¡Hola!!! Me alegra saludaros de nuevo aunque siga de obras :D. Otra semana más sin cocina pero por poco tiempo. Hoy empiezan a montar los muebles y para mi es el momento más delicado. De repente me surgen mil dudas. ¿Me habré pasado con tanto blanco? ¿quedará la cocina muy fría? ¿parecerá un hospital? Ya estoy nerviosa. Tanto ver y ver ideas para ahora estar como un flan. Al final es el miedo a gastar y que no quede como te esperas -con lo que cuesta ahorrar-. Cruzad los dedos conmigo… decidme que no puede quedar mal.
Hoy renuevo foto y ajusto tiempos de receta… he aprovechado que este finde ha hecho incluso frío, para cocinar este bizcocho de chocolate y yogur sencillito. Creo que si os ponéis, os da tiempo a cocinarlo antes de que vuelva el calor y ya no os apetezca encender el horno… por cierto, hablando de hornos, ya me he comprado el nuevo, es una chulada -creo que me he pasado- estoy a la espera de que llegue a casa… os he dejado foto para poneros los dientes largos en mi Instagram donde además os pido ayuda para elegir papel pintado y hay un video casero del pequeño cumpleaños de ayer de Clara #lovely
¡¡Os leoooo!!! Sed felices.
- 100 gr de chocolate para postres en trozos
- 4 huevos medianos
- 150 gr de azúcar blanca o morena
- 125 gr de yogur natural
- 70 gr de aceite de oliva suave o girasol
- 200 gr de harina de repostería
- 10 gr de levadura Royal®
- Azúcar glass para espolvorear
- Un molde alargado tipo plumcake
- Pon el chocolate en trozos dentro del vaso y rállalo con unos golpes de turbo, luego programa 10 segundos en velocidad 10 o hasta que quede totalmente triturado. Retira y reserva.
- Pon la mariposa en las cuchillas y agrega los huevos y el azúcar. Programa 6 minutos, 37ºC en velocidad 3 y medio. Mientras precalienta el horno a 180º.
- Retira la mariposa, agrega a la mezcla anterior el chocolate, el yogur y el aceite y mezcla 15 segundos en velocidad 4.
- Incorpora la harina con la levadura y mezcla 3 segundos en velocidad 4 --no mezcles más tiempo porque puedes correr el riesgo de que se engrase en exceso el bizcocho y se estropearía-.
- Vuelca la mezcla en un molde previamente untado con aceite o forrado con papel de horno y cocina 40 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo o hasta que esté listo. Deja enfriar sobre una rejilla y decora al gusto.
61 Comentarios
Coral
Hola, tengo la thermomix T21y hago un montón de recetas tuyas si es verdad que se me queman algunas cosas, creo que la temperatura es más alta en la antigua. He hecho el bizcocho y los 6mi utos de los huevos con el azúcar se me han cuajado y el bizcocho un desastre aunque rico de sabor…
Coral
Hola, tengo la thermomix T21y hago un montón de recetas tuyas si es verdad que se me queman algunas cosas, creo que la temperatura es más alta en la antigua. He hecho el bizcocho y los 6mi utos de los huevos con el azúcar se me han cuajado y el bizcocho un desastre daunque rico de sabor…
Dori
Crees que echarle unas nueces trituradas le iría bien a este bizcocho? Lo voy a hacer este finde y he pensado hacerlo asi.
Estef
He dejado el chocolate en el vaso y he puesto el azúcar y el huevo. He metido mucho la pata?
Amaya
Arriba pone que son 25 minutos de cocción y en la explicación pone que son 40, deberíais unificarlo!
Lola Martín
Es una receta sencillísima y rapidísima. Este bizcocho tiene mucho éxito en mi casa, donde el chocolate es una pasión.
Muy recomendable!!!
Rosa Ardá
Gracias Lola
Raquel
Mi molde es mas pequeño,si reduzco a la mitad todo que tal quedara? Y cacao en polvo puro en vez de chocolate?se podría?
Gracias!!
Rosa Ardá
Hola Raquel. No sé el tamaño de tu molde pero procura que la mezcla llene al menos hasta la mitad.
Isamosan
Hola Rosa, el bizcocho ha sido un éxito!!!! queda genial para el desayuno porque aunque es de chocolate no queda pesado ni muy dulce. Yo tamicé la harina y quedó muy esponjoso…para repetir.
Felicitarte por tu página y aquí por Valencia tienes una fiel seguidora.
Besos
Rosa Ardá
Hola Isa, muchas gracias! Que atrevida encendiendo el horno :D Me alegro mucho que te haya gustado el bizcochito, es muy sencillito y para el desayuno es genial.
