Y ahora, la receta. Unas natillas de castañas que aquí en casa -en las degustaciones previas- han tenido un éxito enorme. Tranquilos, Willy no le he dejado ni acercarse. Puedes hacerlas estas navidades para rematar con una buena dosis de azúcar, cualquiera de tus cenas.
¡Estamos a punto de alcanzar las 1000 apuestas en el Concurso del Pavo de Villa María. No os asustéis si la vuestra no sale en pantalla a primera vista. Hemos tenido que agrupar los pesos por páginas para reducir el tiempo de espera. Están todos, tranquil@s pero si no has apostado todavía, deberías hacerlo. Gana el que acierte o más se aproxime al Peso Justo del señor Pavo. ¿Quién acertará?nbsp;
Natillas de castañas para Navidad
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta para Thermomix de Natillas elaboradas con castañas para el otoño y la Navidad.
Ingredientes
- 400 gr de castañas enteras (cocidas y peladas deberán pesar unos 250 gr)
- 200 gr de azúcar blanquilla
- 3 huevos
- 500 gr de leche
- 8 Marrón glacé de "Cuevas®"
Pasos a seguir
- Retira la cáscara de las castañas y ponlas en el cestillo. Cubre las castañas con agua y programa 35 minutos, 100º, velocidad 1.
- Una vez cocidas, retira la piel y reserva. Quedarán como unos 250 gr.
- En el vaso limpio y seco pon el azúcar y pulveriza 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
- Añade 250 gr de castañas y tritura 30 segundos en velocidad 9.
- Incorpora los huevos y la leche y programa 8 minutos, 100º, velocidad 4. Para dejarlo bien fino, tritura 1 minuto en velocidad 10 y vierte en unos boles o en vaso de chupitos (para 8 boles individuales 0 24 unidades de 50 gr aproximadamente para coctel o bufé). Deja enfriar y sirve acompañado de un delicioso Marrón Glacé.
Notas:
Es apto para celíacos.
El Marrón Glacé de Cuevas® no contiene gluten.
El Marrón Glacé de Cuevas® no contiene gluten.