Una cocotte es una tartera de hierro fundido vitrificado. Eso quiere decir que transmite el calor como no lo hace una tartera de inox y por supuesto, al estar vitrificada se limpia con facilidad. Respecto al calor, yo la he usado para cocinar en el horno (una de las recetas que publicaré estas Navidades) y he hecho en ella mi pollo relleno. También la he usado en mi cocina de inducción (calienta al segundo) pero funciona también con gas, electricidad sólida o radiante, vitrocerámica, fuegos de carbón o madera. Sirve para todo.
Mira aquí otros útiles de cocina.
La tapa puede presentar dos tipos de pomo que se pueden cambiar. Uno es el llamado fenólico negro, con el que no debes pasarte de 190ºC en el horno y el otro pomo (me parece más bonito y cuesta 10 euros en el Outlet) es de acero inoxidable y puede emplearse a cualquier temperatura.
Seguro que la “Cocotte” o “Cazuela” (como se traduciría y que se inventó en 1925) la habéis visto en un montón de películas de cocina. Me encanta la de “Julie & Julia”. Los más afortunados lectores del norte, quizá hayáis heredado de vuestra abuela -las cocottes tienen garantia de por vida y si se tratan bien, se pueden pasar de madres a hijos :D- y los que no hayáis tenido esa suerte, siempre podéis tentar a los Reyes Magos. A veces funciona :D
Para que los Reyes Magos no puedan poner la excusa del peso (porque son bastante pesadas) aquí van unos consejos para haceros con una y que los Reyes se ahorren unos cuantos euros.
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- Outlet Le Creuset en Las Rozas Village: Si vives en Madrid o vienes de visita. El ahorro puede ir de los 50 a los 80 euros dependiendo del diámetro de vuestra cocotte, y además tienen todo tipo de artilugios de esta firma y con descuento. Seguramente no podréis elegir entre todos los colores del catálogo (la blanca no la tenían las dos veces que me he pasado a verla) pero si la hay en verde, azul y otros acabados también muy bonitos.
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- Outlet Le creuset en La Roca Village : A media hora de Barcelona pero igual que la de Madrid.
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- Tiendas online: He encontrado ofertas en la conocida Claudia&julia donde tenéis descuento especial al usar el código “VelocidadCuchara”
143 Comentarios
Celia
Me ha surgido la oportunidad de compra una de 28 a muy buen precio, pero cocino para dos y aunque suelo congelar me parece que es demasiado grande. ¿Como lo ves? Muchas gracias. Me encantan tus recetas.
Ester
Hola.
Hace poco que conozco esta página pero veo constantemente lo del código para descuento en Claudia y Julia, no se como se consigue el código, ¿podrías indicármelo?
Gracias.
Un saludo
Eva
Hola, se pueden utilizar utensilios de nylon (los típicos negros de plastico duro) para cocinar en cocotte? O solo sirven de madera y silicona de la flexible?
Laura
Después de leer tu art. me fui directa al Rozas Village y eche un ojo para decidir mi regalo de reyes ;-) .pero me volví un poco loca con los tamaños…¿ que me recomiendas? En casa somos 2 y recibo invitados en contadas ocasiones, navidades, cumples o amigos que tiro de recetas de Thermo…
Lo que hago mucho son arroces ¿me recomiendas una para arroz o la cocotte mas tradicional?
Muchas gracias por tus consejos..
Tu blanca es preciosa pero creo q me inclino por la naranja tradicional..(aunq ya me explico la chica del outlet q la roja y las naranjas al ser los colores de la marca tienen menos descuento :-( ) son todas preciosas.
un saludo,
Laura
Rosa Ardá
Yo te recomiendo un tamaño intermedio que siempre vienen bien para todo. De fondo de 24-26cm en el color que prefieras :DDD y la tradicional…
Son una preciosidad…
clara
hola a todas yo tengo varias cocottes heredadas de mi madre , y la verdad son una pasada lo mismo con los cazos la verdad sea dicha hacen los guisos como nadie y si os gusta guisar de verdad no dudes por lo menos tenerlas son para toda la vida y a la larga salen muy baratas merece la pena yo estoy encantada con ellas y siempre vi a mi madre cocinar con ellas hasta bizcochos en ellas riquisimos
Patri
Hola rosa!!
Pregunta! Me acabo de comprar la cocotte blanca pero no estoy muy segura si acaba muy teñida del color de la comida y mejor coger una roja o verde…. la tuya esta muy manchada? La volverias a coger blanca?
Asier
Lo primero de todo, felicidades por este blog tan… exquisito!!!
Compré la cocotte hace aproximadamente un mes y, tras varios usos, me pregunto: ¿por qué he tardado tanto en comprarla?
Es un utensilio imprescindible y fuera de lo común.
Ofrece unas cualidades excelentes que te traen a la memoria los guisos de mamá. Todo queda mucho más jugoso, tierno y sabroso. El aspecto exterior de la cocotte hace que sea una buena manera de servir en la mesa y su resistencia permite cualquier trato aun cuando seamos un poco “manazas”
Merece la pena, sin duda, la inversión. A fin de cuentas una casa con 4 o 5 miembros en la familia puede perfectamente “sobrevivir” con tan solo un par de cocottes de distintos tamaños.
Altamente recomendable.
Eva
Hola a todos,
Estoy a puntito de comprar mi primera cocotte (ovalada) y no termino de decidirme por el tamaño ¿27 o 29 cm? No quiero que al intentar meter un pollo entero no me quepa o lo tenga que meter a presión. ¿Me podéis ayudar? Muchas gracias por adelantado.
Nurichul
Yo acabo de hacer mi primer pedido en la web PRIVALIA. Tenía intención de comprarlo online en cualquier caso, y ayer me sorprendí cuando lo vi anunciado en esta página…
Tienen oferta en estos momentos hasta el miércoles de LE CREUSET.
Te puedes ahorrar mucho!
Va a ser el regalo de Navidad para mi pareja. Él es inglés y cocina mejor que yo y que mi madre! (que ya es difícil). Sé que le enamora esta marca, así que espero acertar. He cogido la Cocotte ovalada de 29cm. en naranja; Un set de 3 minicocottes de cerámica en verdes, una espátula, 3 bandejas de aperitivo de cerámica y un molde de acero para 12 minicupcackes. Con eso ya soluciono varios regalos para Reyes en la family! :-)
Aprovechad, registraros en PRIVALIA y comprad ahora que el miércoles desaparece la oferta!
Rosa Ardá
Bueno, bueno, buenooooo, va a encantarle, no tengo la menor duda. Has hecho muy bien. Te vas a poner las botas :D Chica lista
Una cocotte de fabada asturiana - Mésame Mucho por Marta Simonet
[…] Hace unas semanas estuve en el Norte (te lo conté aquí) y aproveché para traerme de La Gijonesa unas buenas fabes con su compango para cocinar como poción mágica en mi nueva cocotte rosa de Le Creuset. Me llegó a casa hace unos días, junto con cuatro mini cocottes de colores, como regalo por el premio a Mejor Bloguera Femenina de Canal Cocina. Qué bonita y qué bien va. Es tan Mésame Mucho, que no entiendo cómo no nos habíamos enamorado antes. Según me cuentan, va a ser un amor para toda la vida. […]
Conxi Granados
Hola, me han regalado una cocotte doufeu y estoy súper contenta, no veo el momento de poder estrenarla , al final tanto enseñar tus consejos han dado su fruto. Es igual que las normales? Ahora tendré que empezar a buscar recetas. Mil gracias por dedicarnos tu tiempo.
