Este arroz es muy sencillo de hacer con la Thermomix®. Lo que me sorprende es lo bien que queda siempre. ¿No lo has hecho? ¿Qué te dan miedo los arroces? Este es un básico por el que empezar.
Se cuece en el cestillo, con el agua entrando por cada hueco de este. Se lava de esta forma constantemente por lo que es un arroz suelto, que nos va dejando el almidón en el agua.
Puedes aprovechar el agua del almidón para hacer una sopa o desecharlo. Si quieres puedes aromatizar el arroz sofriendo un ajo… hay mil posibilidades. Todas quedan deliciosas :D
Siempre preparo esta receta de la misma manera -como aprendí a hacerlo-, pero puedes poner todos los ingredientes juntos y programar 20-22 minutos, 100ºC, velocidad 4. Así te ahorras un paso :DDD.
Arroz blanco de guarnición
Preparación
Cocción
Tiempo total
Se cuece el arroz en el cestillo de la Thermomix, con el agua entrando por casa hueco de este. Se lava de esta forma constantemente por lo que es un arroz suelto, que nos va dejando el almidón en el agua.
Ingredientes
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 1 litro de agua
- 2 pastillas de caldo o sal
- hasta 350 g de arroz
Pasos a seguir
- Pon en el vaso el aceite y los ajos y programa 4 minutos, varoma, velocidad 3-1/2.
- Añade el agua y la sal y mezcla 10 segundos, velocidad 6.
- Pon el cestillo dentro del vaso y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4 (hervir el agua).
- Echa el arroz a través del bocal y programa 13 minutos, varoma, velocidad 4. (Mueve el arroz con la espátula de vez en cuando).
Notas:
- Puedes aromatizarlo con el ajo o prepararlo sin nada. Al gusto. Incluso puedes aromatizar el agua como lo desees, usar un caldo para prepararlo y que tenga más sabor, etc.
- Es un buen acompañamiento para carnes en salsa, albóndigas, para un arroz a la cubana. Tienes infinidad de combinaciones.
-Se conserva hasta 5 dias en la nevera.
- Es un buen acompañamiento para carnes en salsa, albóndigas, para un arroz a la cubana. Tienes infinidad de combinaciones.
-Se conserva hasta 5 dias en la nevera.