¡Que delicia! levantarte cada mañana y desayunar un bizcocho casero, disfrutar de una receta deliciosa siempre para recibir a los amigos… madrugar un domingo para hornear para la familia y ver como tu receta se expande dentro y fuera del horno, impregnando de olores tu casa… son placeres al alcance de todos, de esos que son gratis y nos hacen muy felices -a los que queremos, mas-.
Se que os pongo los dientes largos cada vez que os hablo de un libro nuevo, pero es que son imprescindibles en nuestras vidas y en nuestras cocinas. Mi máxima, es que sean libros prácticos, que las recetas funcionen, que las fotos sean de verdad y por eso una vez más, toca recomendaros el nuevo libro de “Bizcochos” de Webos Fritos.Estos chicos nunca me fallan, todo lo que hacen es maravilloso. :D
Ayer, probamos una de sus recetas, el “Bund cake de chocolate” que nos quedó perfecto, todavía tengo que hacer unos cuantos más a los que les he echado el ojo pero ya sé que son de fiar. Puedo confirmar que vais a estar encantados con esta adquisición, ya tenemos libro para cocinar un bizcocho nuevo cada semana…
“Bizcochos” tiene 62 recetas: bizcochos para mojar, con frutas, con verduras, con bebidas diferentes, ligeros, algunos más densos, para niños, para tomar con un buen café, con harinas integrales, salados, para intolerancia a la lactosa, celíacos, diabéticos y para veganos, con y sin Thermomix… para todos. Las fotos de Jesús dicen “cómeme”… creo que se ha equivocado de profesión, jajajajaja, es un fotógrafo magnífico y Susana una repostera nata… así que estos Reyes Magos, tenéis mucho que pedir porque os váis a enamorar de las recetas de este libro y de lo magníficos que quedan estas bizcochos en los moldes Bund de Nordic Ware®.
Recuerda… usa buenos ingredientes siempre. En las recetas de este libro se usan harinas de repostería común de las que encuentras en cualquier supermercado, los huevos van de los 63 a los 73 gr, la leche es entera, el aceite de oliva es virgen extra Hojiblanca –mas suave de sabor-, la mantequilla es de calidad, la levadura es Royal® y muy importante, cada horno es único, vigila tu bizcocho…
Bizcochos
Autores: Susana Pérez y Jesús Cerezo
Blog: Webos fritos
Editor: Aguilar Ocio
ISBN: ISBN-10: 8403514158/ISBN-13: 978-8403514157
Precio: 17,90 euros en papel y 9,90€ el ebook.
Páginas: 200 páginas con 62 recetas