Ñammm!!! Javi se ha rechupeteado los dedos con estos Nuggets de pollo caseros. No pueden quedar más ricos y ser más básicos. Esta vez vamos a usar pechuga de pollo, queso de untar o del tipo que prefieras, huevos y pan rallado… un poco de Kepchup, una ensaladita, patatas fritas y comida o cena para toda la familia. Están buenísimos.
Sé que la semana empieza y que todos vamos de cabeza, así que esto podéis dejarlo listo y congelado en bolsas para sacarlo cuando queráis. Os quitará de un apuro, os lo aseguro. A disfrutar :D
Aquí los tenéis antes de freir, ya con su forma y rebozados en huevo y pan rallado.
Nuggets de pollo
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta de Nuggets de pollo y queso con Thermomix ®. Masa triturada de carne y queso, rebozada y frita en aceite de oliva. Deliciosa para niños y mayores.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Carnes, Niños
Cocina: Americana
Raciones: 4
Ingredientes
- Para unos 20 unidades:
- 500 g ó 2 pechugas de pollo en trozos, mejor de SADA® que son más jugosos
- 200 g de queso philadelphia o quesitos o mezcla de quesos rallados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de pan rallado (opcional)
- Para el rebozado:
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Para la fritura:
- Una sartén
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos a seguir
- Pon en el vaso de la Thermomix el pollo en trozos ya limpio, la sal y la pimienta y tritura 8 segundos en velocidad 7.
- Incorpora el queso y las cucharadas de pan rallado y mezcla otros 8 segundos en velocidad 7. Haz bolitas con esta pasta un poco pegajosa y reserva.
- Pon en un bol los huevos y bátelos, y en otro cuenco o plato horno el pan rallado. Pasa cada bolita por huevo y pan rallado y dale la forma final que quieras, a mi me gustan aplastaditos -puedes usar cortadores de galletas para dar forma de animales, casitas, etc-. Frie en abundante aceite caliente y escurre el aceite en un plato cubierto con papel absorbente de cocina. Sirve con una base de hojas de lechuga y acompaña con kepchup. A disfrutar!
Notas:
El rebozado: cambia el rebozado de tus nuggets, usa kikos rallados, Corn flakes triturados, Panko... ya verás que crujientes.
Los quesos: usa queso en lonchas light, queso normal troceado, queso de untar... al gusto. Si quieres puedes añadir a la mezcla de pollo y quesos una rebanada de pan de molde empapada en leche... al gusto.
Los quesos: usa queso en lonchas light, queso normal troceado, queso de untar... al gusto. Si quieres puedes añadir a la mezcla de pollo y quesos una rebanada de pan de molde empapada en leche... al gusto.
125 Comentarios
Ana
Se podrían cocinar al horno?
Maria
Buenísimos!!! Nos han encantado y salen tantos que tuve que congelar.
Pregunta: se echan a la sartén directamente del congelador como las croquetas o mejor descongelar antes?
Beth Sal
Me parecen sabrosos mañana los haré :-)
Charo
Hoy los hice y los devoramos! … son espectaculares! y de primero las lentejas con costillas y chorizo de papá… también espectaculares! gracias !!!
Rosa Ardá
Biennnn!!! Me encanta que os guste las cositas que os pongo!!! un beso bien grandote
Ana
¿Sabríais una versión sin queso, para alérgicos?
Muchas gracias
Nandi
Hola Rosa, salen buenísimos, pero yo probé a añadir un huevo batido a la masa de pollo y queso, en mi opinión mejora☺️, gracias por tus recetas infalibles ????
Núria
Buenísimos!!! Gracias por la receta! ????????
Evan
La mejor receta definitivamente me gusta mucho la verdad para los chiquitos de la casa es super bueno para que disfruten de lo que mas le gustan
Patricia
Hola!! Es la segunda vez q los hago y están buenísimos!! La primera vez hice una buena tanda y los congele, pero ahora te go una duda, el pollo que he usado lo tenía congelado, puedo otra vez congelarlos???
Ana
Hola. Se pueden hacer al horno? variaría algo la receta?
Rosa Ardá
Se puede!!! tienes que probar tiempo
Isalg
Se pueden hacer en el Horno?
Ruby
hola!
Y si se quiero hacerlos al horno,cómo los hago?
