¡Manzanas al vapor!! Bueno parece que mi antojo con las manzanas no termina en el “Bizcocho Botella de peras y manzanas” del otro día. Me chiflan todos los tipos de manzana pero en especial tengo debilidad por las reineta. Hace años era bastante habitual verme los domingos en la cocina horneando manzanas para el postre. Las descorazonaba, les echaba un poquito de azúcar y a veces también canela, ponía un poco de agua en la bandeja para que no se pegaran y ahí las dejaba horneando a 180º unos 30 minutos.
Pero desde que las hago al varoma, las hago más veces. Me parece más cómodo y mancho menos. Ahora las hago habitualmente “al vapor” en la Thermomix. Las pongo colocadas en la base del varoma, ni las descorazono, aunque si quieres puedes hacerlo y no le pongo azúcar para no meterle calorías. Me las como tal cual. Este si es un postre de dieta, sano y que te puedes llevar en el tupper al trabajo.
Para hacerlas sólo necesitais un poco de agua y unas manzanas tersas y bonitas, la receta no puede ser más simple, y como véis caben hastas 5 manzanas de una vez, aunque dependerá del tamaño que tengan. Pruébalas. Ya verás que cosa más rica.
- 500 ml de agua
- 5 manzanas reineta o golden o al gusto
- Lava bien las manzanas, si quieres puedes descorazonarlas aunque yo ultimamente las dejo enteras. Colócalas en el recipiente Varoma.
- Pon en el vaso medio litro de agua. Cierra la tapa y coloca el varoma en su posición con las manzanas dentro. Programa 20-25 minutos, Varoma, velocidad 1. Listo
29 Comentarios
conchi
hola buenas tardes para hacer las manzanas asadas es suficiente los 25 minutos que ponen en la receta
por cierto tus recetas se ven estupendas,
un saludo
Rosa Ardá
Hola Conchi. Los tiempos que yo uso son los que os pongo en las recetas. Tiene otra receta de manzanas asadas con salsa de toffe en el horno… Besos
ana
Hola Rosa, acabo de hacer la manzanas al vapor, le he dado 25 minutos y han quedado demasiado enteras, al final les he dado 5 más y estupendas. Gracias por tus recetas, por tu dedicación. Nos ayudas mucho.
Rosa Ardá
Me encantan al vapor. El tamaño de la manzana depende y el tipo de manzana también… siempre son tiempos orientativos :D
Que las disfrutes
Belen
Hola Rosa. Hace bastante tiempo que te siguo, y todas tus recetas, y por supuesto tu pag me necantan. Se la recomiendo a todxa mis amigxs. Hoy te escribo porque ,puesto que estoy intentando no coger peso,(seria mejor dejarlo) y por tanto no hago postres de los tuyos, he decidido hacer yogour, y leyendo leyendo… mezclarlo con las manzanas asadas. Asi que ya te contare como me queda. Bss
mariam
De hoy no pasa, las hago sin falta.Gracias Rosa.
Silvia
Hola Rosa, siempre te leeo y he hecho muchas de tus recetas y siempre salen excelentes. Te queria agradecer tu tiempo y dedicacion ya que nos llenas de ideas y de ricas cosas. Con respecto a la manazanas me encantaria probar esta receta pero como solo tengo Granny Smith me da miedo que quede muy acida. Queria saber que opinas si les saco el corazon y pongo un poco de azucar al interior, se caramelizara? Quedaran bien? No lo se. Gracias. Silvia
Rosa Ardá
No lo he probado, pero creo que quedarán bien. No las agujerees del todo, solo la parte de arriba y rellénalas con el azúcar… a ver que sale :D
Silvia
Gracias por el consejo, lo intentare y despues te cuento
Virginia Correa
Yo soy fan de las manzanas, me encantan!!!!!! Siempre he aprovechado cuando he puesto un rollo de carne al varoma, o unos vasitos de arroz o cualquier otra cosa y he puesto al lado un paquetito de manzana picada en cuadraditos y espolvoreada con un poco de canela, pensando en el postre, me chifla!!!!!!!!
Rosa Ardá
Tu si que eres previsora :DDDD Tengo que probar que tal quedan las peras….
hay como nos gusta la canela y la vainilla…
Ana
Hace mil años que no hago manzanas asadas, en mi casa para las que mas comen son las verdes de “Val Venosta” que tienen un sabor muy rico, pero para asar yo diria que siempre siempre reineta es la reina de las manzanas para hacerla asada.
Uso poquisimo el varoma, no tengo perdón, mañana compro reineta y las hago.
Rosa Ardá
Intentaremos sacarle partido a ese varoma entre todos… que hay que usarlo más :D
Celia
A mi me encantan las manzanas asadas!hace mucho que no las hago porque me daba pereza…pero así es facilisimo!!bsts!
Rosa Ardá
Facilísimo y sanísimo…
blanca garcia baoente
¡¡ a mi tambien me encantan las manzans asadas !! probaré a hacer éstas !! gracias !!
Rosa Ardá
Ya nos contarás que tal te han quedado
Pilar
Qué idea¡¡¡¡¡¡yo las hacía al microondas , también sin descorazonar…pero probaré así. Ya te diré . Como siempre, un placer….besos.
Rosa Ardá
Ya me contarás que te parece. Hombre, así se tarda más que en el micro, pero yo como no tengo tiro de varoma
cay
Hola, Rosa. Me gustaría que me dijeras si las manzanas así hechas, en el Varoma, pueden comerlas los diabéticos. Muchas gracias y buen finde.
Rosa Ardá
Si que las pueden comer y además estas no llevan ningún azúcar añadido. Como siempre con moderación, pero es una fruta permitida para ellos. Al estar cocinada la digerirán antes y puede que les suba el azúcar más rápido que si se la comieran cruda, pero son aptas. Solo 1 eh!!
Pilar (La Alacena de Pilar)
Ainssss a mi me gustaban al horno o al microondas pero descorazonadas con un pegote de mantequilla dentro, un poquito de azúcar y un chorrito de brandy por encima…. eso era de pecado.
Pero es cierto ahora tocan las rebajas y tengo que rebajar la mantequilla, el azúcar y el brandy… hacerlas al vapor me parece una gran idea.
Yo soy super fan de las manzanas: para postres la reineta y la golden y luego para picar la Granny Smith, la Royal Gala, la Fuji…. vamos todas !!!
Rosa Ardá
Eres manzanera como Javi, le gustan todassss.
Honeybunny
Me recuerda un montón a como hacía mi madre las manzanas, sin nada, y al horno… y la verdad es que así me las como yo bastante mejor, que la manzana no es de mis frutas preferidas… uhm
Rosa Ardá
Pues a mi me encantan. Es la fruta que más como, aunque mi preferida para los desayunos, es la piña… como me gusta. La reineta me encanta porque es menos fría que otras… más carnosa. :)
Mª José
Qué buenas y sin calorías, por fi n algo de dieta en nuestras vidas. Ami me gusta mucho la fuji y la royal gala, en gustos…. la reineta en tarta de manzana con crema pastelera es la reina. Feliz finde.
Rosa Ardá
Igualmente… a disfrutar del finde SIN CALORIAS
Piqui Ces
Si, yo también soy de manzanas asadas Rosa. En varoma me las acabas de descubrir. Voy a por ellas.
Un bico
Rosa Ardá
A ver si te gustan!!! la verdad es que si tienes microondas también se hacen en nada, pero como yo no tengo :)