Vamos a cocinar algo sencillito. Un básico para cualquier día de la semana. Un arrocito que podéis cocinar con facilidad en vuestras Thermomix®. Cambiad las judías por setas, tuneadlo a vuestro gusto y compartid los cambios. A ver que os sale :DDD
En esta casa hay ganas de ver el sol, de salir al campo a pasear y Clara y Camilo que ya no paran de saltar por casa. Ellos tienen un reloj interno que les dice que el fin de semana está a caer y ya se ponen contentos. Los sábados los reconocen perfectamente. Javi no madruga tanto y ellos se suben a la cama felices a darnos lametazos, frotarse con nosotros… es una fiesta. ¡Como pueden ser tan listos! :D Eso es de ser muy observador y aunque no tengan otra cosa que hacer me sorprende. Son divertidísimos.
Este finde les toca baño a los dos. Tengo un secador de peluquería porque con tanto pelo no se secan en 5 minutos y por supuesto tienen champú especial y acondicionador para sus rizos… Lo primero que tendremos que hacer es aprovechar y mancharnos más, jajajaja… saldremos al campo a que jueguen, salten por los charcos -se pronostica algo de lluvia-, se metan entre las zarzas, caminen sobre la tierra mojada y cuando eso pase, todos a la ducha… Se quedan en nada, como conejillos mojados. Ah!!! y con el agua calentita se relajan tantoooo, que no se sostienen en las 4 patas, hay que estar atentos porque se caen, jajajaja… los tengo que dejar apoyados en la pared con el culo en el suelo o ponerme sentada y abrazarlos. Vamos, que acabamos los 4 empapados en la ducha. Ya lo estoy deseando. Molannn!
- 100 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 400 g de costillas de cerdo enteras o troceadas
- 100 g judías verdes planas
- 100 g de tomate natural o cherrys partidos o tomate triturado
- Pimentón dulce de la Vera
- 1 litro de caldo de carne
- 280 g de arroz
- Sal -como el caldo ya lleva, comprueba la final si necesita más-
- Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocea 3 segundos en velocidad 4. Cocina 5 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad cuchara.
- Introduce las costillas de cerdo y sofríe 15 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
- Agrega las judías verdes y cocina 5 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.
- Incorpora el tomate y programa 5 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1 y cuando falte 1 minuto añade el pimentón dulce, si te olvidas no pasa nada, añade y programa 1 minuto más.
- Vierte el caldo y cuece durante 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.
- Transcurrido este tiempo agrega el arroz y programa 13 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando termine el tiempo, saca del vaso, deja reposar 5 minutos para que el arroz absorba el exceso de caldo y a comer.