PILAR
Para los intolerantes a la lactosa y gluten, q opciones tengo?
Gracias
Erika
Puedes hacerla igual, pero añadiendo queso de untar sin lactosa y pan rallado sin gluten que lo hay. Yo los he hecho así
Cris Alcázar Cáceres
Se harán igual en el horno???
Silvia
Hola!
Tienen que estar riquísimos. Se pueden congelar ya rebozados?
Gracias
Un saludo
Raquel
Yo los congelo siempre que la pechuga no haya sido congelada previamente. Los pongo en una bandeja plana separados y cuando están congelados los meto en una bolsa zip y luego sólo sacar para freir o para hacer al horno.
Almudena
¡Muchas gracias por la receta! La haré este fin de semana, que mis mellis se pierden por los nuggets.
Sólo tengo una duda, yo uso una freidora de las que no necesitan aceite, ¿tengo que añadir algo extra al rebozado para no tener que freirlos normalmente?
Gracias
Rosa Ardá
Nunca la he usado… tienes que probar y me cuentas.
Staphylococcus
Que buena pinta!! a mis niños les encantan. Por desgracia suelen ser congelados pero voy a probar tu receta!!!
Maria García
Hola Rosa, queria saber si hay alguna forma de hacerlos sin freir? Las albondigas por ejemplo no las paso por harina, ni por la freidora, las bautizo con un poco d aceite d oliva y directas al horno o utilizando el varoma
Raquel
Hola tienen muy buena pinta mi hija no puede comer queso ni leche ni huevo que le puedo poner ?
Gracias
Inés
Muy muy ricos. Gracias por la receta.
Arantxa
Hola! Se podrían congelar antes de freír? Luego para hacerlos freídlos dir Carme té o mejor cuando estén descongelados? Gracias!!! Están buenísimos
Encarna
Por unanimidad en mi casa, no se compran mas los nuggets, se hacen en casa con tmx!!!!
Han quedado buenísimos y lo mejor es que sé lo que llevan dentro!!
Gracias!!!!????
susana
pero, se congelan ya pasados por.el.huevo y el pan rayado no?
Nieves
Si los haces con queso Philadelphia, se pueden congelar????
Rosa Ardá
Seguro que no hay problema
Lola
Hola, si se echa menos de 500g de pechuga, que cantidad hay que poner entonces de philadelpia?
Vanesa
Deliciosos, le encantó a toda la familia!! Segunda tanda de kilo y medio pollo. Para congelar y tener siempre a mano!!
Rosa Ardá
Bien!!!! Quedan genial
Vero
Deliciosos!!! Mis. Hijos están encantados con este plato!!! Gracias
Juana
Mi hijo es alérgico a la leche, con qué podría sustituir el queso para darle cremosidad??
Maria
Tienes quesos de este tipo sin plv tipo violife, tofutti… yo lo hago asi y queda riquisimo
Gema
Por cierto, si al pan rallado le añadís un poco de canela, el resultado es genial! Si os gusta la canela, claro…????
Gema
Hola
Los habéis probado al horno? Qué tal quedan??
Gracias
Daniela
Una pregunta
Se pueden congelar?
A la ora de freírlos se tienen que descongelar previamente?
Gracias y saludos
Manolo
Yo los congelo ya rebozados, y no los descongelo para hacerlos. Van directos a la sartén con el aceite bien caliente.
Javi
Pero el pollo es cocido o crudo?
Manolo
Seguramente ya sea tarde, pero te respondo:
El pollo es crudo, ya que se hace luego en la sartén cuando los fríes.
Cristobal
He probado a hacerlo para los peques se la casa y al final niños y mayores hemos terminado deborando estos buenísimos nuggets de pollo.
Recomendable 100%!!
Isa
Hola, he seguido la receta y me han salido deliciosos!! Enhorabuena por la receta! En mi caso los he hecho con la carne de pollo picada del mercadona, queso emmental rallado, un poquitín de nata y otro de pan rallado. Ah bueno y algunas especias. Un exitazo!! Repetiré seguro
Arancha
Rosaaaa!:
Eres una crack!
Estos nugets están genial y son tan fáciles de hacer y tan exitosos!!!
