Hola… ¿todavía de puente? Que suerte tenéis algunos :D A mi estas fiestas siempre me toca trabajarlas, así que como para mi es un día de lo más normal y acabo de llegar de guardia. A Camilo ya lo tengo entretenido con su “PlayStation” particular. Es una pelota hueca que relleno con trocitos de salchicha y que a medida que lanza la pelota y esta rebota, va soltando los cachitos de carne que él se come hiper feliz, jajajaja… Así me deja escribiros tranquilamente y no le coge manía al ordenador :D
Cómo es fiesta, hoy me lo voy a tomar con mas calma. Acabo de llegar de 24 horas de guardia y aunque no ha sido horrible, un turno tan largo siempre cansa, así que hoy voy a cocinar despacito en una tartera que me he comprado y que me ha recomendado una amiga. Prometo enseñárosla a lo largo de la semana si veo que cocina tan bien como me han contado :D
Hoy la receta es una idea para esos entrantes navideños. Es una bola de 3 quesos que nos sirve para untar en panecillos mientras charlamos con la familia antes de ponernos a comer ya en serio :D… Pero que no coman mucho, que después queda mucho por catar. Espero que os guste a todos.
Os dejo… voy a ponerme el delantal y luego me iré con Camilo al Parque del Oeste, que veo que hoy tiene ganas de correr :D
+ TOSTAS DE AGUACATE CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS + JAMÓN ENROLLADO CON MANGO Y VINAGRETA + QUESO FRITO CON PIMENTÓN Y MEMBRILLO + CREME BRULÉE DE FOIE CON MANGO + CANAPÉS VARIADOS PARA FIESTAS
- Ralladura de la piel de 1 lima
- 40 gr de almendra cruda
- 150 gr de queso Cheddar en trozos
- 100 gr de queso Mascarpone
- 200 gr de queso Cremoso de untar Philadelphia®
- Un poco de pimienta molida
- 1 granada desgranada
- Pan tostado
- Ralla con un rallador la piel de la lima y reserva.
- Pon en el vaso la almendra cruda y trocea 5 segundos en velocidad 7.
- Forra el interior de un cuenco con film transparente para que sea fácil hacer la bola de quesos sin pringarnos demasiado. Reserva
- Añade al vaso con la almendra, los quesos: el mascarpone, el queso cremoso y el cheddar, la pimienta y la ralladura de lima y programa 10 segundos en velocidad 4. Vierte la mezcla en el cuenco sobre el film transparente.
- Usa los bordes del film para cerrar los quesos y hacer un bola. Enrolla como si fuese un caramelo y mete en la nevera unos 20 minutos para que la bola endurezca un poquito.
- Desgrana la granada y reboza la bola de quesos apretando un poco para que se adhieran. Coloca panecillos tostados al lado con unos cuchillos y a comer.
33 Comentarios
Montse
Rosa, muchas gracias por tus recetas. La bola de queso muy fácil, muy buena y queda muy bonita. Feliz año
Elena
Hola! Se podría hacer bolas pequeñas, para poner, una por persona.
Rosa Ardá
Siiii!! sin problema.
Clik
De lujo mi gente ha quedado impresionada, la repetire siempre que pueda aunque no sea navidad jejejejej.
Bola de queixo con granada – Contidos Vexetais
[…] Receita orixinal: Velocidad Cuchara […]
Sonia
La he hecho estas navidades para comer y ha sido todo un éxito, se peleaban por quien se la terminaba.
Muchas gracias por todas tus recetas
Garkale
Ha sido una de las sorpresas de Nochebuena, un aperitivo buenísimo y fácil de preparar.Cambié la ralladura de lima por limón , todo lo demás según la receta. Gracias Rosa.
Rosa Ardá
Felices fiestasssss!!! Me alegro de que haya salido bien y a vuestro gusto :D
Muaccc
MONICA RIOS
Buenas Rosa! Me encanta tu blogspot. Hace un mes que tengo thermomix y hago muchísimas recetas tuyas. Me gustaría hacer esta bola de queso pero debo sustituir o suprimir las almendras por tema de alergia. Se podría? Supongo que perdería consistencia
Rosa Ardá
Claro… puedes cambiar cosas en esta y en otras recetas adaptándolas a tus necesidades.
Mireia
La bola de queso es exquisita, la probé a casa de una amiga.
Me preguntaba si la hago hoy la mezcla de los quesos i salvia me aguantaría para Navidad? Y solo dejar la grana para arrebozar el día que la servimos.
Gracias y felices fiestas!
Rosa Ardá
Tantos días… si se hace en un momento… la salvia no va a aguantar bien.
Elisa
Hola Rosa, hace tiempo que sigo tu blog y también en facebook. Me encantan tus recetas porque siempre salen bien. Ayer hice la bola de quesos, pero en lugar de lima pusimos ralladura de limón. Y el pan tostado lo pusimos salado. Seguro que repetimos con esta receta, riquísima!
Rosa Ardá
Ves… eso me encanta. Que cambiés y aromaticéis las recetas a vuestro gusto ;D
Felices Fiestas
Maribel
Hola, he visto esta receta en otro sitio y en vez de Lima ponen 14-16 hojas de salvia fresca. ¿Cual me recomiendas?, quiero hacerlas estas Navidades.
¿La ralladura es de una lima completa?
Muchas gracias, me encanta vuestra página.
Rosa Ardá
No la he probado con salvia… lo que a ti te guste más… los aromas uno se los pone a su gusto.
Sara
Hola!que pinta mas buena! Pero me podéis decir otro ingrediente que le pieda poner que no sea graná??
Marta
Hola la puedes rebozar con pistachos o quicos esta buenisimo pero tienes triturar los pistachos un poco pruevalo .
Mari Carmen García
Por favor dime donde encotrar el queso (cheddar )
Rosa Ardá
En la mayoría de los supermercados lo tienen
Isamar
Seguro que lo voy a preparar pues a mis hijos les encanta.
Me gustaría ver a Camilo jugando con su pelota, qué gracioso.
Rosa Ardá
Camilo es súper gracioso :D
MARIA
Uhmmm qué rica esa bola de quesos. Ayer la llevé a casa de unos amigos y gustó muchísimo, aunque.. ohhh, yo no le puse lima. Probaré la próxima vez.
Muy recomendable. Gracias.
Rosa Ardá
De nada MAría… le puedes cambiar los aromas que le pones a tu gusto.
Mª José
Esta bola seria solo para mi hijo mayor y para mi. Jejeje, a más tocamos.
Rosa Ardá
jajajaja… os váis a poner hasta el kiko :D
María
El queso Cheddar… y la lima! jejeje :)
Rosa Ardá
No, no, noooo… de la ralladura de lima no me he olvidado :DDD
Y de los quesos casi tampoco, porque al principio del punto 4, pone los quesos, cuando los he ido a escribir todos es cuando no estaban completos…. jajajajaja.
Malassssss :DDD
Neda
Hola Rosa,tiene muy buena pinta está receta,lo que no veo por ninguna parte,es cuando añades el queso Cheddar,creo que te lo has comido,pillina ,en lugar de ponérselo
Rosa Ardá
Jajajajaja… déjame ver :DD
Angeles
Rosa me encanta esta receta! Pero lo que necesito es saber donde has comprado la pelota de Camilo… La necesito para mi perrita con urgencia
Rosa Ardá
A él se la regalaron, pero esta verde es la pelota de Camilo, la primera que sale en el enlace
http://www.grupodeconsumoparamascotas.com/tienda-online-perros/juguetes-y-huesos/juguetes-interactivos/
Angeles
Graciassss!! Le va a encantar