Ñammm!!! Javi se ha rechupeteado los dedos con estos Nuggets de pollo caseros. No pueden quedar más ricos y ser más básicos. Esta vez vamos a usar pechuga de pollo, queso de untar o del tipo que prefieras, huevos y pan rallado… un poco de Kepchup, una ensaladita, patatas fritas y comida o cena para toda la familia. Están buenísimos.
Sé que la semana empieza y que todos vamos de cabeza, así que esto podéis dejarlo listo y congelado en bolsas para sacarlo cuando queráis. Os quitará de un apuro, os lo aseguro. A disfrutar :D
Aquí los tenéis antes de freir, ya con su forma y rebozados en huevo y pan rallado.
Nuggets de pollo
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta de Nuggets de pollo y queso con Thermomix ®. Masa triturada de carne y queso, rebozada y frita en aceite de oliva. Deliciosa para niños y mayores.
Ingredientes
- Para unos 20 unidades:
- 500 g ó 2 pechugas de pollo en trozos, mejor de SADA® que son más jugosos
- 200 g de queso philadelphia o quesitos o mezcla de quesos rallados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de pan rallado (opcional)
- Para el rebozado:
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Para la fritura:
- Una sartén
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos a seguir
- Pon en el vaso de la Thermomix el pollo en trozos ya limpio, la sal y la pimienta y tritura 8 segundos en velocidad 7.
- Incorpora el queso y las cucharadas de pan rallado y mezcla otros 8 segundos en velocidad 7. Haz bolitas con esta pasta un poco pegajosa y reserva.
- Pon en un bol los huevos y bátelos, y en otro cuenco o plato horno el pan rallado. Pasa cada bolita por huevo y pan rallado y dale la forma final que quieras, a mi me gustan aplastaditos -puedes usar cortadores de galletas para dar forma de animales, casitas, etc-. Frie en abundante aceite caliente y escurre el aceite en un plato cubierto con papel absorbente de cocina. Sirve con una base de hojas de lechuga y acompaña con kepchup. A disfrutar!
Notas:
El rebozado: cambia el rebozado de tus nuggets, usa kikos rallados, Corn flakes triturados,
Panko... ya verás que crujientes.
Los quesos: usa queso en lonchas light, queso normal troceado, queso de untar... al gusto. Si quieres puedes añadir a la mezcla de pollo y quesos una rebanada de pan de molde empapada en leche... al gusto.
Los quesos: usa queso en lonchas light, queso normal troceado, queso de untar... al gusto. Si quieres puedes añadir a la mezcla de pollo y quesos una rebanada de pan de molde empapada en leche... al gusto.