¿Hay alguna receta mejor que la de tu madre o la de tu abuela? Esas son las realmente especiales, las que pasan de generación en generación, las que se guardan en secreto en un libreta muy especial.
Esta es una de esas receta especiales de la familia de Anna y Xavi, han sido tan generosos que la donaron para uno de nuestros recetarios descargables “Todo por la pasta” -pág 23-. Siendo una receta tan típica Navideña tenía que prepararla y llamarla como la persona que hacía estos magníficos canelones para toda su familia, la yaya Pepita. Ella las preparaba a mano, a fuego lento y con todo el cariño para celebrar la navidad mimando cada detalle. Ahora Anna -su nieta-, la hecho la misma versión pero en Thermomix® para que sea más sencilla y rápida. Ha confesado que salen idénticos a los de su abuela y yo ya puedo decir que están buenísimosssssss.
¡Feliz salida y entrada de año. Sed felices! Ya tenéis receta para Año Nuevo :D
- Ingredientes para rellenar unos 30 canelones:
- Para la carne:
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla pequeña
- 500 gr de carne magra para guisar en dados
- 500 gr de pechuga de pollo cortada en dados
- sal al gusto
- 1 chorro de coñac o brandy
- ¾ de lata de foie, unos 90 gr
- 270 gr de leche
- 2 cucharadas de harina
- Para los canelones:
- Placas para canelones o rollos ya hechos para rellenar
- Queso rallado para espolvorear por encima de los canelones una vez terminados.
- Para la bechamel:
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra
- 100 gr de mantequilla
- 120 gr de harina
- 1,5 litros de leche entera
- sal, nuez moscada al gusto
- Queso para gratinar
- El día anterior, prepara la carne: Pon en el vaso el aceite y caliéntalo 3 minutos, 100º, velocidad 1.
- Agrega una cebolla en cuartos y trocea 4 segundos en velocidad 4.
- Incorpora a la cebolla las carnes en dados, un poco de sal y un chorro de coñac. Programa 45 minutos, Varoma, velocidad 1 . No hace falta mariposa ya que luego la trituraremos. Trituramos la carne 20 segundos en velocidad 5. Baja los restos de las paredes. Si quedara algún trozo sin triturar puedes repetir la operación.
- Vierte la leche, las 2 cucharadas de harina y el foie gras y cocina 5 minutos, 100º, velocidad 3. Pasa a una fuente o a una manga pastelera y reserva hasta el día siguiente tapado con film transparente.
- Al día siguiente: Cuece las placas el tiempo que indique el fabricante en un cazo con abundante agua, sal y un chorrito de aceite. Escúrrelas y sécalas sobre unos paños limpios. Si usas de las que no necesitan cocción pasa a rellenar.
- Rellena con la carne preparada el día anterior. Unta una fuente con mantequilla o con una base de tomate y ve colocándo los canelones -opcional-.
- Prepara la bechamel: Pon en el vaso el aceite y la mantequilla y calienta 2 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Incorpora la harina y sofrie 3 minutos, 100º, velocidad 1 y medio.
- Vierte el litro y medio de leche, la sal y la nuez moscada al gusto y programa 12 minutos, 100º, velocidad 4. Vierte sobre los canelones.
- Si quieres espolvorea la superficie con queso rallado y hornea a 200º con calor arriba y abajo durante 20 minutos. Termina gratinando solo la superficie otros 5 minutos más, hasta que esté dorada. A disfrutar.
Le queda estupendo mezclar la carne con un poco de tomate. Tunead la receta a vuestro gusto. El resultado desde luego es buenísimo. Pruébala.
Para hacerlos sin GLUTEN, usa en lugar de harina, maicena y compra pasta sin gluten
Fuente: Anna y Xavi del recetario "Todo por la pasta"
136 Comentarios
Paloma
Si lo congelo, como lo hago? Los canelones totalmente preparados y gratinados con la bechamel, como los que venden?
Yomismo
Que desastre la bechamel. Queda totalmente líquida. Me ha arruinado el plato.
Yomismo
A ver, puede que fuese un error mío al seleccionar la harina…
La receta está muy bien pero pondría un poco menos de leche.