¿Cómo te descubrí?: Mi cuñada conoció a una persona en el parque de Malabo mientras estaban con los niños, que le habló de Velocidad Cuchara…y de que eras una enfermera de Marín que trabajaba en un hospital de Madrid…
Entiendo que llevas muchos años fuera de estas tierras marinenses, pero quiero que sepas que desde aquí algunas te seguimos y te admiramos.
Bicos.
Arancha
Vicens
Hola. Por error los freí sin rebozar. La sorpresa, quedaron espectaculares!!! Mojados en salsa barbacoa ni os cuento. Si alguien se atreve a probarlos así, que deje su comentario. Gracias
Rosa Ardá
De los errores salen grandes cosas :D
Aurora de León
Riquísimos! A mis hijos y a mí nos encantaron! Los prepare con muslos y queso mozzarella, acompañados de ensalada verde, riquísimos!!!
Francisco
Hola, se puede hacer más cantidad en la receta?
Mila
Yo hice hoy el doble de cantidad y así congelé para otro día. ¡Un exitazo!
Virginia
Hola! Es la primera vez que voy ha hornear los nugget para mi pequeño de 11meses .Por favor me puedes decir como se hornea los nuggets de pollo.?
Y también como cambio el rebozado con kikos
Ludi Rubio
Yo voy a probar a hornearlos a ver como salen… Ya OS contaré, gracias por la receta está genial.
Ester
Hola! Que tal te han salido horneados? Gracias!
DESY
Holaaa!!! Probaste a hornearlos?? Qué tal te quedaron??
Ana
Si congelas el pollo para trocearlo mejor no es malo volver a congelar por segunda vez …o si lo tienes congelado y descongelas a medias ….se puede congelar d segunda ??tenia entendido q no
Silvia
Hola!
Gracias por la receta… En lugar de freírlos, se podrían cocinar en el horno? A qué temperatura?
Gracias!!
Elva
Hola! Los acabo de hacer… Impresionantes. Después de darles la forma ayudándome de pan rayado los dejé un rato en la nevera y luego los pasé por huevo y plan rayado y genial. Nos encantó a todos!! Gracias
Laura
Muy buenos!
A nosotros nos gustan a todos! Sobre todo la peque los devora.
Como sale mucha cantidad los congelo y cuando quiero usarlos solo tengo que sacarlos y dejar que se descongelen para pasarlos por huevo y pan rallado!
Mar
¿¿¿Por qué no los congelas ya rebozados???
ANA
¿Cómo quedarán en el horno?
Ana
MARINA
Te adoro!!!!gracias por facilitarnos la vida!
Firmado: una mama que va de craneo ;)
BEGOÑA MARIA ALBA DOMINGUEZ
Guapa hay que probar, porque mis hijos devotan los comprados, así que estos, ufff,..puede que sea una tontería, pero, la pechuga de pollo va en crudo, o se puede aprovechar el cocido de hacer caldo???
Nekane
Yo hago asi las croquetas
Horno precalentado a 180 grados
Cubrimos nuestras croquetas con aceite de oliva en spray. Horneamos 10-15minutos damos la vuelta y otros 10-15 minutos
Porsi os ayuda
Ludi Rubio
Mil gracias, yo lo voy a probar en el horno.
DESY
Muchas gracias!!! Tengo que probarlooooo…
Gema
Riquísimos Rosa!Un éxito, muchas gracias.
veronica
Hola hoy hice wstos nuget y a demas les añadi bacon picado y bueno el resultado ha sido espectacular!!!!
Francis R.
Hola Rosa, ¡Feliz año nuevo!.
Después de los excesos de las navidades he decidido cuidarme un poco, así que me gustaría saber si estos nuggets se pueden hacer en el horno.
Muchas gracias.
LGG
Hola Francis. Los preparaste finalmente en el horno?
También preferiría esa opción, si quedan bien, claro.
Gracias.
María
Yo hice la mezcla con queso fresco batido desnatado y ha quedado también estupendo!
Rosa Ardá
Gracias por contarnos como los has preparado
Manu
Los he hecho hoy y nos ha encantado! Sobre todo a mi hijo! Son muy fáciles de hacer y el resultado es buenísimo. Gracias Rosa por hacer todo tan fácil
Marta
Muy buenos, aunque les he puesto pan rallado y me han quedado un poco (bastante) secos, a la próxima nada!!!
