¡¡A desayunar!! Tengo todo listo, café, té… ¿queréis algo más? Estas magdalenas me recuerdan al turrón de chocolate y naranjade estas navidades… que cosa rica, merecen la pena. He aprovechado para decorarlas con naranja confitada que todavía tengo guardada… No sabía si poneros para desayunar estas ricas magdalenas o unas galletas, pero creo que las magdalenas os gustan más y de cara a este fin de semana, estoy segura de que muchos os animaréis a cocinarlas… si nos os gusta el chocolate, os dejo más recetas de Magdalenas para que eligáis vosotros las que más os gusten, en cualquier caso, hacedlas caseras que son más sanas.
¡A aprovechar a tope el viernes! Feliz fin de semana! Nos vemos el lunes…
Mi recomendación. Usad para vuestras magdalenas una bandeja específica para hornearlas. Salen preciosas, con copeten y no se abren. Comprad una bandeja de magdalenas de buena calidad, como esta que podéis encontrar en Claudia&Julia y que es dela firma de Le Creuset®. Es buenísima. La tengo hace años y sigue como el primer día. Usad el descuento “VelocidadCuchara” y a hacer magdalenas. Empieza la temporada.
- Para las magdalenas:
- La mitad de 1 naranja de zumo con piel
- 4 huevos medianos
- 200 g de azúcar moreno
- 200 g de aceite de girasol
- 150 g de harina de repostería
- 70 g de cacao puro tipo Valor
- 16 g de levadura química
- Una pizca de sal
- 50 g de pepitas de chocolate
- Para decorar:
- Naranja confitada para decorar -opcional-
- Precalienta el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.
- Pon en el vaso la media naranja, los huevos y el azúcar y mezcla 2 minutos, 37ºC, velocidad 4.
- Añade el aceite y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
- Incorpora la harina, el cacao, la levadura y la pizca de sal y mezcla 10 segundos en velocidad 5.
- Incorpora las pepitas de chocolate y mezcla 15 segundos en velocidad 2.
- Vierte la mezcla dentro de las cápsulas llenando ⅔ de las mismas y hornea 15 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo o hasta que estén listas. Deja enfriar sobre una rejilla y decora con trocitos de naranja confitada