¡¡¡Ya estamos en DICIEMBRE!!! No me lo creo, se me ha ido este trimestre sin darme cuenta. Ufff, es que tenemos muchooooo trabajo. Hable con quien hable llego a la misma conclusión, estamos todos igual de saturados :D. Venga ánimooooooo!!! Vamos a hacer un consomé…
Hoy me ha tocado estar en casa -estoy viajando más por motivos familiares- así que Javi se sube al avión este finde y yo me quedo con peques de 4 patas. Esta mañana me he ido de compras para cocinaros algo, porque esto no puede ser!!! :D Es una recetilla muy sencilla, una cremita que queda buenísima. Vamos que me la estoy tomando hoy de primero. La receta es para 6 pero si usáis las soperas de cabeza de León -realmente bonitas y que podéis tener en dos colores: blanco y pimienta- sólo llenaréis 4.
Mirad la receta, hay que cocer los ingredientes,no se sofríe la cebolla -cosa que podemos hacer si queremos- pero queda muy buena, así que tampoco es imprescindible. Ojo si ponéis nata porque no a todo el mundo le gusta. A mi me gusta poner poquita y si queréis restar calorías, podéis sustituir la nata por leche evaporada o directamente no ponerla. La próxima vez que la haga le echaré un chorrito de vino de Jerez que va muy bien a estas cremitas.
¿Listos? Vamos a ello. Ingredientes en cualquier supermercado :D. ¡¡¡Me alegra volver a veros por aquí!!!
- 120 g de cebolla en trozos
- 150 g de zanahoria en trozos
- 200 g de repollo en trozos
- 200 g de pechuga de pollo en trozos (se triturará el consomé al final)
- 1 litro de agua o mezcla con caldo de ave
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 100 g de nata para cocinar o leche evaporada -cantidad al gusto-
- Picatostes para decorar
- Cebollino fresco picadito para decorar
- Pon en el vaso la cebolla, la zanahoria y el repollo y trocea 5 segundos en velocidad 4.
- Añade el pollo, la sal y la pimienta, el agua y cuece 40 minutos, 100ºC, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo y con cuidado de no quemarte -si quieres puedes esperar unos minutos a que baje la temperatura o poner un trapito sobre la tapa y el cubilete- tritura 2 minutos en velocidad 5-10.
- Añade la nata y cocina 5 minutos, 90ºC, velocidad 2. Sirve en tacitas y pon los picatostes y el cebollino cortado. Listo.