De acuerdo, estamos como auténticas cabras. No sé como somos capaces -con lo cansados que estamos ya a estas alturas del año- de proponer más cosas pero… esta vez vamos a echar Toda la carne en el asador.
Con la ayuda de Carnes Villa María y Barbacoas ‘JR Baluja‘, llega nuestro último Reto antes de las vacaciones. Ya sabéis que nosotros somos muy de parrilla y de barbacoas. En Galicia en verano se lleva mucho eso del churrasco a la brasa, los chorizos, las sardinas… nos encanta y ya bien lo siento pero la Thermomix tiene sus limitaciones. Hace unas semanas abrimos “Nuestras recetas para barbacoa” en el blog, con recetas y salsas para esta época pero ahora queremos poner a prueba vuestra destreza, sin velocidad turbo y sin el Varoma. ¿Se puede? Sí, se puede.
¿Qué vamos a hacer? Esta vez no esperaremos a finalizar el libro. Las mejores recetas irán apareciendo desde el primer día en el “Especial Barbacoas”. Para ello, es muy importante que cumpláis todos los requisitos que os pido. El más importante, la fecha de entrega:
Fecha tope de envio de recetas: 30 de Junio 2012
Nuestra propuesta es la siguiente:
- Tendréis que mandar vuestros mejores aliños, adobos, salsas de acompañamiento… la receta perfecta para vuestras costillas, chuletones, pollo, cerdo, pescado, verduras. Todo lo que os guste y hagáis en vuestra fiestas de verano y siempre a la parrilla.
- Las recetas las tendréis que acompañar con fotos de la carne o pescado con sus salsas. Las mejores imágenes y recetas se podrán ver en nuestro especial Barbacoas.
- Podéis mandarnos fotos de grupo, de esa barbacoa que hacéis con vuestros amigos ¡¡¡con camiseta eh!!!, que váis a salir en un blog serio :-) y por supuesto esperamos la foto del resultado para incluirla en un recetario recopilatorio, donde pondremos más fotos de entre todas las que nos enviéis. Puede quedar muy divertido, a ver que mandáis…
Regalos:
Esta vez vamos a enviaros a casa, la mejor carne online: Carne Villa María que lleva muchos años en este negocio carnivoro y vende a los mejores restaurantes desde Mercamadrid desde hace muchos años, antes incluso de que una joven emprendedora -Cris- se propusiera llegar a más gente a través de la venta online. Yo la compro así desde hace meses y merece la pena.
Y además, como no haríamos nada a la barbacoa sin este elemento, el ganador del primer premio se llevará una pedazo barbacoa de JR Baluja, una empresa de Santiago de Compostela que hace sus BBQ para carbón y/o leña integramente en mi tierra con canales para la recogida de grasa, sistema antigoteo y cenicero extraible. Productos de calidad en acero inoxidable que soportan perfectamente cualquier situación y con una opción que no podréis encontrar en ningún otro sitio, la mini barbacoa especial para interior. Así que si vives en un piso pequeño, no tendrás problema para lanzarte al mundo parrilla.
3 premios muy especiales:
1.- El primer premio: Este se va a poner las botas… Se llevará:
- Un delantal de VelocidadCuchara para no que no te manches mientras cocinas en su estupenda…
- BARBACOA JR Baluja a elegir entre los modelos Mini barbacoa interior con encendedor eléctrico, parrilla para carnes y parrilla para pescados y bolsa de transporte para llevarla a donde quieras o la BBQ Inox 720 para exterior, un regalo excepcional para preparar lo que viene ahora :)
- La mejor carne online, de la mano de Carne Villa María que os dará a elegir 1 pack de entre los siguientes que os ofrecemos o su mismo precio en otro producto de la tienda (hasta 51,95 euros): Barbacoa Vikinga, Argentina, Ibérica, Nacional, Americana, pack Steak Barbacoa americana y nacional o hamburguesa gourmet. Para que lo celebréis por todo lo alto con una fiesta estupenda con vuestros familiares y amigos. La bebida corre por vuestra cuenta, ¿eh?
2.- El segundo y tercer premio: Un lote de Carne Villa María a elegir de entre sus pack para barbacoa -o su mismo precio en otro producto de la tienda- (hasta 31,95 euros): Barbacoa Argentina, Ibérica, Nacional, Americana, pack Steak Barbacoa americana y nacional o hamburguesas gourmet y un delantal de Velocidad Cuchara. Ya veréis que la carne se sale… a mi me encanta el chuletón de buey.
Para participar:
Para participar solo hay que tener ganas y seguir unas normas básicas:
- Ya sabéis que la edad no la tenemos en cuenta. De 0 a 100 años o más nos va fenomenal :) Si eres menor sería aconsejable que alguien te acompañase en la elaboración para que no te quemes.
- En las recetas tendréis que describir el tipo de adobos, aliños, maceraciones, salsas, etc… que usáis para la receta. También las cantidades a poder ser para que todo el mundo las pueda reproducir perfectamente en su casa. Con tu participación y el envío de la receta, nos autorizas a publicarla integramente, texto e imágenes, como siempre. Si sales con amigos, no olvides pedirles permiso no vaya a ser…
- Sólo se acepta UNA RECETA POR AUTOR.
- Si usas una receta de otra página de internet, no olvides CITAR LA FUENTE y mandarnos la dirección para que podamos añadirla al libro recopilatorio que haremos finalmente.
- Si eres bloguero y quieres que tu blog se cite en el recetario, indícanos la dirección o url. Si quieres salir con un nombre específico, indícalo también. Si no tienes blog por supuesto, también puedes (y debes) participar :D
Las fotos:
Esta parte es muy importante, presta mucha atención:
- Nos encantaría que nos mandáseis varias fotos: Una de la elaboración de la salsa, carne, etc, en crudo. Otra de los amigos junto a la barbacoa. Y ¡tachán! una tercera de la barbacoa finalizada y lista para comer y todos esos detalles y fotos bonitas que merezcan la pena. ¡Puede quedar un recetario genial!
- Las fotos deberán enviarse en tamaño grande para el libro, luego nosotros las trataremos. El tamaño mínimo es de 800×530, y sin textos ni retoques. Las que no cumplan estos requisitos NO SERÁN VÁLIDAS. Las fotos de mala calidad -de móvil- o que se vean mal, tampoco serán válidas. Aviso, con tiempo.
El correo:
- El correo para enviar las recetas será exclusivamentereto@velocidadcuchara.com.
- En el “Asunto” debes indicar “BARBACOAS: Nombre y apellidos”
- La receta deberá seguir el siguiente formulario para que sea fácil de clasificar. No hace falta que lo mandes como archivo adjunto, simplemente escribe tu receta en el mail por este orden:
Asunto del mail: “Reto Barbacoas: nombre y primer apellido”
Nombre de la receta: “Costillas a la parrilla con salsa Jack Daniel’s”
Nombre y apellidos o apodo: con el que queréis aparecer en el libro.
URL de vuestro blog si lo tenéis o del blog de donde sacáis la receta: https://www.velocidadcuchara.com/2012/04/costillas-estilo-fosters-hollywood
Pequeña introducción: Debe ser breve y el contenido es libre. Os podéis presentar o simplemente contar de donde viene o quien hacía en casa vuestra receta.
Ingredientes: listado de ingredientes con el peso de los mismos
Preparación: indica numericamente cada paso.
1.- Trocea la cebolla….
2.- Vierte el aceite en el vaso…
Notas: si las hubiera, ponlas en esta parte de la receta