ¿Alguna sabe que cantidad tendría que ponerle?
victor gomez
Endulza un poco menos que el blanco, pero también da gusto y color. Los 100 gramos por medio litro debería valer salvo q las quieras muy dulces. Yo suelo añadir 5 o 6 galletas Maria previamente machacadas que le dan un gusto muy bueno.
Ana Vazquez
Gracias Victor, probaré asi.
Amaia
¡Hola Rosa! Me encanta esta receta y más fácil no puede ser. No hay como unas ricas natillas caseras :)
Maria
Hola, yo tenia la 21 murio, ahora compre la nueva esta bien pero carita, deberia de haber alguna pagina que pusiera las equivalencias en las velocidades de las maquinas. Temperaturas etc. Hay recetas que como no conozcas las diferencias o seas intuitiva y buena cocinera, no salen igual. Gracias Rosa Feliz 2015.
Mireia
Nosotros en casa tenemos la TM5, y estamos encantados! Es fantástica y muy intuitiva, tenemos el libro electrónico que nos permitir preparar un montón de platos diferentes prácticamente automático, cosa que va muy bien cuando eres principiante en Thermomix. Incluso mi marido y hijos se atreven a cocinar.
Respecto las natillas, yo he hecho las versiones de chocolate y vainilla, la TM5 te permite escoger el espesor deseado de la natillas y te lo adapta automáticamente. Personalmente a casa gustaron más la ligeras, ya que la espesa quedo como si fuera un “bloc de gelatina”.
Nieves
Pues he de decir que ya las he hecho unas cuantas veces, de vainilla, de chocolate, canela, limón … Se han proclamado las favoritas en casa. Pero a nosotros nos gustan espesitas, por lo que pongo 10 gr de maizena en vez de 5
Verónica
Hola!!las de canela o limón las haces cambiando el sabor del extracto no??
Nieves
Sí, de canela poniendo una cucharadita de canela molida a la leche. De limón con ralladura
Verónica
Muchas gracias nieves!!
Mila
Hola Rosa, ya he preparado las natillas automáticas (con el Tm5), sólo de vainilla, y me han quedado fantásticas. Tengo que probar las de chocolate.
Biquiños.
Ana
¿Qué cacao en polvo le has puesto?. El otro día las hice yo con Cola Cao y no me quedaron tan oscuritas como las tuyas.
Judith
Hola! Yo las he echo y de testura quedaron bien una vez frías pero de sabor no me gustaron nada muy sosas. Esta receta a mi no me molo
Virgi
Queria comprarme la Thermomix y este verano estuve a punto de hacerlo. Ha salido el nuevo modelo y tengo mis dudas, porque ya he leido tema de firmware. La cuestión es, ¿creeis que es mejor esperar a ver que tal -las vendedoras dicen que no se pone una maquina en el mercado si previamente no ha sido probada- o esperariais?
Las vendedoras tambien dicen que el precio es poco para lo que deberia de costar y que va a subir ¿a alguien le consta eso?
Os agradecería cualquier comentario al respecto, puesto que aunque quiero comprarla no se si ya o esperar.
Un saludo
Rosa Ardá
Hola Virgi.
La TM5 como todas tiene una garantia de dos años. La máquina está bien, hace lo mismo que la anterior con un par de detalles mejorados y es más moderna. El resto igual. El departamente de I+D lleva un año probándola y pueden surgir cosas, pero les va bien, así que todo depende de las ganas que tengas de ella. Puedes irte al modelo anterior y ahorrar dinero o irte directamente a este. Si nunca has usado la máquina o no te gusta cocinar, lo de las recetas guiadas te puede resultar muy cómodo, pero vamos, que en papel en tu tablet o en VC, encuentras millones de recetas que aunque no se carguen en la máquina las sigues con facilidad leyendolas :D
Esto de las compras es personal… porque nadie te va a asegurar nada. Las maquinas siempre han salido buenas, en mi caso nunca he tenido un problema, el desgaste del uso, el resto bien… pero… no pongo la mano en el fuego por nada :D
Aracely
Acabo de hacerlas con sabor a cacao y me han quedado liquidas, como un batido de chocolate no espesaron nada. He de decir que hice el doble de todas las cantidades. ¿Alguien me puede decir el por que no espesaron?. Gracias
Lucía
Le salieron líquidas porque hay que hacerlas a velocidad 4, en tm31 viene velocidad 4 y en tm5 biene velocidad 2, a mi al principio me pasaba lo mismo y cambié la velocidad y problema resuelto.
