Ya era hora de poner una receta en Crock-Pot ®. Empiezo por mi plato de cuchara más básico, las lentejas. Vereis que no difieren mucho de las que preparo en la Thermomix ®, solo que estas se cocinan en 7 horas a temperatura baja y no es por nada, pero me quedan buenísimas. Ya sabéis que a mi me chiflan, soy muy muy fan…
Lo que hago cuando las cocino en la Crock-Pot ® es prepararle previamente un sofrito en la sartén o en la Thermomix ® y así quedan impresionantes. ¿Estáis listos? ¿Ya tenéis vuestra olla de cocción lenta? pues prepararos para chuparos los dedos :DSi quieres saber más de Crock-Pot lee esto: “¿Qué es y para que sirve una Crock-pot®?”
Más recetas para Crock-Pot ® en “Crockpotting.es“.
Lentejas en Crock Pot
Preparación
Cocción
Tiempo total
Estrenamos nuestra Crock-Pot ® con una receta básica, unas lentejas deliciosas.
Ingredientes
- 400 gr de lentejas pardinas
- 1 cebolla (puedes añadir más verduras 150 gr de pimiento verde y 150 gr de pimiento rojo)
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 ajo
- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 1 patata mediana cortada en cubos
- 2 chorizos -ó 1 chorizo y una morcilla-
- 1 punta de jamón
- 1 hoja de laurel
- Agua hasta cubrir las legumbres
Pasos a seguir
- Pon las lentejas en remojo unas 4 horas. Escurre.
- Trocea una cebolla y en una sartén sofríe la cebolla -puedes añadir también pimiento verde y rojo- y el ajo, hasta que esté pochadita. Separa del fuego, echa una cucharadita de pimentón y mezcla bien. Pasa este sofrito a la Crock-Pot ®. En Thermomix® por las verduras -cebolla y pimientos- y el aceite, trocea 5 segundos el velocidad 4 y sofrie 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Incorpora a la Crock-Pot ® las lentejas escurridas, las zanahorias, la patata cortada, los chorizos enteros o en rodajas, la punta de jamón y la hoja de laurel. Cubre con agua hasta 1-2 dedos por encima de las legumbres. Mueve un poco para asentarlo todo y programa 7 horas en baja temperatura. No abras la tapa hasta que se acabe el tiempo. Listo