Me encantan aunque evito pedirlos siempre que nos vamos de fastfood por aquello de cuidar la línea, pero si lo pienso digo “que narices”, si me voy a tomar una pedazo hamburguesa con su bacon, una coca cola y unas patatas fritas… ya puestos, pues también me tomo los aros de cebolla :D
Además como en tantos sitios -por fin- nos dejan entrar con Camilo, nos lo llevamos a todos los sitios a lo que vamos a tomar algo… nuestros descubrimientos últimamente para cenar con perro son el “Zombie Bar” en la calle Pez y otro clásico ya en nuestras vidas, el “Federal café” en la plaza de las Comendadoras :D
Pues eso, que ya puestos os dejo más ideas: patatas fritas estilo Foster`s, sandwich Vips Club, nachos con guacamole, roller pizza, costillas Foster´s… madre mía, se me hace la boca agua…
¡No te olvides del kepchuppppp! Hoy toca “guarreo”.
- Para 2 personas:
- 1 cebolla
- 2 huevos
- Sal
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de levadura tipo Royal
- 1 taza de pan rallado con perejil
- Para la fritura:
- Un sartén de hierro
- Aceite de oliva o girasol
- Pela la cebolla y córtala en rodajas de medio centímetro de grosor. Suelta las capas de cebolla para que cada aro esté independiente del resto.
- Prepara las 3 tazas: la primera llevará 2 huevos batidos con un poco de sal. La segunda lleva la harina con 1 cucharadita de levadura que debes mezclar con un tenedor. La tercera lleva pan rallado con perejil.
- Reboza los aros de cebolla: Pasa cada arito por huevo-harina-huevo-pan rallado y frie en abundante aceite caliente. Retira a un plato con papel absorbente para que no queden aceitosas.
Notas:
– Haz los cambios que quieras: puedes aromatizar los aros de cebolla con lo que tu quieras, orégano, curry, cebollita frita… puedes rebozarlos con una mezcla de pan rallado con kikos, panko, etc… yo te dejo una versión muy básica y luego te toca a ti tunearlos. Espero que me mandes fotos. :D
– No creo que te sobre ninguno para otro día… pero los puedes guardar en la nevera dentro de un tupper con papel absorbente de cocina.
– Se podrían hornear pero quedan mucho mejor fritos.