Saludos
María José
Hola, lo primero darte la enhorabuena por tu blog. Es de consulta obligada en todas las recetas nuevas que entran en mi cocina. Me quiero comprar una olla de cocción lenta, perono me acabo de decidir si una cocotte o una crock pot. Desde tu experiencia cual me recomendarías. Ya sé que lo ideal serían las dos, pero mi ppto no da para tanto.
Saludos y muchas gracias
Olga
Pues yo no tengo cocotte, pero mi abuela que era una gran cocinera con muchos hijos tenía una gigante de color naranja, que ahora conseva mi madre. cuando nos reunimos todos, siempre aprovechamos la ocasion para sacarla y hacer alguna receta de cocion lenta. Es genial, el unico pero es que para fregarla tienes que estar en forma.
creo que despues de leer este blog, me comprare una de tamaño manejable
Marivi
Hola! Me gusta mucho tu blog, te sigo desde que tengo la Thermomix. Pero la pregunta va de Cocotte, voy a comprar una y dudo en el tamaño. Estoy entre la de 24 y 26, somos 4 de familia .la quiero para legumbres y estofados cual me aconsejas. Yo iba a por la de 24 y el de la tienda me dijo que se quedaba muy justita. Así que estoy con el dilema.
Rosa Ardá
Mejor la de 26cm, con una tartera es mejor no quedarse justa, la diferencia de precio no merece la pena.
Joana Maria
Hola.
Desde hace tiempo siempre veía a cocineros usar este tipo de ollas y la verdad es que nunca le di importancia, hasta que decidí buscar información y di con tu blog.
Decir que me encanta y que gracias a tus opiniones de las cocotte me compré una blanca de 24 de Le Creuset y la verdad es que es una maravilla, es otro mundo.
Si entras en mi blog cocinandoysaboreando.blogspot.com verás que preciosidad encontré en un rastro por 3€!!!
Felicidades por tu web.
Saludos desde Mallorca.
Rosa Ardá
A disfrutarla muchísimooooo!!! Son una maravilla. Los buenos productos se notan. Ah!! y felicidades por tus ollas, porque la reciclada es preciosa y grande… para hacer aves, las ovaladas son perfectas :DDD
Muacccc
José
Hola.
Quería saber la diferencia entre cocottes de hierro fundido y las de aluminio fundido. ¿Cuál recomiendas?
Busco algo para, principalmente, hacer pan .
¿Qué material es más fiable, recomendable?
Muchas gracias
Javier Diez
Por lo que entiendo, el aluminio es más tóxico que el hierro, por lo que en caso de desprenderse ligeras partes de la cazuela, mejor que sea de hierro.
En cuanto a calor y uso en la cocina, a ver si te informan más por aquí.
Saludos.
Teresa
Hierro fundido muy bien, pero y el esmalte vitrificado quiero saber si es tóxico. Dónde puedo encontrar la información sobre el esmaltado vitrificado que utiliza Le Creuset.
Rosa Ardá
En su página y en internet
Javier Diez
http://www.larazon.es/detalle_hemeroteca/noticias/LA_RAZON_425069/8026-aluminio-cobre-y-acero-los-materiales-mas-toxicos-en-la-cocina
José
Gracias por la info
José
Interesante atículo, pero casi al final casi tendremos que cocinar en la hoguera, con la carne pinchada en el palo horizontal soportado por dos horquillas, y darle vueltas con la mano.
No habla del hierro fundido, en crudo, o el esmaltado, como las cocottes.
rocknight
Depende, si es un palo de madera tampoco ya que te puedes comer alguna astilla
David
La madera es porosa y absorbe bacterias así que hay que sujetarla con la mano! Jajajajaja
Ya en serio, acero inox de CALIDAD e hierro vitrificado son seguros y para calentar en el micro cristal o silicona…. Tambien hay unas sartenes de tafal de acero con recubrimiento de titanio muy buenas y bien de precio…. El teflón es tóxico a altas temperaturas….
Un saludo
Sonia
He encontrado las cacerolas a un precio fantastico en marks&spencer online. Ademas en un color rojo cereza precioso. Sabeis que los ingleses para temas de menaje son muy buenos.
Una pregunta. ¿Cual es la temperatura ideal para cocinar en inducción? A alguien oí que lo ideal era llevar a ebullición al máximo de potencia y luego bajar, ¿pero a cuanto?
Tienes alguna receta de arroz caldoso con la olla?
Mil gracias
Ana
Hola Rosa! Me has tentado! Hoy me he comprado mi cocotte!!! Tenia muchisimas ganas y mas aun despues de leer tu articulo!!. Es tan bonita!!, es la de 24cm del outlet de las rozas Village y es en amarillo porque estaba de oferta 104€ y 15€ el pomo de inox que por supuesto lo he cogido pensando en los panes ummm.
ahora estoy deseando estrenarla!!!miraré alguna de tus recetas.
muchas gracias y enhorabuena por tu blog son fan total.
Rosa Ardá
Jajajaja… pues a disfrutarla muchísimo. Yo cocino bastante en ella y siempre os pongo recetitas, así que las dos le vamos sacando partido juntas.
Un beso grande, grandeeee
Ivonne
Hola Rosa,he visto una promoción en Hipercor de sartenes y cocottes de la colección Magma de Bidasoa.
El cocotte pequeño 24 cm con tapa cuesta 27.95€ y la grande de 28 cm 29.95€.
El precio me parece estupendo comparandolo con lo que estoy leyendo por aqui,lo que no se si será de hierro o no.
Bidasoa se que es buena marca de las de toda la vida,no se que hacer…
Alguien las tiene y puede contar su experiencia?
Muchas gracias.
pilar
Hola, veo tu pregunta y me hago la misma.
Estas cocottes que oferta Hipercor son de la misma calidad que las de
Le Creuset?
Gracias,
Rosa Ardá
No lo sé… solo he usado las de Le Creuset.
Marian
Hola! He visto que existen modelos redondos y otros ovalados. Para el uso en vitro, que obviamente son fuegos circulares, ¿habría algún problema? Me tiene enamorada una ovalada. ¿Hay diferencias? ¡Gracias anticipadas!
Rosa Ardá
No pasa nada… la ovalada para pollo es genial. Distribuyen muy bien el calor. La que más te enamore… y cógela en Claudia&julia… el código descuento “VelocidadCocotte” o VelocidadCuchara, mira el que te funcione mejor.
