Receta para Thermomix de Arroz con bogavante. Un plato de marisco con mucho sabor, ideal para una comida de domingo.
La lubina es una exquisitez que puedes cocinar de diferentes maneras. Mi preferida es esta, a la sal. Queda deliciosa y no te complicas nada en la cocina.
Esta es una receta muy práctica y que siempre sorprende. Fácil de hacer ya sea en el Varoma de la Thermomix o al horno. Será un básico en tu cocina diaria.
Vamos a preparar hoy una mermelada apta para diabéticos y personas a dieta hipocalórica. No sé si podríamos llamarle mermelada porque no le vamos a poner nada de azúcar, pero vamos a intentar que la consistencia sea la misma usando … Continuar
Ahora que váis a tener unos días de vacaciones por la semana santa, vamos a cocinar de otra forma. Tenemos las albóndigas hechas en el blog de mil formas: al varoma, al curry, con verduras, fritas con tomate y ahora las hacemos … Continuar
¿Cuantas veces me preguntáis que tarta podéis hacer para un cumpleaños? ¿Cual es la mejor? ¿Es fácil? ¿Qué no lleve demasiados ingredientes?… de estas tenemos muchas aquí, y todo depende de los gustos, pero hoy os traigo una que cumple … Continuar
Hace unos días os contamos “cómo se hace un caldo de ave”, con los diferentes tipos de caldos, los tiempos de cocción de cada uno, los trucos para que ayudar a que no fermenten… Hoy vamos a hacer un “fondo oscuro”. Como … Continuar
¿Tienes 3 huevos, leche y leche condensada? Pues ya tienes tu flan listo para mezclar y poner al horno al baño maría. Queda riquísimo con sus agujeritos, esta vez atrévete con un postre casero, casero.
Hoy preparamos una rica crema de puerros con caldo de ave y leche. Una “Vichyssoisse” en caliente y sin nata.
Hacer un buen caldo no es nada complicado. Aprovecha las cocciones para congelar y tener siempre a mano caldos para tus arroces, guisos y sopas.
