¿Qué tal lleváis la semana???? Espero que la respuesta sea que muyyyy bien. Estos días yo estoy probando recetillas con algo nuevo que me he comprado para la cocina, ya os contaré con detalle más adelante, me encanta intrigaros así que no voy a dar ninguna pista:D, el caso es que al estar probando con otras cosas estoy haciendo menos recetas con mi Thermomix® -que falta le hacía un descansito- y tampoco me he puesto a hacer fotos, se me ha roto la tarjeta de la cámara y tengo que salir a por ella y me da un perezón. Me pasa siempre a la vuelta de vacaciones, me cuesto una barbaridad coger el ritmo del blog…
Pero en algún momento saldré de este letargo y me pondré a ello, así que hoy os traigo algo sencillito por si queréis preparar un cuscús de guarnición y no sabíais como hacerlo… es súper fácil. Mirad estas recetas con cuscús…
Un besito, salgo a por la tarjeta de la Nikon :D
- 300 gr de cuscús precocido Gallo®
- 600 gr de agua
- 20 gr de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pon el cuscús en un cuenco con una pizca de sal y 20 gr de aceite y remueve con la espátula para que se impregne totalmente. Añade 300 gr de agua fría y deja hidratar durante 5 minutos.
- Mientras se hidrata, pon en el vaso de la Thermomix® los 300 gr de agua restantes y calienta 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Vierte el cuscús hidratado en la bandeja del Varoma, coloca el varoma en su posición y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retira el cuscús a una fuente moviéndolo con un tenedor para separar los granos. Reserva en la nevera.
13 Comentarios
Topollillo
En el tercer paso, el cuscus hidratado se echa con el agua o se escurre ???
Paco Pelotas
mecagoentuputamadre se me ha quemado la cocina haciendo esta mierda de receta.
Al parecer no se puede hacer cuscús a la gasolina.
D E C E P C I Ó N
Fatima
Querida amiga:
Me gusta tus recetas y las uso mucho.
Me gustaría corregir una pequeña cosita.
Llevo toda la vida cocinando cuscus y mi madre y mi abuela osea que es la receta estrella de casa. Y si cas a cocer el cuscus al vapor lo mejor es ponerlo en el aroma y mojar lo bien …. descubrirlo y ponerlo encima de la termomix y cocer justo lo que te dice el paquete que son 8 minutos. nosotras le ponemos unas bolitas de mantequilla y lo removemos a mitad de la cocción. Eso te evita tener luego de separarlos pq así queda perfecto sobretodo en thermomix queda genial
un saludo
Rosa Ardá
Me viene de perlas tu truco porque yo no lo hago mucho y tengo menos experiencia. Millones de gracias.. Lo pruebo!!!
Jordi
Hola,
¿Para el cuscús integral vale la misma receta?
¡Gracias!
Rosa Ardá
Si es integral seguramente necesite más tiempo.
Dora
A mi la marca Albadía es la que más me gusta de todas las que he probado.
Lauretta
Buenas!! Pues resulta que a mi hijo de 4 años, mal comedor donde los haya, le dan cuscus en el cole y le encanta…o sea que esta receta me va al pelo!! Muchas gracias Rosa
Ana García
Hola Rosa!!!
Me encanta pero siempre lo hago en una tarterita y eso que tengo varias recetas, con este saludable ingrediente ,para hacer en la thermomix…Probaré …
Que bonita es la nueva máquina, es divina, bueno esteticamente a mi me lo parece y dejando la frivolidad a un lado he comprobado que tambien es un maquinón, el Ferrari de Thermomix :DDD…He tenido la 21 y posteriormente cambié a la 31 casi cuando salió al mercado y , lo cierto, es que estoy tan feliz con ella que no me animo a cambiarla …quizas añadir otra para cocinar más cantidad xq eso sí, a día de hoy , en las circunstancias personales de mi familia ,las raciones son justillas.
Por lo que dices de retomar , no te preocupes, ya se que mal de muchos es consuelo :DDD pero de verdad que es normal, adaptarse a la rutina a la vuelta de las vacaciones por cortas que sean siempre lleva tiempo…Ja ja en algunos casos vendrían bien unas vacaciones de las vacaciones :DDD…
Un beso y feliz finde!!!!
Paula
Holaaaa! en casa nos gusta mucho hacer cous-cous, será por la cercanía que tenemos con Marruecos, jeje. ¡Nos encanta! y aunque tenemos la thermomix lo solemos hacer de manera más “casera” en una ollita con un poco de agua hirviendo e ¡imprescindibles las especias! Te recomiendo que cuando pongas el agua a hervir con el aceite le eches un poco o mucho (depende de lo intenso que quieras que sea el sabor) de comino, te aseguro que te encantará.
Pedro
Hola, probaré a echarle comino, gracias por la sugerencia
Cristina
bieeeen! esto es lo q estaba buscando mil gracias Rosa :D
Mª José
Nunca he comido cuscús y no se si en casa les gustaría, a estos les pones algo desconocido y te llaman loca a la de tres. Pero tengo que buscar recetas y a ver si les cuelo una.