¡¡¡Holaaa!!! Ya sabéis que teníamos pendiente realizar el sorteo de la KitchenAid® que tanto deseábais y que era nuestro regalo Navideño junto con Claudia&Julia para celebrar esos 2 años de colaboración. Ayer, en Barcelona, tuvo lugar el momentazo :D, con un programa de números aleatorios, Claudia y Jordi pusieron en marcha la maquinaria para saber de entre los casi 16.000 participantes, quien se llevaba este pedazo de premio… y salió el numero, el 2.939 que corresponde con el correo de:
Noelia Yugueros Anta
(León)
Por supuesto, en cuanto supimos que correo era el ganador, enviamos un mail para que Noelia pudiese mandarnos todos sus datos para hacer efectivo el envío su máquina. Ya está al tanto, super feliz y seguro que anoche además no pudo ni dormir de la emoción. Pudimos hablar con ella y sabemos que este 2015 ha sido especial :D, nos alegramos mucho. Ha elegido ya color de su fantástica KitchenAid® y nos ha prometido imágenes del momento de la llegada a su casa de su premio. Enhorabuena a la ganadora :)
Solo puedo daros las gracias a todos por participar, como siempre es difícil dar un regalo solo a uno, pero os lleváis un libro de recetas geniales que seguro que os servirán para estas fiestas. Gracias por estar ahí.
La receta de hoy es muy simple y por eso debéis cuidar la presentación. Hoy hacemos un Paté falso de cangrejo o centollo. Este paté que puede parecer que no va a quedar bien cuando metes todo en el vaso, sorprende. Sabe a cangrejo, otros dicen que a centollo. Creo que el centollo es lo único en temas de marisco que no me como… siempre, desde pequeña se me ha metido en la cabeza que tiene forma de araña y nunca en la vida le he dado un bocado…
A lo que iba, que la presentación es muy importante, porque este tipo de recetas facilitas para entrantes en fiestas tienen que entrar por los ojos, por eso, presenta sobre panecillos usando una manga pastelera de boca rizada, en forma de timbal como en la foto, un timbal con panecillos alrededos con una cinta, en cuencos bonitos que da menos trabajo y siempre con panes diferentes, paletas para untar, etc… El verde es casi obligatorio, un toque de ese estilo o unas flores en la mesa y unos platos adecuados lo cambian absolutamente todo.
Ah!!! y una última cosa, si quieres usar esta receta para “trote”, en un pan de molde quedará como un sandwich especial del “Rodilla®”.
Que lo disfrutéis. Muaccccc
- 8 palitos de cangrejo (2 para decorar)
- 1 lata pequeña de anchoas (peso neto 50 gr)
- 1 lata de mejillones al natural (peso neto 111 gr)
- 2 huevos duros
- 2 cucharadas de mayonesa
- Pon todos los ingredientes en el vaso, la lata de anchoas con su aceite, la de mejillones sin caldo y programa 30 segundos en velocidad 5. Comprueba que ha quedado bien o baja los restos de las paredes y mezcla unos segundos más.
- Corta 2 palitos de cangrejo en trocitos muy pequeñitos para que se vea el color rojo imitando a la carne de cangrejo, y mezcla con una espátula a lo anterior. Sirve sobre panecillos o con un aro de emplatar, haz un timbal individual. A tu gusto.