Cuando llega el verano y tengo súper producción de peras, además de regalar y comer, preparo esta compota de pera que os presento hoy en La Comunidad Velocidad Cuchara. Una receta hecha con Thermomix en dos pasos. Si os sobran muchas peras podéis preparar mermeladas o tartas. Tengo que decir que el postre nos ha encantado, además de ser fácil y rápido de hacer está muy bueno, y si lo acompañáis de una bola de helado de vainilla…..umm!
Compota de peras y pasas con canela y almendras
Ingredientes:
500 gr de peras peladas y cortadas en trozos de unos 3 cm.
15 gr de pasas
200 gr de agua
80 gr de azúcar
Un trocito de piel de naranja sin nada de parte blanca
20 gr licor de cereza (Miura)
1/2 cucharadita de canela
Almendras picadas al gusto, para decorar.
Preparación:
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
2. Dejar enfriar y servir acompañado de trocitos de almendra.