Espaguetis con almejas

Ingredientes para 4 personas:

3 dientes de ajo

1 cebolla o chalota

30gr de aceite de oliva

500gr de tomate triturado de lata

350gr de agua

1/2 cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida

1/2 cucharadita de pimentón dulce

1kg de almejas frescas y limpias

300gr de espaguetis

3 ramitas de perejil para decorar

Preparación:

1.- Introduce el ajo y la chalota en el vaso y trocéalos 5 segundos en velocidad 5.

2.- Con la espátula baja el resto de los ingredientes hacía las cuchillas, añade el aceite de oliva y programa 3 minutos, Varoma, velocidad 1.

3.- Añade el tomate triturado, la sal, el agua, la pimienta y el pimentón dulce. Coloca las almejas ya limpias dentro del recipiente varoma en la base, y en la bandeja superior del varoma pon los espaguetis para que se vayan ablandando.

4.- Pon el varoma en su posición (sobre la tapa del vaso) y programa 14 minutos, Varoma, velocidad 1.

5.- Retira el recipiente varoma y traslada los espaguetis de la bandeja Varoma al vaso. Vuelve a poner el varoma en su posición y cuece los espaguetis programando el tiempo que indique el paquete de los mismos (habitualmente son entre 8 y 10 minutos),Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

6.- Sirve los espaguetis en platos, añade las almejas y esparce un poco de perejil por encima.

Sugerencias: si no tienes almejas, puedes hacerlo con mejillones o verduras cortadas.