Vicky Ortiz
Menuda imaginación… con una masa de muffins puesta en un molde rectángular y unos recortes, fijáos lo que ha hecho Vicky. Ha convertido una masa rectangular en la cara de una bruja. Ahora os pongo las fotos del paso a paso que me ha enviado, porque una imagen vale más que mil palabras. Para esta tarta podéis usar tambien la receta del Bizcocho Genovés. como véis es una especie de puzzle. Vamos a tener que darle un aplauso muy sonoro, porque esto da trabajo… y mucho, pero le ha quedado increible…
Tarta de la bruja de Halloween
Ingredientes:
3 huevos medianos
1 piel de limón
130gr de azúcar
130gr de mantequilla
130gr de harina de repostería
3 cucharaditas de levadura química
una pizca de sal
Preparación:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Pulverizar el azúcar, programando 30 segundos, velocidad progresiva 5 – 10.
3.- Añade la piel de limón y pulveriza programando otra vez 30 segundos en velocidad progresiva 5 – 10.
4.- Vierte en el vaso los huevos y programa 2 minutos, 37º, velocidad 3.
5.- Añade la mantequilla y mezcla programando 30 segundos en velocidad 3.
6.- Abre la tapa y añade la harina con la sal y la levadura, cierra el vaso y programa 10 segundos, velocidas 2 y 1/2.
7.- Con la espátula, terminar de envolver la mezcla con cuidado, para que no se baje mucho.
8.- Vierte en el molde rectangular y al horno durante 15 ó 20 minutos.
Decoración
- Monta 400gr de nata
- Divide en 2 boles, una vez montada: Uno se queda blanco, para poner en la cara; a otro se le añade colorante rojo y se pone en una manga pastelera para hacer el pelo.
- Derrite chocolate y mézclalo con la crema de mantequilla de leche: sirve para decorar el gorro y pintar el ojo, la boca y las verrugas de la bruja.
- Mete en el frigo para que se enfríen y endurezcan las decoraciones.
Crema de mantequilla con leche
Ingredientes para 600gr:
175g de mantequilla a temperatura ambiente
60g de azúcar glas
60g de leche
Preparación:
1.- Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 3 minutos, velocidad 3.
Fuente: libro “Simplemente espectacular con Thermomix”