Y tan rápidas!!! Yo creo que os da tiempo a prepararlas para la peli, el partido!!!! Sólo se necesita tener obleas y el resto casi no importa porque se pueden rellenar de cualquier cosa. Busca bien por la nevera y en la alacena que algo habrá, una latita de atún, un poco de tomate… Ya sabéis los básicos, pero que si tenéis cualquier carne que os ha sobrado, también os vale.
Si estás de vacaciones es un buen momento para entrar en la cocina, y si te has quedado trabajando -yo- o te quedas en casa -que se está de maravilla- también puedes prepararlas. Ya verás que ricas.
Esta es de esas recetas “más fácil imposible” y de las que“cualquier relleno nos parece bien” :D
Empanadillas fáciles y rápidas
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta de Empanadillas fáciles. Usa tu relleno favorito y reduce calorías cocinándolas en el horno. El relleno lo podrás trocear con tu Thermomix ®.
Ingredientes
- Para las empanadillas:
- 16 obleas grandes (yo he usado de "La cocinera", tienen dos tamaños de oblea)
- 1 huevo fresco, batido para pincelar las obleas y el exterior
- Relleno: Permite los rellenos que queráis, yo he usado para las 16 empanadillas
- 2 latas de atún en aceite de oliva (escurrido)
- 2 huevos cocidos
- Sofrito de tomate con cebolla o Pisto al gusto
- Utensilios:
- 1 pincel de silicona
- 1 bandeja de horno
- Papel de horno o silpaf
Pasos a seguir
- Pon en el vaso de la thermomix lo ingredientes del relleno y trocea 10 segundos en velocidad 4. Retira a un plato.
- Saca las obleas del paquete y ve rellenándolas con la ayuda de una cuchara. Tendrás que poner el contenido en el centro (no pongas demasiada cantidad o se te saldrá).
- Una vez rellena, pincela los bordes con huevo batido para que "peguen", y con la ayuda del papel, une los bordes de la masa. Sélla con un tenedor. Quedarán perfectas.
- Colócalas en una fuente de horno -pon en la base un silpaf o papel de horno-, pincela la superficie con el huevo batido y hornea a 180ºC con el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos con calor arriba y abajo. Listas!!!
Notas:
Para que las empanadillas queden jugosas, no escatimes con el tomate. Si no quieres hacer una pasta para el relleno con la Thermomix ®, o te gusta encontrarte tropezones, puedes mezclarla en un bol con una espátula.
Usa cualquier relleno que te guste, aprovecho restos de carnes y haz empanadillas fácilmente.
Usa cualquier relleno que te guste, aprovecho restos de carnes y haz empanadillas fácilmente.