French Toast o tostadas francesas

Ayer os traje un Pan de brioche súper rico… y hoy nos las hemos desayunado preparando estas tostadas francesas ricas ricas que seguro que en parte os recuerda mucho a las torrijas.

Las Torrijas se rebozan al final en azúcar y canela y para ellas uso este Pan para Torrijas de Dan Lepard con las que quedan deliciosas. Estas son más simples y quedan bien ricas, ya probaréis el resultado. Por supuesto esta no es una receta para diario, pero nuestros Domingos se lo merecen… Con la mezcla que os dejo he hecho 3 tostadas, si necesitáis hacer más, solo tenéis que aumentar cantidades…

Para esta receta he usado el Pan de Brioche que os preparé ayer. Lo he cortado en rebanadas de aproximadamente 1 dedo grosor. Lo ideal es cortarlos de una ancho de 1cm o centímetro y medio. Las rodajas las podéis congelar para ir sacando todos los domingos o entre semana… a mi me resulta muy práctico porque todo el pan de casa lo estoy haciendo con la Thermomix y me resulta comodísimo ir sacando del congelador.

Vamos a por la receta.


5.0 de 1 opiniones
French Toast o tostadas francesas
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Esta es una receta perfecta para aprovechar el pan duro del día anterior. Si además es un pan de brioche, ni te cuento lo rico que te va a quedar el pan empapado y pasado por la sartén.
Autor:
Tipo de receta: Masas y pan,
Cocina: Francesa
Raciones: 3
Ingredientes
  • Para la mezcla:
  • 2 huevos
  • 150 g de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • una pizca de sal
  • -Opcional- añadir especias como canela
  • Además:
  • Un poco de mantequilla para pasar las French toast por la sartén.
  • Una sartén
Pasos a seguir
  1. Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla 25-30 segundos en velocidad 4. Pásalos a una fuente donde vamos a empapar el pan.
  2. Prepara una sartén y derrite un poco de mantequilla. Cuando esté calentando, pasa el pan de brioche unos segundos por ambas caras por la mezcla de leche y huevo -no las empapes en exceso o se romperán- y en cuanto la sartén esté caliente cocínalas hasta que se doren por ambas caras. (un par de minutos). Sirve con un buen café, un chocolate o al gusto. Listo
 

Un Comentario

  1. buenas, no faltaria algun ingrediente?

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