Mayte
Hola Rosa, buscando recetas para hacer en cocotte he dado con tu blog, y me ha encantado. Llevaba tiempo detrás de una y por fin, ayer me animé y me la compré, el caso es que al llegar a casa y revisarla a conciencia, he visto que en el fondo está como saltado el esmalte, tiene como un agujerito negro, un poco más pequeño que la cabeza de un alfiler, y no se normal o no, o es mejor llevarla para que me den otra no vaya a ser que me de problemas. Gracias. Un saludo
Eva
Hola Mayte,
Hace ya tiempo, pero me puedes decir qué hiciste al final? La mia tambien tiene un pequeño punto negro y lo he visto ahora después de 2 usos..
María
Buenos días Rosa.
Llevo un rato intentando encontrar otra entrada acerca de las cocotte… y no encuentro nada; creo recordar que hablabas de las ventajas de algunas con tapa de barro… Recuerdo una foto, de la cazuela, negra, y la tapa de barro cocido… ¿Estoy equivocada? Es que me llamaron mucho la atención, pero no recuerdo la marca… ¿puedes ayudarme?
Gracias.
Lidia Garcia
Hola Rosa quería darte las gracias y decirte que seguí tus consejos y cambie las sartenes por una de le creusett que me la tienen que traer y me lie la manta a la cabeza y me compre la cocotte en un azul precioso de 26.
Ahora estoy deseando estrenarla haciendo pan pero no tengo ninguna receta me podrías hacer el favor de darme alguna.
leyendo todos los comentarios he leído uno que decía algo de hacer cordero y esa también te la pediria,ya que todas tus recetas de la thermomix son geniales y supongo que las de las cocottes serán igual de impresionantes.
muchísimas gracias y un gran beso para Camilo que cada dia esta mas precioso en todas tus fotos.
Rosa Ardá
Todo lo que puedes hacer en un fuente de horno, puedes meterlo en tu cocotte y hornear ahí, queda mucho más bonito a la hora de servir, incluso con la tapa puedes hornear si tu pomo aguanta la temperatura que uses.
Ya te haré un pan en cocotte. Me lo apunto.
andrea pellicer
Hola Rosa!
Me ha hecho mucha ilusión encontrar tu blog! me encanta cocinar en cocotte!!! yo me la compre en el carrefour de Perpinya y cuando cocino con ella casi siempre me pasa que me queda muuucho liquido y yo quiero que me quede mas estofado, sobre todo si pongo verduras y no añado agua….y no se porque!!! un abrazo y felicidades por tu pag web!!
Rosa
Hola Rosa,
Después de leer y releer comentarios sobre las maravillas de la cocotte, me animé a comprar una marmita baja de 30 cm. de le creuset en negro. El primer día de estrenarla hice unas alubias (mongetes del ganxet) y mi sorpresa fué que al lavarla quedó en el fondo manchas blanquecinas…Al segundo día hice un rape con patatas, y se me agarraba el sofrito al fondo…Y al tercer día me animé con una merluza a la vasca, y más de lo mismo, se me agarraba el sofrito de cebolla. ¿Es normal que suceda esto? Hoy he hecho unas carrilleras de cerdo ibéricas, primero se me agarraba, luego al tirar el vino la cosa se calmó…pero me he dado cuenta que al lavarla y al secarla, el fondo está cambiando de color y hay diferentes tonos de negro. Lo que sí tengo que agradecer es el sabor final del plato: extraordinario!! Pero, no acabo de ver lógico que la comida quede pegada tan rápido…y no pongo el fuego a tope, siempre he trabajado con fuego lento. ¿puede ser que sea defectuosa? ¿Ó simplemente es una de las “pegas” de este utensilio”? Gracias de antemano, y felicidades por tu blog!!
Rosa Ardá
Hola Rosa:
El hierro caliente mucho más que otros materiales, hay que trabajar a fuego lento como tu dices. Las mías son blancas y si que se van poniendo más oscuras la base pero las manchas blancas en una cocotte negra, no se si es normal, yo preguntaría en la tienda (llama por tlf). Los sofritos tienden a pegarse en cuanto tiene un poco de calor de más, por eso después hay que desglasarlos (echar un liquido “vino” y frotar el fondo para que se suelte lo que se haya pegado, que además aporta sabor). Yo ayer hice un pollo en pepitoria, sofreí todo el pollo en el aceite y siempre se pega un poco, luego la cebolla y el ajo, y ahí se me pegó más el fondo… luego desglasé y todo perfecto.
Yo creo que es la “pega” de cocinar en hierro… pero sabiendo trabajar con el calor se va corrigiendo.
En cualquier caso, pregunta lo de tus manchas blancas y luego me cuentas, porfi.
Patrícia
Yo tengo una cocotte que le regalaron a mi marido en el trabajo, es de Le Creuset, y tengo un problema (a parte de no saber donde guardarla), se me pega todo, no se si es que hay que cocinar con el fuego más flojo que de normal (tengo inducción), poner más cantidad de aceite o hay algun otro truco. Me podeis ayudar?
Rosa Ardá
Hay que cocinar más flojo.. el hierro coje mucha temperatura, así además ahorrarás en luz… bájale la fuerza al “fuego”.
Martinez Belen
Yo ya tengo la mia desde este sabado y por 5 francos!! No me lo puedo ni creer. El sabado paseando por un mercadillo la vi de lejos, con ese color azul celeste tan bonito. Le di la vuelta para ver de que marca era y me quede sorprendida al ver que era de Emile Henry. Y mas sorprendida aun me quede cuando me dijo que me la dejaba por 5 francos (poco mas de 3,50 euros) . Podeis imaginar que me tire a ella como una loca y ni la solte para pagar jajajaja!!! A partir de ahora creo que me pasare mas a menudo por ese mercadillo a ver que pasa. Estoy deseando ponerme manos a la obra con la receta de las albondigas que ya tenia yo guardada por si algun dia los reyes se decidian a traerme una cocotte!! Gracias Rosa por esas recetas tan maravillosas y tu fantastico blog.
Rosa Ardá
Hola Belén. Emile Henry no tiene cocottes de hierro fundido. Solo tiene “porcelánicos”. No sé si es eso lo que has comprado… Lo siento :(
María Rosa Muñoz
Tengo esta maravillosa cocotte desde hace muchos años y también fue por amor a primera vista. La verdad es que nunca me ha defraudado, pero ahí va mi pregunta.
¿Es normal que el interior de esta cazuela tome algo de color?. A veces cuando termino de usarla hiervo agua a la que le añado unas gotitas de lejía.
Os pasa esto a todas?
Rosa Ardá
Si… a mi también me pasa. Es normal, del calor… pasa en todas las ollas de hierro. Y al ser blanquitas como que se va notando más :D
Cristina
Hola Rosa, te escribo desde Madrid, he llegado a tu mail buscando recetas de la Thermomix. La he comprado hace 4 dias y ya estoy super enganchada, me siento una cocinera con estrellas Michelin porque todo sale fantastico!!
