Estaba loca por traeros esta receta 👏👏👏👏 porque sé que os va a enamorar, fundamentalmente por dos cosas. Por lo fácil que es y por lo bien que queda. Es un éxito y un peligro porque es de las que vas a repetir una y otra vez y lo que más me gusta es contaros que está dentro del nuevo libro de una persona a la que quiero mucho y que lleva mogollón de años en este mundo bloguero… mi querida Bea Roque de “El rincón de Bea”. Ella empezó antes que yo con su blog y nosotros en Febrero hacemos 15 añitos… así que imaginaros. Bea fue una adelantada a su tiempo, jajajaja. Lo malo es que nos hacemos mayores, pero no sabéis lo bien que lo llevamos ❤️
Bea, acaba de sacar libro nuevo dedicado a las tartas de queso. Creo que no ha podido estar más acertada, porque ¿a quién no le gustan las tartas y sobre todo las de queso de las que hay mil combinaciones diferentes? Aún no me he tropezado con ningún amigo que así en general me haya dicho que no a una tarta, pero a una de queso aún menos.
Ya veréis que el libro de Bea merece la pena muchooooo, tiene muy buenas recetas, yo me lo apuntaría para pedírselo a los Reyes Magos y de paso recuerda que nosotros acabamos de sacar nuestro segundo libro -😍😍😍-hace justo una semanita…- :DDDD Oye, que nos gusta también que nos lleves a casa y Clara y Camilo se portarán bien, prometido :)
El libro de Bea se llama: “Las mejores tartas de queso” y es de libros Cúpula, te dejo AQUÍ ENLACE para que no te despistes aunque es muy difícil hacerlo ya que en la portada sale una porción de tarta y es la biblia de las tartas de queso. Yo voy a ponerte los dientes largos en mi instagram con un VIDEO con la receta de hoy para que veas que más sencilla no puede ser. Ve a mi reels yaaaaaa.
¡Empieza el puente y lo hace de maravilla!!!! A COCINAR!!!!
- Para el brownie:
- 25 g de cacao puro en polvo Valor®
- 125 g de azúcar blanquilla
- 125 g de harina de trigo
- 184 g de mantequilla derretida
- 3 huevos M
- 1 cucharadita de vainilla
- 40 g de nueces en trocitos
- Para el cheesecake:
- 250 g de queso de untar
- 100 g de nata fresca
- 50 g de azúcar blanquilla
- 3 huevos M
- 1 cucharadita de vainilla
- Necesitarás:
- un molde de 20X20 o similar
- Papel de horno
- Spray desmoldante
- Forra el molde con el papel de horno para que luego sea más fácil desmoldar y engrasa. Reserva.
- Para el brownie: Vierte en el vaso el cacao, el azúcar y la harina y mezcla 15 segundos en velocidad 5.
- Agrega la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla y programa 20 segundos en velocidad 4.
- Incorpora la nueces troceadas y mezcla con la espátula. Vierte sobre el molde forrado y estira con una cuchara para que la superficie quede repartida por el molde.
- Para el cheesecake: Pon en el vaso limpio todos los ingredientes y mezcla 30 segundos en velocidad 5. Vierte sobre el brownie, alisa y precalienta el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.
- Hornea durante 40-45 minutos a 160ºC. Deja enfriar dentro del molde y refrigera en la nevera hasta el día siguiente.
26 Comentarios
Carmen
¿La nata que echa es montada o líquida? Leo algún comentario de que la masa de queso quedó muy líquida y la quiero hacer este fin de semana para mi cumpleaños, Ojalá me puedas contestar antes, gracias!
Silvia
La mezcal del cheesecake es totalmente liquida, Como leche! La he puesto en el horno pero se escapa el liquido
LaCestitadelBebe
Buah, esto es pecado, dos cosas que me encantan juntas.. para el cumple de la peque lo preparo!
Gracias,
Besos!
A. Moreno
Begoña
Buenos días, estoy haciendo la receta y la parte del cheescake queda muy líquida, no lleva nada de harina? Gracias
Adela
Hola! He seguido los pasos pero el queso y el brownie una vez en el horno se han ‘fundido’ el uno con el otro. ¿Qué puede haber pasado? Gracias
María
Hola, gracias por la receta.
¿La nata es de cocinar o de montar?
Gema
Hola. Se puede poner mitad philadelphia mitad mascarpone?
Rosa Ardá
Sin problema
Silvia
Puedo sustituir la cantidad de harina de trigo por harina de arroz o maicena?
Rosa Ardá
No he probado como queda!!
Mae
El brownie espectacular. Pero la tarta de queso no ha cuajado. Con esas medidas me ha salido muy líquida. Una pena.
Rosa Ardá
Que raro!!! Ponle más tiempo en tu horno porque cada uno es diferente!!! A mi me quedó genial con estos tiempos
Victoria
Me puedes decir en lugar de harina de trigo q puedo poner, sobre todo saber la cantidad si es harina de arroz? Mi hija es celíaca.
Gracias
Judit
Receta facil y super resultona. La hice con nata de postres porque no tenia fresca y tambien salio bien. Pero la proxima vez la hago con fresca que seguro sale mejor. Entre las capas del brownie y del paste de queso puse dulce de leche y me gusto mucho.
Me encantan tus recetas, que ganas tenia de ver nuevas!
Rosa Ardá
Que bien Judit!! Iremos haciendo cositas nuevas. Gracias por probarlas
❤️❤️❤️
joana
me encanta el blog! y veo muchas recetas y muy buenaaas aqui!! te quiero hacer una pregunta con estas sartenes?
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las has utilizado alguina vez? esa es mi duda, muchas gracias! y sigue asi!
Rosa Ardá
No las he usado nunca
Juan carlos
Solo tengo huevos L, cuantos le tendria que poner, muchas gracias
Rosa Ardá
Pon 2
Gloria
Podrías decirnos cuál es el punto para saber si ya está para quitarlo del horno. Muchas gracias.
Rosa Ardá
Pínchalo con un palito, tiene que salir seco
Rosa Ardá
Pinchalo y comprueba que sale seco
Fran
Buenas, solo preguntar si realmente se usan 25g de cacao para la parte del brownie como pone en los ingredientes; viendo la foto y el color a chocolate que tiene pensaría que lo mismo falta un número a esa cifra. Agradecería si me lo puedes confirmar, y aprovechar para darte las gracias por tus recetas, recurro muy a menudo a ellas.
Un saludo.
Rosa Ardá
Solo 25 g, queda como ves, en mi instagram tienes video. Pruébalo ya verás que queda tal cuál.
Mar
Es imprescindible la nata fresca ? Me falta solo eso y tengo la normal y para postres. Gracias por todo lo que aprendo de ti
Rosa Ardá
Yo he puesto nata parar montar :DDD