Siempre hay que tener en el repertorio de bizcochos esas recetas fáciles que nunca fallan y que generalmente a todos les agrada. Es el caso de este bizcocho de naranja, una receta de las más fáciles que vas a preparar en Thermomix®. Fácil y rápido. Mezclar y al horno. Es sin duda uno de los que preparo en casa cuando de repente llegan invitados.
Para darle un acabado precioso, a mi me gusta usar los moldes Nordic Ware®, este en concreto es un “Babaria” pero hay montones de formas que harán que cada vez que lo cocines sea diferente y apetecible y si no tienes estos moldes usa un molde redondo de 22 cm de diámetro. Estoy deseando que lo prepares. :D
Bizcocho de naranja
Preparación
Cocción
Tiempo total
Ingredientes
- 1 naranja de zumo entera con o sin piel - a veces la piel puede amargar, así que ralla la piel de la naranja para el bizcocho y luego quita toda la parte blanca-
- 200 gr de azúcar o al gusto o su equivalente en edulcorante acalórico
- 3 huevos medianos
- 100 gr de aceite de girasol o aceite de oliva tipo arberquina
- 1 yogur natural de 125 gr
- 250 gr de harina de repostería
- 1 sobre o 16 gr de levadura Royal®
- Una pizca de sal
Pasos a seguir
- Pon en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos y programa 3 minutos, 37º, velocidad 5.
- Añade el aceite y el yogur y mezcla 15 segundos en velocidad 2 y medio.
- Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla 15 segundos en velocidad 3. Termina de envolver con la espátula.
- Engrasa el molde que prefieras y vierte la mezcla. Hornea a 180º durante 30 minutos calor arriba y abajo. Deja enfriar sobre una rejilla y decora al gusto.