Virginia Navarro Mateu
Buenas tardes, voy a hacer esta receta el día de Navidad pero me ha surgido una pregunta. Se pone folie de pato (cuál por que no tengo ni idea de este producto) o folie gras que es loque pone en los pasos a seguir. Muchas gracias y feliz Navidad
Ester
Es una receta espectacular, la he hecho varias veces, con tomate y sin él.
Gracias Rosa.
Mercedes
Genial!! Para repetir
Rosa Ardá
No falla!!!
VANESA
Haré la receta mañana pero tengo una duda ¿cuando te refieres a carne magra es de cedro o de ternera? Gracias
Rosa Ardá
Me refiero a sin grasa… pero puedes poner de las dos.
Esther
Nunca había hecho los canelones y desde que probé esta receta ya no los he vuelto a comprar más , quedan deliciosos y no dan apenas trabajo , la recomiendo al 100% .Gracias Rosa y a Anna por compartir la receta de la yaya Pepita . Un saludo
Paqui
hola buenas tardes,
Hice la receta ayer y algo no me cuadra: es normal que la bechamel se quede muy liquida? se ha de bañar los canelones con el litro y medio de bechamel por encima? o lo hice mal?
gracias
yola
La encuentro muy completa y sabrosa.
LOLES
Se puede hacer el relleno el mismo día ?
rosa
hola, una pregunta, ¿los rollos ya hechos para rellenar salen buenos? ¿dónde los puedo comprar? porque no sabía que existían. muchas gracias
Laura Diaz
Rosa una duda, los 90 gramos de foie, es foie de lata de pato, del de untar tostaditas? ???? Recomiendan mucho esta receta en Facebook! Malísima no puede estar con estos ingredientes!
Inma
Malísima receta. Nada recomendable.
Rosa Ardá
Madre mía, lo que cambian los gustos. A mi me encanta esta receta!
real
Creo que la yaya estaba chocha cuando hizo la receta, o vosotros no teneis paladar.
El relleno es infumable, seco, parece cemento, tuve que mezclarlo con bechamel, vaya receta….
Seila
Hola Rosa¡
Me han gustado pero me han quedado la carne muy reseca… poco jugosa? Y aunque lo han comido, sé que no han quedado muy bien. Repetiré, a ver para la próxima. Hice el doble e igual lié un poco la receta. Gracias por compartir.
Anna Duran
Han quédat molt bons, els he congelat per St. Esteva, gracies per la recepta Thermomix
Rosa Ardá
De nada Ana.
Petonets
Sergio
Hola Rosa, antes que nada enhorabuena por la página. Quiero hacer esta receta para Navidad y me ahorraría mucho tiempo usar esos canelones listos para rellenar que aparecen en tu receta, estoy buscando pero no encuentro donde conseguirlos, ¿sabes dónde podría encontrarlos? Muchas gracias.
Rosa Ardá
Algunos amigos comentaba que en el Lidl los tenían, yo los compro en una tienda italiana cerca de casa… ahora no recuerdo en que otra tienda los compré otra de las veces… En los carrefour creo que también loso he visto alguna vez.
Pilar
La cebolla no se sofrie antes de echar la carne?
Cuca
Hoy los e hecho y lo mejores k e probado nos an encantado lo que pasa que somos 2 y an sobrado muchos se pueden congelar??
Vanessa
Hola
Gracias x la receta,una duda no nos gusta mucho el coñac pasa algo si no lo echamos?
Graciad
Anna, Xavi y Eddie
No creo que pase nada si no ponéis coñac… pero de hecho no se nota una vez hechos. Podéis echar vino blanco en su lugar. A ver si os gustan!
Anna y Xavi
ROSA!!!!
Qué sorpresa más bonita nos diste al publicar la receta de mi abuela!! Precisamente estaba haciendo los canelones y le decía a Xavi, mira el recetario de velocidad cuchara para hacer la bechamel y Xavi al buscarlo vió que era la receta del día! ja ja ja qué bueno!!! Perdona por no haber dicho nada antes… Estos días andamos un poco liados! Pero qué honor que nos hayas publicado la receta! Un beso enorme a ti y a todos los seguidores . Espero os gusten nuestros canelones! Un abrazo y felices fiestas a todos!