:)
Amaya
Increíbles!!!! Mi hijo de dos años los devora, casi nos deja sin cena a su padre y a mi. Me gustaría saber su tenéis alguna receta parecida pero con pescado merluza, salmón….Muchas gracias por estas recetas tan buenas
Montse
Espectaculares!! Buenísimos !!
Paloma
Espectaculares. Los acabó de hacer a modo urgencia de cena porque mi hija tenía antojo y al final no daba abasto a freírlos. La peque de dos años se los comía a puñados, si me descuido deja a la mayor sin ellos. La próxima le pongo kikos para rebozar.
Gracias.
Rosa Ardá
Jajajajaja… para grabar el momento :D
Besos
Ali
Increíbles! Estaban espectaculares! Mis hijos los han devorado… Y los mayores, también.
Gracias!!
Belen R.
Buenas Rosa. Querria saber si has probado a hacerlos en el horno. Los quiero acer para mi peque y me parecen mucho más sanos, muchas gracias!
Montse
Buscaba como preparar el pollo para acompañar la ensalada césar y he visto tu receta de nuggets… mis 2 hijas no han parado de decir que son mucho mejores que los que comen por ahí… ¡¡pues claro!! Y a la ensalada césar lo han acompañado fenomenal… aunque con la salsa no me he atrevido… otra vez será.
Rosa
Ya están listos para freirlos en unos minutos, me han salido muchísimos. Yo los he rebozado con pan rallado con ajo y perejil y creo que prometen un éxito rotundo :-)
Gracias Rosa por esta gran receta!!
Rosa Ardá
De nada, estoy segura que quedarán estupendos.
Cristina
Que buenos que están!!! Para hacerlos sin lácteos, por que puedo sustituir el queso, huevo quizás? Grácias!!
Almudena
Que tal sustituirlo por una rebanada de pan de molde empapada en bebida de soja? A mi me va bien
LGG
El queso sólo es para unir,no? Queda bien entonces con pan con leche? Tiene quesser de molde?
Gracias.
Laura Nicolas
Los he preparado en 2 ocasiones y ha sido un exito total ¡¡¡ Vuelan …
Rosa Ardá
:D
Marta
Hola! Gracias por la receta. Pregunta de principiante: los congelo ya rebozados o se rebozan una vez descongelados antes d pasarlos por la sartén/horno?
Muchas gracias,
Marta.
Rosa Ardá
Congélalos ya rebozados para que solo sea sacarlos y freirlos.
Cristina
Hola! Acabó de hacerlos junto a tu ensaladilla y como son demasiado para dos me entra la duda: el pollo lo he descongelado,, puedo volver a congelarlos una vez rebozado? Sé que se puede cuando se ha cocinado pero no sé si sólo triturar y empanar cuenta como cocinado.Graciass!
Rosa Ardá
Lo suyo es cocinarlo si estaba congelado.
Nuggets caseros en 5 minutos
[…] la receta de la página de Velocidad Cuchara y luego la adapté a lo que tenía en […]
Laura
Yo los rebocé con conr flakes y… espectaculares!! Volaron!!. Gracias!!
Rosa Ardá
Que ricossss!!! Me los imagino :D
maribel
Deliciosos! mis hijos me han prohibido que compre nuggets. Y naturales. Gracias por la receta.
Rosa Ardá
A ti y a tus chicos :D
Rosa
Yo ademas le puse jamon dulce. Buenisimos. Gracias Rosa.
Rosa Ardá
Que rico!!!
Anabel
Jo! que buena pinta, a los peques seguro les encanta! y más sanos que los del Macdonalds!
Gracias!
Rosa Ardá
Eso desde luego… nada que ver. No quiero ni mirar lo que llevan los otros..
Elena
Simplemente deliciosos!!! A los niños les encantaron, tienen un sabor exquisito. Como siempre…. mil gracias!!! Un beso, Elena.
Rosa Ardá
Muchas gracias Elena. Me alegro que gustasen… y con lo facilitos que son.
Maite vizcaino
Probada la receta y comido lis nuggets. Bueniiisiiimos. Les puse el,pan rallado de ese que lleva ajo y perejil en el relleno y lecda un saborcito bien rico.y a los niños les tiene que encantar tan jugosos.
