Después de los excesos de la Semana Santa, os hemos traído unas recetas muy lights en el blog. Primero un smoothie que espero que preparéis este finde y ahora una ensaladita para acompañar un plato, o simplemente para cenar esta noche… que hay que empezar la operación bikini!!!
Nada de hidratos de carbono a partir de las 4 de la tarde… que aportan mucha energía y ya no las quemamos (los hidratos de carbono los encuentras en: pan, pastas, patatas, harina, arroz, legumbres). Luego no os quejéis!!!. para la noche mejor algo de proteínas (carnes, pescados, embutidos sin grasa, quesos frescos, leche desnatada, huevos…) y verduras.
Ensalada rápida con queso fresco
Ingredientes:
Una bolsa de lechugas variadas o las ensaladas que os gusten muy bien limpias
1/2 cebolla morada cortada en aros
1 tomate maduro cortado en rodajas
Queso fresco* cortado en tacos, -yo uso el de Angulo de cabra pero hay otro normal, así que a vuestro gusto-
Vinagreta:
15gr de frutos secos (opcional)
30gr de aceite de Oliva Virgen Extra
15gr de vinagre de vino
Preparación:
1.- Vierte en un bol las lechugas, agrega la cebolla cortada en aros, coloca los tomates en rodajas, y pon el queso en tacos de 1cm aproximadamente.
2.- Haremos la vinagreta poniendo los frutos secos (los puedes trocear a parte y añadirlos sueltos), el aceite, el vinagre y la sal, programa 10 segundos en velocidad 5. Vierte sobre la ensalada. Listo
Dietas especiales: Los intolerantes a la lactosa pueden omitir o poner otro queso adecuado para intolerantes. Los vegetarianos estrictos pueden cambiarlo por Tofu. Apta para diabéticos y alérgicos al huevo (comprobar que el queso es apto para alérgicos y que no lleva huevo, la mayoría de los quesos frescos no lo contiene).
16 Comentarios
Mijú
Hola!
Esta ensalada me gusta, con mucho verde mejor.
Un saludito
Las Tartitas de Llanetes
Con lo que me aburro de las ensaladas!! Qué bien tener ideas nuevas, gracias!!
Marta
Todos los días ceno ensalada, a qué no sabes cual va a ser mi elección de hoy??? por supuesto que esta mravilla que has preparado Rosa!!!! Además, con semejante foto que has hecho, es imposible que no te entre por lo ojos, ummmm que cosa más rica
Mª Ángeles
Una receta así me apetece ahora mucho. me encanta el gusto que le da el queso a las ensaladas, y el aporte de los frutos secos es estupendo.
Mabel
Me encantan las ensaladas y cada vez apetecen mas, y esta tuya debe de estar de muerte.
Besitos
Mª Angeles Villares
En casa nos encantan las ensaladas, y esta foto está diciendo ¡Cómeme!. Besitos.
Anonymous
Vaya gusto que tienes para decorar los platos!!! Solo con eso dan ganas de comer.
Por cierto, yo tampoco he probado a hacer vinagretas con la thermo, a ver si nos pones algunas recetas variadas!
Besos
Piluka
Sencilla pero deliciosa.
Besos!
starbase
Perfecta y fresquita la propuesta, Rosa. buen fin de semana :)
Belen
Que rica!!! Besitos
Chez Silvia
Vivan las ensaladas todo el año!!!!Bss
Toñi
Jo, qué rica ensalada, pero esperaba una tarta fácil para poder hacerla para el día de la madre, bueno buscaré en tus archivos seguro que encuentro algo.
Besitos.
Cristina Moreno Alvarez
Que buena pinta.
Ana Sánchez
Viva!!!! jejejejejejeje
Qué buenas son las ensaladas, en casa de mis padres nunca faltan en medio de la mesa para compartir… ahora en mi casa, como al mante no le gustan, las hago individuales para cenar… uhmmmmmm
Un besazo y gracias por la receta!!
Javi
Vivan las ensaladas!!!
Mar Martinez
Me encantan las ensaladas y tu foto me está dando ganas de comermela hasta para desayunar! ;) Aun no he probado a hacer vinagretas con la thermo, asi que para la proxima ensalada pruebo.
Un besico