La taberna del Alabardero

Me encanta! Hace meses descubrí este restaurante de una de las zonas que más me gustan de Madrid. No sé si sabéis que siempre que tengo oportunidad me gusta ir al Teatro Real a ver ópera. No es que sea una persona entendida en el tema, pero me gusta mucho y disfruto una barbaridad cada vez que voy, así que si surge la oportunidad, no la desperdicio.

Justo al lado del Real está “La Taberna del Alabardero“, ¿cómo podía pasarlo por alto? He pasado al lado miles de veces y no había entrado nunca. Gracias a Deliciosa Miranda lo decubrí y tras probar sus torrijas confieso que me rindo antes los encantos culinarios del Alabardero.

Roberto Hierro es el chef, un gran cocinero y amante de los animales con varios premios ya a sus espaldas. Como me gusta su Txangurro con crema de guisantes, o los caracoles a la montañesa, o la ostras con parmentier de remolacha y crema de coliflor ahumada. Cocina de siempre con un emplatado cuidado.

Si os apetece dar una grata sorpresa a alguien que queréis, llevadla a la Plaza de Oriente a cenar y de postre, pedir la Torrija de la casa, la que más me gusta, una torrija caramelizada con cristal de azúcar y helado de vainilla… Ñammm, imprescindible.

El local es muy de Madrid, un clásico de la capital, con aires rústicos pero romántico, con sus sillas enteladas de rayas rojas y sus mesas vestidas de blanco. La atención es excelente, muy familiar, Oscar es muy atento, sin duda el alma de la sala y además el emplazamiento es inmejorable, un sitio de lo más recomendable. Puedes comer en el restaurante o en la parte delantera, en la taberna con unos precios más bajos y propia carta.

Restaurante: La taberna del Alabardero
Web: http://grupolezama.es/portal/taberna-alabardero-madrid/home
Dirección: C/Felipe V, 6 – 28013 Madrid (parking subterraneo en Plaza de Oriente)
Teléfono: 91 547 25 77
Recomendamos: Lomo de merluza con almejas en salsa verde, Bacalo al Pil-Pil, Rabo de toro, Torrija caramelizada con cristal de azúcar y helado de vainilla. La Taberna tiene menu degustación por 40-45 euros por persona. Dejaos recomendar porque a veces preparan platos fuera de carta para chuparse los dedos.
Precios: 45 euros por persona aprox