Tengo que pasarme por tu tierra que hace mucho que no voy!!!
Besos y aprovecha lo que queda de verano.
Muaccc
Teresa
Hola, Rosa! Acabo de hacerlo y aunq me ha salido bien me gustaría con más sabor a chocolate, (no sé si es por el tipo q he usado aunq era “Valor” para postres) hasta qué cantidad y cómo debo ir incrementándolo?
Muchas gracias x ésta y todas las deliciosas recetas e ideas q nos das!!
Besos
Rosa Ardá
Tenemos bizcochos más potentes de chocolate… hay una tarta muy rica, mira: https://www.velocidadcuchara.com/tarta-de-chocolate-fondant-para-fiestas/
Vanesa
Alguna habéis probado hacerlo con harina sin gluten de repostería ?, yo voy a probar , mi hija es Celiaca y siempre ando probando ….
Rosa Ardá
Luego nos cuentas
Montse
Sale muy rico
Al final en mi horno 45 minutos a 180°
Utilicé Nesquick, quizás le pondría algo más de azúcar
Rosa Ardá
Lo estoy cocinando de nuevo para ajustar tiempos :D y hacerle una foto bonita… :D La dosis de azúcar a gusto de cada cual… ya sabes, prueba la masa antes de hornear, yo lo hago siempre :)
vanessa
Si lo quiero hacer en molde redondo_q molde debo de usar?? Me inicio en este mundo y no tengo ni idea de como va lo de los moldes, sobre todo para saber si esta muy lleno o no lo suficiente
Rosa Ardá
Usa uno de 20-22 cm de diámetro. Cuanto más grande, más bajito te quedará.
pilar
que pena. mi chico me quiso sorprender con este bizcocho y le salio crudo por el centro.
me parece que el tiempo que marca es poco. bueno espero que no se desnime y que tiene que seguir probando
Rosa Ardá
Siempre hay que pinchar los bizcochos con una brocheta para ver si están cocinados… dependiendo del tamaño del molde y del horno, los tiempos pueden variar un poco, así que hay que estar atentos a esos detalles.
Besitos y dile a tu chico que no se desanime.
Violeta
Se puede hacer con chocolate fondant?
Rosa Ardá
Siii :D
Isabel
Hola. Quiero hacer la tarta en la versión de “Tarta de cerditas con nutella y kit kat” de las resetruquis de Elena, pero éste es el bizcocho. Tengo una duda. ¿Qué tamaño de molde has utilizado? Gracias. Un saludo.
Rosa Ardá
Molde plumcake… luego mido
Carolina
Acabo de hacerlo para merendar y ummmmm buenísimo!!
En mi caso 30 min a 180 grados, y chocolate valor puro sin azúcar 50 gr
Rosa Ardá
Ñammmm
Rebeca Ortega
Acabo de hacer este bizcocho… buenísimo!!!
Rosa Ardá
;DDD
susana
ahora mismo voy a preparar este bizcocho. que pedazo de pinta..
gracias por la pagina me encanta.
Rosa Ardá
Gracias a ti
esther
Hola Rosa. Necesito ayuda. he hecho muchas veces el bizcocho rapido de yogurt del libro imprecindible…hasta hace unos meses que cada vez que lo hago se me queda hueco por dentro en el centro y se hunde. he comprobado la temperatura, he cambiado de molde y los ingredientes son los de la receta, porque me pasa esto. gracias por tu atencion
Rosa Ardá
Y antes te quedaba bien por lo que entiendo!!!
Blanca
¿no abrirás el horno antes de los 20′?
Noelia
Me encanta tu blog, desde que lo conozco le estoy sacando mucho más partidoa mi Thermomix.
Acabo de hacer este bizcocho para merendar, de momento está en el horno, espero que tenga la misma pinta que el tuyo.
Un saludo
Rosa Ardá
Seguro que te queda mejor Noelia, que yo con este era bastante novata
nata
Esta misma tarde he cocnocido tu blog y me encqnta asi que ya estoy haciendo el bizcocho haber quetal sale y muchas gracias por las recetas
Suerte con todo
Besos ;)
Rosa Ardá
Pues a disfrutar. Tienes miles de recetas por hacer :D
Bienvenida
Esther
Buenísimo . Mis hijos lo comieron visto y no visto para merendar y como no quedo nada, la pequeña lloraba porque lo quería para desayunar al día siguiente.
Rosa Ardá
Creo que vas a tener que hacer más, jajajajaja
Marisa
Hola!
