Hoy cocinamos esta Millasson, una receta francesa similar a nuestra “Quesada pasiega” pero no lleva queso. Es una masa que vamos a enriquecer con frutas de temporada en trocitos y que le van a dar un toque muy especial. Si os gustan como a mi los arándanos, ojo, no os manchéis al aplastarlo cuando os estéis comiendo estas mini tartitas.
Se que vamos todos con poco tiempo estos días, por eso os va a resultar una receta comodísima. Solo necesitas 1 minuto de mezclado de ingredientes y 30 minutos de horneado. Usad edulcorante al gusto, azúcar, stevia o lo que os apetezca para reducir calorías… Esto con una infusión al lado, se sale, incluso te sirve de desayuno para los más golosos :D
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Millasson, una receta francesa
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta de Millasson, una receta francesa con frutas para darle más sabor. En 1 minuto tendrás la mezcla lista para hornear. Sácale provecho a tu Thermomix®.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Postres
Cocina: Francesa
Raciones: 8
Ingredientes
- Para la masa:
- 400 gr de leche entera o semi
- 1 chorrito de esencia de vainilla o vainilla líquida
- 125 gr de azúcar blanquilla, morena o edulcorante al gusto
- 4 huevos medianos
- 130 gr de harina de trigo o de espelta
- Las frutas:
- Frutos rojos, albaricoques o fresas, al gusto.
- Para los moldes y decoración:
- 8 vasitos
- Mantequilla derretida para pincelar los vasitos
- Azúcar blanquilla para decorar
- Hojas de menta, albahaca, etc para decorar
Pasos a seguir
- Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Pon en el vaso los ingredientes de la masa y programa 1 minuto en velocidad 5.
- Mientras pincela los 8 vasitos con mantequilla derretida. Una vez acabado el tiempo, vierte la mezcla en cada uno de ellos sin llenarlos del todo.
- Coloca sobre la mezcla las frutas: arándanos, fresas troceadas, albaricoque o al gusto. Hornea 30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Subirá mucho dentro del horno y al enfríar se bajará. Cuando estén fríos decora al gusto y a comer.
24 Comentarios
Keyla
Hola,se puede dejar hecho de un dia para otro?? Los guardo en la nevera?? O se quedarian las frutas pochas
Rosa Ardá
En la nevera bien tapaditas con film
Montserrat
Lo he hecho y de sabor esta buenísimo, pero creí que quedaría esponjoso y no fue así, ¿he hecho algo mal o es así durito?
Rosa Ardá
Es durito!!! :D
Noelia
Se pueden usar y hornear en los vasitos de yogures de cristal?? Danone y similares?? Tiene una pinta buenísima!!
Gracias de antemano rosa
Rosa Ardá
Supongo que si que no hay problema. A mi los míos no se me han roto
Manuel
Hola Rosa, gracias por la receta. Una pregunta, ¿el nombre de la receta no es Millasson en lugar de Mallison?
Rosa Ardá
Ainsssss, que tienes razón!!!! Lo he escrito al revés!!! Corrijo
Ester
Hola Rosa,
pienso probar la receta esta misma semana :)
Sobre lo de pincelar el molde, ¿Porque se hace siempre con mantequilla?, ¿el aceite no va bien?
Rosa Ardá
Puedes hacerlo con aceite!!! al gusto
Marisol
Holaaaaa!. Una duda. Yo uso esos vasitos para postres. Los compré en juvasa y son estupendos. Pero valen para horno? Tú lo has hecho en esos vasitos directamente? Vaya a ser q me los cargue jajaja. Gracias
Rosa Ardá
Mis vasitos también son de Juvasa y han resistido el horneado!!!
José
Muy buena pinta tienes este postre! Al hornear y subir la masa se caerá la fruta del bol? Aún soy un poco novato en los postres jajjaaa. Gracias
Rosa Ardá
He puesto por si pasaba eso una bandeja de horno y no se ha salido ni una :D
Marta Sande
Hola Rosa qué buena pinta. Yo no tengo vasitos. ¿Cambiaría algo utilizando un molde de bizcocho? Gracias
Rosa Ardá
Cambiaría los tiempos de horneado… calcula por lo menos 45 minutos y tendrías que ir viendo si es suficiente o hay que poner un poquito de tiempo más.
Elena_RdelV
Buenas, divino el postre. He ido a la web de los tarritos mediante el Link que has puesto pero en la explicación que allí dan no veo que diga que son aptos para horno. Si son los que has usado tú imagino que sí, pero antes de comprarlos me gustaría confirmarlo. Gracias.
Rosa Ardá
Yo he horneado en ellos y ningún problema.. :D
merce
Hola, yo me he puesto en contacto con ellos y me han contestado que si que son aptos para horno, pero que se ha de vigilar con los contrastes. No sacar del congelador y poner en el horno.
Paco Zaragoza
Buenos días
Que tipo de vasitos son esos? aguantan viene en horno?
Gracias
Rosa Ardá
Os los he dejado en un enlace en la receta… son unos vasitos que he comprado en Juvasa, los he metido al horno y han aguantado perfectamente. :D
https://www.juvasa.com/es/50/envases-alimentarios-vidrio/797/postre-150-150ml-sd
Nieves
¿ Se pueden usar frutas congeladas? Gracias.
Rosa Ardá
Siii, se van a deshacer más, pero puedes usarlas
Nieves
Gracias, tengo frambuesas y arándanos.