Buenasssss!!! Le tenía ganas a esta receta Thermomixera, la he visto en el grupo de facebook esta semana y quería probarla y compartirla porque está muy buena. No son callos evidentemente, pero a parte de ese nombre de la receta, ese toque del pimentón y el comino me chiflan, así que tenéis que probarla. Os dejo VIDEO/REEL de la receta.
No me he matado con la foto, la receta no lo necesitaba pero tenía ganas de enseñaros mi nueva fuente. ¿Veis qué estreno bandejita de horno? Es preciosa, de Emile Henry que es una de mis marcas favoritas en bandejas cerámicas… me encantan de siempre, son muy ‘finas’, elegantes, atemporales, muy hogareñas y necesitaba cambiar alguna para las fotos porque siempre uso las mismas. He estado haciendo revisión de gabeteros y es que tengo hasta una fuente de horno morada -esa debe ser un regalo porque ese color…- Soy más de tonos neutros que siempre quedan bien en la mesa. ¿A vosotros cuales os gustan, que colores ponéis a la hora de servir?
Le voy a dar buen uso porque tiene un tamaño majo para presentar en la mesa cualquier cosa hecha en Thermomix® y este color combina con todo-blanco o crema, ambos son perfectos-. La primera que la tuvo fue mi amiga Bea, se lo regalé las navidades pasadas… y ahora me tocaba a mi :DDD Las tenéis ahora de oferta en Claudia&Julia y podéis sumarle el dto: velocidadcuchara.
Estos días me han llegado correos preguntando ¿y esta receta para que Thermomix es? Pues me adelanto, es para la TM31, la TM5 y la TM6. el 99% de las recetas son para todas. Yo sigo teniendo en casa mi TM31, me encanta aunque tenga las demás y la sigo usando a diario, a Javi le gusta más lo analógico y no ha dado un error en su larga vida. Espero que me dure mucho porque es con la que viajo siempre y tengo que ver que me queda el libro en la zona del varoma, así ya me lo llevo todo ❤️❤️❤️
Os dejo. Espero que probéis la receta y la disfrutéis. Hoy me quedan mil cosas por hacer y además quiero dejar la casa recogidita para mañana subirme al campo. Estoy deseando ver un rayo de sol y tirarme en el césped sobre una toalla de playa mientras Clara y Camilo juguetean con las piñas de los pinos. Es mi mejor plan.
Besos a todos! Cuidaros muchooooo…
- 400 g de garbanzos cocidos de bote
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de cebolla cortada en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 400 g de setas cardo cortada en tiras
- ½ cayena -al gusto-
- 100 g de tomate frito
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 350 g de caldo de verduras o agua
- Pon en el vaso el aceite, la cebolla cortada en cuartos y los dientes de ajo pelados y trocea 4 segundos en velocidad 4. Sofrie 10 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1. Mientras abre el bote de garbanzos, vierte en el varoma, lava y deja escurrir, reserva.
- Coloca en el vaso la mariposa y añade el pimentón y las setas cortadas en tiras y cocina 2 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Incorpora la cayena, el tomate frito, el comino, la sal y la pimienta y el caldo. Coloca el Varoma con la tapa en su posición y cocina 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Ya solo falta que añadas al vaso los garbanzos calentitos del Varoma y termines de mezclar 2-3 minutos, 100ºC giro a la izquierda y velocidad 1. A comer!
19 Comentarios
Elena
Esta receta puede ser mi favorita de todo el mundo mundial de los guisos fáciles, y aún más con la TM. ¡Mil millones de gracias!
LaCestitadelBebé
Vamos a probarla ahora que aún hace fresquito…
A ver esos recetas veganas que prometen ;D
Besos!
Anabel
Fernando
Receta perfecta pare este fin de semana. Gracias
María Garrido
Yo hago mucho la receta de garbanzos rápidos de la página y el otro día mismo les eché setas shiitake. Riquísimos! Veo que esta es muy parecida así que seguro que esta deliciosa también.
Rosa Ardá
Sale deliciosa… y no lleva nada. Es de esas recetas que a mi me enamoran
Ana
Deliciosos!!! Muchas gracias por la receta.
Rosa Ardá
Brutales verdad? me encantan
Rafa
Seguido al pie de la letra, pero en vez de en Thermomix lo he hecho en la Mambo de Cecotec…..
Resultado….. Impresionante!!!
La próxima vez le echaré medio bicho picante.
Bravo y gracias por publicarla!!!
Nacho
¿Qué otro nombre tienen las setas cardo? ¿se pueden usar otras setas?
Un saludo
Lore
Son las setas típicas que encuentras en cualquier supermercado. Las que no son champiñones, ;)
carol
muyyy requetericos!
gracias¡
Maria
“callos veganos” :-)
Rosa Ardá
Siii, “callos veganos”…
Mari
Ya los he hecho 2 semanas seguidas. De rechupete!!!!!
Rosa Ardá
Es la mejor noticia! ????????????????
Eva Godoy
me encanto esta receta, la colocare en practica. saludos!
Rosa Ardá
Ya verás que ricos! A mi me han gustado y son facilísimos
Laura
Hace tiempo que quería felicitarte por tu gran trabajo ????????me gusta mucho thermomix y tb soy mamá canina????????????????
No sé si los conoces pero por si te gusta te recomiendo que eches un vistazo a Blue Pottery,es cerámica polaca resistente y yo soy fan????De los que recomiendas no he tenido nunca ninguno,los miraré!
Rosa Ardá
Me los apunto que me encanta todo lo que sea de cerámica. Voy a verlos!!!
Graciassss