Pero estabamos hablando con una amiga de comprarnos una cocotte, para el caso en que necesitemos cocinar en la Thermomix en dos veces, ya que la cantidad que necesitamos es mucha, y usar la cocotte para calentar la comida, ya que a veces en casa somos muchos, con 3 hijos que ya estan casi saliendo de la adolescencia, mas amig@s y/o novi@s.
Que consejo nos das?
Muchas gracias y muchisimas felicitaciones por tu blog, es estupendo!!!
Leire
Acabo de comprar la mía en Claudia & Julia … No podia resistirme más, deseando que llegue ya !!!
Sigo tu blog Rosa y me encanta, es un placer probar tus recetas.
Te pediría que practicaras con la cocotte (y asi practico yo tb) jajaja
Un saludo desde el norte
Rosa Ardá
Eso está hecho… a ver si me pongo con alguna receta… se admiten sugerencias :D
Leire
Cualquier guiso tradicional haría que uno que yo me sé, se chupará los dedos, porque me salen fatal jajajajajaja la cantidad de carne guisada dura como piedra se ha comido por amor… XD
Después de estrenarme con la cocotte hice un guiso de ternera con salsa de vino y chocolate que salió delicioso (receta de una amiga) pero no me vendría mal ampliar el recetario jajajaja
Rosa Ardá
Pues tienes ya varias :DD, pero además ayer saqué una nueva: https://www.velocidadcuchara.com/chipirones-en-salsa-en-cocotte/
Otras recetas:
https://www.velocidadcuchara.com/ossobuco-en-cocotte-con-patatas-para-navidad/
https://www.velocidadcuchara.com/pollo-en-pepitoria-receta-en-cocotte-con-telva/
https://www.velocidadcuchara.com/pollo-pato-o-pavo-deshuesado-y-relleno-thermomix/
https://www.velocidadcuchara.com/albondigas-de-pescado-en-salsa/
https://www.velocidadcuchara.com/fabada-asturiana-receta-tradicional/
https://www.velocidadcuchara.com/buscador-recetas-thermomix/?q=cocotte&x=15&y=13&cx=partner-pub-0432726040009676%3A2836101488&cof=FORID%3A10&ie=UTF-8
Celia Jaume
Hola!!
Hace 10 días me leí todos los comentarios de la cocotte y no me pude resistir… Me la he “regalado” y ahora estoy disfrutando de cocinar en ella, además como ya habéis dicho es taaaaan bonita!! :))))
Para las futuras personas que vayan a leer este blog y quieran comprarse una, decir que mis opciones en Mallorca eran el Corte Inglés o alguna tienda con poca variedad de colores y formas y precio bien cargadito o en internet, y ahí fue donde encontré una tienda fantástica, http://www.claudiaandjulia.com.
La compré un miércoles a las 23h y el viernes a 1a hora entraba por la puerta de mi trabajo!
Mi cocotte es blanca. 26 cms, redonda y me costó 210€, mejor precio que lo encontré por Palma!!
Además decir que las cocotte Color tradicional o negras están de oferta!!
Echadle un vistazo a la tienda, es un proyecto que me encanta por su filosofía y sus precios están ajustados!!
Rosa, no puedo despedirme sin decirte que me encanta tu blog, me haces disfrutar de sentirme una “cocinitas” :)) Un saludo!!
Rosa Ardá
Gracias a ti guapetona y que la disfrutes mucho… Ya ves que de vez en cuando os pongo recetas, yo es la olla que uso para todo.
Atenta que tengo que enseñaros otro cacharro… pero cuando me llegue a casa :D
Sonia
¡Hola, a todos! Aquí otra que está como loca por tener una cocotte :-D He estado mirando precios por ahí y lo mejor que he encontrado en Internet es la de 24cm a 139€ (en rojo o negro). Pero luego he llamado al outlet de Las Rozas Village y tienen la beige de 24 cm a 99,5€ y la de 26cm también en beige a 114,5€. Por lo que he ido leyendo creo que están bastante bien de precio (aunque no sea el color más bonito del mundo). Pero tengo dudas con el tamaño. Casi estoy por coger la de 26cm porque, aunque sólo somos dos, me gusta cocinar para que sobre y creo que por 15€ puede merecer la pena que entre un pollo entero o un pan de 1kg sin problemas. ¿Alguna recomendación de un tamaño u otro? ¡Muchas gracias!
merche puchol
HOLA ROSA¡¡¡ la semana pasada me compre la famosa olla…en palma de mallorca creo que es un modelo mas antiguo parecido al wok me ha costado 150 euros …. (de 26 cm ) pone que es una marmita no se en que se diferencian …. es negra como las primeras. Mi problema es que soy un desastre y no tengo ni idea de lo que cocinar en ella… Esta mañana he puesto una coliflor en trocitos con leche y agua… me he olvidado y he ido al super cuando he vuelto la he olido ….y menos mal ¡¡¡¡ ahi estaba blandisima … pero bueno ahi está no la he sacado de la olla… tiene color marron… estara mala??? En resumen donde puedo encontrar recetas variadas como las que cuelgas de la thermomix???? he buscado en you tube pero nada solo un par… más o menos. Si me das alguna idea.. de legumbres ,carnes… no sé, te lo agradezco un besote desde palma.
Susana Abad
Hola, la cocotte ha sido el regalo de cumpleaños que me ha hecho mi marido, es un amor. Y lo que más gracia me ha hecho es que se ha pasado por aquí a ver lo que contabas jjjjjjj. He alucinado. Gracias por terminar de convencerle ;)
Besos
P. D. Mañana la estreno sin falta
Rosa Ardá
:D
Me había perdido tu comentario
mercedes
Hola de nuevo,
He estado buscando ofertas de cocottes y nada,todo muy caro,pero he encontrado una oferta de cazuelas de hierro esmaltado de la marca Pyrex que tiene buena pinta, del estilo de las cocottes,no se si alguien la tiene y pueda decir que tal.La que yo he comprado es de 24 cm y me ha costado 39 euros,la tienen de mas medidas.No es le creusett pero por ahora es lo que hay,jeje.Para los que le quieran echar un vistazo,esta en vente privee,
Rosa Ardá
Hola Merche. Disfrútala mucho y cuéntanos que resultado te da porfi :DD
Besotes
toni
Hola a tod@s,
hace tiempo que iba detrás de una cocotte de lecreuset, pero el precio siempre me frenaba…. Una olla de 200 euros es mucha tela. Así que me puse a buscar y rebuscar, en tiendas, por internet, etc… y el otro día sonó la flauta!!!!
La vi en una tienda online por 84,70 euros, y no venía sola. Es un pack que consta de dos bandejas cerámicas y un par de accesorios + la olla. El caso es que leí la oferta varias veces porque no me lo acababa de creer.
La descripción del producto en la oferta era bastante pobre y no especificaba que fuera de hierro fundido, así que yo tenía mis muchas dudas. Después de varios emails con la tienda, de darle muchas vueltas, de buscar en lecreuset.com me autoconvencí de que era la cocotte de 24cm de hierro fundido vitrificado e hice el pedido.
