Jamás había oído hablar de una “limonada madrileña” hasta estas navidades… no sé si es un invento o realmente ha existido de siempre… si alguien conoce esta historia que me la cuente.
Esta receta la probé en la clase de Navidad de mi delegación de Majadahonda, es muy rica, aunque hay varios factores que influyen determinantemente, uno es el tipo de vino que usemos, de su calidad, y en segundo lugar es importante dejar macerar este vino con la canela en rama 24 horas, así sale todavía más rico. Queda dicho :D
Limonada Madrileña
Ingredientes:
Para macerar el día antes:
100gr de azúcar
1 litro de vino blanco
1 palo de canela
Para la limonada:
2 limones enteros y my limpios
1 litro de agua
2 sobres de gaseosas (yo usé los azules del mercadona)*
Para adornar:
1 manzana descorazonada y cortada en dados
la piel de 1 limón (solo la parte amarilla)
Cubitos de hielo para servir la bebida
Preparación:
1.- Vierte en un jarra el azúcar, el litro de vino blanco y el palo de canela y deja reposar 24 horas. Reserva.
2.- Al día siguiente: Pon los dos limones enteros en el vaso junto con el litro de agua y pon la máquina en Vaso cerrado. Coloca el cubilete en su posición y agárralo, aprieta el botón TURBO todo el tiempo hasta que en la pantalla aparezcan 2 segundos.
3.- Agrega los dos sobres de gaseosa y remueve con la espátula. Pon el cestillo dentro del vaso, hará de colador y vierte la limonada sobre el vino que ha reposado…
Necesitarás una jarra de litro y medio aprox.
4.- Ya puedes agregar a la jarra los elementos de “decoración”, la piel de limón, los trozos de fruta y los cubitos de hielo si lo deseas. Listo
Nota: si tenéis manzanas con piel roja, seguro que os quedará mucho más vistosa… como hacía tanto frío me ha dado pereza salir a por ellas y he puesto trocitos de reineta :D
Receta de las clases de TMX Majadahonda