Empezamos temporada de recomendaciones de libros y tengo que confesar que me encanta ver en los escaparates de las tiendas, esos magníficos libros de amigos blogueros.
Empiezo por un libro de repostería porque me ha hecho especial ilusión. Bea Roque es la primera bloguera que conocí. Creo que es el primer o segundo blog que visité cuando me puse a navegar por esos mundos raros de entonces en internet. Si mi memoria no falla, fue a finales de 2007 cuando visité por primera vez “El rincón de Bea” y hasta hoy. Me hice fan. Gracias a ella descubrí a otra mujer genial, Jackie Rueda, -bloguera de fotografía en Canadá- pero sobre todo, de la mano de Bea, disfruté de las imágenes de la repostería Americana que veía en las pelis…
Hasta entonces, no sabía que era un Bundt Cake o un Layer Cake… ella empezaba su blog y enseñaba repostería pero también recetas prácticas saladas. Contaba sus experiencias con Antonio, a veces montada en una moto, así que me enteré de su vida, como vosotros os enteráis de la mía :) Por su culpa me compré mi primer molde Nordic Ware® y esta estupenda base giratoria para tartas, y aunque me muerdo las uñas cada vez que lo pienso, he conseguido no sucumbir a la KitchenAid a pesar de sus bondades :)
Verla hace unos días en Madrid y poder abrazarla, fue emocionante. Creo que aunque intente describirlo, todos los que os habéis encontrado con gente con la que tenéis un trato especial a través de las redes me entendéis.
Después de tantos meses de trabajo, Bea ha sacado un primer libro fantástico. Me ha encantado leer los comienzos de su blog, leer los orígenes que le marcaron en todo lo relacionado con lo anglosajón -yo como tu padre Bea, tengo esa espinita-. Me gusta muchísimo como explica cómo se hace cada receta: un Bundt, los Layer cake, Foam cakes, Muffins y cupcakes, cheesecakes, cookies, galletas decoradas y sus recetas favoritas. Llevo 5 días con el libro en casa y ya me he leído buena parte de lo que considero “lo imprescindible para meterme en la cocina”.
Todo está meticulosamente explicado y con ello aprendes en cada página: Tipos de impulsores, lácteos, chocolates, ingredientes varios, equipamiento básico, consideraciones antes de empezar la receta, glosario de términos en inglés y español, tablas de conversiones, los motivos de los fallos… Al libro no le falta detalle y se nota que está muy trabajado. Es perfecto.
Sin duda, os recomiendo este libro. Si os gusta la repostería creo sinceramente que es un imprescindible en vuestras casas.
Enhorabuena Bea, Antonio y las gatitas :) Me encanta el libro.
El rincón de Bea “Apasiónate por la repostería”
Autora: Bea Roque
Blog: http://www.elrincondebea.com/
Editorial: Planeta
ISBN: 978-84-08-12047-6
Precio: 16,90 euros
Páginas: 296