Xavi, Anna y Eddie también que le chiflan!
Rosa Ardá
Gracias a vosotros!!! Ya sabes que es un placer. Tenía que hacer fotos nuevas porque la receta lo merece :D
Feliz año familia
Ro.
Ana Belén
Hola Rosa. Espectacular todo lo que haces. Los aplausos de mis invitados te los traslado ya que casi todo lo que he hecho en estas fiestas es cosa tuya.
Una cosita, quiero hacer los canelones pero soy la rara de turno, no me gusta el foie ni pate ni nada parecido. Con que lo puedo sustituir?. Muchisimas gracias y a seguir igual de bien en el 2017
Rosa Ardá
No se notan, pero puedes mezclar la carne con salsa de tomate… buenísimossss o con algo de bechamel para que quede cremoso.
Joana
Hola! Una pregunta, que foie usas para la receta? Del tipo foiegras de toda la vida o es algo tipo micuit?
Rosa Ardá
Del tipo foiegras
Anabel
Buena receta, con fundamento y calentita para este frío! Gracias, Besos!
Rosa Ardá
Deliciosa :D
Encarna
Como siempre, no podían faltar los canelones para empezar el año.
Y estos han quedado riquísimos!!
Gracias y Feliz Año!
Rosa Ardá
A tiiii!!! Feliz 2017
RAUL CUSAC
Hola,
Quiero hacer los canelones parqa reyes ,que vienen 20 perosnas,
me gustaria dejar los hechos al dia siguiente o medio hechos,ta que por la mañana no voy a tener mucho tiempo de cocinar,como lo puedo hacer?puedo dejarlo en la nevera montados toda la noche y gratinar al dia siguiente??
Gracias por todo y felicidades por tu pagina,me ayuda mucho jejeje
Sandra
Si si puedes sin problema!!! Si es mas tiempo mejor congela sin gratinar!
María Jesús
Los hice hace un tiempo y están riquísimos. Yo hice mucha cantidad y congelé por raciones y puse la bechamel de dieta, la que se hace con calabacín y no notaron diferencia. Utilicé los canelones del lidl que son muy fáciles de rellenar y no hay que cocerlos.
Núria
Rosa, primero felicitarte porque eres mi musa de la thermomix, cuando busco una receta y veo tu enlace, allá que voy!!
He hecho estos canelones y esán tremendos pero para mi gusto le faltan un poco más de bechamel en el relleno porque me quedaron un poco resecos. Qué cantidades más de leche le pondrías para el relleno y le tendría que aumentar tb la harina, si es así cuanto más?
En casa nos gusta mucho la bechamel, así que tb tendría que aumentar la cantidad para cubrirlos porque al principio cuando lees 1.5l. de bechamel parece mucho pero luego se nos hizo poca ; ) Qué cantidades le tendría que aumentar.
Además tengo una niña de 20 meses que le encantan todas tus recetas!!
Gracias guapa, eres nuestra gurú, tú nos guías, jaja!!
Rosa
Por fin nos hemos decidido! Buenisimos y eso que no hemos dejado reposar un día la preparación de la carne. Gracias por publicarla y a Anna _ Xavi por compartirla. Feliz Año.
Sara Ruiz
Hola chic@s! Os cuento que ya he hecho esta receta y está buenísima! Como me sobró mucha cantidad, congelé el relleno por una parte y la bechamel por otra y este fin de semana he descongelado las dos cosas y ha quedado igual de rico que la primera vez! La textura de la bechamel se conservaba totalmente, lo que hice fue, después de descongelarla desde la noche anterior, ponerla 3 min a 90º vel 1.5 y queda perfecta!!
Rosa Ardá
Esta la tengo que repetir porque la foto no le hace ningún favor y es deliciosa.
carmen
no vuelvo a hacer canalones de manera tradicional. Los he hecho hoy de prueba, he de hacer para navidad para 35 personas, te ahorran un monton de trabajo y estan buenisimos. gracias Rosa
Mar Navarro
Buenos días a todas.
Gracias a Ana por compartir la receta de los canelones de su “yaya”.
