Ana Sánchez:
“En el mundo thermomixero hay dos blogs que son como la biblia: VelocidadCuchara y Recetario Canecositas. De este último es la receta del dulce de tomate de hoy, una receta sencillísima de hacer y que queda muy rica, ideal para regalar”.
Dulce de tomate
Ingredientes:
1 lata de grande de tomates enteros pelados
200gr de azúcar, admiten más si te gustan muy dulces
1 clavo
Preparación:
1.- Estos tomates vienen peladitos. Vamos cogiendo uno a uno y los apretamos suavemente para que “revienten” y suelten el jugo que llevan dentro. Los metemos todos en el vaso de la Thermomix, en total el peso quedará en unos 380gr ya escurridos, eran entre 6 ú 8 tomates, añadimos el azúcar y trituramos 5 segundos en velocidad 4.
2.- Programa 20 minutos, Varoma, velocidad 2. Listo. Vierte la mezcla en un bote y deja enfríar.
Así de sencillo y rico. Delicioso para acompañar unas tostadas con queso… Canelona lo utiliza para rellenar un hojaldre que tiene una pinta increíble.
Muchas gracias Cane.
*Los botes son de Juvasa.com