Envases de Juvasa
Hola a todos:
Hoy os traigo una crema de las clases de cocina light de Thermomix y os la presento en tarros para llevar al trabajo. Normalmente reciclo los botes de cristal de los productos que compro, pero si vas a hacer un envasado para regalar esa opción se queda descartada.
Hace un par de meses Ana Sánchez con todo el procesado de pasteurización, nos descubrió a los amigos del “grupo” una tienda de productos de cristal por internet a muy buen precio. Así que como creo que es un enlace de lo más práctico aquí os lo dejo: Juvasa.com
Yo me pongo a plan desde ya!!! y si os apetece os iré poniendo recetillas sanas!!! pero no os preocupéis que iremos alternando para no aburrirnos ;D
¿¿¿Os ponéis a plan conmigo???
Crema de espárragos ligera
Ingredientes:
2 manojos de espárragos verdes
30gr de aceite de oliva virgen extra
150gr de cebolla
350gr de calabacín pelado y troceado
600gr de caldo de verduras o agua
una pizca de sal
Pimienta negra recién molida al gusto
175gr de crema ligera de soja (puedes usar nata, quesitos, leche, pero aumentarás las calorías), reserva un poco para decorar los platos
Preparación:
1.- Lava los espárragos, quítales las yemas o cabezas y resérvalas, corta los tallos en 3 trozos retirando la parte dura y reserva.
2.- Pon el aceite en el vaso y calienta 3 minutos, varoma, velocidad 1.
3.- Agrega las yemas de los espárragos y rehoga 2 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando estén listos retira a un plato dejando el aceite en el vaso de la Thermomix.
4.- Añade la cebolla, trocéala 4 segundos en velocidad 4 y sofríe 4 minutos, varoma, velocidad 1.
5.- Incorpora el calabacín y los espárragos, trocea 4 segundos en velocidad 4 y sofríe 2 minutos, varoma, velocidad 1.
6.- Añade el caldo o el agua, la sal y la pimienta negra molida y cuece durante 25 minutos, 100º, velocidad 1.
7.- Vierte 175gr de crema de soja y mezcla durante 1 minuto, 90º y velocidad 4, así de paso trituramos un poco la mezcla.
8.- Cuando baje un poco la temperatura tritura 2 minutos en velocidad progresiva 5-10.
Cuando vayas a servir el plato, decora la crema con las yemas de los espárragos verdes y la crema de soja, nata, etc… quedará muy bonito :D
Receta de las clases Thermomixeras de cocina light