Doy fe de que salen espectaculares. Para una comida familiar es una receta estupenda porque los haces el día de antes y cuando lleguen los invitados, mientras te tomas el aperitivo se hacen en el horno.
Gracias por estas recetas. Besos
malena
Hola Rosa, lo primero agradecer que compartas tus recetas con todas nosotras, una pregunta los canelones para rellenar ¿dónde los compras? es que llevo varios meses buscándolos y nada , gracias
Marta
La bechamel me ha quedado muy espesa. Que he de hacer para que sea mas liquida?
Aparte de eso, los canelones buenissimos!!!
Esther
Seguro q las cantidades de la bechamel son las correctas? Me ha quedado muy líquida
Montse
hola,
Acabo de hacer esta receta y la verdad es que me han quedado buenisimos
Noemi
EXQUISITOS!!! :)
Nohemi
Una duda ?¿cuanta leche hay q echar primero a la carne? Xq para la bechamel si lo pone. Gracias
Nuria Jimenez Toral
Bueno ahora mismo lo meto en el horno,!!! Por cierto hice sólo 20 placas y lo que me ha sobrado voy ha hacer croquetas, ummm, ya te contaré!!!!
Laia
Hola!! Gracias en primer lugar por tus recetas, soy una principiante que trata de lograr arreglarselas con esto de la cocina. Una pregunta, que tomate usas o recomiendas usar para mezclar con la carne? Salsa de tomate casera o tomate frito tipo solis?? Gracias….
Núria
Hola Rosa quiero hacer esta receta y quisiera ponerle tomate en la carne. Cuanto pondrías tu de tomate? Por cierto me encantan tus recetas gracias por compartirlas con nosotras.
Rosa Ardá
Pues hasta que veas que la textura queda bien… es al gusto, te puede gustar con más o menos tomate… es que no recuerdo cuanta cantidad me salía… pero si te pasas no te preocupes, quedarán bien igual. Ve añadiendo poco a poco.
pepita
Yo los hago con carne del puchero, refrio cebolla y carne, agrego tomate frito y un poco de la bechamel y el resto como tú.
Rosa Ardá
Que rico!
pura
Yo he preparado hoy el relleno para los canelones.mi pregunta es si es necesario hacer tanta cantidad de bechamel
Isabel
Hola Rosa
Siempre hago canelones en Reyes que vienen todos a casa pero siempre lo he hecho de la forma receta. Esta vez voy a innovar y lo haré con la thermo y con tu receta. Ya te contaré !
Queria aprovechar para darte las gracias por tu trabajo. Soy adicta a tu página y ya no busco más por Internet, Aqui lo encuentro todo,
Feliz, feliz año
Ana
Una receta de rechupete, buenísima.
Rosa Ardá
Totalmente de acuerdo contigo Ana
Miguel
Hola, Rosa
Muy buenos los canelones. La bechamel me ha quedado muy liquida, creo que me he debido equivocar en algo, realmente hace falta 1,5 litros de leche?
Gracias por tu blog
Silvia
Umhhh la miro y la remiro y aunque solo soy una persona en casa me voy a dar el homenaje! Mi pregunta Rosa es si cuando te refieres a congelar en moldes albal, lo haces una vez hechos o antes de entrar al horno? Muchisimas graciass
Rosa Ardá
Yo lo hago antes… como los canelones que vienen comprados, les pongo la bechamel y al congelador, luego ya los tostaré en el horno el día que los vaya a consumir
Maria
Quiero hacer estos canelones, pero tengo una duda, ¿la carne magra es de cerdo o de ternera? Gracias
Rosa Ardá
La que tu quieras, la de cerdo es más jugosa… pero ambas van bien, incluso las puedes mezclar.
laura
Se puede no dejar reposar la carne un día? Felicidades por el blog
laura
Hola, estoy haciendo esta receta. Es totalmente imprescindible que deje la carne un día reposando. Muchas gracias y enhorabuena por el blog.
