Gambones en Airfryer

No tenía mucha confianza en el resultado pero me equivoqué. Como sabéis, al llegar la Navidad, nosotros solemos hacer los Gambones al Horno que también son más limpios y no queda un olor terrible en toda la casa. Los llevamos cocinando desde hace años pero queríamos probarlos con la Freidora de Aire.

Honestamente, no he rechupeteado el plato por educación 🤣. Estos gambones hechos en la Airfryer ¡¡¡se salen!!! Y se salen hasta el punto de haber enviado a Javi de nuevo al Mercadona para repetir y ajustar un poco más los tiempos. Insisto, ya puedes comprar pan y ser generosa con el chorro de aceite… No te esperas este resultado.

Creo que a estas alturas de la película ya todos sabemos cosas de la Airfryer o la usamos en nuestra casa con cierta regularidad. Probablemente sea más un minihorno que una freidora como tal y en función del modelo y del número de personas que seáis en casa, le sacaréis más o menos partido.

Nosotros tenemos dos Cosori que creo que ya os he enseñado en alguna ocasión anterior. Una es la Dual Blaze, que evita darle la vuelta a muchos de los platos a mitad de cocinado. La otra es la básica de 3,5L, la primera que compramos y en la que hemos cocinado esta vez. En general, hemos hecho bastantes cosas. Unas con un resultado regulero (no hemos conseguido que salgan unos churros ricos, por ejemplo) y otras muchas bastante ricas que hemos publicado también aquí.

A favor diré que a mi me es útil para freír un filete de pescado rápido o para hacer unos jamoncitos de pollo si vengo de guardia o si Javi sale del trabajo tarde y tiene que prepararse algo rápido. Es verdad que la usamos siempre para prisas o cuando estamos solos.

En el caso de algunos platos, usamos siempre un papel que retenga el jugo. Por ejemplo, en la receta de los gambones lo he puesto para evitar perderlo y poder servirlo luego en la bandeja. Os dejo también los que usamos nosotros. ¡Recuerda que no se puede meter el papel sin los alimentos!

Airfryer y Thermomix

Como os contamos en su día en uno de os episodios de nuestro pódcast, la Freidora de Aire y nuestra Thermomix son perfectamente compatibles. Yo tengo las dos en la encimera. Obvia decir que ninguna sustituye a la otra. Y como comentamos en su día, forman un matrimonio casi perfecto. Os dejo el pódcast en el que os contamos algunas cosas interesantes del uso de la Airfryer.

¡¡Besazossss!!!