También he de decir que desde la tienda me ofrecieron la opción de hacer el pedido y recogerlo y hacer el pago en una tienda física en Terrassa (Barcelona) y si no era lo que quería no lo pagaba y listos, y así lo hice.
Pues bien ayer llegó mi cocotte de 24 cm de diámetro y de hierro fundido vitrificado!!!! En Color rojo y pomo metálico (la pedí el viernes y el martes iba a por ella)
Resulta que la maravillosa oferta es porque este “pack” es de alguna oferta de cocinas LG, (al comprar la cocina o lo que fuera, te regalaban el lote de lecreuset. )
Por lo que la olla y las bandejas (todo original y etiquetado de lecreuset) venían en una caja más grande de LG.
Solo hay una pequeña pega, la tapa de la olla estaba un poco rallada. En el embalaje venía del revés y al rozar el esmalte de la tapa con el hierro vivo del borde de la olla se ha rallado…. y supongo que al ser de una promoción de LG que al final no se vendió debe haberse movido por más de un almacén. En cambio las bandejas venían en perfecto estado.
Como la quiero para cocinar y no para colgarla en la pared, y como tenía tantas ganas de tenerla, no he querido ir a quejarme ni a cambiarla, no sea que me quede sin olla o me den otra con alguna otra cosa. Al final contando las bandejas y demás me ha salido por menos de la mitad de precio que en el corteinglés.
Pues nada, solo quería compartirlo con alguien, con vosotros….
En su día leí este post, me lo guardé en favoritos, y hoy he vuelto para contaros que ya tengo olla :)))
la tienda online es andorra free market, si buscáis en el google la encontrareis, y el código de la oferta es #55991
El consejo que os puedo dar, es que habléis con la tienda y os aseguréis que si la olla viene rallada o con algún desconchón os devuelvan el dinero o os la cambien por otra.
También es posible que yo haya tenido mala suerte y sea la mía la única que esté rayada…..
Pos eso, a disfrutar de las cocottes :)
Saludos
toni
esta debe ser la oferta de LG que hicieron en su día
http://lgblog.es/lg-cocina-para-ti-con-chef-at-home/
mercedes
muchas gracias toni por la informacion,esta super bien de precio y con bandejas incluidas!!! tambien llevaba mucho tiempo queriendo comprar una cocotte,pero al igual que tu,no habia podido,asi que hay que aprovechar la oportunidad!!ya he hecho mi pedido.Gracias de nuevo.
toni
de nada Mercedes!!!
yo la estrené el otro dia con unas alubias rojas de cantabria (caricos rojos). Y quedaron muy buenas. Unas 3h de chupchup :))
jesus
Hola toni
La promocion esta super bien pero es la de Hierro Colado Vitrificado. La verdad es que me resulta super extraño que tenga este precio todo el conjunto, porque sólo la olla de 24 esta a 140 euros como poco.
¿ Donde esta el truco ?. Estoy pensando en comprar este set, pero no me fio mucho.
toni
Hola Jesus, la verdad es que yo pensé lo mismo… ¿donde está el truco??
Supongo que el truco es que realmente el pack es una promoción pasada de cocinas LG al que no le dieron salida. No lo encuentras a la venta en ningún sitio porque era un pack exclusivo para LG.
Imagino que los de la tienda han comprado el lote entero a LG y lo venden a ese precio.
Como os decía en mi primer comentario, la tapa de mi olla venia rozada por arriba (se había rallado el esmalte) y la olla traía un pequeño (muy pequeño) desconchón en la parte de arriba donde cierra la tapa. Pero que por lo que me había ahorrado me daba igual… De todas formas yo hablé con la tienda, y fui a buscarla en persona, por si había algo raro no la pagaba y listos…
Al final el lote resultó ser lo que yo esperaba: La olla, dos bandejas ceramicas (muy chulas) una más grande que la otra, una lengua y un pincel de silicona.
Si te animas ya me contarás…
Por otro lado, por lo que he podido leer por ahí… en los outlet de lecreuset el precio de esta olla no difiere mucho del precio del lote con las bandejas y demás…
Espero haberte ayudado.
saludos
mercedes
Hola de nuevo,Toni. Recibi mi pedido,y,si,venia todo,pero que desilusion,las bandejas venian rotas y la tapadera como la tuya,con un pequeño desconchon y rallada.El problema es que no venian bien embaladas.Siendo menaje fragil,como les dije a ellos, ,no puedo entender como lo envian asi,logico que se partan!.En fin,lo retiraron,y estoy esperando que me vuelvan a enviar otro set.Decirle a Jesus que si,que es la olla de lecreuset color rojo anaranjado y con el pomo de acero.Contando con todo lo que viene esta super bien de precio,la mas barata que he visto de 24 cm estaba a 165 euros.Bueno,ya os contare que pasa.un saludo.
toni
Vaya Mercedes!!! que mala suerte.
Bueno ya viste la caja donde venía. Es una caja para vender en tienda no para enviarla por paquetería por que va todo suelto y esas cosas se rompen. Yo fui a recogerla y me la traje en la moto… y con cada bache se me ponían los pelos de punta. Pero al final llegaron bien a casa (salvo la tapa).
Pues nada ya contareis como queda la cosa. Ojalá que os vaya bien y podáis disfrutarla pronto. Yo ya llevo dos potajes :))
mercedes
Hola de nuevo,
Bueno,pues contarte que al final me quede sin cocotte,pues me dijeron que habian detectado problemas y habian decidido retirarlos de la web.No veas el coraje que me dió,Y pensar que la habia tenido en mis manos,mas corage aún.El caso es que cuando la vi arañada pense en mandarles un correo y decirles de quedarmela si me la dejaban a buen precio y se olvidaran de las bandejas,pero como me dijeron que me lar repondrian no pense que pasaria esto.En fin que me he quedado de nuevo con las ganas de la cocotte,a saber cuando podré comprarmela con el pecio que tienen!!Que le vamos a hacer,empezare de nuevo la busqueda en las rebajas!!!
Rosa Ardá
Ohhhh :(
Toni
Vaya!!!
Seguro que aparece otra oferta por ahí!!, no desesperes!
…y Feliz Año a tod@s!!
Arroz cremoso con calabaza | Laura Quiere Ser Cocinera
[…] los ingredientes listos y el caldo caliente, sofreímos la cebolla y el ajo en una cazuela (yo uso ésta y la recomiendo 100%) con 2 cucharadas de aceite. Añadimos el arroz rehogamos 2-3 minutos. […]
mercedes
Hola,yo tambien llevo tiempo queriendo comprar una,a ver si puedo coseguirla pronto!Queria preguntaros si tambien es buena para hacer verduras,ya que suelo comer bastante.He visto una de 20cm por 106 euros,esta bien de precio?tampoco entiendo muy bien de tamaños,sabeis si cabria en una de 20cm un pollo,o mereceria la pena comprar una un poco mayor?,gracias.
Rosa Ardá
Lo mejor es que las veas en directo para que veas los tamaños, a mi de 20 me parece pequeña, no te cabe un pollo
mercedes
gracias,si,sera mejor verlas en algun sitio antes de decidirme.
mercedes
Hola,yo tambien llevo mucho tiempo queriendo comprar una cocotte,a ver si puedo conseguirla pronto!!