Elena
Hola rosa,me gustaria saber si puedo poner la carne ya picada y si tengo k poner mariposa,gracias
evelyne
yo lo estoy haciendo todo ahora quevienen mis hijosa comer de 3 resulta quesomos 8, no tengo tiempo para reposar lo tengo que hacer todoseguido cambia algo la receta
Jes
Están de muerte pero es cierto que mejoran con un poquito de tomate. Quedan más suaves. Enhorabuena por la página tan útil que tienes!
Rosa Ardá
Gracias a ti Jes
Cris
Hola Rosa,
Tengo varias preguntas:
¿Puedo meter el kilo de carne junto en una tandada? ¿Con un kilo solo salen 30 canelones? me parecen pocos….
¿Si echo tomate en que orden lo tendría que echar?
Gracias por adelantado.
TRESSA
Gracias , haber si con tus recetas tras 7 años de tenre la thermomix en casa comienzo a darle rendimiento . Pregunta ¿ la leche puede ser desnatada en todas las recetas o cambia la testura o el fin? . Muchas gracias una miedosa en la cocina…….
carolina
Buenas tardes,
Y si se hace con leche desnatada, cuánto se debe poner, lo mismo?
Rosa Ardá
Como es para cobertura, pon lo mismo…
Jordi de Malaga
Mi madre los hacia así, usaba carne del cocido del día anterior que picaba a cuchillo y mezclaba con el foigras y con la salsa bechamel y luego rellenaba los canelones. Eran los años cuarenta y mas y los cincuenta y algo. Los haré cuan pueda y te contaré como me han salido. Gracias por la receta.
Rosa Ardá
Que bueno, por favor. A mi me gustaron mucho, pero creo que un poco de tomate los suavizaría un poco
ADRIANO
bellissimo blog de recette > saluti da MILANO-ITALY
> http://cucinadriano.blogspot.com
Katia
Todo preparado para meter al horno, a ver si triunfan! También le he puesto tu base de tomate, porque yo así, a palo seco…
Rosa Ardá
Ya verás que ricas Katia. Ven y cuétanos porfi :D
FABIAN
HOLA GENIAL LA RECETA PERO UNA DUDA TENGO,DONDE COMPRO LAS PLACAS DE CANELONES…..BUSCO Y BUSCO Y NADA,GRACIAS Y ESTOY ESPECTANTE.
Rosa Ardá
A veces estas placas ya echas no las tienen en todos los super, pero las normales cuadradas que tienes que envolver tu, si que están en todas partes.
Anna y Xavi
Hola! también puedes hacerlos con pasta fresca de canelones que quedan buenísimos!!
Fran
Hola Rosa, llevo mirando esta receta desde que la publicaste…..pero no me habia atrevido, pues nunca había hecho canelones…..
Hoy, por fin me he lanzado, jajajaja…..ya tengo el relleno hecho……así que mañana….a por ellos….ya te cuento…..
Gracias por tus recetas…..no se que haría sin tí. B7’s.
Rosa Ardá
Pues están deliciosos estos canelones. Cuenta que te han parecido…
Paula
Hola
Gracias por contestar. Lo digo porq esa marca de pâté no la encuentro por mi zona por eso te decía si se podía echar otra marca de pâté.
Y el coñac no tengo en este momento, por eso te decís si sale bien igual?.
Gracias
Rosa Ardá
Hombre le cambiará un poco el sabor, ya sabes que todo suma para el resultado, pero ponle vino blanco en su lugar y listo
Paula
Hola
Tengo unas dudas con esta receta; el pâté ese q comentáis aki no lo hay, se puede echar otro ; tipo la piara, etc… O no echarlo?
Se podrían hacer sin echarle coñac?
Y si lisiara hacer en vez de canelones, lasana, seria lo mismo pero con placas de lasana no?
Gracias
Rosa Ardá
Creo que estás haciendo otra receta, jajajajajaja.
Puedes usar otro paté por supuesto, el coñac le da un toque muy rico y es una mezcla yo creo que demasiado compacta para hacer lasaña, me gusta más en canelones.
PAULA
Hola:
Podrias recomendar una marca de foie que haya en todos los lados, es que esa que decis por el norte de españa no la he visto.
