¡¡¡Tachán!!! Ya era hora de hacer un arrocito un poco diferente. No sé si me váis a creer, pero hacía como dos semanas que no encendía mi Thermomix®, no me daba tiempo a más. Creo que hacía mucho que no comía tanto de bocadillo -soy muy fan si el pan y lo de dentro es bueno- pero con la falta de tiempo es que ni me mataba a hacer más.
Hoy quería hacer un arroz con lo que tenía por la despensa, así que apuntad lo que he usado y mirad que tenéis vosotros… Judías verdes planas congeladas, unas habitas de un tarro que tenía en la despensa, arroz que nunca falta, guisantes congelados y cebolla, ajo, tomate, caldo de verduras y creo que nada más. Ahora os lo detallo con todos los pasos para que no os falte nada.
No le he echado gran cosa, pero me parece que está rico… un arrocito vegetal para tener en la lista de comidas a preparar :DDDD
Venga, animaros, ¡a ver quién manda foto antes! ❤️
Y por favor, cuidaros mucho muchooooooo. Los caninos, Javi y yo, os mandamos muchos besos.
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de cebolla cortada en cuartos
- 1-2 dientes de ajo
- 120 g de pimiento verde cortados en cuadraditos
- 140 g de tomate cortado en trocitos
- Sal al gusto
- 120 de judias verdes planas congeladas
- 280 g de arroz
- 820 g de caldo de verduras
- 150 g de guisantes congelados
- 120 g de habas tiernas de bote
- *Opcional:
- Puedes agregar un poco de colorante junto con el caldo.
- Si quiere agregar más verduras y te gustan las alcachofas de bote, úsalas en el último paso (paso 5)
- Pon en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos y trocea 4 segundos en velocidad 5 y sofríe 4 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1.
- Incorpora el pimiento y el tomate y la sal y cocina 3 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.
- Agrega las judías verdes y cocina 3 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.
- Añade el arroz y el caldo de verduras y mezcla con la espátula. Cocina durante 12 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Incorpora los guisantes congelados y las habas tiernas y termina de cocina 6 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. A comerrrr!!!