Flan de chocolate
Flan de chocolate
Preparación
Cocción
Tiempo total
Flan de chocolate facilito, una receta con Thermomix®
Ingredientes
- Ingredientes para 6 raciones individuales:
- 60 g de chocolate negro troceado (50% de cacao)* (libre de gluten)
- 300 g de leche semidesnatada*
- 60 g de azúcar glas
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado
- 3 huevos*
- 700 g de agua
Pasos a seguir
- Pon el chocolate en el vaso y programa 15 segundos en velocidad 10. Baja con la espátulas los restos.
- Añade la leche y programa 4 minutos, 100º, velocidad 2.
- Agrega el azúcar y el azúcar vainillado y mezcla en velocidad 3 unos segundos.
- Incorpora los huevos uno a uno a través del bocal y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
- Pon la mezcla en unas flaneras ligeramente engrasadas y colócalas en el varoma. Lava el vaso.
- Pon los 700 g de agua en el vaso, pon el varoma con las flaneras en su posición y programa 30 minutos, varoma, velocidad 1. Déjalos enfriar antes de servirlos.
Dietas especiales*: apto para celíacos usando chocolate sin gluten, y en dietas ovo-lacteo-vegetarianos. *Todos los alérgicos e intolerantes deberán comprobar siempre el etiquetado de sus ingredientes para comprobar que son realmente aptos para su consumo.