Hasta ahora nunca os había hablado de él porque siempre vamos por las noches y la luz no es buena, pero el que sigue mi instagram me tiene más que fichada en esta pizzeria :DD ¿A quién no le gusta la buena pizza al Taglio (al corte)?.
¿No os parece una locura que dos chicos belgas que han estudiado Técnico en servicios de restauración pero que nunca habían cocinado, se metan en un proyecto semejante? Uno de los amigos que forman este grupo se fue a Italia para aprender los secretos de la pizza al taglio en 3 meses, y voilá, aquí tenéis una pizzeria de bandera que está a tope todos los días, con un montón de pizzas sorprendentes y deliciosas que han enriquecido el barrio. Hay que echarle un par :)). Les ha ido tan bien y es tan bueno el producto, que ya están en el Gourmetde El Corte Inglés.
¿Qué pizza me gusta más?: Yo confieso que cada vez que voy pruebo una nueva, normalmente tienen unas 6 en el mostrador, aunque mis preferidas son la de higos, la de crema de calabaza con panceta y queso ahumado, la de patata con crema tartufata, la de calabacín y queso provolone, . Todas están deliciosas y como son “al corte” puedes ir probando un poco de todas las que tienen listas en el mostrador. Hay mucha variedad, unas 45 en total. Ah!! y además se pueden llevar a casa con un 15% de descuento respecto al coste en el local y muchas de sus pizzas son aptas para vegetarianos.
¿Cómo funciona la pizzería?, como casi todos los sitios en cuanto llegas y coges sitio te dan un número para poner en tu mesa. No sé porqué a nosotros nos suelen dar el 11, pero ahí lo ponemos como una bandera en el centro de la mesa para ir pidiendo. Primero las bebidas que te trae el camarero, luego nos levantamos a por las pizzas, te van explicando que lleva cada una. Solo tienes que elegir las que te gusten y el tamaño que quieras. Ellos te la pesarán, la calentarán y las servirán en raciones muy bien presentadas. Que queremos más… nos levantamos y pedimos más. Un vicio.
Pizzería AL CUADRADO: Cocina italiana
Web: http://www.pizzalcuadrado.com/
Dirección:
- Taglio Bar “Al Cuadrado”, calle Ballesta 10, teléfono 915 213 515
- Gourmet Experience, El Corte Inglés, calle Raimundo Fernández Villaverde 7
A tener en cuenta: Cierran los últimos lunes de cada mes. Aceptan pedidos por teléfono, pero se recogen las pizzas en el local.
Precio por persona: A partir de 3 euros la porción de pizza.