Maria Antonia
Soy fan de las cocotte!! Se cocina genial con ellas.
Mara
Menos mal que no está fácil de conseguir porque cuando me encapricho me ciego… y no está el tema para cegarse. Jajajaj!
Rosa Ardá
Jajajaja, tranquila, nos pasa a todos. Poco a poco, ya llegará :D
Paz
Hola!!
Alguien conoce algún outlets de cocina en USA, que sea bueno y barato?
Saludos!!
Marian
Hola Paz,
Yo las vi en el outlet de Woodbury Common en New Jersey.
Saludos!
Paz
Hola!!
Alguien sabe como son las cocotte de Emile Henry ? son igual de buenas que Le creuset?
Saludos y Gracias por todas tus ricas recetas!!
Rosa Ardá
Las cocottes de Emile Henry no son de hierro, son de gres, no tiene nada que ver.
Paz
que rapido..Gracias!!!
Tengo un Ticket de regalo de emile henry y no se porque cambiarlo.
que me recomiendas de esta marca?…estaba pensando en una cocotte y un tarte tatin.
la cocotte de emile henry me dicen en la tienda que es igual de buena que la de le creuset para cocción lenta. o no vale la pena la cocotte de emile?
Gracias!!!
Gracias!!
Rosa Ardá
Para la cocotte de Emile Henry necesitas fuego a gas o vitro, con la inducción no vale porque es de gres. Yo tengo las dos, y me quedo con la de hierro fundido sea de Le Creuset o de otras marcas, pero el hierro y la inducción o el fuego, van como un tiro en la cocina. Yo creo que no merece la pena cambiar tu ticket por esa pieza, te recomendaría sus fuentes para horno, son muy buenas y además son preciosas con un diseño muy bonito y una gama de colores espectacular. La tatín es muy chula, peor piensa en cuanto uso le vas a dar para sacarle un buen partido a lo que elijas.
Paz
Gracias!!! Me quedo con las fuentes!!
Lill Alvarez
“Lodge “que es una marca buenisima las tiene se consigue en Walt -Mart estoy contentisima con las que tengo.
Susana Michell
¡Hola Rosa! gracias por compartir tus maravillosas recetas, que son siempre un acierto y enhorabuena por disfrutar tanto con ello. Acabo de hacerme con la cocotte de Le Creusset. ¡Que ilusión!. La compré en el C.Inglés ,aquí en La Coruña, y me costó 107 €. Es de 24cm y color berenjena. Estaba casi a mitad de precio porque tiene un pequeño arañazo, en la parte externa, que apenas se aprecia. Quisiera que me aclararas estas dudas: ¿Tarda el mismo tiempo en cocinar que las cazuelas de acero inox.?,¿compensa hacer ahí las legumbres? Si pongo los trozos de pollo o carne amontonados ,unos encima de otros,¿se hacen por igual?, ¿hay que ir dándoles vuelta para que se hagan bien?,¿quedan dorados?,puedo hacer ahí un pollo entero? Perdona pero es que todo son dudas y quiero sacarle el mayor partido posible. muchas gracias por adelantado.
Rosa Ardá
Hola Susana:
Enhorabuena por tu compra. Verás que la cocotte se calienta mucho más rápido que tu olla de acero. Puedes sofreir, usan para asar un pollo en el horno, sirve para cocer lentamente y poco a poco, no tardarás más que con la olla de inox pero los resultados son más sabrosos o a mi me lo parece. Si amontonas carne tendrás que remover para que se doren, como si lo hicieses en una sartén o en tu olla habitual, pero ya verás que delicia, como se concentran sabores. A mi me encanta.
Te dejo algunas recetas hechas en cocotte:
https://www.velocidadcuchara.com/2012/11/pollo-pato-o-pavo-deshuesado-y-relleno-thermomix/id=14450
https://www.velocidadcuchara.com/2012/12/ossobuco-en-cocotte-con-patatas-para-navidad/id=14852
Susana
Rosa, muchas gracias por contestarme tan pronto, la verdad es que estoy deseando cocinar en ella. Ayer hice un bizcocho de manzana en la cocotte y quedó mucho más esponjoso y jugoso que en el molde donde lo solía hacer. Estaba buenísimo y lo desmoldé sin ningún problema. Probaré las recetas que me diste y las que voy encontrando en tu blog, tienen todas una pinta estupenda y muy bien explicadas, como siempre. De todas formas tengo que ir probando con las que yo hacía antes en las cazuelas de acero inox. Ya te iré contando. Gracias.
Fideuá al estilo montañés al horno en Cocotte | Sabores y Texturas
[…] Si hace unas semanas publicábamos una receta de fideuá con alcachofas, hoy os presentamos una nueva receta preparada en Cocotte. Si tienes la oportunidad de hacerte con una de ellas, no te arrepentirás. Este tipo de ollas son las que pasan de generación en generación. Cierto es que en España no es que haya tenido mucho renombre en épocas pasadas, pero en el centro de Europa fue, y es toda una larga tradición en los hogares. Una de las principales características, es que estamos hablando de hacer una receta “low cooking”; es decir, sin prisas, y dejando a fuego lento para que los ingredientes vayan cogiendo todo su sabor, y el hierro colado de la olla vaya distribuyendo de forma uniforme todo el calor. Para mas info, os recomiendo que le echéis un vistazo al artículo publicado en Velocidad Cuchara acerca de la Cocotte. […]
María
¿qué ventajas tiene una cocotte frente a una buena olla con fondo difusor? ¿ No sirven para lo mismo o estoy confundida?
Gracias!!
Sylvia Platt
Tengo una olla WMF con fondo difusor y los guisos salen muy ricos, pero no te podría explicar por qué en la cocotte salen diferentes, imagino que por hacerlos despacio, porque el hierro fundido difunde el calor por todo el fondo, las paredes, la tapa… Seguro que hay alguna explicación teórica más “profesional” que la mía, pero desde luego el mismo guiso de ternera, de hacerlo en la olla a hacerlo en la cocotte a fuego lento, sabe completamente diferente…
Olga
Aparte de fondo grueso, tambien los son las paredes. Es como un mini-horno encima de tu cocina de gas. Y como es vitrificado todo dentro, no hay peligro de cocinar acidos (como salsa de tomate). Si cocinas la salsa de tomate en una cazuela inox, el sabor cambia (el acido altera a inox, quieres o no. Por eso en todas las ollas inox meten el papel: no recomiendado guardar el alimento despues de cocinar. Prueba hacer el sofrito en aceite en olla inox y pasarlo a la olla esmaltada-como tenian las abuelas-y añadir alla el tomate triturado. Veras la diferencia de sabor con lo cocinado en cazuela inox 18/10. Para alimentos que cocinas en agua las mejores cazuelas son esmaldadas, color esmalte dentro-beige o gris, se supone no es esmalte nocivo,.Para los guisos y freir-las de hierro fundido ). En Rusia usabamos muchisimo las cazuelas de hierro fundido (el pollo navideño,guisos, arroces etc), igual que sartenes (para los creps son un lujo). Hasta que no llegaron las “novedades” de civilizacion: el teflon (se desgasta, malo para la salud etc). Hace poco estuve en el Outlet de Heron City, en BCN. Pregunte por cazuelas de guisa. Y la vendedora, jovenzuela, con el tono snob-sabelotodo me espetó: “Es que ya no hacen de guisa en Europa. El hierro fundido han prohibido para ollas, ya que es malo para la salud.” Pense: “A ver, hija. Y “Le creuset” segun tu de que esta hecha?” Decidi ni discutir con ella,es tan absurdo-tener una dependienta que ni sabe el producto que vende.
