Hola a todos otro día más. La receta de hoy la he visto en el libro de la Thermomix “A todo Vapor”, es una receta muy típica de Polonia. Es sencilla, sólo tienes que picar ingredientes, mezclarlos todos, colocarlos en film transparente y al varoma. Tiene una ventaja, se puede comer frio o caliente, por lo que de cara a un picnic, a una fiesta en casa, etc, lo podéis tener listo y en la nevera… Al lado salsitas diferentes y a disfrutar…
El tiempo total de preparación es de 32 minutos. Espero como siempre que os guste.
Galantina de pollo
Ingredientes:
150gr de pimientos en total (rojo, verde y amarillo)
300gr de pechuga de pollo troceada
200gr de muslos de pollo deshuesado y sin piel, troceado
(Yo puse todo pechuga porque no tenía muslos)
100gr de maíz en lata
1 pellizco de sal
un poco de pimienta negra
2 cucharaditas de sal de verduras casera
600gr de agua (para cocer al vapor)
film transparente
Preparación:
1.- Pon en el vaso todos los trozos de pimiento y trocea 3 segundos, velocidad 5. Reserva
2.- Agrega los trozos de pollo (máx de cada vez 300gr), pícala 10 segundos en velocidad 7.
3.- Incorpora las carnes y añade el maiz, el pimiento ya picado, la sal, la pimienta… y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
4.- Divide en 2 trozos el resultado y haz dos rollitos con el film transparente, como dos salchichas gordas. Colocalos dentro del varoma.
5.- Pon el agua en el vaso, el varoma en su posición y programa 30 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando este listo, retira y deja enfriar antes de sacarlo del film. Dejar reposar un par de horas o todos lo que quieras. Cortar en rodajas de 1cm de grosor.
Nota: sirve con una “salsa“ para que le de más sabor, kepchup, mostaza, mayonesa, salsa de yogur, salsa agridulce… Cómela sobre un pan tostado con un poco de salsa. Si estás a DIETA, acompaña con verduras al vapor o con ensalada.