Rosa Ardá
Que rico… a mi ese pan persillé también me encanta :D
Ana García
Por cierto venden un cacharrito de la marca Tupperware que es para hacer croquetas y dicen que con este también puedes hacer nuggets y leche frita. Cuando digo “hacer” me refiero a dar forma .Tu pones la masa y al empujar con su émbolo sale por los orificios donde previamente has puesto una de las boquillas según la preparación que quiera hacer. Para las croquetas va muy bien porque es más rápido que el “método ” manual ,aunque como a todo hay que cogerle el punto y eso se hace practicando.
Rosa Ardá
Si, lo conozco pero me parece un rollo lavarlo. Para hacer croquetas yo uso una manga pastelera, más cómodo. Y para estos nuggets, les doy forma con las manos y listo. No me cuesta trabajo, me entretiene y me paso un ratito relajada :D
Besotes
Ana García
Hola Rosa!!!!
Ñan Ñan pero que contentos se van a poner por aquí!!!!
Qué bien ,esta mañana fui a la plaza y compré ,entre otras cosas una buena cantidad de pechugas de pollo :DDD ni que te hubiese leído el pensamiento!!! Conste que aun no me había pasado por aquí… Tengo por ahí perdida esta receta, o parecida , y no la he hecho nunca ,pero testada por ti seguro que vale la pena aventurarse a hacerla . La mía dice que el pollo debe estar semi congelado, creo que te lo han preguntado ya ,perdona .
Muchas gracias por otra nueva receta, y tiene razón Maite que en los comentarios dice que probará a congelar los nuggets preparados para verano, que buena idea!!! Gracias a ella también.
Me encanta el pan provenzal ,lo hago a ojo y a mi gusto, probaré a rebozarlo así y según quedé decidiré si probar otros rebozados o me quedo con ese.
Felizzzz semana!!!!
Millón…que digo millón ,INFINITAS GRACIAS!!!
Rosa Ardá
Hola Ana. No hace falta que esté semicongelada, yo la he troceado estupendamente con la thermomix tal cual, sacada de la nevera, solo fresquita :D
Si, lo de congelarlos os lo he dejado en las notas, me parece que es muy práctico para sacar del conge a la nevera, irte a la playa y solo freír al volver.
Ahora te toca probar :DDD Besotes
Cristina
La pechuga de pollo troceada que echas en la Thermomix para triturarla tiene que estar semicongelada o no hace falta?
Un saludo.
Rosa Ardá
No, la he puesto normal, no me ha hecho falta que esté semicongelada.
Mar
Impresionantes, los he hecho para cenar y han triunfado. El rebozado lo hice con un pan mas grueso y crujiente especial que venden y han quedado de cine.
Rosa Ardá
Tipo Panko?? me encanta… los kikos rallados y los Corn flakes también quedan geniales.
marta
Yo los hago igual pero los huevos los incorporo en la masa, así solo es poner el pan rallado y listo. Están riquísimos
Rosa Ardá
Lo probaré así también… gracias
Maite vizcaino
Esta semana la pruebo y si queda bien al congelador para no trabajar en verano más que lo imprescindible.
Rosa Ardá
Buena idea :D
Susana
Hola, una duda, se pueden hornear? O solo se pueden freír?
Gracias.
Rosa Ardá
Se pueden hornear, como todo… pero yo los frio.
María
Si pero para cuando se quiere tomar una comida baja en calorías y suprimir los fritos hornearlos es una idea estupenda :-)
Laura
Que ricos!! Supongo que tambien pueden hacerse en el horno, que te parece? Muchas gracias por tu blog!
Rosa Ardá
Si, yo creo que quedaría bastante bien! Hay que probar…
Mª José
Buenísima la receta. Pero al jefe el queso ni verlo, por que se puede sustituir? Muchas gracias, guapa
Rosa Ardá
Ponle una rebanada de pan de molde empapada en leche…
Maria Jose
Hola, me gustaría sasber si los congelo, cuándo los vaya a freir tengo que descongelarlos antes? Un saludo
Rosa Ardá
Congelados del todo no los frias porque no se van a hacer por dentro, déjalos un ratito a temperatura ambiente y no frias con aceite muy caliente para que el calor llegue al interior y no se tueste por fuera demasiado pronto.