El frío dispara el consumo de energía… y no sólo por la calefacción. Es verdad que con el frío usamos más el horno para hacer bizcochos y otras recetillas para nuestros desayunos y el desayuno de los amigos, pero también es cierto que nos quedamos más en casa y encendemos más la tele y en los ratos libres en vez de salir a pasear, nos tiramos en el sofá, manta y Neftlix en vena.
Me encanta. El consumo ha cambiado tanto… Yo ni veo la tele normal, prefiero elegir… ¿Os pasa lo mismo? Os voy a recomendar algunas de mis series favoritas: Stranger Things -después de ET y los Goonies es de lo mejor- , Bloodline -esta familia tiene misterio, un poco lenta al principio pero luego coge carrerilla-, Homeland – Carrie es fantástica-, House of Cards -todos quieren llegar al poder a cualquier precio- , Zoo -los animales forman parte del equilibrio del planeta-, Sense8 -me chifla, estoy deseando que pongan nueva temporada, aqui hay conexiones entre personas increibles-, La cúpula, Narcos, GrandDesings -es arquitectura de edificios, me encanta-, Black Mirrow, OA, Altered Carbon. Soy de la generación de ET y me ha marcado. También veo otras más clásicas: Douwton Abbey, Llamar a la comadrona, Tiempos de guerra… Lo bueno es que en función del momento elijo :D Espero que vosotros me recomendéis unas cuantas...
Y mientras, que cocine la Thermomix®. Os dejo hoy una receta de lentejas castellanas con costillas adobadas. Con este frío entran solas :D Besos a todos y gracias como siempre por estar ahí… Muaccccc
- 350 g de lenteja castellana o pardina*
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo enteros y pelados
- 400 g de costillas de cerdo adobadas cortadas en trozos más pequeños
- 100 g de cebolla cortada
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1 tomate concassé (sin pepitas y cortadas en cubitos)
- 1 chorizo cortado en rodajas
- 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
- 1 hoja de laurel
- Sal
- 400 g de agua aproximadamente
- Pon las lentejas en remojo unas 3 horas antes para asegurarnos que quedan tiernas en el tiempo previsto o tendremos que añadir un poco de agua para aumentar tiempos de cocción.
- Pon en el vaso el aceite con los ajos y sofríe 3 minutos, Varoma, velocidad 1 sin cubilete.
- Añade las costillas de cerdo en trozos, la cebolla cortada finita y cocina 8 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añade el tomate, el pimentón, las zanahorias y la hoja de laurel y cocina 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Incorpora las lentejas escurridas con la sal, el chorizo y llena el vaso hasta alcanzar la marca de los 2 litros (no te doy una cantidad exacta porque dependerá de lo que ocupen los trozos de costillas). Cocina entre 25-30 minutos, a 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Si está blanditas están listas :D. Corrige el punto de sal. Listo