Lisboa: Benditos Pastéis de Belém

Un saludo a todos desde Lisboa. Creo que es la primera vez que escribo en el blog durante un viaje, pero esta vez merecía la pena. Seguro que recordáis la receta que os puse hace muy poco de los Pastéis de Belém tan conocidos en el mundo y que se elaboran a partir de una receta secreta que tiene su origen en el cercano Monasterio de los Jerónimos…

Acabo de estar allí y de probar los pasteles y están expectaculares, y venga, he de reconocer que no tienen nada que ver con los del blog, pero también hay que decir que después de probar unos cuantos de estos pasteles en varias “confitarias” Lisboetas – ya me he hecho una larga ruta de pastelerías por la ciudad-, los de Belém son diferentes a todos los anteriores, mucho más crujientes, deliciosos,tostados por encima, con una textura que los hace únicos.

Os prometo que intenté sonsacar con mis encantos femeninos a uno de los reposteros, pero no hubo suerte, eso si, se dejó hacer una foto mientras una de sus compañeras mostraba las bandejas de pasteles…

En cada bandeja hay 60 pasteles y tendríais que ver la rapidez con que los desmoldan. Los pasteles creo que no se llegan a enfriar nunca porque el local es un hervidero de gente. La capacidad es de cerca de 2000 personas, la mayoría van al mostrador principal, pero en cada sala hay camareros que te sirven y donde te puedes sentar a tomar, pastéis con una “ bica” (café corto) o un “ galao” café con leche, entre otras muchas cosas, porque puedes comer allí.

Curiosidad: han montado un Starbucks a 10 metros de la pastelería y no os lo perdáis… también sirven los Pastéis de Belém… su versión claro, jajajaja ¿pero a quién se le ocurre? :D