María
A mi siempre me ha llamdo, pero la verdad es que todo lo que se guisa ahí, lo hago en la perfect mucho más rápido y con un resultado estupendo…. Asi que no le acabo de ver la utilidad…
Rosa Ardá
Esto es como todo María. A cada uno le interesa un tema o una forma de hacer las cosas. A mi me gusta de vez en cuando cocinar a fuego lento, y esta cazuela para eso es maravillosa por mucho que la perfect sea más rápida, eso es precisamente lo que no quiero, correr :DDD
Viene bien cocinar a fuego lento de vez en cuando.
María
Gracias Rosa!. Es que no sabía si tenía nalgún otro uso… Yo además de por eficacia, es por la pérdida de vitaminas, por eso prefiero las cocciones de poco tiempo con mayor valor nutritivo. Auque estéticamente me parecen preciosas!
Jose
Y lo mas importante,es para hacer hogazas de pan,donde no pierde nada de umedad y salen unas cortezas de pan insuperable.
cristina
Hola caprichosas,os llamo asi,por que tener una joyita de estas compensa.Yo la compre el otro dia cerrando los ojos,y ayer la estrene con unas fabes y que decir……..que estaban de rechupete,mañana repetimos claro,pues parece que no,pero tiene mucha capacidad,la mia tiene 4 l,la he comprado en las Rozas Villages y estaban a mitad de precio, es verde, preciosa.Lo que trato de buscar son recetas pero confio en vosotros me ayudeis.
Animaros que los Reyes ya vienen.
Un beso a todas
Cris
Rosa Ardá
Que suerte!!! En verde es super bonita. A mi me han regalado una en azul caribeño que se sale de preciosísima.
Ia
C
Sylvia
Yo la compre hace un par de años en Las Rozas y pillé una azul ovalada grande por sólo 80€. Me fui dando brincos a casa!!! No he utilizado otras, pero desde luego que la inversión merece la pena, con diferencia. He hecho guisos en la olla rápida, y salen buenos, pero los guisos al horno, lento, 150 ºC, un par de horas, no tienen absolutamente nada que ver. Están sabrosísimos. Hoy mismo estoy haciendo un guiso de cordero lechal para mi chico, que es superfan, y me he pedido para Reyes el pomo metálico, porque quiero hacer pan dentro de ella, que dicen que sale fantástico. Muchas gracias por tu entrada, porque así he sabido que los pomos se vendían sueltos!!! Un beso!!!
Rosa Ardá
Que bueno!!! A ver si encuentro una de esas ofertas para mi que tengo ganas de la ovalada. Oye, esa receta de cordero lechal la quiero… no seas mala y pásamela, que lo tengo que probar :D
PD: Pídete algo más que un pomo :))
Sylvia
Mi dire de correo estaba bloqueada y no he podido leer tu correo hasta hoy… Y voy a repasar mis notas cocineras para enviarte la receta. Y Olentzero me ha traído mi pomo hoy !!! Aunque tengo la cocotte en Madrid y ahora estoy en Vitoria, así que no podré estrenarlo hasta Nochevieja que volvemos. Un beso !!
Rosa Ardá
Recibido :)
Ana
Yo acabo de comprarme una Staub en una oferta de una tienda online por casi la mitad de su precio inicial, y está fenomenal también. Tengo familia en Francia y allí son un clásico, tanto las de Le Creusset como Staub. Los guisos quean con un toque muy especial, mucho más sabrosos. Es el complemento ideal a la thermomix…
Saludos a tod@s!
Rosa Ardá
Preciosas también las Staub. Que la disfrutes muchooo
Gema
Rosa guapa ¿has puesto ya la receta en algun sitio? Para la cacerolita magica
Rosa Ardá
No, irá en estos próximos días, aunque en la cazuela mágica ya he hecho el pollo deshuesado relleno, y también un roastbeef. Atenta al blog que caerá en breve.
https://www.velocidadcuchara.com/2012/11/pollo-pato-o-pavo-deshuesado-y-relleno-thermomix/id=14450
Carmen
Chicas, Ikea tiene una olla de hierro fundido de color azul, segura que no es igual que nuestra y codiciada amiga naranja, pero es mucho mas barata. La habeis probado alguna?. Alguien puede darnos referencias. Ah¡¡ Rosa, esperamos ansiosas tu receta de Navidad. Gracias
Rosa Ardá
Ufff, me parece que no tiene nada que ver. Si alguien la ha usado que nos cuente, pero claro, alguien que haya usado ambas, para poder comparar. La receta la tengo lista, es una receta de mi mami que sale para chuparse los dedos.
Mar
Ikea??? Es una caca nunca os compreis sartenes ni cacerolas en ikea porque son caca
Marisa García
A mi las sartenes me han salido buenisimas, ni san ignacio, ni fagor… la verdad estoy encantada eso si, tengo las más caras
Rosa Ardá
Cómo decía el refrán “no dan duros a pesetas”
Montse
Hola, yo tengo las dos. La de Creuset la compré hace muchos años en Andorra y es maravillosa, bueno ya lo sabéis… La de IKEA la compré hace poco y no está mal, dentro de la calidad media-baja que tienen en menaje es de lo mejor. A mí me complementa a la otra porque es más pequeña y ahora en casa somos solo dos.
Lola
En casa de mi abuela (soy de Pamplona) había una batería completa de le creuset… Quién la habrá heredado? Siempre me llamaba la atención esa batería naranja!! A ver si ahorro…
Rosa Ardá
Ainssss, creo que ya tienes dilema para estas fiestas. En la cena de Navidad, pregunta, jajajajaja
cpmt
Pues en EE UU (si no son de la marca francesa) las mismas cazuelas se pueden comprar – en rebajas- desde $50+(unos 45€). Asi que si vais allí, aprovechar el viaje.
Rosa Ardá
¿Dónde??? porque en las tiendas que he visitado en NY tenían unos precios más altos que las tiendas españolas (son europeas).
