Hacer mermeladas en la TMX es de lo más fácil y además no tienes que estar ni pendiente de ellas. Hoy como he tenido poco tiempo, me he lanzado con esta. Una receta diferente a las mermeladas que solemos tomar.
Mermelada de naranja y zanahoria
Ingredientes:
500 g de naranjas
1 zanahoria grande
1 limón grande bien pelado y sin pepitas
500 g de azúcar
Preparación:
1.-Pela las naranjas, y reserva la piel de una de ellas sin nada de parte blanca.
2.-Pon el el vaso de la thermomix la piel amarilla reservada, la pulpa de naranja sin partes blancas, la zanahoria, el limón pelado y el azúcar y programa 6 segundos, velocidad 4.
3.-Después de triturar la fruta (mira que esté a tu gusto) ya puedes programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. (El tiempo de cocinado va a depender de cuanto zumo suelten las naranjas)
Nota: tu debes darle el acabado que más te guste (que se note o no la fruta, triturando más o menos). Si ves que queda muy líquida para tu gusto, programa unos minutos más. Yo programe un total de 35 minutos para que quedara a mi gusto.
Dietas especiales: receta apta para Vegetarianos, intolerantes a la lactosa y alérgicos al huevo