Se puede usar otra marca? porque si no me equivoco foie no es pate? no vale pate de la piara? es que no se cual es el que hay que usar
Gracias
Juan José
Hola Rosa, soy un forofo de velocidad cuchara, en casa no paramos de hacer tus recetas. Quería preguntarle si el foie puede ser el que venden en el súper que se utiliza para untar el pan. Gracias
María
Rosa,gracias por la receta. No obstante el tiempo de cococión para la carne me ha parecido excesivo. Yo he puesto sólo media hora, porque la carne picada o en trozos muy pequeños se hace enseguida, y además luego se mete al horno… Pero en media hora ha salido perfectamnete cocida y hasta se me ha requemado un poco la base de la THX. ¿No piensas que se podrían acortar los tiempos?
Rosa Ardá
Yo la he hecho tal cual me la han enviado, es cierto que no se me ha requemado absolutamente nada y a lo mejor mis trozos eran más grandes. Me quedó perfecta. Pero si tu la tenías lista en menos tiempo, mucho mejor.
montse
Los acabo de hacer para mañana,y tienen una pinta estupenda.Gracias por estas recetas tan buenas,me solucionan los menús diarios
Alicia S.
Hola Rosa!
Una receta estupenda , como siempre. Aunque hasta ahora no me había decidido a escribirte quiero que sepas que soy una “adicta” a tu blog y que espero con impaciencia cada una de tus publicaciones.
Hay alguna forma de tener abiertas varias recetas a la vez? Lo he intentado varias veces y no se como hacerlo.
Muchas gracias.
Rosa Ardá
Puedes abrir varias pestañas en tu navegador, así puedes tener las recetas que desees abiertas
Maria Jose
Me encanta que publiques recetas saladas, te solucionan los menus de cada dia y ademas no engordamos tanto. Estos son cuatro caloriillas de nada, y lo rico y lo bien que quedas?eh?eh?
Rosa Ardá
Mi marido se ha llevado tupper al trabajo, y los compis alucinaban de lo ricos que estaban. No sigo más.
Mar martineZ
No os riais… Pero yo nunca he hecho canelones…..como se rellenan?
Enhorabuena por tu blog!!
Rosa Ardá
Si son placas rectangulares, hay que cocerlas, luego una vez sobre un paño de cocina limpia y con las placas escurridas, poner un poco de carne en una esquina y enrollas. Si las haces en los canelones que ya vienen listo solo para rellenar, se cuecen 4 minutos, se escurren y yo las relleno metiendo la carne en una manga pastelera. Es muy rápido y cómodo.
Viviana
Hola Rosa
Me encantan los canelones, pero tengo un problema. Mi marido odia el pollo, puedo prescindir de él? Por que lo substituyo?
Mil gràcies
Rosa Ardá
Por cerdo o por más ternera. De todos modos no se nota, la carne está totalmente deshecha.. igual cuela :)
VIRGINIA
Hola! vaya pinta tiene, tiene que estar buenisimo (a pesar de la dieta) pero por una vez no pasa nada, luego nos pasamos un día a sopa de apio y cebolla y aqui no ha pasado nada!
Un beso!
Rosa Ardá
Jajajaja… siempre se puede hacer algo, verdad? :)
Bea
Me encanta, además me encanta la presentación. Ya sé que toca comer mañana. Sobre la operación bikini, soy de la firme opinión que todo es cuestión de combinar. Si mañana tocan canelones, lo compensamos con una cena más ligerita :)
Rosa Ardá
Tiens toda la razón! Yo estoy haciendo cenas muy ligeras y a ver si entre eso y la natación, arreglo este desaguisado que me genera el blog :)
Beatriz
¡Qué receta más apetitosa! con lo que cunden unos canelones en casa, se aprovecha de todo y a la afición les encanta.
Viendo las maravillas que hay en el recetario, voy a tener que programas un calendario en casa.
Saludos!
Rosa Ardá
Es que hay unas recetas increibles!
Violeta Delfa
¡Me encanta la receta!. A mi niño aún no le he preparado canelones y ¡seguro que se vuelve loco con estos!. No repito la pregunta del peso del foie. Pero me han encantado. Los hago para el domingo. Gracias Rosa por tus ideas y tu trabajo, ¡nos haces muy felices!