Anonimo
Yo he vivido 8 años en USA y como me casé allí me regalaron todo tipo de cazuelas (Calphalon) de hierro fundido, pero también aproveché para comprar las que son como las francesas pero marca Kitchen Aid, que en tiendas tipo Marshalls están muy baratas, al precio que indica cpmt. Comparandola con las francesas os aseguro que no hay ninguna diferencia. Eso si, la mia es alargada y mucho más grande, pero todo lo que haces en ella sale delicioso, desde cordero al horno, o ternera guisada o cualquier guiso lento.
cpmt
bueno, en EE UU la conocen desde la primera emigracion a este pais en el 1600+ esas eran las cazuelas o perolas que se usaban entonces y se siguen usando hoy. Por ser tan pesadas, Son buenisimas las sartenes y planchas para hacer carne o pescado o verdura a la plancha. etc etc.. Deberian venderlas mas en Espana.
Rosa Ardá
Yo creo que están bastante introducidas en el mercado. Pero los españoles somos de gastar en otras cosas por eso la gente al ver esos precios no se anima, es algo llamativo. Una thermomix cuesta casi 1000 euros y todos o una gran parte nos la compramos sin saber muy bien el partido que le sacaremos. :D
Mel
yo me compré una en Aldi,… baratísima! mi pregunta es, la tapa de la mía tiene como granitos, las de Le Creuset son también así? la verdad, el precio me ha tirado tan, tan para atrás que he decidido no acercarme mucho para no encapricharme y de momento estoy muy contenta con la mía.
Rosa Ardá
Si ya tienes una de hierro no necesitas más. La tapa de la cocotte de Le creuset es lisa y algo apirulada, imagino que para que los vapores vuelvan a la cazuela. Creo que la Doufeu si los tiene.
Mariló
Me parecen preciosas, pero carísimas!!! Madre mía, las he estado mirando y el precio una pasada, pero además también me ha asustado lo que pesan, que bárbaro!!!
Bueno, tendremos que hacer un estudio de mercado a ver que encontramos…..;)
Muchas gracias por todos estos enlaces. Un besiño
Rosa Ardá
Si pesan Mariló. Al ser de hierro es lo que tienen, pero se cocina muy bien el ellas y al final a lo del peso te acostumbras. Hay otro modelo de Le Creuset del que me han hablado también muy bien y son las Doufeu con una parte hundida en la tapa donde se poner hielo para que produzca dentro de la cazuela condensación y se cocine en su jugo y vaya hidratando las carnes… He visto otras marcas de las que también me han hablado bien pero no las conozco, no son las clásicas de toda la vida como Le Creuset: http://www.staub.fr/es/home.html y no conozco el precio, no se si son más o menos caras.
http://www.williams-sonoma.com/products/le-creuset-9-quart-doufeu/
cpmt
William Sonoma, co. americana, es una de las tiendas mas caras que hay en cosas de cocina pero son de muy buena calidad. A veces vale la pena. Ellos venden la ‘lecreuset’ francesa. PERO HAY OTRAS MARCAS igualitas a las francesas que valen muchisimo mas baratas. Si vais a EE UU aprovechar y buscarlas. hay tiendas que venden a 1/3, 1/2 del precio original yo he comprado dos cuando estaban en rebajas, por $50.00 aproximadamente. A los americanos, que las llevan usando desde que vinieron a los EE UU en los 1600+, les encantan las originales son negras y tambien usan sarten y plancha … buenisimas para carnes y pescados … a la plancha. Los franceses las sacaron recientemente, en los ultimos 30 o 40 anos aprox.? estan recubiertas de porcelana. Y por supuesto… hay imitaciones buenisimas muchisimo mas baratas que la francesa.
manu
Pues si que es una fantástica inversión y va de maravilla. Por desgracia, la mía, como no podía ser de otra , era La Creuset, después de muchísimos años pasó a mejor vida y no sabes como la encuentro a faltar. Siempre pienso que tengo que comprar una nueva, pero el precio me tira un poco para atrás.
Tendré que pedirla para que me la traigan los Reyes…….
Rosa Ardá
Te digo lo que decía mi madre a veces cuando no podíamos comprar. “A veces hay que cerrar los ojos” y claro, lanzarse a la compra. En estos sitios que os pongo están mucho mejor de precio… ahora queda ahorrar un poco, y hacerse solo un regalo pero bueno, solo uno eh!!.
A ver si consigues la tuya, eso espero.
Que la disfrutes
Angee
hola !tengo raices francesa,uso mucho la cocotte, pesa mucho, pero merece la pena usarla para carne guisada ,pollo ,roti de carne, solomillo ect.. compre una de 24 cm en oferta en el Aldi ( Ciudad-Real.) Tambien se encuentra en Carrefour.BUEN INVENTO para no usar el horno!!
Rosa Ardá
Así que tu eres de las afortunadas :D Raices francesas y con cocotte.
No sabía que en Carrefour o Aldi las vendían. Siempre se aprenden cosas. Graciassss Angee
angeles
Me gustan mucho pero me tira para atras el precio.
Rosa Ardá
Como a todas, por eso recurrimos a la compra más barata :D Mira a Elena, le salió a mitad de precio, por 107 euros bueno, ya te lo empiezas a pensar.
Honeybunny
yo le tenia muchas ganas pero me echaba para atras el precio y lo que pesaban (y es que ya llevo unas cuantas mudanzas a cuestas), pero este verano en una tienda aqui en Copenhague tenian la de 26cm a mitad d eprecio… era blanca (a mi me gustaba mas la roja/naranja) pero me la llevé puesta sin pensarlo, y la verdad es que no me arrepiento para nada, la uso un montón!
Rosa Ardá
Tenemos la misma!!! La mía también es blanca de 26cm. Son una chulada. Si que pesan, no la he puesto en la báscula de la Thermomix, pero lo haré por curiosidad, jejeje.
Besotes Mercedes. Por cierto, danos la tienda de Copenhague por si alguien nos lee también desde allí.
Maria @ Feisty Tapas
Mi madre siempre tuvo cocotte y yo le ando con ganas a una de las de Le Creuset desde hace mucho tiempo.
Maria @ Feisty Tapas
Acabo de buscar y en el equivalente de Las Rozas de estos lares ingleses (Bicester Village) tiene outlet de Le Creuset, me pilla lejos pero puede merecer la pena… Me lo voy a pensar. ¡Graciñas!
Rosa Ardá
A ti. A ver si te la llevas más barata. Para los que como tu estén en Reino unido, esta es la web donde indica los outlets: http://www.mcarthurglen.com/uk/en/brands/le-creuset/
elena
Hola Rosa!en primer lugar decirte que me encanta tu blog y que espero que mejores que te necesitamos a tope!Este verano me regalé una cocotte comprada en La Roca Village.Es de 26 cm y el precio normal es de 214 euros pero a mi me salió por la mitad 107 euros.Me fui a casa mas contenta….Se podia escoger entre muchos colores y yo me quedé una en color crema o beige,pero también estaba en verde,en marrón etc…..Ya estoy deseando volver porqué la tienda me encantó.Un saludo desde Barcelona!!!
Rosa Ardá
Es que el Outlet compensa. Si tienes la opción de comprar ahí salen mucho más baratas y a ti te ha salido fenomenal de precio. Ahora a disfrutarla, yo estoy encantada :)
Besosssss