Masa de pizza para celíacos
Ingredientes:
200gr de agua normal o mejor con gas
50gr de aceite de oliva
30gr de levadura fresca
400gr de harina ADPAN o Schar
Sal
Preparación:
1.- Pon en el vaso el agua, el aceite y la levadura y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.
2.- Agrega la harina y programa 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga. Listo
Nota: Retira del vaso con las manos aceitadas, estas masas pueden ser más pegajosas.
Para hornear, hazlo con el horno precalentado a 250ºC hasta que veas la pizza dorada