Amaia
Hola Aracely, por si te sirve de ayuda… Yo también hago el doble de cantidad y lo que hago es doblar el tiempo también, porque para esta cantidad la máquina no llega a alcanzar los 90º en 8 minutos. Yo las hago así y me quedan perfectas.
Laura Chacón
Acabo de hacerlas con la tm31 y han quedado como con grumos. Es normal? A ver cuando se enfríen. Gracias
inma
La receta que has puesto es para espesas o liquidas?
Carolina
La verdad es que a mi la TM 5 no me termina de convencer. De entrada, una pantalla tactil en la cocina, no lo veo. Y viendo las mejoras que incluye, no me llama gastarme un dinero para tener tan poca diferencia respecto de mi TM31. Habra que darle un poco de tiempo a que desarrollen un poco mas el principio de las recetas guiadas y todo eso, pero por ahora, me quedo con la de los botones, que me dan mas confianza. Eso si, las natillas, pintaza, a ver si me animo a prepararlas esta semana, sin azucar, que estamos a dieta!!
MAGNOLIA
VAYA POR DIOS! Años deseando una thermomix y ahora que me la van a regalar para mi cumple, solo poneis pegas
Carolina
Magnolia, si a mi me regalan una, estupendo. Pero si la tengo que pagar yo, y considerando que las mejoras no son tan significativas respecto al modelo anterior, para las que ya tenemos la TM31, o al menos en mi caso, no veo justificado el aparcar la que tengo para comprarme la nueva.
La TM31 si tenia a mi entender mejoras importantes respecto a la anterior: Calor en la base en vez de en el lateral, vaso mas ancho, cuchillas que se pueden meter en el lavavajillas, giro a la izquierda…
De opinar a “poner pegas” va un mundo, pero ya cada uno ve la historia como le parece
Marina
Pues yo me acabo de comprar la Tm 5 y estoy encantadisima, lo de la pantalla tactil es genial y es muyyy intuitiva, además el vaso es un poco mas grande.
Te la recomiendo 100%
susana
Yo con la TM31hago la receta del libro imprescindibles, y sólo le pongo la cascara de limón, ni canela ni vainilla: están de muerte!
Alicia
Hola ! A ver s es posible imprimir vuestras recetas en pdf …. Ya se que desde el PC si se puede… Peero los que llevamos todo el dia tablet o iphone ,,, no nos permite guardarlas … Muchisimas gracias !!
Mª José
Las natillas caseras de toda la vida son un postre sencillo pero exquisito y en thermomix salen genial. Esta maquina nueva será estupenda, pero yo tengo que seguir amortizando mi tm31. Habrá que hacer hucha para la nueva.
carmen
Hola tienen muy buena punta la verdad hablando de la nueva thermomix yo no hace ni un mes compre una y ahora me entero de q ha salido otra versión y digo yo no me tenían que haber avisado para esperar un pico y comprar la nueva no se que hacer pero tengo un cabreo de muy señor mío
MONTSE ROVIRA
Si compraste tu TM31 a partir del 19 de Agosto tenias opción de cambiarla por una TM5; abonando la diferencia, claro…Pregunta a tu agente comecial YA!!!!
Supones
Uy..que susto, pensé que no ibais a dar la versión para la TM31.
Tienen una pinta estupenda. Me pongo manos a la obra…y la tomaremos de postre en la cena.
Marian
Hola Rosa,
Para poner el tiempo a cero (lo que antes se hacía pulsando los dos botones de tiempo a la vez) sólo hay que mantener pulsado el botón de inicio (casita) durante unos segundos. Con eso se pondrá todo a cero. Un saludo
Anabel
Yo de momento seguiré dándole a los botones… Creo que mañana caen de postre. En 7 minutos quedo como una marquesa.
Mucha suerte para Rosa en esas opos.
odaya
Holaaaa!!! Pero ya tienen la TM5 jooooo q guayyyy y còmo funciona??
Cumple las espectativas.
Nerian
Me encantaría hacer esta receta!! ¿Dónde se compra la vainilla líquida?
Muchas gracias por tooooodas vuestras aportaciones
Rosa Ardá
En las tiendas ya la tienen en casi todas.
Sandra
Desde q os encontré el año pasado, Os sigo prácticamente todos los días. Me parece la mejor opción para los amantes de tmx, sin lugar a dudas.
Una curiosidad o algo me he perdido, es q os habéis comprado ya la tx 5?? Yo estoy q caigo porq conocí tmx con la 21 luego la cambie por la 31 y ahora aún me lo estoy pensando. Lo malo es q no han mejorado el ruido q hace y creo q la capacidad es reducida y más para los q tenemos flia numerosa. Aún así, q haría yo sin mi thermomix?? ;). Un saludo