Rosa Ardá
Ya lo he puesto en la receta para que no tengáis problema!!!
Besotes
marian
qué ricos!!!! los tengo q hacer este fin de. Gracias..
PD: me voy a poner como un tonelete. :C
Rosa Ardá
Ya somos dos :)
Carola
Buenos dias!!!
Si, la verdad, pintan muy bien!! Este fin de semana, fijo que los pruebo.
Una pregunta, si solo quisiera hacer la mitad, tendria que dividir los ingredientes por 2?? los tiempos, no??
Es que soy un poco novata y siempre me dicen que aunque modifique las cantidades, no lo haga con el tiempo.
Muchas gracias
Carolina
Rosa Ardá
Mismos tiempos, mitad de cantidades… pero aprovecha y congela, que siempre vienen bien!
ana
Hola y gracias como siempre por las recetas tan ricas.
La pregunta ya está hecha. ¿Cual es el tamaño de la lata de foie gras? o de otra manera: ¿cuantos gramos hay que poner de foie gras?
Muchas gracias por adelantado,
Ana
Rosa Ardá
Es un poco a tu gusto, pero he puesto unos 90gr
ana
Hola Rosa,
qué receta más buena, tengo que decidirme a hacer canelones pq siempre acabo haciendo lasaña….
La lata de foie qué marca es? y de cuántos gramos?
Gracias por todo!
Ana
Rosa Ardá
El Foie venía en un bote de cristal hermético de la marca Le Parfait, la compré en Ahorramás. El envoltorio exterior era un cartón… no recuerdo cual era la marca. No había más donde elegir por eso compré ese.
María López V. Úbeda (Jaén)
Guauuuu qué pintaza… Estos los tengo que hacer, seguro que a mi marido le encantan. A mi… uff tendré que apartarle la bechamel que no me gusta en exceso, pero el resto prometo comérmelo como una buena niña. Jajaja, me encantan los paso a paso con esas manos perfectas… ¿alguna vez te has planteado hacerte modelo de manos? Si es que esta Rosa vale para tantas cosas, que es imposible que te falte trabajo nunca! Un besazo,
MARIA
Rosa Ardá
Haz la bechamel de dieta que lleva calabacín, a ver si con esa te animas… Ya he sido modelo de manos para un anuncio de TV hace como año y medio. No os lo había contado por vergüenza :)
María López V. (Úbeda)
Pues que no te dé vergüenza. Si es que tienes unas manitas que valen para todo! y encima bonitas! Si siguen emitiendo el anuncio luego nos cuentas de qué es para fijarnos. Pues anda que no mola ni ná! Un beso guapa.
Rosa Ardá
Era un anuncio de electrodomésticos eficientes de la marca SIEMENS. Yo salía con mi mano, tirando del enchufe :)
Silvia
Qué pinta tiene! Esta cae fijo jaja
Un beso.
Rosa Ardá
Ya me contarás
Piqui Ces
Este libro va a ser mi perdición y lo que es peor aún, será la perdición de mi talla.
Pero como lo prometido es deuda, pienso hacerlo “casi” todo.
Rosa Ardá
Es que todo tiene una pinta… como diría mi madre: “bárbara”
Mara
Bieeeeen! Por fin otra receta salada! La esperaba como agua de mayo. Una preguntilla, de qué peso es la lata de foie?
Rosa Ardá
De unos 120gr :D
Mar Martinez
Me encantan los canelones y sobre todo con ese toque de foie gras… Creo que probaré a hacerlos no tardando!
Un beso
Rosa Ardá
Ya sabes. Son receta de la abuela, no pueden estar malos :)
Anna i Xavi
Qué ilusión que hayas publicado ya nuestra receta!!!! Qué agradable sorpresa esta mañana cuando la he visto, no me lo creía!!! Me alegra que los hayas encontrado buenísimos!
Un besote!
Anna
Rosa Ardá
Deliciosos!!! Me ha encantado como queda la carne deshecha… y la bechamel es perfecta. Gracias por la recetilla, es genial
Susana
Fantasticos !!! Que pena que aqui no encuentro foie por ningun lado :(
Rosa Ardá
Te lo mandamos Su!!! tu pide.