Me encantan tus bizcochos y tartas. He echo ya varios aplicando tus técnicas de la thermomix, yo tengo una mycook, pero más o menos lo adapto, y lo que pasa es que el último paso, donde se mezcla la harina, que tu siempre dices que no pase de 4 segundos, a mi con ese tiempo se me queda sin mezclar bien la harina… Alguna idea?
Muchas gracias
Rosa Ardá
Mezclala más tiempo, no pasa nada, es por batir mucho la mezcla, con movimientos envolventes y listo.
Marisa
Gracias, pero entonces lo mezclo más tiempo con la mycook o en un bol con una espátula?
Rosa Ardá
No sé como es la mycook. Puedes mezclar bien en un bol y verter.
Trini
Yo lo he hecho hoy y me ha quedado buenísimo casi como el de la foto me encantan todas las recetas que voy hacienda aunque soy un poco vaga, gracias por todo
Rosa Ardá
Gracias a ti. A seguir probando
Paz
Lo acabo de hacer y ha tardado 1 hora a 180 grados, ¿Porque tanta diferencia? Mi molde es de cristal, ¿Puede ser esa la causa?
Rosa Ardá
No creo, pero cada horno es diferente. Apúntate lo que has tardado en tu horno para cuando lo repitas saber cuanto tiempo tarda
RamonCapote
Hola Rosa,
Solo comentarte, que hice el biscocho ( y 2 muffins con la masa) y tarde 40 minutos a 160º +5 minutos a 180º. Me quedo riquissimo… Fue un tormento, xq desde el minuto 25 estuve pinchandolo cada 5 minutos y estaba muy suelto, hasta q le di mas temperatura.
Para la proxima vez, q me recomiendas directamente a 180º? La verdad es q me quedo superesponjoso y sorprendentemete delicioso… no las tenia todas. jajaja
Ah, los muffins los saque al minuto 30 y estaban perfectos, poco dorados, pero muy ricos y esponjosos.
Gracias ;-)
Rosa Ardá
Yo normalmente hornéo a 180ªc hay que vigilar para que no se pase y se te resequen mucho, pero de todos modos ahora que sabes cuanto tarda en hacerse en tu horno, no pasa nada, puedes ponerle más tiempo e ir a tiro fijo
Rosa Ardá
Ponle más calor… no todos lo hornos van igual. A mi me quedó como el de la foto. ¿te ha quedado más bajo???
Rosario
Estoy haciendo el bizcocho, haber que tal me queda.
Anonymous
Me ha salido de vicio!!! super fácil y riquísimo; además, está super esponjoso, y con un toke a chocolate que te mueres!!! Yo he usado un chocolate negro francés de la marca Paulin, que traen unos familiares míos y que nos encanta en casa. Si teneis posibilidad de conseguirlo, da unos tokes estupendos a los postres.
Gracias Ro, por esta receta que he descubierto y que a partir de ahora haré más a menudo!!!
SUPER BESOS DE BUENAS NOCHES
Rosa Ardá
Espero que te quede fenomenal… ya nos contarás Juanfra.
Lola: copia lo que quieras… para eso estamos, para ayudarnos entre todas.
Irene: a mi es que la comida me entra por los ojos, por eso me parece tan importante…
Mª Elena: está rico y lo mejor es que es muy fácil.
Besos
Anonymous
Ahora mismo tengo en el horno este super bizcocho!!! A ver cómo me sale, porque el tema de los bizcochos me lleva un poco de cabeza!!!
SUPER BESOS
LOLA
¡Ya te lo estoy copiando!que los tuyos no fallan ja ja ja !besos
maria elena
tiene que estar riquisimo este bizcocho,tendremos que probarlo.
gracias.
un besin
IDania
Rosa,
Qué rico!!!!
Besitos,
IDania
Rosa Ardá
Yo use chocolate normal que tenía en la nevera, en la receta de Cristina pide 100gr de Chocolate puro..
Besos
Lala
Que rico se ve muy jugoso .. un saludo ..
piquices
Hola, hola, que rico. Yo también soy seguidora de los libros de Cristina Galiano, tengo varios y los utilizo mucho, las recetas están muy bien, a mi no me importa demasiado que no tenga fotos, incluso mejor, porque algunas veces viendo la foto no me paro y en cambio al leerla me animo y "bingo" sale un plato muy rico.
Bueno, como todo ya ves hay para gustos…. en lo que estoy de acuerdo es que las recomendaciones y los consejos son muy buenas.
pd.: yo tampoco tengo comisión……….. jajajaja.
Un bico
Piqui